Strachetti di vitello

Categoria: Piatti di carne
Cucina: italiano
Strachetti di vitello

ingredienti

Vitello 500 gr
Brodo di carne o di funghi 200 gr
Olio vegetale per friggere
Sale pepe gusto

Metodo di cottura

  • Vitello - bordo sottile, tagliato molto sottilmente, fino a 0,5 cm, lungo la venatura.
  • Strachetti di vitello
  • Friggere velocemente in una padella calda, trasferire in una forma resistente al calore, salare, pepare, riempire di brodo,
  • Strachetti di vitello
  • mettere in forno preriscaldato a 250 gradi per 10 minuti fino a quando il brodo sarà completamente evaporato.
  • Risulta carne molto tenera e gustosa! Cucinare per mangiare subito!

Programma di cottura:

padella, forno

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