Porridge di miglio in un multicooker Panasonic SR-TMH18

Porridge di miglio in un multicooker Panasonic SR-TMH18
Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina
ingredienti
Semole di miglio 1 tazza
4 tazze d'acqua
Latte
sale
zucchero
Metodo di cottura

Cucino così:
Risciacquare le semole di miglio, versarvi sopra dell'acqua bollente (questo è obbligatorio, poiché l'olio rancido viene rimosso dai chicchi, che si accumula nella cavità dei chicchi), dopo 1-2 minuti scolare l'acqua bollente.
Versare acqua. Far bollire fino a quando l'acqua non viene "assorbita" nel cereale, questo è di circa 20-25 minuti (prima dare un fuoco forte, poi ridurre al minimo).
Quando il cereale "beve" l'acqua - versare il latte, aggiungere sale, zucchero, mescolare, chiudere il coperchio, cuocere a fuoco basso fino alla morbidezza e all'addensamento desiderati.
Il miglio cresce molto in volume, da 1 tazza da tè di cereali ottengo 3 porzioni per adulti di porridge.

Porridge di miglio (Tanyulya)

Porridge di miglio con albicocche secche (Panasonic SR-TMH 18) (Amministratore)

Frittelle mattutine (lievito di miglio) (V-tina)

Soufflé di verdure con miglio (MariS)

Adesso la domanda.
Faccio prima bollire il miglio e il riso in acqua, poi verso il latte, lo zucchero e il sale quando i chicchi si ammorbidiscono. Ha senso farlo nel mais?

Cucino subito tutti i cereali nel latte e in una pentola a cottura lenta, un'ora di tempo è sufficiente per far bollire il porridge anche dalla granella di mais.

Il porridge è davvero gustoso, e anche se aggiungi frutta secca ...

Per togliere l'irrancidimento, verso l'acqua bollente sul miglio lavato, mescolo e lo tengo in una ciotola per alcuni minuti, faccio a meno della cottura preliminare.
E poi, l'irrancidimento si riferisce al miglio stantio, ha un odore corrispondente. Il miglio fresco ha un buon profumo quando viene lavato, perché dovresti cucinarlo così a lungo.

Amministratore, è così che è scritto per me:

Risciacquare 1 tazza di semole di miglio, versarvi sopra acqua bollente (questo è obbligatorio, è così che l'olio rancido viene rimosso dai chicchi, che si accumula nella cavità dei chicchi), dopo 1-2 minuti, scolate l'acqua bollente.

E fai bollire in acqua: per la velocità, in acqua si riduce più velocemente che nel latte. E poi, quando si ammorbidisce, versa già il latte. Lo faccio su consiglio del libro del tuo amato (e io) Lazerson))

Io e il porridge di riso - prima fino a metà cottura in acqua, quindi versare il latte.

[Stufa rustica]

Stufa rustica, se lo cucini in una normale casseruola, allora sì - e hai fatto lo stesso una volta, sia per la velocità che per il gusto.

E nel cartone animato, in un modo diverso, ha posto l'ordine. E si riduce così ... e delizioso, e solo nel latte, e quasi altrettanto nel tempo, se ti mettessi ai fornelli e osservassi tutte le procedure indicate con l'acqua, e poi con il latte. E non devi stare vicino, figuriamoci seguirlo.
Ad essere onesti, mi piace il porridge di un multicooker più che cucinare in una normale casseruola. Prima ho cucinato solo un grano saraceno, l'ho praticamente cucinato, ma ora posso cucinare una tale varietà ... e non l'ho mangiato così nella mia infanzia in termini di gusto e ricchezza.

La prima settimana di padronanza del multicooker.
Mio marito ha ordinato porridge di latte di miglio per colazione.

Ero piuttosto scettico su questo, perché raramente cucino il porridge di miglio, e anche allora con la zucca - "porridge di harbuz".

Ma non pensavo potesse essere così delizioso!
1 tazza di miglio (sciacquare bene con acqua calda)
1 litro di latte molto freddo (avevo paura che non diventasse acido durante la notte)
2 cucchiai di zucchero
un pizzico di sale
piccolo pezzo di burro

Modalità "Porridge di latte" con timer (con l'aspettativa che ci sarebbe un'altra ora sul riscaldamento).

Tutto è molto semplice e delizioso.

Una ricetta per chi, come me, non ha cucinato la polenta al latte di miglio in una pentola a cottura lenta!

Modalità "Porridge di latte" con timer (con l'aspettativa che ci sarebbe stata un'altra ora sul riscaldamento).

E se senza timer? A quanto ho capito, è necessario mettere a cuocere il porridge di latte, e poi tenerlo sul fuoco per un'ora?
Eppure, il porridge non è molto denso?
Sono un bollitore pieno nel porridge. Perché faccio bollire solo la farina d'avena in acqua. Ma mi piace molto e voglio davvero il porridge di miglio con il latte.

[celfh]

celfh
Fino a Luysia no, posso "adattarmi"?

E se senza timer? A quanto ho capito, è necessario mettere a cuocere il porridge di latte, e poi tenerlo sul fuoco per un'ora?

Giusto.

Eppure, il porridge non è molto denso?

Cucino anche in questa proporzione, no, non densa.

P.S.Di recente, preferisco cuocere il porridge di latte in modalità "Stufato" (1 ora), beh, lo lascio per un'ora su "Riscaldamento", anche se puoi mangiare subito ... non so perché, ma il mio il porridge di latte cotto su "Stew" piace di più ...

Tesoro, grazie! Sicuramente cucinerò da solo il porridge al latte nel fine settimana, e friggerò i pancake per gli uomini, e con la tua marmellata di prugne e cioccolato ... mmm ... ti leccerò le dita

[celfh]

celfh
Fino a Luysia no, posso "adattarmi"?

Uncinetto, è un bene che siano "entrati" (altrimenti oggi ho letto solo un argomento e non ho risposto).

Proverò anche su Estinzione. Ma mi piace sulla macchina: puoi usare il timer, perché cucino il porridge di latte principalmente per colazione.

[celfh]

Sicuramente mi cucinerò del porridge di latte durante il fine settimana

celfh
Non hai ancora preparato? In caso contrario, sono puntuale!
Oggi ho cucinato il porridge di miglio per conto mio (proporzioni come in Luysia), rinfrescata la memoria, per così dire, se vi piace il porridge completamente liquido, vi consiglio di versare meno miglio (100 gr.). Oggi ho avuto 1 litro di latte da 150 g. miglio (1 multi tazza) +0,5 cucchiaini. sale + 2 cucchiaini. zucchero (non mi piace il porridge molto dolce) + un pezzo di burro (30 grammi), il porridge si è rivelato non abbastanza denso (il cucchiaio non ne vale la pena), ma nemmeno sottile, una via di mezzo. Considerando che dopo che il porridge è stato infuso, si addenserà anche leggermente, ti consiglio di ridurre la quantità di miglio. In generale, questa non è nemmeno la consistenza del porridge, come le macchie. A mia mamma piace questo, ma mia figlia lo preferisce più sottile, le piace la consistenza tra la zuppa di latte e il porridge. L'ho cucinato sulla "Quenching" per 1 ora, il miglio bollito in una spruzzata, anche sul "Riscaldamento" non l'ho lasciato.

Mi adatterò anche al mio miglio
Cucino con il timer per la mattina 1: 5 sul porridge di latte. Il fumetto suona insieme alla mia sveglia, la spengo, mescolo il porridge e mentre la famiglia va dai letti alla tavola (20-25 minuti si scopre) si infonderà e si addenserà un po '. Non è riscaldato, la casseruola è già calda.

Grazie per la ricetta e le istruzioni di cottura! Ho aggiunto la zucca congelata, in generale: si è rivelato super porridge. Cottura: 1 ms miglio, 0,5 litri di latte, 0,5 litri di acqua per stufare per 1 ora.