Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco

nessuno ha mai visto.

Chi ne ha bisogno, l'ha visto a livello di assolutamente non ha mai fatto un asino, ma contro di te

[Galina]

Galina, stanno aspettando i tre anni promessi.

Sono al livello di mai prima d'ora al culo ,, e di fronte a te

Tutti stanno andando alla grande. E non devi essere un asino, dalla parola a tutti.

Galina, aspettano i tre anni promessi

Certo, non è un problema. Una ricetta separata + video MK e sei un eroe.

promesso

Questo è dove ho promesso cosa ?? è successo qualcosa alla mia memoria

Questo è dove ho promesso cosa ??

Da nessun altra parte ..

In effetti, ognuno ha le proprie droghe
La prima volta che ho provato il marshmallow 6-7 anni fa, mio ​​marito l'ha portato da Tula. Ricordo come ho allungato un po 'questo pacco. E non potevo credere alla composizione sulla confezione, come mai non c'è farina qui? Dopotutto, la torta è la stessa!))
Poi nel forno ho provato a farlo a lungo. Poi ho comprato Travola.
Ma lei non si arrende, l'idealità non funziona. È stato dritto un paio di volte - come lanugine! E di solito - come al solito))) Anche se! Tutti quelli che sono stati trattati sono così felici e chiedono di più)
La cosa principale è che non funziona quando mi arrabbio, penso, beh, non ti farò più !!! E poi mangio e tiro di nuovo

Questo tema è, ovviamente, unico. E i capolavori di Galina sono capolavori! Da qualsiasi mela! Bene, questo è il talento che devi avere e le penne

Hai sentito una piccola ode alla pastiglia e all'amante del tema

Ora il rapporto:

Cioccolato in cima. Si è asciugato per molto tempo, si è rivelato denso. In linea di principio, gustoso, ma non lo ripeterò. È meglio fare il solito e mangiare un po 'di cioccolato se lo si vuole già.

Ed ecco l'ultimo degli Antonovka, acquistato sul mercato, dove mi hanno preso in giro per 30 rubli !! Probabilmente in compenso, il marshmallow si è rivelato meraviglioso

Questo è vicino all'ideale, è morbido, alto, 6 torte - 5 cm Il rotolo è uscito dai resti della macchia del lotto precedente, che è stato un peccato buttare via - ha spalmato uno strato sottile su carta, asciugato, poi è rimasto per una settimana fino a quando la successiva pastiglia, umida, è diventata morbida ... E l'ho spalmato, arrotolato, asciugato. Il figlio ha mangiato tutto d'un tratto !!
Ho guardato di avere dei gatti in entrambe le foto))

Sì, e voglio farlo anche con la zucca! Lo voglio davvero. Ma le mele sono in fiamme nel pomeriggio, vale a dire Antonovka. Se non lo trovo, proverò da altri. Ma io voglio zucca e cannella

Pastil-dipendente! Prova qualcuno con il cachi, eh? Ovunque scrivano che il cachi è un campione in pectina, e se fosse più perfetto dell'ideale?

con cachi

tentativo 1 🔗
tentativo 2 🔗

[Irgata]

Irgata, non dal cachi crudo o al forno, ma con l'aggiunta di cachi, ci sono cose diverse?

cose differenti?

non c'erano chiarimenti nel tuo post e l'esempio che ho fatto è un concentrato di cachi dell'esperienza pastosa di qualcuno
anche se .. tuttavia, sì - con il cachi e dal cachi = sì .. cose molto diverse, e di nuovo anche se - se un tale marshmallow di Belevskaya risultasse da un cachi, allora con l'aggiunta dovrebbe funzionare del tutto, quindi penso

bene, bene, aspetta i nostri pastelli - qualcuno, forse, lo farà

Ma le mele sono in fiamme nel pomeriggio, vale a dire Antonovka

The Crossroads ha 🔗

[Marina ま り な]

Marina ま り な, Grazie! E poi è lontano, non lo vado a trovare. Lo terrò a mente. Ma caro per marshmallow, ovviamente. Ho preso 30-40 ...

Ma lei non si arrende con me, l'idealità non funziona

Dasha, hai il marshmallow perfetto. Non inventarlo, è tutto semplicemente fantastico .. È chiaro che è morbido, soffice, arioso. Abbiamo mele diverse, non mi stancherò mai di ripeterlo. Diverse mele producono diversi marshmallow.
Capisco che guardi le mie incisioni e poi le tue.Ma ancora una volta, mele, è tutto su di loro. Semplicemente non ci sono altre opzioni. Hai padroneggiato perfettamente la tecnologia, non importa quanto tempo ci sia voluto, la cosa principale è che ora puoi fare il marshmallow con gli occhi chiusi. Quindi tutto è PERFETTO!

Prova qualcuno con il cachi, eh? Ovunque scrivano che il cachi è un campione in pectina, e se fosse più perfetto dell'ideale?

Elena, la prossima settimana sarò in negozio a vedere se il cachi è in saldo. Se c'è, allora comprerò e proverò. Solo non so se è in vendita ora con noi o no.

Se non trovo, proverò da altri

Assicurati di aggiungere Quittin-Pectin.
Ho scritto in un altro thread sulla pectina. Non avevo amicizia con lui. Dalla parola a tutti. Quindi 500 g di pectina vengono gettati via o non so dove. Lo farò solo con Quittin.

Quindi 500 g di pectina vengono gettati via o non so dove.

Galina, e se gli aggiungessimo acido citrico e lo mettessimo in funzione? Cioè, impastare Quittin stessa ...

e se ci aggiungi acido citrico e così inizi? Cioè, impastare Quittin se stessa ..

Perché ne ho bisogno? Ho un sacco di queste dimissioni e il negozio ne è pieno. Il risultato dell'aggiunta di limone alla pectina è sconosciuto, è necessario conoscere le proporzioni esatte e le mele non si vogliono tradurre, non sono più proprie, ma acquistate. Non è tanto un peccato per i soldi, quanto è un peccato per il tuo lavoro, alla fine.

Verso tali prodotti - esperimenti falliti con marmellata, pane - e li verso in un piccolo cumulo di compost.
Nutro i vermi. Solo nella spazzatura - scusa ...

[Galina]

Ieri ho provato a fare il marshmallow con il mio purè di patate.
Passato al setaccio, bollito con pectina. Non battuto. Assolutamente. Ieri ho frustato per 20-25 minuti, caldo.
Ora proverò a batterlo con il freddo, ma non ne sono molto sicuro.
Cos'ho fatto di sbagliato?

Non butto via la purea, la diluirò con la zucca e farò uno strato sottile di mela-zucca.



Galina, leggi di pectina, è usato come integratore alimentare. Pulisce il corpo.
Ho comprato da aikherb, ho provato ad aggiungere marshmallow in purè di patate, senza alcun risultato. Ho bevuto con kefir insieme ad altre capsule (probiotici) deliziose e spero utili.

500 g di pectina o da scartare o non so dove

- forse hai solo bisogno di questa applicazione 🔗
- anche nelle farciture di cagliata o nelle casseruole non fa male, per rafforzare la massa
- nelle salse e nei ketchup, anche per addensare, per chi cucina, quest'anno al posto della salsa di mele ho aggiunto la pectina, salsa densa
- la marmellata di lamponi con l'aggiunta di pectina è molto gustosa, anche io non mi aspettavo un tale effetto
- utilizzo come integratore alimentare, sui benefici e controindicazioni delle pectine le informazioni sul Web sono omogenee 🔗

forse solo questa applicazione ti sarà utile

Grazie. Ma non tornerà sicuramente utile. La nostra farina è molto buona. Non faccio gli stufati da molto tempo, e se lo faccio, allora va bene anche la ricotta, abbastanza farina o semolino. Sì, la marmellata di lamponi è molto lontana, la pectina "marcirà" entro la prossima estate.
Non lo userò per purificare il corpo, sono un avversario di queste cose, perché il risultato finale è completamente sconosciuto.
Grazie a tutti per le informazioni. Lascialo riposare per ora, poi sarà chiaro cosa fare. Avrò sempre il tempo di buttarlo nei letti.

Ieri ho provato a fare il marshmallow con il mio purè di patate.

Non posso dire niente. Non l'ho mai fatto dalla mia purea, dagli spazi vuoti.

[gawala]

gawala, Ciao! Puoi dirmi se i vassoi di pastila Belevskaya sono dotati di questo disidratatore? La tua pastiglia risulta essere stupenda)) non si secca nel mio forno .. Voglio comprare una buona asciugatrice, ma ovunque ci sono solo reti

[Galya]

Galya, marshmallow secco. Già la seconda terra, il primo Yulka si è rotto, non l'ho mai provato davvero. Batti con un mixer da 300 W, batti in diversi approcci e per lungo tempo, alla massima velocità. Batte quasi alle vette, la parola chiave è quasi.
I bambini hanno promesso di darlo a Bosch Mum4.
Si assesta due volte, ma gustoso, morbido. Tutte le stesse mele dei sensali sono buone! E così da mangiare, e purè di patate, essiccazione e succo. Purea congelata, cuocere un po '. È necessario almeno strappare 1/4 da questo marshmallow.

Puoi dirmi se i vassoi di pastila Belevskaya sono dotati di questo disidratatore?

Non.
Carta pergamena, una cornice per la massa alta 2 cm, che viene poi rimossa, questa è tutta la saggezza.

non si asciugherà nel mio forno ..

Quindi ci vogliono dalle 12 alle 17 ore in un'asciugatrice. Più altre 3 ore per l'asciugatura finale a temperatura ridotta. Questo processo non è veloce.

Si sistema a metà

Ol, beh, dovrebbe accontentarsi. Ho 2 cm, l'uscita è di 1 cm.

[LeJonSaLe]

LeJonSaLe, in tutti gli essiccatori a rete

in tutti gli essiccatori a rete

Zhen, non ci sono reti nella mia e non ce n'erano .. C'è nella tua?

[Galya]

Galya, marshmallow secco. Già la seconda terra, il primo Yulka si è rotto, non l'ho mai provato davvero. Batti con un mixer da 300 W, batti in diversi approcci e per lungo tempo, alla massima velocità. Batte quasi alle vette, la parola chiave è quasi.
I bambini hanno promesso di darlo a Bosch Mum4.
Si assesta due volte, ma gustoso, morbido. Tutte le stesse mele dei sensali sono buone! E così da mangiare, e purè di patate, essiccazione e succo. Purea congelata, cuocere un po '. È necessario almeno strappare 1/4 da questo marshmallow.

Olya, mostra il tuo marshmallow. Lascia almeno una foto. Quanto tempo batti? Anch'io per ora con un mixer a mano. Non oso iniziare a fare tutto

[gawala]

gawala, Chiedo scusa, non ho capito bene .. questi vassoi sono inclusi (non posso inserire una foto su cui giace la pastiglia finita (traforata grigia)? O solo reti metalliche?



Fondamentalmente, tutti cucinano su Lekweep?



Un'asciugatrice in piedi davvero buona?



Vale la pena pagare più del dovuto?

Non ho capito bene .. questi vassoi sono inclusi (non riesco a inserire una foto su cui giace il marshmallow finito (traforato grigio)? O solo reti metalliche?

Ne ho due, una ditta. Ma uno è ordinario, in cui i pallet traforati di plastica. A proposito, sono molto forti. E il secondo con radiazione infrarossa e funzioni parasole e sensore di umidità. In questo pallet in acciaio inossidabile. Sono pallet, non reti piatte.

Fondamentalmente, tutti cucinano su Lekweep?

Lequip per me e un paio di altre ragazze. Tutti gli altri essiccatoi sono diversi da Veterk a Travola.

Un'asciugatrice davvero buona?

Per me sì. Non posso dire degli altri.

Vale la pena pagare più del dovuto?

Sta a te decidere. Lequip vale i soldi.

E qual è l'azienda con i pallet traforati in plastica?



Oh, hai detto che esiste una sola azienda. Qual è il modello con i pallet?



Quale è più conveniente per preparare un marshmallow così soffice?

E qual è l'azienda con i pallet traforati in plastica?

Oh, hai detto che esiste una sola azienda. Qual è il modello con i pallet?

Quali pallet ti interessano? Acciaio inossidabile o plastica?
Devi guardare il venditore, cercare su ebay, com e guardare le foto che offrono, consegna dalla Corea del Sud, tutto insieme alla spedizione costerà 500 euro, beh, dare o prendere. Non dirò più precisamente. C'è una ditta nella Federazione Russa Tutti i succhi, solo questi essiccatori hanno istruzioni in russo, i coreani non hanno istruzioni in russo. Tutti i succhi sono il rappresentante ufficiale di questa azienda nella Federazione Russa. Ma il loro è costoso. Da qualche parte circa 45mila essiccatoi. google all juices, dovrebbero esserci questi essiccatori e il prezzo. In Corea, cerca su ebay.com. comporre Lequip IR D5.

Quale è più conveniente per preparare un marshmallow così soffice?

In che senso? Sì a tutti. Le ragazze fanno su asciugatrici molto semplici. E tutto andrà alla grande.

Grazie. vedrò



È necessario riempire 2 cm, ma sulle reti come fare i lati?



Intendevo questi pallet a rete grigi, si adattano a un lekweep? Ma non sono inclusi nel kit

[LeJonSaLe]

È necessario riempire 2 cm, ma sulle reti come si fanno i lati?

LeJonSaLe, vai alla prima pagina. Là Galya ha dipinto tutto ooooochen in dettaglio e lo ha mostrato.

Sì, sì, ho letto, ovviamente) grazie, ho capito tutto con la cornice))

È necessario riempire 2 cm, ma sulle reti come si fanno i lati?

Intendevo questi pallet a rete grigi, si adattano a un lekweep? Ma non sono inclusi nel kit

Attrezzature diverse. Ci sono essiccatori con acciaio inossidabile e ci sono quelli in plastica con trafori. Ancora una volta, ho DUE asciugatrici. Uno è ordinario, con vassoi traforati, e il secondo con radiazione infrarossa con vassoi in acciaio inossidabile.

Ho capito tutto con la cornice))

Il telaio non è incluso nel set dell'asciugatrice. Questo è il MIO know-how.

Galina, grazie sarà !! Ho già "raggiunto")) ho chiesto solo del pallet)

Ho già "raggiunto"

Quindi è fantastico. Fallo. È molto gustoso!

[Se vuoi fare una gelatina o una marmellata più densa, aggiungi il succo di 1 limone]

e se ci aggiungi acido citrico e così inizi?

Il risultato dell'aggiunta di limone alla pectina è sconosciuto, è necessario conoscere le proporzioni esatte

"Quittin"
Peso netto: 20 g
Valore nutritivo ed energetico per 100 g di contenuto della confezione, tra cui:
carboidrati 48.8
contenuto calorico 313
Ingredienti: pectina, lattosio, correttore di acidità: acido citrico, glucosio, zucchero a velo.

Con una confezione di "Quittin" cuocerai 2 kg di marmellata! Puoi anche fare marmellata e marmellata.

1 bustina di "Quittin" per 1 kg di frutta + 1 kg di zucchero. Eccezione: ciliegie e ciliegie (2 sacchetti di "Quittin" per 1 kg di frutta + 1,2 kg di zucchero).

Metodo di cottura:
1. Lavare accuratamente la frutta matura, togliere il torsolo e gli steli, solo dopo pesare.
2. Schiacciare le bacche e passarle al setaccio. Tagliare a pezzi la frutta sbucciata, tritarla in un mixer o in un tritacarne.
3. Mettere la pappa o il succo di frutta in una casseruola piatta, il più grande possibile (5 l), cospargere con il gelificante Quittin e mescolare bene. Se vuoi fare una gelatina o una marmellata più densa, aggiungi il succo di 1 limone.
4. Portare a ebollizione, mescolando continuamente.
5. Non appena la pappa di frutta avrà un forte bollore, aggiungere (mescolando) la giusta quantità di zucchero e continuare la cottura.
6. Dopo che la marmellata (marmellata) riprende a bollire, continuare a cuocere per 5 minuti mescolando continuamente.
7. Successivamente, versare la marmellata (marmellata) calda nei barattoli e sigillarli immediatamente.

Proporzione pectina:acido limoneper esempio in questa ricetta

Marmellata a base di pectina (ang-kay)

14:5
da una discussione sulla stessa ricetta:

viene aggiunto acido per attivare la pectina e facilitare l'ispessimento della marmellata. Puoi aggiungere diversi acidi, in questa proporzione - 10 g. vino, 15 g. limone o 120 gr di succo di limone

Un pizzico di acido citrico viene versato in una normale meringa, "in modo che sia montata esattamente bene", sulla base di tre proteine, o "sulla punta di un coltello" per una proteina

"Quittin"

Marina, so perfettamente come funzionano Quittin e la sua composizione. E la pectina è stata acquistata esclusivamente per esperimento.

1 bustina di "Quittin" per 1 kg di frutta + 1 kg di zucchero. Eccezione: ciliegie e ciliegie (2 sacchetti di "Quittin" per 1 kg di frutta + 1,2 kg di zucchero).

Per la marmellata vendiamo zucchero speciale 1: 1, 1: 2, 1: 3. Non è affatto necessario comprare un pacco di Quittin, è sufficiente comprare un tal zucchero. Che è quello che faccio quando preparo la marmellata.
A proposito di ciliegie. Lo zucchero 1: 1 fa una meravigliosa marmellata.

Per la marmellata

Ho citato il produttore.

zucchero speciale 1: 1, 1: 2, 1: 3

Vendiamo anche zhelfix.
Ma per ognuno di noi, gli addensanti specifici disponibili possono variare.

La pectina funziona meglio in un ambiente acido e deve essere bollita a sufficienza, anche se senza fanatismo. Se non è cotta, la pectina potrebbe non aprirsi.

la pectina potrebbe non aprirsi.

Bene, questo significa che non si è rivelato ..
In generale, considero chiusa la discussione sugli addensanti. Grazie a tutti per il consiglio.
Continuiamo a fare marshmallow.

[gawala]

gawala, reticolo a forma di griglia, beh, vassoi con fori

reticolo sotto forma di una griglia, beh, vassoi con fori

Questo è tutto .. dammi una mano, non capisco niente ...
Griglie a forma di griglia e vassoi con fori ..
Zhen, più specificamente. La tua asciugatrice è uguale alla mia, i tuoi pallet sono di plastica, giusto? Così. Di quali buchi stiamo parlando? A proposito del set completo, mi sembra di aver detto che nei miei essiccatoi non c'è nient'altro oltre al set standard di 5 pallet. Due fogli di teflon o altro, non credo sia facile ..
Avevi qualcosa in più nel pacchetto quando l'hai acquistato? O il venditore ha semplicemente messo grate e buchi nella scatola fuori dalla sua generosità?

Sì, scatta una foto dei tuoi vassoi e mostrali.

Sì, scatta una foto dei tuoi vassoi e mostrali.

Len, per quanto tempo puoi fotografarli? Tutto è nell'argomento ..
Lo mostro e lo dico l'ultima volta.
Asciugatrice L'EQUIP D5 ECO


Pallet per questo particolare essiccatoio.


Essiccatore L'EQUIP IR-D5 Disidratatore a infrarossi. In cima c'è uno strato di marshmallow alla frutta, non prestare attenzione.


Pallet per questo particolare essiccatoio. Non prestiamo attenzione al telaio.Non è inclusa nel pacchetto


Non so quali pallet stanno attualmente andando all'essiccatore a infrarossi. Ci sono plastica e c'è un acciaio inossidabile. Per quanto ne so, se c'è una parola ECO, i pallet di plastica sono inclusi nel pacchetto. Tutto deve essere esaminato dal venditore. Nella foto, di regola, c'è tutto.
Forse ho lasciato la cornice. non ci sono altre foto nella galleria, e non ho voglia di correre e scattare foto in un modo nuovo. Allunga la tua immaginazione. Rimuovi mentalmente il telaio e tutto andrà bene.
Chi altro non lo sa. leggi, tutto è scritto.
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Pallet per questo particolare essiccatoio.

Ragazza, sembrano delicati, probabilmente ha fatto cadere tutti i pantaloni.

sembrano delicati, probabilmente ha buttato giù tutti i pantaloni

Tan, nessuno legge l'inizio dell'argomento. Abbiamo subito guardato la ricetta, capito tutto e siamo andati a fare domande nell'ultima pagina. Pertanto, compaiono misere incomprensioni.

nessuno legge l'inizio dell'argomento.

Oh oh oh ... ho letto, semmai ...

Oh oh oh ... ho letto se quello

Sì, sì, hai sicuramente letto e persino guardato le immagini, beh, la domanda è, è necessario rimuovere il telaio quando lo metti nell'asciugatrice, non conteremo nemmeno come domanda ..

devo rimuovere il telaio quando lo metto nell'asciugatrice

L'ho chiesto ?? Ebbene, se non altro all'inizio .. ci fu scalpore

[Galyu]

per quanto tempo puoi fotografarli?

Galyu, beh, non tutti sono così leggere argomento, c'è chi non voglio sprecare il tuo tempo quindi chiedono senza pensare che le persone sono impegnate con i propri affari.

Ebbene, se non altro all'inizio .. ci fu scalpore

Ol, all'inizio non c'era eccitazione. Quest'anno sono state poste solo domande molto attive. E anche tu. E hai chiesto del telaio solo un mese fa. Sembra che tu abbia comprato un nuovo essiccatore pieno e fatto questa domanda. Il che mi ha molto sorpreso. Se si arriva a questo, in MK tutto è dipinto e mostrato. E il telaio e come la massa tiene quando il telaio viene rimosso ..
Per due anni ho prodotto questo marshmallow e ho smontato ogni marshmallow in grande dettaglio e mostrato foto passo dopo passo. Olya, 2 anni! Mostrami almeno una ricetta, cosa farebbe così tanto una persona, mostrami e racconterebbe in dettaglio. Se solo il tema di Ivan-Chai.

Ebbene, non tutti sono quelli che leggono l'argomento, c'è chi non vuole sprecare il proprio tempo, quindi chiede senza pensare che le persone sono impegnate con i propri affari.

Len, beh, sì, qualcosa del genere ..