Zuppa con polpette di grano saraceno

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)]

Zuppa con polpette di grano saraceno

Categoria: Primo pasto

ingredienti
acqua o brodo (carne, verdura)	1,5 litri
qualsiasi carne o carne macinata	100 grammi
cipolla di rapa	2 pezzi
carota	1 pezzo
patate	3-5 pezzi
aglio	1-2 denti
olio vegetale	4 cucchiai. cucchiai
grano saraceno	50 grammi
acqua per il porridge di grano saraceno	140 millilitri
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
qualsiasi verdura	gusto
foglia d'alloro	1-2 pezzi

Metodo di cottura

• Scorri la carne con le cipolle con un tritacarne.

• Risciacquare bene il grano saraceno per pulire l'acqua. Versare l'acqua e far bollire finché sono teneri. Refrigerare.

• Mescolare la carne con grano saraceno, sale e pepe a piacere.

• Formare delle polpette di grano saraceno con le mani bagnate.

• Pelare la cipolla e tagliarla a cubetti.

• Pelare, lavare e tritare le patate.

• Trita o grattugia le carote.

• Scaldare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente.

• Aggiungere le carote e soffriggere con la cipolla a fuoco basso fino a renderle morbide.

• Versare acqua o brodo vegetale (carne) in una casseruola. Lascia bollire. Aggiungere le patate, salare e cuocere fino a quando le patate sono tenere. Aggiungere le verdure tostate e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

• Metti le polpette nella zuppa. Lascia bollire la zuppa. Quando le polpette si alzano, cuocere a fuoco lento per 2 minuti.

• Aggiungere la foglia di alloro, l'aglio tagliato a fettine sottili alla zuppa. Provalo. Finire con pepe e sale se necessario. Versare le verdure. Fate bollire e spegnete. Coprite e lasciate riposare per 10 minuti. Puoi servire.

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• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Nota

Buonissimo. Consiglia)

Ottima zuppa!

Amo e tiro il mio mestolo !!! Cuocerò di cuore e mangerò una polpetta!

[Angela]

Angela, come sempre, è tutto molto gustoso e bello.

[Angela]

Angela, grazie per la ricetta! Una foto di una bellezza e unica, lei avrebbe raccolto un cucchiaio di zuppa calda e anche con una crosta di pane nero! Qui probabilmente puoi anche smaltire i resti del porridge di grano saraceno.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, che bellezza! Delizioso e semplice!

[Ragazze,]

Ragazze, Aiuta te stesso. In una gelida giornata invernale, zuppa calda e mangia con Hryukadelki - questo è tutto!

Aggiunto lunedì 05 dic 2016 05:52

Qui probabilmente puoi anche smaltire i resti del porridge di grano saraceno.

Allochka, sicuramente puoi)

Una buona idea!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, grazie per la ricetta! Tanto per cambiare, questo è tutto! Ricordo che una piccola porzione di porridge di grano saraceno è rimasta in frigorifero, beh, né qui né là, e una kurfile. So già cosa ci sarà per cena oggi.

[Tatyana]

Tatyana, Ira Doka, Grazie)

che una piccola porzione di porridge di grano saraceno è rimasta in frigorifero, beh, né qui né là, e un kurfile.

Tutto funzionerà bene. Ho anche mangiato un pollo. Solo un'altra carne nella foto, per non caricare la stessa nella galleria)

[ang-kay]

ang-kay, grazie per la ricetta; ancora bavaglio: alcune delle patate sono state sostituite con topinambur appena scavati. Molto saporito!

[opika1969]

opika1969, alla salute)