Torta di mirtilli per caffè

Torta di mirtilli per caffè

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
mirtilli (può essere sostituito con ribes nero)	1 bicchiere
Farina di frumento	280 gr
zucchero	300-375 gr (a piacere)
latte	1 bicchiere
uova	2 pz
sl. olio	170 g
lievito in polvere (lievito in polvere)	2 cucchiaini
sale	1 cucchiaino
teglia (20,5 cm per 30 cm) ungere con olio

Metodo di cottura

• Preriscalda il forno a 165 *. Mentre il forno si scalda, preparare l'impasto (tutto è fatto molto velocemente)

• Setacciare la farina, mescolare con lo zucchero. Affettare (o grattugiare) il burro a fettine sottili. Sono più veloce proprio sopra la ciotola, la ciotola è sulla bilancia, taglio il burro e pesano subito la norma. Mescola tutto in piccole briciole (io lo faccio con un coltello "moon", ma puoi anche usare una forchetta o le mani. Ma soprattutto in una ciotola del frullatore. La mia ciotola è piccola in volume, non ti permette di macinare tutto a una volta.

• Versare 0,5 tazze di briciole per spolverare e aggiungere il lievito e il sale alle briciole rimanenti.

• Separare le uova dai tuorli. Abbattere i tuorli con il latte con un mixer, a bassa velocità, fino a formare una schiuma e aumentare la massa di 2 volte.

• Allo stesso tempo, mentre i tuorli e il latte sbattono, agito i bianchi a punte forti con uno sbattitore manuale.

• Versare il restante composto secco nei tuorli con il latte. Mescolare a bassa velocità del mixer.

• Adagiare delicatamente gli albumi montati a neve. Mescola leggermente.

  Trasferisci delicatamente l'impasto finito nello stampo.

• Questa volta ho preparato una torta nel pizzaiolo Princess 115001, quindi ho preso uno stampo rotondo in silicone.

• Distribuiamo uniformemente i mirtilli sull'impasto (a volte l'ho fatto con il ribes nero, non sempre ho i mirtilli). Cospargere con lo streusel cosparso sopra.

  .
• Cuocere la torta per 40-45 minuti finché sono teneri. Se lo stampo è di vetro, puoi aggiungere altri 10 minuti. Controlla con una torcia.
• Raffreddare la torta e toglierla dallo stampo.
• In Princess 115001, ho cotto per 10 minuti, da uno stato freddo, alla massima potenza, poi ho ridotto la potenza per 13 ore e altri 10 minuti, poi ho spento e non ho aperto il coperchio per 15 minuti (potevano essere 10 minuti)
• Ecco una torta ai mirtilli che ho fatto.
• Qui mio marito era un po 'prepotente senza di me, era impaziente. Lo ha girato un po 'in modo irregolare sul substrato e ha danneggiato un po' la torta.
• 

Nota

Un'altra torta ai frutti di bosco molto veloce, facile, ma allo stesso tempo molto gustosa.
Ho trovato la ricetta per molto tempo su Internet, l'ho copiata sul mio taccuino. Poi ho appena preso Internet e ho copiato tutte le ricette che mi piacevano su un taccuino. Non riesco a trovare la fonte della ricetta, ho cercato sul nostro forum, non mi è sembrato di trovare una ricetta simile.
Anche il nome della torta è dell'autore, quindi l'ho lasciato così. Ma la torta si sposa bene non solo con il caffè, ma anche con il tè, con il latte o con la composta.
E ora ... ho cotto questa torta nel forno molte volte. Il risultato che ho avuto non era prevedibile ... avrebbe potuto essere fantastico. Ma l'ho attribuito al mio forno a gas capriccioso e poco regolamentato.
La principessa ha fatto un ottimo lavoro con la torta, l'impasto si è rivelato friabile e perfettamente cotto!
Parti per Princeske!

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Non riesco a capire cosa ho sbagliato, perché la foto finale è piccola?
Ho fatto tutto come sempre, ho copiato il primo (primo) codice. Riavvio e ancora piccolo

Vedo una foto grande - ok!
Prova ad aggiornare la pagina

Esatto, aggiornato la pagina e un grande
E sto soffrendo, ho già riorganizzato la foto 4 volte.
Grazie Tanechka per il suggerimento!

[nila]

nila, ottima torta, puoi usare i mirtilli congelati?

Un pezzo da te ...al mio caffè del mattino

[Catherine]

Ti tratto! il primo pezzo è tuo!

Aggiunto giovedì 26 gennaio 2017 alle 00:00

Catherine, Ho solo mirtilli congelati

Nelya, grazie per la ricetta. Sorse solo una domanda ... I mirtilli congelati dovrebbero essere scongelati o messi in questo modo?

[Natalia.]

Natalia., grazie per il consiglio!
No, non scongelo i mirtilli.

Nelechka, bella torta! Amo moltissimo questo impasto, è vero, non l'ho mai provato con i mirtilli. Dobbiamo congelarlo per noi stessi la prossima stagione.

[Nelya]

Un'altra torta ai frutti di bosco molto veloce, facile, ma allo stesso tempo molto gustosa.

Nelyagrazie per la condivisione 🔗

[nila]

nila, Nelya, prova la torta! Ho solo nero. ci sono ribes nel congelatore! Dobbiamo cuocere!
Andrà la ciliegia? Cosa pensi?

Torta deliziosa, grazie per la ricetta, l'ho accolta!

[Tatyana]

Tatyana, l'impasto è molto leggero, quindi provalo! E almeno un chilogrammo di mirtilli in estate, cerco sempre di comprarli per il congelamento. Non mi piace particolarmente, ma nella vipechka è molto gustoso, ed è anche salutare
Albinagrazie per esserti fermato
guzel, Ho fatto molte volte questa torta con ribes nero. Ma non l'ho provato con le ciliegie. Temo che sarà aspro e la ciliegia è molto succosa, darà molto liquido. Il ribes, come i mirtilli, ha un sapore più neutro.
Ksyushae grazie per aver prestato attenzione alla torta

In Artiglieria !!! Già navaya!
Nelya, cara, per favore dimmi quanto in alto sale la torta?
Non ho ancora una principessa, ma ho Klatrosh. È un po 'più piccolo di diametro e inferiore. Pensi che funzionerà? Ha delle costolette alla griglia sul pannello superiore.

[Marina]

Marina, sai, non so nemmeno cosa dire. La torta si alza, questo è sicuramente, ma non così alto come la panna acida. Ho cotto in una forma di silicone Purex. Il risultato del test non è affatto completo. Poi ho cotto in PR, l'ho aperto solo una volta, ho guardato dentro e l'ho chiuso. Quando l'ho spento, sono dovuto andare urgentemente dal dentista da casa e ho detto a mio marito in 15 minuti, aprire la stufa, estrarre il modulo e portarlo fuori al freddo.
Ma poi mio marito ha mostrato la sua iniziativa e quando sono arrivata aveva già girato la torta dallo stampo sul substrato. Certo, l'ho incontrato per la sua indipendenza, ma ha fatto gli occhi sorpresi per cosa? Ho dovuto spiegare che la torta non ha ancora superato la sessione fotografica
Al che mi ha risposto - quindi scatta una foto come questa e indica con la mano la torta storta sul modulo
Senza parole !
Marinochka, quindi non ho visto la torta finita nel modulo. Ma a giudicare dall'abbronzatura della parte superiore, cioè dall'abbronzatura, ma non dall'ustione, la torta è comunque salita. Non so quanto meno Klatrosh, ma so che non è così aggressivo nella cottura. Puoi provare, ma dovrai giocare con la temperatura.

Nelechka, la torta è fresca, la cucinerò sicuramente nella mia principessa, ho le more congelate, penso che sarà deliziosa.

[Nelya]

Nelya, nemmeno danni visibili. Bellezza! È esploso in estate (nonostante il gelo di 20 gradi) ...

[Galeone-6]

Galeone-6,
Elena, con le more penso che sarà fantastico! Ho solo pensato di provarlo con i lamponi, ce l'ho. Aspetterò il rapporto, che mi sia piaciuto o no!
Alenka212,
Elena, dai, nessun danno è visibile, volevo anche sah. cospargere di polvere. Ma poiché evito dolcezze inutili e la torta era già completamente raffreddata, non l'ho fatto.
E l'estate porta tutte le torte ai frutti di bosco! Mi piace molto cucinarli in inverno ... anche se in estate sono la mia priorità
-20 * questo è bello, abbiamo già -10 *, ed è molto gelido per noi

Nelechka, bravo! Bello e delizioso. Dammi un pezzetto.

[ninza]

ninza,
Ninochka, grazie! Ciò che è delizioso è così sicuro
Mi piacerebbe offrirti un boccone, ma ieri Tanya Admin ha dato tutto Al forno, e stamattina con il caffè abbiamo mangiato l'ultimo boccone, e questo insieme a mio marito
La panna acida è già cotta per il tè della sera, ma non è ancora stata tagliata, si sta raffreddando.

Nelechka, come gestisci tutto. Molto bene! Le tue penne sono d'oro.

Postato venerdì 27 gennaio 2017 19:45

Oh, sono d'accordo anche per la panna acida!

Ninochka, allora vieni qui
Cagliata panna acida con frutti di bosco

Nelya, ha preparato questa deliziosa torta oggi. Davvero veloce. È vero, non era possibile battere i bianchi e quindi ha aggiunto un po 'di farina. E ho problemi con il forno, quindi la torta è stata cotta più a lungo. Ma si è rivelato alto e gustoso. Al figlio piaceva particolarmente la parte superiore. Grazie per la ricetta.

[nila]

nila, Grazie per l'idea! Ho cotto questa torta di caprifoglio congelata, mi è piaciuto molto. non riesco a capire come inserire una foto.

Aggiunto domenica 29 gennaio 2017 12:58

Qui sono riuscito a fare una foto ai resti. Grazie ancora a Nele per l'idea!

[Svetlana]

Svetlana, lidmila, grazie per esserti fidato della ricetta! È davvero una torta molto semplice, ma abbastanza gustosa
Sveta, anch'io ho avuto problemi con il forno a gas, ma poi ho comunque sfornato spesso questa torta, aggiustandola come meglio potevo. Ma poi ho comprato un forno da tavolo e per qualche motivo mi sono completamente dimenticato di questa ricetta. Non ricordo esattamente se ho provato o meno a cuocerlo in un forno elettrico da tavolo o no.
La parte superiore della torta risulta davvero molto gustosa a causa della spolverata di streusel e del succo delle bacche.
E le proteine ​​evidentemente non si perdono perché è entrata una goccia di tuorlo o di grasso.
lidmila, ooo, non riesco nemmeno a immaginare il gusto con il caprifoglio! Ma dev'essere delizioso!
La foto si inserisce molto facilmente.
Dobbiamo andare a anteprima e imprimere un piatto rosso inserire la foto dell'autore, poi caricare un file
Seleziona la foto che desideri e verrà caricata nella galleria del forum. Quindi copia il codice e trasferiscilo sul tuo. Messaggio.
Oh, ben fatto, l'ho capito da solo mentre scrivevo. Puoi vedere che la mia pagina è stata aggiornata

[Nelechka]

Nelechka, Ho un grande grazie per la deliziosa torta!
Si è rivelato meraviglioso, il sapore dell'impasto dolce-salato è molto insolito, questo è tutto il gusto, quando ho aggiunto il sale, ho pensato molto, ma ho deciso di non sottrarlo e non mi sono sbagliato!
Ecco cosa è risultato un bell'uomo, aiutati!

[Trishka]

Trishka,
Ksyushenka, grazie per aver fiducia nella ricetta e aver preparato la mia torta.
È davvero insolito, con un'interessante nota di gusto. Ho guardato con i mirtilli?
Probabilmente hai bisogno di martellarti ora, altrimenti i pasochki sono già noiosi, devi diluirlo con una torta interessante.
Grazie per la segnalazione e per la foto!

Guardo i mirtilli?

Sì, con lei

[Nelechka]

Oh, che torta meravigliosa!
Sto vagando alla ricerca di, e perché un cuoco così veloce, e qui, Nelechka, la tua meravigliosa torta! Con cherniiik! Che gnam!
E come mi è passata davanti la torta ?! Non capisco. Eh ...
Ora lo cucinerò sicuramente!
Nelechka, grazie !!!

[Ritusichka]

Ritusichkacome ... hai già fatto questa torta? Allora andiamo da te!
Rita ha quasi perso il tuo messaggio! Assicurati di provare una torta del genere! E se ti piace)
L'ho dimenticato io stesso. Quest'anno sono rimasto senza mirtilli preparati, è un peccato!
Ma niente, ma ho un mare di ribes nero congelato, puoi farci qualcosa, per mancanza di meglio.