Hai bisogno di una macchina per il pane da 2 kg. Si prega di avvisare!

Ciao!
Per favore aiutami a scegliere una stufa. Ho letto negli articoli di recensione che esistono forni che cuociono fino a 2 kg di pane. Ma non riesco a trovare che tipo di stufe.
Abbiamo una famiglia numerosa, 7 persone e si prevede di ricostituirsi con il tempo. Voglio cuocere il pane e anche impastare la pasta lievitata per torte, pasta per pizza e gnocchi, cuocere muffin e torte.
Se non ci sono ancora forni per 2 kg, almeno 1,5. Un amico ha consigliato Moulinex. Ho trovato un forno mulinex da 1,5 kg - OW6121. Non mi sono piaciute le recensioni su di lei - niente è visibile attraverso la finestra. Questo è un grosso svantaggio per me. E inoltre non ho trovato altre mulinex per 1,5 kg in magazzino.
Si prega di avvisare quale si adatta meglio a me?
Grazie!

[katya2]

katya2,

Mi sembra che 2 kg siano tanti. Hai HP adesso? Perché il ciclo di produzione del pane HP è di 4 ore. Caricalo almeno 6 volte al giorno))). Allo stesso tempo, ci sarà una varietà: pane così, pane così, ricco, con semi ... A maggior ragione. che caricare HP è molto veloce. Inoltre, c'è sempre una variante di due HP. Non è economico, ma non sei limitato a una gamma così ristretta. Inoltre, in uno puoi cuocere il pane, nel secondo puoi impastare l'impasto per frittelle, focacce, ecc., Oppure cuocerne due diversi contemporaneamente. Tuttavia, la famiglia è grande e i gusti sono diversi. La stufa può stare anche in camera da letto, se il problema è lo spazio per due. Non c'è sporco da esso, solo l'odore del pane e il suono quando si impasta. Porta il secchio in cucina, versa tutto e riportalo in forno. Il mio amico era in piedi sul davanzale della finestra nel corridoio)). dietro la tenda)). Un dispositivo enorme se sei impegnato: ecco, sei senza una stufa per diverse ore. Ora puoi acquistarne uno "pesante" per circa 1200 g, iniziare a usarlo, capire cosa ti va / non va bene, come ti senti, e poi potresti non aver bisogno di comprare qualcosa che ti piace o non comprare nulla. Inoltre, è piuttosto problematico impastare qualcosa in un secchio grande: guida una piccola quantità di prodotti e lo spalma.

E la cosa più importante. Ho 5 persone nella mia famiglia (sono con mio marito e tre figli: figlia di 4 anni, figli di 12 e 18 anni). Non mangiamo tanto pane. Delle tre opzioni di pane per il mio HP Panasonic, preparo il formato più piccolo per 400 g di farina e non viene sempre mangiato. Perché l'entusiasmo, anche per il proprio pane, passa velocemente. Fidati della mia esperienza HP (già circa 13 anni).

[katya2]

katya2, hai bisogno di attrezzature professionali per bar e mense per i tuoi volumi. L'impastatrice e il mobile sono professionali, e possono raddrizzare i pezzi di pasta e cuocerli a tutti i parametri impostati, temperatura, con vapore. Questa è una questione di diverse centinaia di migliaia di rubli. Non è più facile acquistare due macchine per il pane Panasonic e cuocere una pagnotta del peso di 900 grammi ciascuna? Ogni macchina per il pane consuma 550 watt di potenza massima di cottura, quindi qualsiasi rete elettrica domestica può gestire questo carico. Ho comprato due pentole a pressione contemporaneamente per i compiti di sterilizzazione rapida del cibo in scatola. Ne accendo due contemporaneamente.

Aggiungerò sulla "finestra". In qualsiasi forno, puoi aprire il coperchio durante l'impasto e vedere cosa sta succedendo e come. Nella stufa con una finestra si appanna e non si vede ancora niente. Pertanto, non dovresti concentrarti su di esso quando scegli. In effetti, vale la pena scegliere un dispositivo affidabile, i programmi che contiene. Ma queste patatine - porta baguette e così via - sono già secondarie.

Avevo due macchine per il pane LV e Panasonic. Uno con una finestra, l'altro senza. A causa della finestra sul pane, si è rivelato essere un quadrato bianco, e senza la finestra - una cupola uniforme.

Panas ha una grande pagnotta - 600 grammi di farina. Se parliamo di pane bianco semplice, questo è di circa 1 kg. Nelle pagnotte attuali - tre pezzi. Quindi non riesco a immaginare una famiglia, anche di 7 persone, che possa fare tre pagnotte al giorno.Se il pane con additivi è di circa 1,2 kg. Anche molto. Per la mia famiglia di 3 adulti, ora preparo 1 pagnotta di 500 grammi di farina a settimana. Abbastanza. Quando ospiti - creo due segnalibri.

C'è un'altra opzione. Impastare l'impasto richiede due ore e cuocere in forno sotto forma di barrette. Mentre il primo lotto è in forno, il secondo viene impastato dalla macchina del pane. Dopo 5 ore (vieni su, riempi gli ingredienti, metti l'impasto nelle forme - ci vogliono 15 minuti) - ci saranno degli ottimi pani. E possono essere diversi, come hanno scritto qui le ragazze.

Impasto. Ecco la sfortuna. Una teglia di torte esce da una libbra di farina. Pezzi 16-20. Di nuovo, mangiati alla volta, puoi cuocerne di nuovi. E non mangiare troppo)

Grazie per le risposte!
Non voglio perdere tempo con due stufe. Ho in programma che i bambini cuoceranno il pane. Ovviamente non mangiamo 2 kg al giorno. 2 kg sono necessari per l'impasto della torta. Abbiamo 5 bambini e spesso vengono ospiti, e anche d'estate andiamo spesso nella natura, facciamo le passeggiate a secco con cracker e panini e prendiamo le stesse torte. 2 kg sarebbero convenienti. Ma il pane, dopotutto, può essere cotto in dimensioni più piccole in un grande forno.
Abbiamo preso in prestito una stufa da 600 g da amici per un po ', ma sicuramente non ci basta.

Aggiunto martedì 31 gennaio 2017 17:46

Non voglio cuocere il pane tutti i giorni, ci sono già abbastanza preoccupazioni senza di esso. Ho pensato di cuocere una pagnotta ogni 3 giorni. E non 2 kg, ma 1 per esempio.
Nella piccola stufa che abbiamo affittato, la finestra non si appannava e il colore della crosta era chiaramente visibile. Penso che fosse LG, non ricordo. A mio parere, questo è molto conveniente.
Dato che nessuno ha parlato di 2 kg, forse consiglieresti un fornello da 1,5 kg?

La finestra, secondo me, non è il parametro più importante. Metto fuori che tipo di crosta vuoi e inforna, cosa guardare? Se guardi un kolobok, correggilo, quindi devi aprirlo comunque.

2 kg sono necessari per l'impasto della torta.

Quindi puoi comprare una impastatrice?

La macchina per il pane più grande che ho incontrato è Unold 68511. Lì il peso massimo di una pagnotta è di 1800 g. Costa 26.000

Aggiunto martedì 31 gennaio 2017 19:24

Per questi soldi, puoi prendere 2 Gorenje BM1400E con una dimensione della pagnotta di 1400 g al prezzo di 9350 e devi ancora acquistare una macchina per il pane standard.

Le moulinex vengono cotte con due 1500 palette. Anche se si lamentano di loro, non lo so. Questa è la mia prima macchina per il pane (a quel tempo la più nuova e costosa - almeno otto anni, è pigro cercare un assegno), arato lo yak dell'animale, pane arzhan ogni due giorni, gnocchi - lievito qualsiasi a almeno tre volte a settimana. Il problema è che il pulsante si è fuso. Grazie ai consulenti di questo forum: ho usato un cacciavite a taglio singolo nel mezzo con una lima ad ago, l'ho smontato, pulito. Di nuovo lo yak della bestia. Il secchio, invece, una volta acquistato uno nuovo e le impastatrici.

Ho avuto più o meno lo stesso. Il primo è stato Moulinex. La parte superiore non è diventata rossa, il secchio si è staccato, la paletta è rimasta nel pane, il paraolio gocciolava. Insomma, dopo 3,5 anni, l'ho buttato via e ho preso la Panasonic.

Di tutto, gli agitatori sono rimasti nel pane. Ma ho imparato a eliminarli in tempo. Ho fatto il secchio e le palette inavvertitamente.

O forse 2? Regolare. Mettiamo l'impasto, dopo 20 minuti in un altro. Solo la prima teglia per l'impermeabilizzazione e nel forno, mentre il primo infornato è in cottura, il secondo impasto è uscito, è stato tagliato dentro e dentro la cella di lievitazione. Ovviamente l'ho dipinto all'incirca in tempo. In estate nel villaggio ci riuniamo come una famiglia. Di solito ci sono penne)))))) e il pane non è per tutti. E penso che dipenda dalla stufa. Ho un mulo, 4 ore. Non basta, non fermenta il pane fino in fondo, ma bruciori di stomaco selvaggi. Ho smesso di cuocerci dentro. Pane. Solo per la pasta o per il patè. I parenti hanno un panason per 6 ore. Il pane è meglio.

Ho Moulinex che serve fedelmente il nono anno. Con due impastatrici, ma sebbene il peso dichiarato sia di 1,5 kg, la crosta del chilogrammo è già leggermente più alta del secchio, quindi li inforno. Un paio di mesi fa ho cambiato il secchio, in quello vecchio le lame stavano già girando troppo male. Non ci sono lamentele sulla stufa.

Quindi devi prendere Mulinex e non fumare con la finestra. Penso che lo faremo. Grazie a tutti per l'esperienza e i consigli!