Torte di pane "Caffè con ciliegia" (dispositivo di cottura Tortilla Chef 118000 Princess)

Torte di pane "Caffè con ciliegia" (dispositivo di cottura Tortilla Chef 118000 Princess)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Per il pane:
Caffè appena fatto	100 grammi
latte	60 g
Torta di caffè preparato	1 cucchiaio. l.
Cacao	1 cucchiaio. l.
Miele naturale	1 cucchiaino
Salgemma	1/2 cucchiaino
Farina integrale	90 g
Farina di frumento	170 g (+/- 10 g)
Lievito fresco	8 g
(* O lievito secco	1 cucchiaino)
Ciliegie snocciolate di marmellata	60 g
Per decorare torte:
Ciliegie fresche (o fresche congelate), snocciolate	500 gr
Succo di ciliegia naturale o sciroppo di marmellata di ciliegie	1 cucchiaio. l.
Crema densa fatta in casa	1 cucchiaio. l. per 1 pz.

Metodo di cottura

• Passo 1.
• Preparazione delle ciliegie.
• 1. Per la decorazione.
• Tiriamo fuori le ciliegie fresche congelate dal congelatore per la decorazione:
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• Oppure lavali freschi e rimuovi le ossa.
• 2. Per il test.
• Otteniamo le ciliegie snocciolate dallo sciroppo nella marmellata. Li mettiamo su un piatto con diversi tovaglioli per eliminare lo sciroppo rimasto:
• Rimuoviamo i tovaglioli. Pesare 60 g di ciliegie:
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• Passo 2.
• Prepariamo caffè in grani:
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• Lascia raffreddare a uno stato leggermente caldo.
• Residuo "secco" della caffettiera:
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• Un cucchiaio di vinaccia di caffè:
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• * Puoi usare i fondi di caffè, ma correggi il "panino"
• Passaggio 3.
• Cominciamo a fare la pasta per il pane.
• Mettiamo i componenti nel secchio della macchina per il pane nell'ordine in cui compaiono nell'elenco degli ingredienti della ricetta.
• * Invece del latte, puoi prendere latte acido, kefir, yogurt.
• Mettete il lievito per ultimo sulla farina:
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• Macinali con uno strato superiore di farina:
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• Programma HP "Pasta lievitata"
• Al termine del programma:
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• Sono risultati 462 g di pasta:
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• Passaggio 4.
• Aggiungere le ciliegie all'impasto.
• Aggiungere 60 g di marmellata preconfezionata di ciliegie.
• ** Puoi aggiungere le ciliegie manualmente, in questo modo:
• Stendete la pasta, stendete le ciliegie
• * Solo una parte del test viene eseguita per la foto:
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• Iniziamo a stendere la pasta attorno a una fila di ciliegie:
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• Stringiamo la cucitura pizzicando dai lati al centro:
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• ** Le ciliegie possono essere aggiunte dopo aver terminato il programma Yeast Dough.
• Per fare questo, versare 60 g di ciliegie sopra l'impasto in un secchio. E attiviamo il programma "Pane di grano" per un paio di minuti (o qualsiasi altro con un inizio di impasto intermittente, in modo da non schiacciare durante l'impasto).
• Con questa opzione per l'aggiunta di ciliegie, l'impasto avrà questo aspetto:
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• Con le ciliegie sono risultati 520 g di pasta.
• Passaggio 5.
• Formiamo il pane.
• Con qualsiasi opzione per l'aggiunta di ciliegie, lisciare delicatamente l'impasto e distribuirlo su una padella profonda:
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• Lasciar riposare il pezzo per circa 1 ora (+/- 15 min.). In 30 minuti:
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• * Dopo il tempo pieno di prove, è meglio non aprire il dispositivo. Se la pasta lievitata tocca la superficie superiore della teglia, almeno in alcuni punti, aprirla può danneggiare lo strato superiore del pezzo di pasta del futuro pane.
• Cottura: 30 min. di 3.
• È risultato come questo pane.
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• Donets:
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• Lascia riposare il pane per un po 'prima di affettarlo.
• Pane in un taglio:
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• Sezione in primo piano:
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• Passaggio 6.
• Cottura di torte.
• Tagliare il pane su tutta la lunghezza leggermente obliquamente (con una leggera inclinazione della lama del coltello):
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• Taglia i pezzi risultanti in triangoli. Rimuoviamo il taglio delle parti laterali:
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• * Puoi anche tagliare la base per la torta con un contorno metallico riccio:
• Prendiamo panna montata (mercato) fatta in casa:
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• E ... da destra a sinistra: spalmate la crema del triangolo di pane; coprire con il secondo triangolo; spalmare con crema; usando un pennello, dare allo strato superiore di crema una tinta rosa, spalmandolo leggermente con succo di ciliegia (o sciroppo di marmellata) con un pennello; se lo si desidera, liscia (rifilare) lo strato di crema con il dorso del coltello; decorare con una ciliegina sulla torta:
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• Mettere su un piatto con una manciata di ciliegie fresche:
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• Passaggio 7.
• Una delizia.
• Per un caro ospite (amico), puoi anche mettere una ciotola con marmellata di ciliegie:
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• E una tazza di caffè per una delizia leggera e gustosa:
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• Lascia che tutto risulti delizioso!

Il piatto è progettato per

Pane per 500 go 25 torte

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

Principale

Nota

L'idea era basata sulla ricetta "Pane al caffè" dal libro di Anna Kitaeva "Io e la mia macchina per il pane" (p. 110).

Ciao a tutti
Il pane al caffè con ciliegie è dietetico. E le torte a base di esso sono deliziose e facili da preparare, digerire e utilizzare
Caffè con caffè + ciliegie
Vieni a prendere un caffè

Alla, non ho parole! La nostra Tortika è così intelligente e tu sei un vero maestro!

Ho pensato Cake ... e ho letto questo pane, (da cui volevo prendere delle viti .. così rimproverato) .. Marys, solo tu hai un tale trio Marysya + Tortilka = Pane, risulta sempre così delizioso. ( Mi sono ricordato alla fine Lievitazione è meglio non ficcare il naso ... mi sono imbattuto in questo ... Torta all'olio ... Sono rimasto molto colpito (mi dispiace sempre buttarlo fuori, bevo spesso, la macchina del caffè aratri solo per me ... e per via dei criceti del mio criceto, non so perché non lo so, beh, come uno scrub, fertilizzante ... all'improvviso tornerà utile ... poi lo butto via. .. per asciugarlo ulteriormente) Grazie per l'interessante ricetta

[Marysya27]

Marysya27, Alla, grazie per un altro capolavoro (non ho paura di questa parola), ammiro le persone la cui immaginazione è capace di questo, grazie !!! (e ora dobbiamo rimetterci in sesto e ripetere)

[Marysya27]

Marysya27, che torte sono fresche .. nezya vai al forum la mattina, mangia subito dolci caldi

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Svetlana777, Irina. UN,kristina1, Grazie
Ilmirushka, gioiosamente benvenuto e grazie per la vostra visita
Svetun, ti ho strappato per le citazioni

Pensavo che Cake ...

Svetushka, ci saranno anche le torte, aspetta, non è ancora il loro turno. Inoltre, ho ancora bisogno di sedurre Ilmirushka sul pane di Princeska (se non aggiungere). E dopo le vacanze e prima di loro, questa versione delle torte è la cosa giusta e puoi coccolare tuo marito.Sono dietetici e gustosi.

La torta ... mi dispiace sempre buttarla via ... la torta è asciutta ...

Nel caso del pane, la torta deve essere utilizzata solo fresca. Non c'è quasi caffeina, ma c'è un aroma.
A volte uso anche la vinaccia di caffè per impanare la carne, ma anche fresca (nel caso della carne si può fare in un giorno).

Bevo spesso, la macchina del caffè ara solo per me ...

Da qualche parte come questo

... e ora dobbiamo rimetterci in sesto e ripetere

Irochka Rimettiti in sesto, abbraccia e in una buona ora, e da me per aiutarti
kristina1, puoi e dovresti andare Questa è una variante delle torte dietetiche. Il caffè del mattino è il migliore Grazie per essere passato

con gioia benvenuto e grazie per la vostra visita

Alla, non pensare male a me, sono sull'argomento Tortilka ogni giorno uscire Mi siedo tra i cespugli. È solo che ora tutti in vaso sono annegati con Elena Tim. Tutti noi lì insieme siamo tornati alle origini: alla ceramica e ai forni. Vieni per i dolci, dove il nasyalnik insiste: "Misuriamo ... pentole!" E noi ... stiamo correndo dritti e ognuno con le proprie pentole ...

[Ilmirushka]

Alla, non pensare male di me

Ilmirushka, cara, e il pensiero non è mai stato così! Solo ammirazione per talenti diversi
Ebbene ... e io faccio un po 'di pane nella Principessa ... "l'acqua consuma una pietra"
Tra un paio di giorni ci sarà una versione per il forno. Aspetterò una visita Sempre felice di vederti dal profondo del cuore

"Misuriamolo ... con le pentole!"

Verrò a misurarmi per il mio compleanno, mi è stata presentata solo una pirofila in ceramica dipinta, da 5 litri
Beh, per guardare i fagioli, l '"industria del pesce" e anche altre bellezze e prelibatezze, magari prendi parte al processo. C'è un'idea

Marysya27 Non ho tortilla e non voglio, vado solo per ricette, ...

Galina, questo non è un prerequisito Tutto ciò che la piccola Principessa prepara può essere cucinato in altri meravigliosi dispositivi. Alcune opzioni sono talvolta menzionate in una nota di ricetta. Uno di questi giorni ci sarà una versione delle prestazioni del prodotto da questo test in forno e ...ancora a Tortilka aspetterò una visita con "vanteria" di altri assistenti

... la domanda è: quale grado di macinatura è più desiderabile per mettere questa torta nell'impasto?

Ho un espresso macinato. Ma non importa. L'importante è mettere la torta con gli ingredienti liquidi in un secchio. Puoi anche prendere un caffè denso preparato in un turco. In questo caso, forse bisognerà aggiungere un po 'più di farina (un po' più di umidità rimane nel pieno dell'umidità. Non è necessario ridurre la quantità di ingredienti liquidi. Se necessario, regolare il "kolobok". lieto di incontrarci davanti a una tazza di caffè con la versione della torta nella ricetta

... sono andato a cercare una macchina per il pane, una ciliegia nel congelatore. Ma invece della crema, probabilmente comprerò una massa di cagliata per lo strato: ho paura di batterli.

Anh, la massa di cagliata è adatta, non è necessario montare panna e zucchero. La crema dovrebbe essere soda e densa. Puoi densa panna acida, ma crea un po 'meno (già) strato. Le ciliegie fresche congelate sono necessarie solo per la decorazione e l'aggiunta. Puoi farne a meno e usare la marmellata di ciliegie. Nell'impasto vengono utilizzate solo marmellate di ciliegie.

Ci sono solo ciliegie congelate e secche - non c'è marmellata, nessuno la mangia. Probabilmente dovrai in qualche modo addolcirlo velocemente o, sputando sulla dietetica, aggiungere la nutella allo strato, questo è buono nella carne, ma sarà aspro nella torta.

Anya, quindi aggiungi le ciliegie essiccate all'impasto e non 1, ma 2 cucchiaini. miele. Magari prima metti un po 'meno farina. Sarà necessario - aggiungi.
Se il tempo è normale, mettere le ciliegie essiccate nel succo delle ciliegie sciolte addolcite con miele (zucchero), almeno un po '.
Meglio ancora, scurire le ciliegie essiccate e il succo a fuoco basso, quindi spegnere il fuoco, aggiungere il miele, lasciare raffreddare. In modo che la ciliegia sia dolciastra. Quindi asciugare le ciliegie con un tovagliolo di carta, impastare e utilizzare.
Non è necessario far bollire le ciliegie congelate con lo zucchero, saranno sciolte. E serve più tempo per portarli alla condizione richiesta.
Anche la Nutella, ovviamente, può farlo

[Marysya27]

Marysya27, Allochka! Sono lieto!!! Che ragazza intelligente sei! È necessario nafyachit ... e pane! E pirozhenko! Fata! Procedura guidata!

[Svetlana777]

Per Svetlana777:

torta di entot terra asciutta ... perché non lo so, beh, come uno scrub, un fertilizzante ... improvvisamente torna utile ...

Le rose amano molto il fertilizzante del caffè dormiente, raccolgo anche cespugli nel cortile con una spolverataunYu.

[TATbRHA]

TATbRHA, Non saremo solo con un delizioso pane, ma ci delizieremo anche a vicenda con le rose

[Marysya27]

Marysya27, grazie per non aver eliminato nafig dall'argomento !!

Ho una grande principessa, ma probabilmente non quella che hai tu ... Nella principessa, probabilmente ci sarà una torta gigante; o non c'è mai troppo gustoso ?!
E l'arte. l - da una macchina per il pane o "da yashshychka" (nel senso del solito)?

[TATbRHA]

TATbRHA, a me su "tu"
Sono contento di avere ospiti
Ho una piccola principessa, che è Tortilla. Su un grande - non dirò, non ho provato questa ricetta in esso. Penso che in uno grande, non tanto la dimensione (in termini di volume, non sono molto diversi, è solo distribuito in modo diverso) può essere un ostacolo, quanto l'altezza della torta e lo spessore della crosta. Se la Principessa non "brucia" molto e la crosta non è spessa, perché no Puoi fare più strati e più sottile la diffusione.
Da un pezzetto di pane, se fai delle torte con tutto il pane, anche loro "non possono essere troppo gustose"

E l'arte. l - da una macchina per il pane o "da yashshychka" (nel senso del solito)?

Nella foto, per illustrare gli ingredienti, uso spesso quelli ordinari, nelle ricette - solo da HP. Grazie per la domanda

E grazie. Ci proverò sicuramente!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, TATbRHA, Tatyana,