Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco

Be ', certo, Elvira, mi sono unito ai ranghi della setta pastilodelo, e giuro solennemente che non andrò da nessuna parte, hehe.
In primo luogo, è a basso contenuto di calorie e completamente naturale. In secondo luogo, non è davvero difficile da fare con il concetto di processo.
Ma ecco cosa c'è di strano, la prima volta che l'ho fatto, sembrava che tutto fosse secondo una ricetta come quella di Khlebnikova, e altri video su YouTube e di un bambino sul sito web, beh, ho guardato tutto proprio ovunque, e tuttavia non l'ha fatto non funziona affatto dalla parola (anche se delizioso). E qui a Gali, tutto è descritto in modo così dettagliato che tutto ha funzionato la prima volta.
In generale, abbiamo qui tra 2 settimane la stagione delle fragole e mi è stato promesso un paio di kg direttamente dalla fattoria da regolare.
Il primo marshmallow è andato a mia madre, e mentre mangiamo i bordi con mio marito. Ho una forma rotonda di 26 cm e un'altezza di 2 cm, è comodo farlo dentro, ma il bot non è molto tagliato. Per questo so come tagliarlo quando le caramelle sono rettangolari, ma qui ho ritagliato un quadrato per mia madre e ho lasciato i bordi per noi. Qui finiamo, mi sono sintonizzato subito su quello successivo. E quando diventerò completamente un pastilodel, acquisterò una forma migliore.
Il feijoa di un vicino cadde direttamente a terra, ma allora non sapevo cosa fosse questa cosa dall'odore delizioso, e non sapevo neanche del marshmallow di feihoa. Quindi ora è cambiata la vista dei giardini dei vicini, dove c'è qualcosa di brutto sotto l'albero in modo che possa essere messo sul marshmallow.

Domani, se avrò tempo libero, scriverò le mie ultime osservazioni sulla preparazione delle pastiglie con pectina!

Ale, non vedo l'ora, come una torta al forno!

stamattina ho spento l'asciugatrice prima, più di un'ora, perché le torte erano già asciutte, calde e facili da piegare))) questa volta lo spessore era di 7-8 mm, anche sulla pectina, perché più sottile, non lo faccio capire

Lena, non c'è ancora niente da mostrare, domani è probabile

niente da mostrare ancora

beh, inizia ...

[Elena]

Elenae dov'è il tuo bel marshmallow?

dov'è la tua bella caramella?

E i tuoi?

[Olya]

OlyaNon ho mele

E i tuoi

E ancora non ho una macchina da scrivere e le tue istruzioni che SPECIFICAMENTE e quanto comprare ... io dopo 2 ore nel negozio correrò come un alce scosso: pazzo: scriviamo ... sono così con il telefono e nel carrello ho messo

[Olya]

Olya, scrivi: asciugatrice, potente mixer, forno, grande rotella per cuocere le mele, setaccio (pulire la purea), frullatore, cornice, righello, mele, zucchero e pectina. Tutto sembra ...

Olya, scrivi: asciugatrice, potente mixer, forno, grande casseruola per cuocere le mele, setaccio (pulire la purea), frullatore, cornice, righello, mele, zucchero e pectina. Sembra tutto ..

Beh, probabilmente Lena cuoce in una casseruola. Sono in forno su una teglia. Una casseruola per pulire la massa e poi bollirla con la pectina, o semplicemente pulirla, quindi pesare tutto e mettere le stesse porzioni nelle ciotole. Quindi è più conveniente lavorare solo con la massa. In generale, è assolutamente necessaria una padella da 3 litri. Qualsiasi setaccio, puoi usare un setaccio per capelli, puoi usare il metallo, ma non uno grande, facciamo ancora purè di patate.
Il resto è tutto come ha scritto Lena.

Beh, probabilmente Lena cuoce in una casseruola.

così sicuro chef.

pesare

Mi sono scordato della bilancia !!!

Mi sono scordato della bilancia !!!

No, beh, è ​​un po 'da solo ..
Len, se non ci sono, beh, non sai mai dove portare via, puoi dire a Olga qui cosa e come.

se non sono lì, beh non sai mai dove ci vorrà

È lontano che Madame sta andando?

Puoi dire a Olga qui cosa e come.

sarà fatto superiore.

È lontano che Madame sta andando?

Mentre sei a posto.Non viviamo a casa nei fine settimana. Tutto ci porta da qualche parte .. Poi a casa per un paio di settimane.

sarà fatto superiore.

Grazie Len. Tutti fanno il marshmallow perfettamente e tu puoi aiutare.

Tutti fanno il marshmallow magnificamente

è un peccato falciare con un simile insegnante

Di cosa parli delle vergini: oya dei prodotti !! E quello che è elencato ... certo che c'è ... Galya, dimmi, che tipo di attività di peso sono un acquirente, e Kenwood ha 2 (e cosa sprecare in sciocchezze) Quali PRODOTTI prendere ?? Domani dopo le 17 hanno promesso di portarlo ... quindi dovrei essere pronto



Voglio usare frutta congelata oltre alle mele ... ho tutto (beh, quasi)

[Olya]

Olya, Non sono Galya, ma risponderò. Mele, uova, zucchero e pectina. Le proporzioni nella ricetta.

[Lena]

Lena si no ... è comprensibile, sto parlando di CONGELAMENTO ... quali andranno e quali non sono frutta e il rapporto!

[Olya]

Olyae con quali riempitivi vuoi fare? Non mi sono piaciute le fragole. Mi sono piaciute la ciliegia, il lampone, la feijoa e la gelatina d'uva.



Marshmallow Belevskaya in Lequip D5 Eco # 2495
Olya, qui Galya ha scritto il rapporto tra purè di patate e bacche. Se le bacche sono congelate, scongelare, far bollire direttamente con il succo e scolare il succo.

Adesso elencherò ... ciliegie, lamponi, albicocche, fragole, more ,. ribes, un mix di prugne + ananas + uva + fragole e c'è qualcos'altro ... c'è fresco - tutto è agrumi, cachi, kiwi, banane, uva di 3 varietà, pere, pomodori (sono io, per ogni evenienza ,), melograni ... beh, da quelli costosi - mirtilli, ribes, fragole ... ma è improbabile che lo usi per il primo marshmallow a un tale prezzo, cara, quello che il tuo cuore desidera! Lo comprerò tra un'ora

[Olya]

OlyaA me e Galya piace di più quella al lampone, personalmente mi è piaciuta molto anche quella alla ciliegia.
Ho preparato i lamponi con purè di patate fresche (lamponi interrotti con lo zucchero, spremuti attraverso una garza e congelati). All'ananas non piaceva affatto la parola. La fragola è un po 'secca per me.

[zvezda]

zvezdanon saltare ancora con i riempitivi. Padroneggia una semplice mela, quindi, quando lo fai un paio di volte, puoi già farlo con i promemoria.

Ragazze, mi dispiace per il ritardo! Mi sono impantanato al lavoro!
A proposito di marshmallow: per un risultato garantito è necessario resistere alla tecnologia. Una delle mie pastiglie con pectina si è rivelata normale, come se non ci avessi messo affatto la pectina. No, si è rivelato morbido e gustoso, ma non c'era quella morbidezza come il marshmallow alla pectina e le torte si sono seccate più di una volta essiccate con la pectina. Si è scoperto che il mio termometro meccanico giaceva e non avevo portato la massa alla temperatura richiesta. Quindi la pectina non ha funzionato. La prossima volta che ho già usato un termometro elettronico, ed ecco cosa ho notato: la massa con pectina non si solleva rapidamente a picchi stabili come la massa senza pectina. Ho frustato secondo il solito schema e la massa è rimasta lenta, ma allo stesso tempo, dopo aver rimosso il telaio sul pallet, ha mantenuto perfettamente la sua forma, i bordi erano chiari e uniformi. I primi due strati erano esattamente così, ma quando ho montato il terzo, sono stato distratto e la massa è stata frustata per alcuni minuti in più. Il soufflé si è rivelato più denso delle prime due torte. Durante l'asciugatura, ho notato che la terza torta si asciuga più velocemente delle prime due. Non critico, ovviamente, ma si è rivelato più sottile di 2-3 mm rispetto ai primi due. Da ciò ho concluso per me stesso che non è desiderabile battere la massa.
La carta è scattata perfettamente. Ho tagliato gli strati e ho perso con un cucchiaio colmo della massa depositata. Quando il marshmallow era asciutto, si raffreddava. Durante il taglio in porzioni, ho notato che il marshmallow al centro è un po 'umido, nonostante le torte fossero ben asciugate. Sembra che le torte siano più spesse, il marshmallow raccolto sia più alto, il centro non si asciughi. Qui non so ancora cosa sia meglio: se rivestire le torte molto sottilmente o aumentare il tempo di asciugatura? ... Galya, che ne dici?

che ne dici?

Dirò che il marshmallow è bellissimo.

marshmallow nel mezzo è umido,

Quanto è umido? Ci sono due criteri per l'umidità.È solo che non è finito a secco, sai come non asciugarlo, sarà una sottile striscia di "bagnato" e tutto sembra essere asciutto, ma quando lo tagli e lo tocchi al tatto, le sensazioni sembrano essere un po ' bagnato. Solo la seconda opzione è normale, questa è la struttura del marshmallow. Tutto è finito, tutto è fatto correttamente. Perché a volte questo accade, è difficile per me dirlo, non sono uno specialista culinario, ma un intrattenitore, posso solo presumere che la differenza nel battere. Quali strati si sono rivelati umidi, quelli che sono stati frustati in una massa pigra o sono stati uccisi? Probabilmente quelli che erano pigri.
Penso che tutto questo sia acritico ea volte lo faccio allo stesso modo. Una volta così, un'altra volta in un modo diverso.
Dovrò vedere come il marshmallow viene battuto con la pectina. Sembra che tutto sia sempre stato frustato con piacere.

Galya, i primi due strati pigri sono stati asciugati molto bene. Il terzo, che era più lungo del primo, mostrava una striscia sottile e non secca al taglio. Quindi si è asciugato in meno tempo del primo. Così, quando stavo raccogliendo il marshmallow, ho adagiato questa torta, tagliata a metà, con il primo e l'ultimo strato durante l'essiccazione finale. E la parte centrale era un po 'umida. Nella foto, il bordo della pastiglia. Ho tagliato un pezzo e ho scattato subito una foto. Poi ho tagliato il marshmallow in 3 parti uguali per avvolgerlo nella pergamena e toglierlo. E nel mezzo del marshmallow era bagnato. Penso che ci siano molte sbavature. Gli strati con la pectina stessa sono morbidi e delicati, è necessaria una macchia per incollarli insieme. Senza pectina, gli strati sono molto più asciutti e duri, in questo caso lo striscio li ammorbidisce.
In generale, tutto è noto in confronto, la prossima volta spero che non sia lontano, cercherò di perdere leggermente le torte.

Quindi si è asciugato in meno tempo del primo.

Forse è per questo che la striscia non viene asciugata?

Galya, sì! C'era una striscia sottile. Pertanto, durante il montaggio, ho lasciato le metà di questa torta sopra e sotto. Non mi piaceva più l'umidità che c'era durante il taglio dopo aver finito di asciugare a metà. Le torte si sono bagnate, che si sono asciugate molto bene. Probabilmente spalmandole leggermente "fracassate".

Probabilmente spalmandole leggermente "fracassate".

In teoria, non avrebbe dovuto. Bene, allora ricopri di meno. E hai battuto di nuovo la massa rimasta prima di spargersi? Questo lo chiedo solo .. mi piace di più quando la massa viene montata in una crema prima di spalmarla, è più liscia e ha un sapore migliore.

Sì, Galya, lo batterò. Quando si trova in frigorifero, diventa sciolto e acquoso. Tutto come hai insegnato.

assicurati di battere. Quando si trova in frigorifero, diventa sciolto e acquoso.

Anche qui mi piace di più. Crema-crema liscia e va a letto esattamente molto e si asciuga molto bene. Viene fuori uno strato di un'anima così semplice.
Dovrò mescolare il marshmallow questo fine settimana. Invia a mamma tramite pacco. Ora le mando tutto in pacchi. Non riesco a sollevare molto, quindi tornerò a casa leggera. Con 5 kg di bagaglio a mano, non 23 kg di valigia e 10 kg di bagaglio a mano.

[gawala]

gawala, Ghiaia, strada facile e un incontro precoce con la famiglia!

strada facile e un incontro precoce con la famiglia!

Aspetta un minuto per salutarmi. È ancora presto, i biglietti non sono stati acquistati. Alla fine di febbraio è previsto il viaggio.

È troppo presto, i biglietti non sono stati acquistati

Bene, allora avrai tempo per discutere con noi più di un marshmallow: cucina!

Bene, allora avrai tempo per discutere con noi più di un marshmallow: cucina!

Ebbene sì, avremo sicuramente tempo per ottenere 5 pezzi. Anche Peter ha minacciato di unirsi a noi. Aspettiamo. con

Anche Peter ha minacciato di unirsi a noi. Aspettiamo. con

Peter probabilmente sta dormendo. È ancora quel nottambulo!

e io, e io, e io gelsi Ieri ho cotto e strofinato 4 kg di mele, e oggi ne cerco 5 kg (mentre si raffreddano dopo il forno). La sera scolpirò in modo che per la notte nell'asciugatrice :) domani sera con un report e una storia su come non sia stato tutto facile questa volta.
Un marshmallow è pura mela, il secondo saranno 2 torte con l'aggiunta di tokma di fragole congelate e 2 torte con l'aggiunta di piatto di frutti di bosco congelati.L'ultima volta mi sono accorto che l'altezza di 4 torte mi va molto bene e sembra che non sia necessario più alta.

Quindi domani ci saranno notizie dai campi

e io, e io, e io gelso

Così. bene. Cipro si è fermato.
Irina, stiamo aspettando il risultato.

sarà fatto, capo

l'ultima volta mi sono accorto che l'altezza di 4 torte mi va molto bene e sembra che non sia necessario più alta.

Non promettere ..

Peter dorme

Si tratta di me ?! Sono tutochki e dalla mattina del pane con gli sciatori che discutono ... È ora di uscire ..
Non ho capito qualcosa .. sto andando da qualche parte ?! SÌ??!

Non ho capito qualcosa .. sto andando da qualche parte ?! SÌ??!

no, ci aspettiamo marshmallow da te.

[Elena]

Elena, quindi non ci sono ancora essiccatori, come posso farlo per te ?? Mi sto facendo saltare in aria ....: girl_in_dreams: se solo?!
Galya Perché non salti su quelli complicati ?! Faccio sempre prima ciò che è più difficile e solo dopo provo qualcosa di più semplice Ho un frullatore a macchina shaitan JTC bestia - schiaccia tutto, anche nelle fragole e nei melograni non senti i semi .. Forse dove usarlo? ? Fino a quando non ho capito a che punto ...

Perché non salti su quelli complessi?

Ebbene, andiamo con difficoltà.

Forse dove usarlo ?? Fino a quando non ho capito a che punto ...

Nella fase di purè di mele al forno. Se non hai intenzione di sbucciare le mele e cuocerle con le bucce, strofina le mele al setaccio, quindi collega la macchina per shaitan del gufo in modo che la purea sia molto liscia.

[galya]

galya Duc lei macinerà con ossa e bacchette e non sarà oyknet .. Quindi non capisco .. stai aspettando me o marshmallow

[zvezda]

Quindi non ho capito .. mi stai aspettando o marshmallow

zvezda, Olya con marshmallow

quindi gli essiccatoi non ci sono ancora, come posso farlo per te ?? Mi sto facendo saltare ... se solo?!

E lei ha detto che è tutto!
Qui

E ciò che è elencato ... ovviamente c'è

E puoi asciugare al forno

Duc lei macinerà con ossa e bacchette e non farà rumore

Duc, duc. Per prima cosa, fai come scrive l'autore della ricetta, e poi farà con le ossa. : D Senti la differenza.

mi stai aspettando o marshmallow

Dove sto aspettando? Se nel soggetto, quindi con marshmallow, se ho dolma, quindi marshmallow per noi, abbiamo un sacco di grappa e altro ..

E puoi asciugare al forno

Svetiashk, come ha dimostrato la vita, qualcosa nel forno non è molto buono per le persone.

[Galina]

come la vita ha dimostrato, qualcosa nel forno non funziona molto bene con le persone

Galina, così ho asciugato i miei tè nel forno.
E il marshmallow non è amico dei forni.

E il marshmallow non è amico dei forni.

Forse gli amici di qualcuno, ma non ne sappiamo niente.

[Luce]

Luce,

E lei ha detto che è tutto!

E sarà stanotte o domani sera

o stasera o domani sera

Bene, la scadenza è lunedì ..

[Galina]

Galina, non spaventarlo L'ozono è strano! Una parte dell'ordine è già arrivata e l'altra metà è in arrivo, ma hanno detto che la scadenza è domani