Cupcakes "Ribes"

Cupcakes "Ribes"

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Burro	120 gr
zucchero	150 gr.
sale	pizzico
Uova di gallina	3 pz.
Farina di frumento	300 gr.
Lievito in polvere	1,5 cucchiaini.
Kefir (yogurt)	160 gr
Olio vegetale inodore	50 gr.
Cognac (liquore)	1 cucchiaio. l. (opzionale)
Ribes nero	1 bicchiere
Zucchero vanigliato	20 gr.

Metodo di cottura

• Tutti i prodotti per cupcake dovrebbero essere a temperatura ambiente.
• Sbattere il burro morbido con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale fino a ottenere un composto spumoso e sbiancante
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• Se lo si desidera, versare il cognac nella stessa fase.
• Quindi sbattiamo le uova una per una e sbattiamo bene dopo aver aggiunto ogni uovo.
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• L'impasto con le uova si presenta così
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• Setacciare la farina con il lievito. Accendiamo il forno e lo riscaldiamo fino a una temperatura di 170-180 gradi.
• Quindi introduciamo alternativamente nell'impasto: un terzo della farina - misto - kefir (nel mio caso yogurt fatto in casa) - misto - un altro terzo della farina - misto - olio vegetale - l'ultimo terzo della farina.
• Successivamente, aggiungere il ribes lavato e asciugato con una piccola quantità di farina all'impasto finito e mescolare delicatamente.
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• Distribuiamo l'impasto in stampini per 3/4 della loro altezza
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• Cuociamo a una temperatura di 170 gradi 25-35 minuti fino a quando uno spiedo si asciuga (il mio forno ha impiegato 35 minuti, ma nota: la tua attività può andare molto più veloce, quindi fai attenzione a non bruciare o seccare))
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• Calmati
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• e ... assorbiamo :))) bene, o decoriamo a nostro piacimento (nel mio caso i cupcakes sono decorati con crema pasticcera proteica, ma senza la crema sono anche molto, molto gustosi)
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• I cupcakes risultano essere super morbidi, super morbidi e rimangono gli stessi il giorno successivo (forse più a lungo, ma non abbiamo questa esperienza - il giorno dopo non era rimasto nulla)))
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• Buon appetito e goditi il ​​processo di cottura! :)))
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Il piatto è progettato per

12-15 pezzi

Tempo per la preparazione:

Un'ora con la cottura

Programma di cottura:

Forno, mixer, frullatore

[Vika]

Vika, tale bellezza, così soffice paffuto. Avvolgimi, pliz, davanti con una rosa

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, con una rosa, dici? Per favore sii così gentile, buon appetito e torna a trovarci :)))

[Vika]

Vika, Che bellezza! E avvolgemene uno con una rosa!

[Ava11]

Ava11, Allochka, sii gentile e in salute :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika, e io pliz avvolgo tutto .. è bellezza ben fatto, come sempre ..

[kristina1]

kristina1, quindi per favore - questo è tutto :))) Grazie mille! :)))

Vikulya, i cappellini sono meravigliosi !!! Le rose sono fantastiche !! : rose: Grazie per la ricetta)

[kirpochka]

kirpochka, grazie, Natulya :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika, Grazie! Per le parole gentili e un delizioso cupcake virtuale, i miei occhi sono felici di tanta bellezza! Bravo tu, hai trattato tutti !!!

[Ava11]

Ava11, Alla,

Vika, che bellezza ..... Non c'è dubbio che sia delizioso, ma come decorato professionalmente!

[lungwort]

lungwortNatasha, cosa sei, sono ancora così lontano dall'essere "professionalmente" Ma sentire tali elogi, ovviamente, è incredibilmente piacevole. Molte grazie sincere per una valutazione così alta del mio modesto lavoro :))))

Vika, ti porto un rapporto sui cupcakes. Sono stati fatti su ordinazione, ma non ha funzionato. Il figlio del cliente si è ammalato
Ho preparato solo una torta per loro. Abbiamo deciso che mangeremo noi stessi)))
Abbiamo trascorso una mattinata con caffè aromatico e deliziosi muffin. In breve, costruisco i miei fianchi
Ma ho sbagliato un po '. Ho sostituito un uovo a peso con i tuorli. Era necessario prendere meno farina o aggiungere kefir.
E ho appena letto che Alla ne ha scritto. Sarebbe ancora più tenero.
Grazie mille per la ricetta !!! Bacio sulla guancia)))

[brivido]

brivido, Lyubasha, wow, che rubicondo, anche - beh, bella bellezza, non cupcakes E non costruisci nulla per te stesso, poiché al mattino - al mattino puoi, non preoccuparti :))) Grazie mille tanto per la relazione, sono molto contento che siate buonissimi e che la ricetta non vi abbia deluso

Vikulya, dotsya a te con un rapporto) E a loro è piaciuto molto! grazie ancora



Oh sì, dotsya !!! Ah sì rapporto !!! Lyubashenka, che foto incredibile di umore! Per favore dì a mia figlia la mia perfetta gioia infantile - beh, questo è indescrivibilmente bello: cupcakes rubicondi, accoglienti e teneri su uno sfondo bianco e nero di neve Grazie mille, ragazze! Molto decorato il tema, ammirerò con grande piacere :)))

Per favore, di 'a mia figlia la mia perfetta gioia infantile

Vikulya, Dasha è venuto a trovarci oggi e ha letto il tuo commento. Tanta felicità era sul suo viso)))

Bene, che fantastica foto dell'umore si è rivelata!

A lei piace una piccola foto)

A lei piace una piccola foto)

Dasha è una ragazza intelligente :)) Qui ci sono entrambe le foto che ci hai mostrato, sia con l'umore che con la trama, e sono costruite in modo interessante, e sono splendidamente eseguite Lyubash, beh, mia figlia ha un indubbio talento come fotografa e quanto è bello che lo sviluppi!

Vika, grazie mille per così tante parole gentili

[brivido]

brivido, Lyubashenka,

Non ho cotto (((sebbene lo spiedino fosse asciutto

Peccato (((E com'è: non cotto e lo spiedo è asciutto? Mi è sempre sembrato che l'uno o l'altro?

Penso che riguardi le bacche. sembrava essere cotto, ma dentro era così schifoso (le bacche erano congelate

[Tesoro]

Tesoro, Tanechka, forse hai ragione. Si consiglia di mescolare le bacche surgelate con un po 'di farina o amido prima di essere messe nell'impasto.

più probabilmente. Ripeterò l'esperienza più tardi)

Buona prossima cottura! Lascia che tutto vada nel miglior modo possibile :)))

Adesso i più cari! Molto saporito! Al forno con ribes surgelato. Non l'ho cosparso di farina. Tutto è cotto

[okcin]

okcinChe meraviglia che tutto abbia funzionato Grazie per avermi ricordato la ricetta, abbiamo già il ribes, forse è ora di ripetere)))