Parlaci delle modalità di funzionamento della macchina per il pane

Ho acquistato una macchina per il pane Midea AHS15BC.
Ho letto le istruzioni, studiato quello che scrivono su Internet, ma non ho capito due cose. Cosa cambia nel funzionamento della macchina del pane quando si sceglie il peso del panino e il colore della crosta.

Ad esempio, la modalità principale - tempo di cottura - 2:50 con un peso di 1 kg. quando il peso cambia di 750 gr. l'ora passa a 2:48.
È tutto? Solo 2 minuti in meno di tempo di cottura? E tutta, tutta la differenza?

O cosa cambia quando cambia il colore della crosta? Il tempo di cottura non cambia, cosa cambia poi, la temperatura di riscaldamento della resistenza?

Probabilmente il principio di funzionamento delle macchine per il pane è lo stesso, e se qualcuno può spiegarlo anche con l'esempio di un altro modello, ne sarebbe molto grato. Vorrei capire il principio del lavoro, altrimenti non ho ancora prodotti da forno, ma semplicemente colpisco i pulsanti senza capire cosa significa.

[cottura]

Ad esempio, la modalità principale - tempo di cottura - 2:50 con un peso di 1 kg. quando il peso cambia di 750 gr. l'ora passa a 2:48.
È tutto? Solo 2 minuti in meno di tempo di cottura? E tutta, tutta la differenza?

Sì, è tutto!
Tempo cottura dipende dal peso della pasta di pane.

Il colore della crosta dipende dal tempo, da quanto tempo sarà cotto il pane, da quanto si abbronza la crosta.
Oppure, il calore può aumentare nell'ultima fase della cottura, per una crosta rossa.

Tutti i suggerimenti sono qui CONTENUTO DELLA SEZIONE "FONDAMENTI DI IMPASTATURA E COTTURA" comprese LE CLASSI MASTER per impastare (SCATOLE)

CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA

[tempo di cottura]

O cosa cambia quando cambia il colore della crosta? Il tempo di cottura non cambia, cosa cambia poi, la temperatura di riscaldamento della resistenza?

Nelle macchine per il pane Panasonic tempo di cottura dipende sia dalla dimensione scelta del pane che dal colore della crosta. La differenza nella cottura per ottenere un certo colore della crosta per una certa dimensione del pane, infatti, sta nelle variazioni di tempo e di temperatura durante il processo di cottura.

Probabilmente il principio di funzionamento delle macchine per il pane è lo stesso

Principio:
Mescolare gli ingredienti,
impastare,
distanza con impastare
e prodotti da forno.

Sì, è tutto!
Il tempo di cottura dipende dal peso dell'impasto del pane.
Il colore della crosta dipende dal tempo, da quanto tempo sarà cotto il pane, da quanto si abbronza la crosta.
Oppure, il calore può aumentare nell'ultima fase della cottura, per una crosta rossa.

Grazie. Solo che è ancora incomprensibile.
Per quanto riguarda il peso, è in qualche modo strano, con un aumento di peso da 750 a 1000 g, cioè del 30%, il tempo aumenta solo di 2 minuti. Cioè, ci vogliono 2 minuti per cuocere ogni 250 grammi in più. È strano e incomprensibile.

Bene, riguardo alla crosta. Immagino che la temperatura in qualche modo aumenti, poiché il tempo di cottura non cambia. Quindi volevo sapere come cambia e per quanto tempo.

Nelle macchine per il pane Panasonic, il tempo di cottura dipende sia dalla dimensione del pane selezionato che dal colore della crosta. La differenza nella cottura per ottenere un certo colore della crosta per una certa dimensione del pane, infatti, risiede sia nel tempo che nelle variazioni di temperatura durante il processo di cottura.

Grazie, significa che funziona in modo diverso in Panasonic. Il mio tempo di cottura non dipende dal colore della crosta selezionato.
Quanto alle "variazioni di temperatura" lo capisco. E voglio sapere in base a quale principio questi cambiamenti sono regolati a seconda del programma scelto.
Ad esempio, con una crosta media per tanti minuti prima della fine, la temperatura aumenta di tanti gradi, e con una crosta leggera, ad esempio, diminuisce di tanti.

E voglio sapere in base a quale principio questi cambiamenti sono regolati a seconda del programma scelto.
Ad esempio, con una crosta media, tanti minuti prima della fine

Ti è stata data risposta a tutte le domande precedenti e ti sono stati forniti collegamenti per uno studio più dettagliato del problema. Comprendi e comprendi

Ad esempio, con una crosta media per tanti minuti prima della fine, la temperatura sale di tanti gradi, e con una crosta leggera, ad esempio, diminuisce di tanti.

Perché hai bisogno di conoscere questi numeri
Se sei interessato al funzionamento del dispositivo, puoi misurare tu stesso la temperatura e il suo cambiamento in tutte le fasi della preparazione del pane secondo il programma. Comprati un dispositivo speciale per misurare la temperatura all'interno del riscaldamento HP e studia i numeri dei tuoi HP.

Tutte le precedenti sono state risolte.

?? Sembra che il forum abbia qualche tipo di restrizione per i principianti e non vedano i messaggi (parti di messaggi) disponibili per gli altri membri del forum. Non lo vedo esattamente.

P.S. Il viso è stato disegnato automaticamente, infatti ci sono molti punti interrogativi.

Perché hai bisogno di conoscere questi numeri

Credo che per qualsiasi tecnica sia meglio sapere come funziona.
Probabilmente troverò davvero un termometro con un record per vedere come cambia la temperatura nel tempo.

Credo che per qualsiasi tecnica sia meglio sapere come funziona.
Probabilmente troverò davvero un termometro con un record per vedere come cambia la temperatura nel tempo.

Qual è la domanda - questa è la risposta

Quando ne avevo bisogno, rimanevo per ore sopra il mio fornello, con il naso dentro e nella farina, e con un termometro registravo tutti i suoi "movimenti del corpo" durante l'impasto e la cottura. E non ho incolpato nessuno per niente: ero interessato a me stesso, alla mia stufa, e mi interessava questo
Quindi è apparso questo lavoro, puoi usarlo CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA, che in seguito ha aiutato molti a capirlo.

Ma questo non ti interessa, un sacco di bukaff ... devi leggere molto e poi di cosa parlare
Fallo!

[l'obiettivo della cottura in generale è un buon pane!]

Credo che per qualsiasi tecnica sia meglio sapere come funziona.

Sì, certo, hai ragione, sarebbe meglio sapere COME funziona, ma è ancora meglio sapere PERCHÉ la macchina per il pane funziona in questo modo.
Questo è già più ampio, perché è necessario capire almeno minimamente "cosa, come, perché, perché e per cosa".
Ora sei interessato al principio di funzionamento del dispositivo, beh, studialo.
Ma l'obiettivo della cottura in generale è un buon pane!
Pertanto, è bene ascoltare i consigli e leggere le informazioni offerte dai link sopra riportati.
I collegamenti sono quelli che vengono evidenziati e sottolineati. Cliccando sulla selezione, se ne aprirà un'altra per la lettura e l'apprendimento. Qualcosa diventerà chiaro immediatamente, e alcuni solo con il tempo e la pratica.



Ed ecco un altro argomento per la tua macchina per il pane

Macchina per il pane Midea AHS15BC

Quando ne avevo bisogno, rimanevo per ore sopra il mio fornello, con il naso dentro e nella farina, e con un termometro registravo tutti i suoi "movimenti del corpo" durante l'impasto e la cottura. E non ho incolpato nessuno per niente: ero interessato a me stesso, alla mia stufa, e mi interessava questo

Beh, anche a me interessa. Poco prima di iniziare gli esperimenti, ho cercato di scoprirlo - forse qualcuno sa già come funziona, per non fare troppo.

Quindi è apparso questo lavoro, puoi usarlo IL MANUALE SULLA COTTURA DEL PANE IN UN PANE FATTO IN CASA, che in seguito ha aiutato molti a capirlo.
Ma questo non ti interessa, un sacco di bukaff ... devi leggere molto e poi di cosa parlare

Al contrario, ho letto tutto questo in primo luogo e con molta attenzione. Ottimo lavoro, senza dubbio. Grazie per questo. Ho solo domande a cui non ci sono risposte. Pertanto, ho chiesto qui prima di iniziare a scavare da solo.

Sì, certo, hai ragione, sarebbe meglio sapere COME funziona, ma è ancora meglio sapere PERCHÉ la macchina per il pane funziona in questo modo.

Questo è l'approccio del consumatore che utilizza il dispositivo acquistato. Ma ci sono altre persone che sono interessate a COME funziona e che, a proposito, escogitano e sviluppano dispositivi per semplificare la vita, gli stessi produttori di pane.

Pertanto, è bene ascoltare i consigli e leggere le informazioni offerte dai link sopra riportati.
I collegamenti sono quelli che vengono evidenziati e sottolineati. Cliccando sulla selezione, se ne aprirà un'altra per la lettura e l'apprendimento. Qualcosa diventerà chiaro immediatamente, e alcuni solo con il tempo e la pratica.

Grazie per il consiglio e il chiarimento su cosa sono i link.