Donne di zucca

Donne di zucca

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
acqua calda	130 g
Farina di frumento	130 g
zucchero granulare	20 g
lievito fresco	10 g
Impasto
Impasto	tutti
Farina di frumento	300g
zucchero granulare	80 gr
zucca (polpa di zucca al forno)	60 g
burro	60 g
uova	1 pc
tuorlo	1 pc
sale	pizzico
zucchero vanigliato	1 bustina
sciroppo
acqua	200 ml
zucchero granulare	200 g
Rum	2-3 st. l.
arancione (piccolo)	1 pc
Smalto
zucchero a velo	150 gr
succo di zucca	15 ml
succo d'arancia	15 ml
succo di limone	2-3 gocce

Metodo di cottura

• Preparazione dell'impasto
• Mescolare acqua calda, zucchero, lievito, aggiungere la farina e impastare la pasta. Coprite con pellicola e lasciate lievitare per due ore. L'impasto aumenterà di circa tre volte.
• Preparazione al test
• Macinare l'uovo e il tuorlo con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, aggiungere la purea densa di zucca e il burro ammorbidito a temperatura ambiente, mescolare bene.
• Ho impastato la pasta in una macchina per il pane. Aggiungere alla HP la pasta abbinata, il composto di uova e zucca, quindi la farina e il sale. Lavorate l'impasto per circa 20 minuti.
• Trasferiamo l'impasto in una ciotola, copriamo con carta stagnola e lasciamo lievitare per 1 ora, poi impastiamo e lasciamo riposare per 1 ora.
• Dividete l'impasto abbinato in 12 pezzi, arrotolateli in palline e metteteli in stampini di metallo unti di burro. Lasciar lievitare per circa 40 minuti.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
• Sfornate le donne, toglietele con cura dagli stampini, fate raffreddare capovolte, quindi bagnatele nello sciroppo e applicate la glassa.
• Sciroppo
• In una casseruola dal fondo spesso, aggiungere l'acqua, lo zucchero, l'arancia, tritata grossolanamente, portare a ebollizione, togliere dal fuoco. Raffreddare leggermente, a circa 40 gradi, aggiungere il rum.
• Fai diverse forature sul fondo delle donne e immergile nello sciroppo per l'impregnazione. Saturare con sciroppo caldo.
• Smalto
• Mescolare la zucca e il succo d'arancia, qualche goccia di succo di limone e lo zucchero a velo. Applicare la glassa alle donne e lasciarla asciugare.
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Il piatto è progettato per

12 pz

Programma di cottura:

forno

Che bellezze! E la mollica !!! Oh, peccato non essere a casa, mi affretterei subito a cuocere secondo una ricetta così impeccabile!
E la glassa è così interessante!

[Gala]

Gala, Segno di spunta, Che bellezza!!! Quelli soleggiati! Ho immaginato direttamente come si sciolgono in bocca

[Gala]

Gala, Galina, wow, che belle "farfalle" con immenso piacere per la colazione con il caffè ... starei benissimo ...., beh, dammi una per favore "farfalla" .... adoro la zucca ... grazie per il ricetta ..

[Kristina]

Ragazze, grazie! Super nonne!

... Adoro la zucca

Anche io la amo moltissimo, è così versatile, puoi usarla dalle zuppe ai dolci.
Kristina, scegli uno qualsiasi

[Gala]

Gala, Galina, grazie, per un pezzo, ma due è meglio ...

Christina, tutto!

[Gala]

Gala, Galina, no, non è necessario, sto correndo su un tapis roulant qui, ..... cosa è inutile? no, no ... devi condividere la tua cellulite con i tuoi amici, in modo che non sia così offensivo ..

[Gala]

Gala, Mmmm che bellezza !!! Incartare! Qualunque cosa! Nonna impareggiabile! Almeno ammirerò la bellezza! E la briciola ...