Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco

[Elvira]

Elvira, sì, quindi non più. Grazie

non ha rimosso la parte centrale ??

No, non l'ho mai cancellato, quindi l'ho buttato interamente nel cuore di Kenwood.
Quell'anno ho cotto Antonovka a metà nella Principessa. Nemmeno io ho pulito niente, solo la metà.

, forse la mamma ha bisogno di mele?

Sì, sì .. le sue femmine scoppiettano sotto il peso delle mele ..



Sono persino impazzito .. Le mele di ieri da amici, sì, ho portato il mio melo per controllare, l'ho ancora trascinato .. In generale, sono già coinvolti due essiccatori .. casa ..

sono coinvolti fino a due essiccatoi ..

oh come voglio vederti ...

oh come voglio vederti ...

Cosa deve fare il marshmallow?

Cosa deve fare il marshmallow?

nah, mangia

nah, mangia

Oh, mio ​​Dio, ed ero davvero spaventata .. Lo farà davvero ..
Sei il benvenuto a mangiare.

Ero davvero spaventato ..

Perché sei così perplesso?

Perché sei così perplesso?

Selvaggio ..

Selvaggio ..

e ho pensato perché leggi "Murzilka" di notte

e ho pensato perché di notte leggi "Murzilka"

Non leggo nemmeno qui ... Tutto è in uso ..

Teaser, riesco a malapena a sopportare qui di farlo per me stesso, il mio amato, e stanno tutti scherzando ...



Quante ciliegie o lamponi freschi occorrono per ottenere 200 g di purè di patate già schiacciato?

[Olya]

Quante ciliegie o lamponi freschi occorrono per ottenere 200 g di purè di patate già schiacciato?

e chi ha contato? Olya, beh, prendi 250 grammi, se una ciliegia è snocciolata, ma nei lamponi, quanti di questi noccioli ci saranno?

Non evapora molto liquido dalle bacche?

[Olya]

Olya, Lo faccio con i frutti di bosco congelati, e pulisco e congelo del tutto i lamponi, ieri ho appena versato le ciliegie non scongelate alle mele e le ho infornate.

Lenchik, grazie !!!
Sono in agonia, quello che voglio, naturale o lampone, amo dolorosamente tutto con i lamponi.



Lino, anche io vorrei sbucciare le mele dalla buccia, perché è cotto con manici, manici, ma capisco che poi devo aggiungere la pectina.

Non evapora molto liquido dalle bacche?

Scarico liquido. Lascia solo le bacche e asciugale.
Fai con i lamponi, l'aroma sarà mozzafiato ..

anche io voglio sbucciare le mele e sbucciare,

Ebbene, se le tue mele, perché sbucciarle?

Beh, come dire, quasi la tua, fabbrica ... Pulisci, perché le mani fanno male, così puoi colpirlo con un frullatore e basta.

Beh, come dire, quasi la loro, fabbrica ... Pulita, perché le mani fanno male, quindi puoi prenderle a pugni con un frullatore e basta.

Sì, allora è meglio pulire.

[Olya]

Olya, fare lampone, mi piace molto la ciliegia, ma non vorrei pulire.

Insomma, resto lì per un'altra mezz'ora e vado a lavare, sbucciare, infornare le mele ...
Da consegnare venerdì sera.
Acquista i lamponi.



Io, uno spudorato carlino, non ho riferito sul gusto e sul tipo del marshmallow di mia figlia. L'incisione non è stata ancora fotografata, domani possiamo avere un momento. L'ho provato e l'ho dato a me. Gusto, beh, non so nemmeno con cosa confrontare: un soffice biscotto dolce-acido alla mela e che tipo di aroma !!! Una prelibatezza sconosciuta prima, letteralmente nulla con cui confrontarsi. Mia figlia ha detto: Mamma, quanto è tenera e deliziosa! Il genero non mangia i dolci, ma come al solito, se qualcosa lo sorprende, allora fa delle foto e le invia a parenti, amici, capo, ecc. D. Kuma è rimasto sorpreso, fa una caramella, questa no visto ancora. Il capo ha detto che tua suocera è una maga. Uff, Galya, il 90% delle tue lodi !!!
Ragazza, non ti offendere se non scrivo subito, dopo il lavoro vado da mia figlia, poi gioco con mia nipote, poi cucino la frutta nell'asciugatrice di svakhin, che ora ha mia figlia, poi saldiamo il congelato, hanno comprato un sigillante, abbiamo saldato ... Sono tornato a casa e sono crollato.
Sì, Kirzhach ha portato di nuovo l'asciugatrice. Non inietterò, che farò marshmallow ... Asciugando a secco, sì, asciugando!



- Nonno, hai il chiaro di luna?
- Non è così, un po 'per te ...

90% delle tue lodi !!!

99,9%

Kuma è rimasto sorpreso, fa marshmallow, questo non l'ha ancora visto.

È in negozio alla rinfusa ..

senza offesa,

Ma perché? Ognuno ha la propria vita, le proprie preoccupazioni e problemi.

Il capo ha detto che tua suocera è una maga.

Di 'al capo che sono il proprietario della montagna pastello ..

Sì, Kirzhach ha portato di nuovo l'asciugatrice.

Sì, digli di non prenderlo e di spostarsi. Perché trascinarla lì?

Oh, Galya, Galya, come dici tu!
Kirzhach, a proposito, si è lavato, ho iniziato a crollare ... Come, tu stesso hai detto che siamo amici, quindi saremo amici, dammi un'asciugatrice, farò marshmallow per te ...

Oh, Galya, Galya, come dici tu!

No, la tua caramella è la tua caramella e il tuo merito.! ben fatto e proprio quello che ci voleva e quello che è successo!

A proposito, Kirzhach si stava lavando, ho iniziato a crollare ..

Molte donne non hanno una vita personale, quindi lascia che tu ne abbia una!

[Silyavka]

Silyavka, Helen, sto aspettando le tue caramelle. Quindi mi sono svegliato e penso a come stava macinando Silyavkina ...

Così mi sono svegliato e penso a come stava macinando Silyavkina ...

... La mattina spalmo un panino - Subito un pensiero: e la gente? E il caviale non scende in gola, e la composta non si versa in bocca! (a partire dal)

E non dirmelo, mamma!

[Olya]

Olya, ora mi mancherà e mi metto a secco. Nonostante l'aggiunta di pectina, gli strati si sono abbassati molto e si sono rivelati sottili come al solito. Lo zucchero è stato aggiunto a 20 grammi per 750 grammi di purea, è acido per me. Ma buonissimooooooo.

Nonostante l'aggiunta di pectina, gli strati si sono abbassati molto e si sono rivelati sottili come al solito.

Perché si accontentano così tanto?

Perché si accontentano così tanto?

Ora l'ho misurato, si sono stabilizzati a 0,7 cm.

Ora l'ho misurato, si sono stabilizzati a 0,7 cm.

Lino, sbatti un picco forte o scorre lentamente?

... La mattina spalmo un panino - Subito un pensiero: e la gente? E il caviale non scende in gola, e la composta non si versa in bocca! (a partire dal)

Errore di battitura. Proprio così: "e il cognac non ti si riversa in bocca"

si stabilì a 0,7 cm.

Strano Len, perché allora si sono accordati con te? Con la pectina si ottengono tali sbuffi e in 17 ore non si asciugano in un biscotto, rimangono quelli morbidi. Fai bollire la massa con la pectina fino a 70 gradi? La pectina inizia a funzionare solo dopo il riscaldamento

Errore di battitura. Proprio così: "e il cognac non ti si riversa in bocca"

re

Invano, Fedya, per me
La mia gente è mia parente.
Non ho pensieri sulle persone
Non posso vivere un giorno! ..

Al mattino spalmo un panino -
Immediatamente pensato: e le persone?
E il caviale non scende in gola
E la composta non ti viene versata in bocca!

Di notte starò alla finestra
E resto tutta la notte senza dormire -
Sono tutto preoccupato per Rasea,
Come sta, povera donna?

[Elvira]

Flax, stai montando in un picco forte o scorre lentamente?

mancato, mettilo a secco, ma a proposito gli strati si sono rivelati molto plastici.



Elvira, Galina, significa che le mie penne non crescono dalle spalle, per me è tremendamente gustoso.

[Lenchik]

[/ citazione]

gli strati si sono rivelati molto plastici.

Quindi si sono accontentati di me 2 volte, ma di plastica, soffice dentro ...
Lenchik , significa che pranziamo così le mani crescono ..
Elmira, qui ho 4 kg di purea, quanta pectina mi serve ?? Si è seduto a mezzanotte, non ho trovato il tuo messaggio

La pectina inizia a funzionare solo dopo il riscaldamento

Di solito scrivono che la pectina funziona solo dopo l'ebollizione.

Ho 4 kg di purea, di quanta pectina ho bisogno?

Un paio di confezioni da 20 grammi l'una ..

Un paio di confezioni da 20 grammi l'una ..

Sei sicuro???

Di solito scrivono che la pectina funziona solo dopo l'ebollizione.

Ho letto di Andy Chef.
Caratteristiche del lavoro con la pectina:

L'eventuale pectina va introdotta nel pezzo a 50 ° C della massa riscaldata, ricordandosi di mescolarla con una parte dello zucchero che viene utilizzato per la ricetta. Ciò è necessario affinché la pectina sia distribuita uniformemente e non si blocchi (in questo caso, perderà parte del suo potere gelificante).
Va tenuto presente che i granuli di zucchero sono molto più pesanti della pectina, quindi dovrebbero esserci due o tre volte più zucchero.
Dopo aver aggiunto una miscela di zucchero e pectina, il liquido deve essere portato a ebollizione, ma far bollire per non più di mezzo minuto, quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. La pectina inizierà ad agire quando la miscela bolle, quindi, raffreddandosi, completerà completamente il suo lavoro.
Se usi la pectina gialla, assicurati di aggiungere acido citrico o tartarico alla fine, diluendolo con acqua in un rapporto 1: 1. L'acido fissa la pectina gialla e la fa funzionare.

Sei sicuro???

Bene, ho aggiunto. Niente, nessuno è stato avvelenato ..
Ma ho la pectina per fare la marmellata, non so quale tu abbia.
Perché devi aggiungere la pectina ora? Le mele sono buone, fresche. Non essere saggio. Fallo senza pectina.

Ho quelli che hanno portato loro, rossi e dolci ,,, ieri ho fatto il purè di patate, un po 'liquido ... le torte poi si sono stabilizzate, anche se, per qualche motivo, più gustose

per cucinare la marmellata

E ne ho uno semplice, da un negozio di caramelle ...

Ho 4 kg di purea, di quanta pectina ho bisogno ??

Olya, sono 2500-2700 gr. purè di patate ho messo una confezione di pectina, da 10 grammi l'una. Ho usato per mettere 2 confezioni. Poi in qualche modo avevo già preparato tutto e ho scoperto che avevo solo una confezione in magazzino. Si è scoperto non peggio, e forse anche meglio.
Uso un termometro perché non riesco a capire questa fase dell'ebollizione. Metto solo la casseruola sul fuoco, il purè di patate ha appena iniziato a scaldarsi, e già gorgoglia e sputa. Pertanto, sono più calmo per il risultato quando mescolo la massa a 70 gradi. E sì, mescolo la pectina con un po 'di zucchero. All'inizio sembra ancora grumo nel purè di patate, ma poi diverge quando si mescola

rosso e dolce ,,, ieri ho fatto il purè di patate - un po 'liquido ... le torte poi si sono stabilizzate, anche se, per qualche motivo, più buone

Penso che tutto dipenda dalla materia prima. Più le mele sono dolci e succose, più le torte si seccano ed è molto difficile sbatterle in una meringa-meringa. la massa sembra essere montata in una meringa, ma risulta essere frizzante, leggera e ariosa. Di conseguenza, le torte si seccano e diventano più sottili delle torte fatte con una purea più densa .. Mostrerò più avanti una foto di una massa di mele rosse montate e una massa di mele acide e verdi.
Probabilmente la struttura delle mele è diversa, più zuccheri, meno ferro ... beh, ecc. Ecc. Chiunque sia un lavoratore del cibo e abbia un'istruzione adeguata probabilmente spiegherebbe meglio.

[Elvira]

Elvira, baci mulvon- i tuoi baffi adesso vanno al computer, compongo tutto ... ho anche un termometro, altrimenti mi sono dimenticato come metterlo su un certo *, lui stride ...

tutto dipende dalla materia prima.

Quindi vedo anche che, dai miei ibridi invernali con Antonovka, c'era una struttura più densa ...

Probabilmente la struttura delle mele è diversa

Galya, le persone intelligenti scrivono che c'è poca pectina nelle mele rosse, rispetto a quelle verdi

le persone intelligenti scrivono

STE I ??

le persone intelligenti scrivono che c'è poca pectina nelle mele rosse, rispetto a quelle verdi

Naturalmente. Sono verdi e differenti nella struttura. Carne più stretta. Intendo cuocere.

STE I ??

Beh, non sei solo. Ce ne sono altri due o tre.

Beh, non sei solo. Ce ne sono altri due o tre.

Concorrenti

Questo è prima dell'essiccazione finale.

è già in polvere.
Ovviamente il taglio

quando spremuto, si diffonde, ma lentamente, si asciuga bene, ma gommoso, apparentemente tali mele.

gommoso,

Lino, penso ancora che i riempitivi sotto forma di purea di ciliegie, prugne, ecc. Diano un po 'di gommosità.
Bellissimo marshmallow, nei toni del lilla ..

[Galina]

Galina, ma gli strati gommosi e puri di mela, sul laptop e sul telefono, i colori sono completamente diversi. Al telefono, sono direttamente ricchi di ciliegie.