Cupcakes al cioccolato "Bouquet estivo"

Cupcakes al cioccolato "Bouquet estivo"

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Farina di frumento	230 gr.
Cioccolato (latte / nero)	70 gr.
latte	120 gr
Lievito in polvere	1,5 cucchiaini.
sale	pizzico
Burro	100 grammi
zucchero	150 gr.
Uova di gallina	2 pz.
Cognac (liquore)	1 cucchiaio. l. opzionale
Cacao	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

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• Tutti gli ingredienti per preparare i cupcakes dovrebbero essere a temperatura ambiente.
• Iniziamo, forse, con la preparazione del latte al cioccolato: portate a ebollizione (ma non bollire) il latte, versateci dentro il cioccolato spezzato e mescolate bene. Raffreddalo.
• 
• Setacciare la farina con il cacao, il sale e il lievito.
• Sbattere il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso e sbiancante.
• 
• Quindi aggiungere le uova una alla volta e sbattere dopo averle aggiunte ciascuna. L'impasto dopo aver aggiunto le uova e il brandy si presenta così
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• Aggiungere quindi alternativamente: un terzo della farina con il cacao - metà del cioccolato al latte - un altro terzo della farina con il cacao - la seconda metà del latte con il cioccolato - l'ultima parte del composto di farina.
• Otteniamo un delicato impasto lucido
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• Stendiamo l'impasto in stampi, riempiendoli a metà e disponiamo le bacche (nel mio caso, ribes, ma può essere qualsiasi riempitivo)
• 
• Chiudiamo il ribes con un altro cucchiaio di pasta:
• 
• E cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti. Controlliamo la prontezza con uno spiedino di legno
• 
• Calmati
• 
• E otteniamo una cosa così bella:
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• Decorare a piacere (io ho una crema pasticcera proteica)
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• Buon appetito e goditi il ​​processo di cottura! :)))

Il piatto è progettato per

12 cupcakes

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Forno, mixer, frullatore

Vika, come sempre, semplicemente capolavoro, immagina quanto sia delizioso con il ribes. Leggera acidità al cioccolato. E solo decorato con la mortalità. Molto bella. Ammiro il tuo lavoro.

[Assiolo]

Assiolo, grazie, Larochka :))) È infinitamente bello sentire parole così gentili

[Kinglet]

Kinglet, Vika,: girl-swoon: cosa posso dire ... vola via .. bellezza e avvolgila per me ..: plach7: grazie per una così bella ..

[kristina1]

kristina1, portalo alla tua salute :))) Hanno davvero un buon sapore

[Kinglet]

Kinglet, Vikulya, cioccolato e ribes -mmm .... Buonissimo !!! E i mazzi di fiori sono semplicemente fantastici!

Vikulya, ben fatto !!! Ti ho riconosciuto dalla foto dei cappucci))) Come sempre la bellezza è indescrivibile !!!

[kirpochka]

kirpochka, Natick, anuta-k2002, Anya, grazie ragazze :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika, non ho avuto il tempo di guardare indietro e qui rose triple !!!

[Ava11]

Ava11, Allochka, li ho fatti insieme - era necessario essere in qualche modo diversi :)))

Che bellezza!!!!!

Classe! Giusto in tempo per il tè, devi cuocere qualcosa, il che significa che cucinerò anche loro, mi piacciono molto i cupcakes con i frutti di bosco

Che bellezza! Penne d'oro!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, grazie, ma sono anche molto gustosi, davvero davvero
Albinka (Alya), Alechka, provalo - niente storie, e il risultato, spero, piacerà :)))



dormiglione, Svetochka, grazie mille, mi fa molto piacere :)))

[Vika]

Vika, delizioso! Molto armonioso, gentile, va bene !!!

[occhio]

occhio, grazie, Tanya, ho provato :)))

Quindi cosa si fa adesso? I cupcakes al ribes sono buoni e quelli al cioccolato sono ancora più belli. Non ne conosco il gusto (quelli al cioccolato hanno un gusto nettamente diverso, ma probabilmente anche deliziosi).

Quindi cosa si fa adesso?

Provando lentamente tutto il cioccolato è apparso, perché volevo tali cupcakes in modo che il cioccolato fosse chiaramente sentito nel gusto - sembrava funzionare)))

Vika, voglio provare di tutto! È vero, questo è impossibile. A proposito di professionalità - Se non tu, allora chi?

È vero, questo è impossibile

Che peccato...

A proposito di professionalità - Se non tu, allora chi?

Oh, sì, sul nostro forum, puoi facilmente arrotolare un elenco di pagine per due o tre - guarda i temi del profilo: crema, mastice, torte di mousse, torte con cioccolato o frutta - lì le ragazze si alzano così tanto e io Sono un professionista (ci voglio sperare) in qualcosa di completamente diverso infatti, ma questa dolce passione non si lascia andare

Simpatico è kaaaak

[Zhannptica]

Zhannptica, grazie, Zhanna :)))

Vikulya, che delizioso, bello e cioccolatoso !!!!! Grazie per averci viziato!

[kavmins]

kavmins, Marishka, grazie per non essere passato e fidati delle mie ricette :)))

guarda cosa ho scavato, forse ti tornerà utile ???

[kavmins]

kavmins, grazie, Marishka, un video meraviglioso :))) In genere questa ragazza e il suo lavoro mi piacciono molto - mentre io sono sulle peonie subìto Ero felice, ho visto tutti i suoi video dieci volte: è intelligente, ma è quasi impossibile ripeterlo dopo di lei - lei, come artista, mette ogni tratto in un modo nuovo, devi sentirlo in qualche modo in un modo speciale, o qualcosa :)))

[Vika]

Vika, quante cose gustose hai!

[Natalisha]

Natalisha, sì, un bel po ', Natul, è stato mio figlio che ha festeggiato l'inizio della vacanza al lavoro, ha ordinato cupcakes per me e sono felice di provare :)))

è stato mio figlio a festeggiare l'inizio delle vacanze al lavoro, ordinare cupcakes per me,

Si dovrebbe anche notare la partenza delle ferie))) Torta o cappellini)))

Si dovrebbe anche notare la partenza delle vacanze))) Torta o kakpikami)))

Assolutamente e obbligatorio, Natulik, ma prima ancora un altro mese)))

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Vikus, congratulazioni per la prossima (credo, non l'ultima) medaglia! Stai facendo bene!

[gala10]

gala10, grazie Segno di spunta, grazie mille! :))) Questo è tutto il tuo supporto e la tua attenzione

Congratulazioni per la vittoria e Myadalka !!!!

[Kinglet]

Kinglet, Vika, complimenti per la medaglia!
Una meritata vittoria! Felicità e ispirazione!

[Kinglet]

Kinglet, Vika, complimenti urrraaa !!! Molto bene,

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Anatolyevna, Tonya,kristina1, oh ragazze, che bello! Grazie mille:)))

Vikulya, ragazza intelligente, congratulazioni per la vittoria, cara !!!!!

[kavmins]

kavmins, grazie, Marisha, grazie, mio ​​sonechko :)))

Il mio bubochka! Sarò in grado di!

Vikulya, ti auguro la vittoria! Ragazza brillante!

[Olga VB]

Olga VB, Olchik, Petardo, Lenochka, grazie, ragazze, ballo per il secondo giorno con felicità, davvero, davvero :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vikul, con la vittoria a te !!! : girl_claping: Sei intelligente !!!

[kirpochka]

kirpochka, Natick, grazie, è tutto perché sei con me :)))