Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco

[Tatyana]

Ma che dire, tu che, non hai dato ??

, Qui sinistro, stai fuorviando una persona, era necessario scrivere che i telai andavano a tutti gli essiccatoi e disidratatori, e solo lei è stata promossa

E i telai possono essere ordinati o acquistati da qualche parte,

Tatyana, solo per pasticciare da solo, idealmente, ovviamente, come quello di Galina, ma ce ne sono altri qui (l'ho fatto di legno, l'interno è incollato con nastro adesivo in modo che la massa non si attacchi ed era più comodo da lavare, il lavoro è di 5 minuti e le comodità sono mare)

[Yutan]

Yutan, 🔗
L'ho piegato da solo, ho segato l'eccesso. Il marito non piove
Per la rimozione, ho fatto le orecchie con lo scotch. Tutto da solo

scrivi che i telai sono andati a tutti gli essiccatoi e disidratatori, e solo lei è stata promossa

Qui, e io, solo un angelo ...

Ma che dire, tu che, non hai dato ??

Sono pazzo di te, Lelik !!
Ragazze, provate a digitare Google - prodotti in acciaio inossidabile su ordinazione, secondo il disegno. Bene, indica la tua città. Ho diverse pagine che cadono contemporaneamente con proposte. L'anno scorso mi hanno fatto una cornice per 500 rubli.

[Elvira]

Elvira, perché stavi zitto !! ??

Bene, perché stavi zitto !!?

Olya, il nocciolo della questione è che non taceva. Ho scritto più volte sull'argomento con la proposta di cercare artigiani su Internet.

e da me, fuori dall'inquadratura, 1000 r è stato strappato via

ha deciso di mettere ad asciugare il secondo lotto, non c'era abbastanza purè di patate, sono uscite solo 2 torte

Che tu ci creda o no, ero sempre su Instagram a pubblicizzare un commerciante privato che realizzava stampi per dolciumi su ordinazione. Oggi ho spalato l'intero instagram, non c'è e basta! Continuerò a cercare. Può essere fatto di un foglio per rendere le strisce dense e arrotolarle in una cornice. Secondo le istruzioni per l'essiccatore, i pallet sono unti con olio vegetale inodore. Anche il telaio interno può essere ingrassato! Proverò a cercare maestri. Grazie a tutti per l'aiuto e il consiglio!

[Yutan]

YutanPerché ungere la cornice e le teglie?
Asciugare la massa su carta e rimuovere il telaio dopo l'allineamento, trasferire sul vassoio successivo, ecc., Lavare e rimuovere. La massa non scapperà da nessuna parte)))

Le istruzioni per l'essiccatore dicono che i vassoi devono essere lubrificati con olio vegetale, altrimenti la pastiglia si attaccherà al vassoio. Strofino con una spazzola di silicone. Rimane molto indietro. Non ha prodotto Belevskaya, ma semplici mele. E Belevskaya lo ha fatto, quindi si scopre che ho versato una massa alta circa 1 cm e, dopo l'asciugatura, rimangono 2 mm. Faccio 6 strati contemporaneamente (ho 6 vassoi di marshmallow). Di conseguenza, lo spessore dell'intero marshmallow a 6 strati è di soli 3 centimetri.È molto gustoso, ma in apparenza non è lo stesso di quello dei javas.

Verso una massa alta circa 1 cm e, dopo l'asciugatura, rimangono 2 mm

Underdovzbila + forse le mele hanno poca pectina.

[gawala]

... Mio marito l'ha fatto io stesso in acciaio inossidabile. Guarda MK

gawala, Pebble, e dove guardare il mk sulla cornice di tuo marito?) Ho visto la cornice stessa sulla prima pagina. Troverei da qualche parte un acciaio inossidabile per alimenti così stretto ... Non lo trovo ancora. C'è qualcuno da cucinare)

[Irina]

Irina, beh, ucciditi, hai visto il mio nastro di Maxidom ?? Semmai, cerchiamone due contemporaneamente ..

Irina, beh, ucciditi, hai visto il mio nastro di Maxidom ??

Ol, ne hai visto uno perforato, tipo? Mi ricordo di lei? Eccolo, acciaio inossidabile alimentare?

Le istruzioni per l'essiccatore dicono che i vassoi devono essere unti con olio vegetale, altrimenti le caramelle si attaccheranno al vassoio

Si tratta di marshmallow alle bacche, è liquido e Belevskaya è denso, è meglio spargerlo su pergamena: si asciugherà più velocemente.

[Olin]

acciaio inossidabile del commestibile?

Acciaio zincato (come si dice sul cartellino del prezzo in Olin video)

e dove guardare mk sulla cornice di tuo marito?)

Beh, non c'è il telaio MK .. Non volevo fare MK sotto i "riflettori" della saldatura.
E poi l'ho migliorato. Ha detto a suo marito che avrebbe saldato le maniglie. È diventato molto conveniente. Pertanto, se confondi tuo marito, crea immediatamente delle piccole penne. È molto conveniente.
Spessore -3 mm. Non fare meno, il telaio sarà instabile e sarà difficile livellare la massa. Altezza 2 cm Secondo me questa è l'altezza ottimale. Sopra, se fatto, si asciugherà molto più a lungo.












E un separatore di bordi. Se necessario, è consentito riempire solo metà del fotogramma, il resto per esempio .. o due colori diversi.

E ha fatto Belevskaya, si scopre che versando la massa è alta circa 1 cm e dopo l'essiccazione rimane 2 mm.

Tatyan, la parola chiave è "versare". Beh, è ​​impossibile versare esattamente Belevskaya. Non versa, scivola fuori dalla ciotola pigramente, svogliatamente. Forse questo è il motivo per cui hai uno spessore di 2 mm in uscita. Semplicemente non l'hai picchiata ..
E a proposito di ungere con olio .. Basta prendere la carta da forno, coprire con essa i pallet e stendere la massa sulla carta, se c'è una cornice, significa in una cornice, livellare il tutto con un righello, rimuovere la cornice e la vostra pastiglia non andrà da nessuna parte dal pallet. Se è frustato correttamente, rimane radicato sul posto.
Ecco un esempio di una massa già in una cornice, la livelliamo con un righello (le foto sono vecchie, cornice senza maniglie ancora)

Hanno rimosso il telaio. la massa regge perfettamente.


Beh, in realtà sono venuto qui la mattina presto per un'altra questione ...
Questo è MK per coloro che hanno prurito e che sono molto desiderosi di acquistare purea già pronta nel negozio. Bene, per coloro che stanno pensando di acquistare una simile purea.
E così .. andiamo.
Per la purezza dell'esperimento, sono state acquistate due diverse puree. Diversi produttori.
Purea n. 1 a destra nella foto.
La purea n. 1 è a sinistra nella foto.


Per composizione. Le puree differiscono solo per il contenuto di zucchero. C'è zucchero al n. 1, niente zucchero al n. 2.
Il resto è lo stesso. Acido ascorbico, limone, antiossidanti. (Nella foto sono presenti batterie per lo smaltimento in banca).



La purea n. 1 è molto liquida. La purea n. 2 è più densa.
La pectina è stata aggiunta alla prima purea in una quantità di 25 grammi. raffigurato a sinistra.
Nella seconda purea -20g. sulla destra.



Le purè di patate erano fredde durante la notte.
montata fredda ..
purea n. 1


6 minuti con lo zucchero. 10gr. La massa divenne improvvisamente liquida.



6 minuti con proteine.



La massa montata ricorda il gelato morbido. E praticamente versato su un pallet.



Dopo 12 ore di asciugatura, otteniamo il seguente risultato.



Purea n. 2

È più denso della prima purea.


Ma quando si frusta, anche la massa diventa liquida.
6 minuti con lo zucchero 20gr


6 minuti con proteine.
Tutto è uguale al purè di patate n. 1. Gelato soft.



La purea viene versata sulla teglia.



Dopo 12 ore di asciugatura.



Ecco un tale esperimento.



Conclusione.
E puoi trarre le tue conclusioni.
E sì .. ho fatto marshmallow dalla stessa purea 2 anni fa, ma senza pectina. Il risultato è stato anche peggiore.

[Yutan]

Yutan, hai mai letto l'argomento? o solo una ricetta? Quindi la ricetta dice che ci asciugiamo carta.

[gawala]

gawala, Galechka, grazie mille per le foto dettagliate e la descrizione. Con le maniglie, dovrebbe davvero essere più comodo. Proverò a trovarne uno simile) È improbabile che una cornice così bella venga realizzata, beh, lascia che almeno provino)

È improbabile che una cornice così bella venga eseguita, beh, lascia che almeno provino)

Perchè no? Lo faranno. Non spiegare con le dita cosa vuoi, ma prendi il tuo pallet dall'asciugatrice, mostra la foto e tutto sarà fatto alla perfezione.

Perchè no? Lo faranno.

Mentre mia sorella ha gettato via il riferimento alla mk, tanto che suo marito era perplesso) lui è un saldatore. Resta da trovare un normale acciaio inossidabile. Non ho affrontato questo problema fino a ieri sera. Tutto dai cespugli ho spiato come stai facendo tutto il bellissimo marshmallow.

lui è un saldatore. Resta da trovare un normale acciaio inossidabile.

Bene, ti troverà un pezzo di acciaio inossidabile. Un buon saldatore ha sempre un'esclusiva nella sua scorta. Può saldare da pezzi, poi molare le cuciture e ci sarà un telaio lampone-lampone.

cornice lampone.

Che bel nome))

Che bel nome

C'è una foto, c'è una saldata, troverà l'acciaio inossidabile. E ci sarà una cornice, ci saranno caramelle e ci saranno felicità e pace in tutto il mondo.

C'è una foto, c'è una saldata, troverà l'acciaio inossidabile.

Non sa ancora della mia lista dei desideri)) Ci sarà una sorpresa))

Pebble, non sono ancora molto bravo con i marshmallow, ma nelle tue ultime foto hai fatto un marshmallow da purea già pronta o no? Ci sono crepe sul secondo strato? Non dovrebbe essere così?

ma nelle tue ultime foto il marshmallow dalla purea finita è venuto o no? Ci sono crepe sul secondo strato? Non dovrebbe essere così?

Non ha funzionato affatto. È già nella spazzatura. Il risultato è uno strato spesso 2 mm, solido come una suola. Non aveva senso metterci un sandwich e cercare di ricavarne qualcosa di digeribile. E quindi è chiaro che non era affatto marshmallow, dalla parola. Ma ho fatto questo esperimento apposta. Due anni fa, agli albori della mia giovinezza alla pastiglia, ho fatto delle lattine uno a uno dalla stessa purea, ma senza pectina. Se ora almeno qualcosa viene frustato, allora non è stato frustato proprio niente.
Ieri c'è stato solo un esperimento che non valeva la pena acquistare purè di patate che sono state consegnate alla produzione, dove ci sono molti tutti i tipi di limoni, ascorbini e altre delizie della vita.
Pertanto, prendi a bordo, come non farlo.

[Galcho]

trova l'acciaio inossidabile.

Non mi crederai, non potevano piegarmi, anche se ho chiesto 5 mm
Galcho Grazie mille per l'esperienza! "E Sho sono in te e così innamorato" ....

davvero ha chiesto 5 mm

Gospadya .. Ebbene, che mi dici di acciaio inossidabile da 5 mm? 3 mm è ottimale. La macchina necessita di una macchina speciale per piegare i tuoi 5 mm. Fisici, dannazione, una parola per voi.

Fisici, dannazione,

Non parlare come si dice: guai con l'arguzia
Duc mi ha chiamato, stavo cucinando in questo momento, velocemente e non ho capito cosa rispondere.

Non c'è modo di fare Belevskaya in pallet per marshmallow? E poi per 40 minuti ha rotto la carta bagnata e poi devo sputare ((

Non c'è modo di fare Belevskaya in pallet per marshmallow? E poi per 40 minuti ha rotto la carta bagnata e poi devo sputare ((

Penso che nessuno. Si attaccherà al pallet fino alla morte. Cerca una buona carta. Anche io non ho sempre una buona carta e ne rompo anche un pezzo con un coltello. Beh, niente, va tutto bene. Provalo sull'organza, sul lino, molte persone lo fanno. È più facile per me sulla carta, sul lino, personalmente, semplicemente non mi piaceva, ma questa è un'opinione puramente soggettiva. Potrebbe piacerti e andrà tutto bene.

[koluchchka]

koluchchka, compro carta da forno siliconata, la uso più volte. Tutto è filmato perfettamente.

[gawala]

gawala, Ho provato su calico. si asciuga perfettamente, ma a volte si rompe. Ma non ho elaborato i bordi.
Silyavka, Guarderò, grazie.
Dobbiamo mettere in funzione questo caso)
Ho mandato il marshmallow a mia madre, secondo il marito, mia madre è felicissima) "Non pensavo che storto Katya può fare una tale prelibatezza "(mi ricorda ancora la pasta cotta in una palla all'età di 13 anni))

[koluchchka]

koluchchka, Katya, ho questo documento

[Lenchik]

Lenchik, perché così serio ??
spina, L'ho fatto su un semplice velo, e si asciuga e lascia alla grande .. Ho un video.

[koluchchka]

koluchchka, qui, usando i crostini come esempio, come rimuovere da un tappetino in silicone e organza

[Marina]

Marina, Grazie!

Ha promesso di mostrare il marshmallow con zhelix:





Le mie impressioni sono contrastanti. La purea era di 2100 grammi, lo zhelfix di 25 grammi, cioè quasi il doppio. Pastilla si è scoperto. Ma secondo le mie sensazioni soggettive con la pectina (10gr) era meglio. Per quanto mi riguarda, sono giunto alla conclusione che lo zhelfix può anche essere messo meno.
40 per confezione è il prezzo. Scrivo per me stesso per rappresentare approssimativamente i prezzi.

Su pergamena. Ho notato di persona i diversi che abbiamo in vendita, Freken Bock, Anna Zaradna. Vendiamo cosmetici magnetici. In Fixprice BonHome c'è la pergamena per la cottura, 50 rubli per 6 metri.

[koluchchka]

koluchchka, prova il lino, prova sulla carta, sull'organza. К Alla fine, troverai l'opzione migliore per te stesso, su cosa è meglio asciugare la pastiglia.

E riguardo al telaio. Faccio a meno di una cornice, liscio con una spatola rettangolare per impasto. I miei pallet sono rotondi. Faccio un buco nel mezzo. Puoi ritagliarlo da un bicchiere di plastica, puoi ritagliarlo da qualsiasi barattolo rotondo, ho un qualche tipo di vitamine. Come farò le foto.

[OgneLo]

OgneLo, oh che bello!
Ieri mi sono arrivati ​​4 secchi di un Antonovka maturo, è un peccato che me ne vada per due settimane oggi ((non appena torno in battaglia!

[venera19]

con la pectina (10 g) era migliore.

Ho trovato ibey pectin in tedesco. Ha detto a suo marito di comprarlo. Interessante provare e confrontare a Quittin.
venera19Anna, sembra che vendiamo lo stesso, e probabilmente il nome è lo stesso. Non ho guardato troppo da vicino, solo un'immagine familiare. Molto probabilmente l'ho visto.

secondo le mie sensazioni soggettive con la pectina (10gr) era meglio.

È interessante sentire l'opinione, ma come ci si sente esattamente? È più simile a una caramella, il sapore della pectina è più palpabile ed è palpabile se sposti Kvittin ...

[koluchchka]

koluchchka, stai parlando del video o ???

Stai parlando di un video o ???

Tutto in una volta ..

[Galina]

GalinaQuando ho fatto con la pectina (10 g) avevo 1800 g di purea.

Ora 2100 e zhelfix (25gr). Le mele erano le stesse, la tecnologia era la stessa, cuocere, strofinare, mescolare con la pectina in una sera. Sbattere e asciugare per un'altra sera. Cioè, la purea era fredda e forte. La seconda volta c'era più massa. Ho sempre asciugato su tre pallet, cioè il peso era più alto nel suo stato originale. Ma alla fine, gli strati con zhelix erano leggermente più piccoli in altezza di quelli con pectina. Non influisce in alcun modo sul gusto. Mi mancava anche il mio olivello spinoso preferito. E non ho colto affatto le sfumature del gusto a causa dell'aroma dell'olivello spinoso.

[venera19]

venera19, Anna, beh, hai trovato la formula ottimale per il tuo marshmallow. Ebbene, questo significa che dobbiamo continuare ad agire. È meglio con la pectina? Ciò significa aggiungere pectina. E gradualmente "riempi la tua mano", la scolpirai senza guardare. Hai un'ottima pastila ..

[Galina]

Galinagrazie per la lode. Penso che per la purezza dell'esperimento sia necessario provare con mezza confezione di zhelfix. Forse anche il "sovrappeso" degli additivi per la purea è dannoso. Bene, di nuovo l'economia di zhelfix.

C'è anche una considerazione che la pectina è diversa da diversi produttori. Forse dipende anche dal lotto di produzione. L'ho trovato su agar. Ho fatto due torte di latte di uccello e per il secondo soufflé non avevo abbastanza confezione aperta. Prodotto su agar di un altro produttore. La torta doveva essere lasciata a casa, galleggiava vergognosamente e strisciava via.

per la purezza dell'esperimento, è necessario provare con una mezza confezione di zhelix.

Se hai un desiderio e le mele, prova ovviamente.

che la pectina è diversa da diversi produttori. Forse dipende anche dal lotto di produzione

È difficile per me dire qualcosa. Non l'abbiamo. Ma compreremo sicuramente la pectina. È vero, non ci sono mele mie, ma mi eserciterò con quelle acquistate ..

[Anna]

Anna, venera19, puoi dirci di più sulle sbavature? C'era un olivello spinoso ininterrotto?
E poi a volte fai marshmallow, un po 'di purè di patate rimane per una macchia, ho visto domande qui, se è possibile semplicemente perdere il purè di patate, in risposta hanno lanciato una persona con le pantofole, hanno detto che in nessun caso dovresti farlo Questo.

[Veta]

Veta, Ho fatto la solita gelatina di olivello spinoso. Cioè, l'ho bollito con lo zucchero, l'ho strofinato, ho aggiunto altro zucchero (a mio gusto in modo che non fosse molto acido), l'ho fatto bollire e l'ho versato in barattoli.
Per stendere i miei tre fogli di marshmallow, lascio 300-350 grammi di massa montata, di solito in barattoli di plastica alti con coperchi a vite. (L'ho comprato per farina d'avena porzionata in una pentola a cottura lenta, ma dove lo uso.). La pastila notturna si secca, il giorno in cui sono al lavoro. La sera tiro fuori dal frigorifero le lattine di purea, aggiungo la gelatina di olivello spinoso e sbatto con un mixer. Ho una sola frusta su un frullatore per gambe. Si restringe fortemente e diventa "oleoso".
E lo ricopro con questo, cercando di distribuirlo uniformemente, e per 3-4 ore nell'asciugatrice a circa 50 gradi.
Penso che senza la massa montata non sarà la stessa cosa, o meglio l'impregnazione sbagliata. Tuttavia, il marshmallow dovrebbe diventare morbido.