Biscotti al cioccolato e nocciole con glassa - ricetta con foto su Mcooker: le migliori ricette

Biscotti al cioccolato e noci con glassa

Categoria: Prodotti da forno

Trita le noci.
Rompere il cioccolato a pezzi e scioglierlo. L'ho messo nel microonde per 40 secondi a 750 watt.
Mettere le proteine, il burro morbido e lo zucchero in una ciotola.
Sbattere con un mixer fino a formare una crema bianca.
Versare le noci, mettere il cioccolato (non dovrebbe essere caldo!)
e mescolate bene con una spatola. Aggiungere la farina e mescolare bene.
Stendere sul tavolo una pellicola trasparente lunga 50 cm, adagiarvi sopra metà impasto appiccicoso, tirare fuori una salsiccia spessa 3-4 cm.
Avvolgere in plastica. Arrotolare la seconda salsiccia allo stesso modo.
Disporre su una teglia e conservare in frigorifero per almeno un'ora.
Un'ora dopo, tiriamo fuori una salsiccia (la seconda è in frigorifero), togliamo la pellicola e tagliamo i pezzi obliquamente larghi 1 cm con un coltello affilato.
Mettere su una teglia con foglio di teflon o carta da forno.
Macinare i tuorli con lo zucchero a velo fino a quando non sbiancano e si addensano.
Distribuiamo 0,5 cucchiaini. per ogni pezzo. Mettiamo in forno preriscaldato e inforniamo a 180 ° per 10-12 minuti.
Mentre la prima infornata è in cottura, tiriamo fuori la seconda salsiccia dal frigorifero e facciamo lo stesso.
Buon appetito!