Torta Corona di San Clemente - Ricetta con foto su Mcooker: Ricette migliori

Torta "Corona di San Clemente"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Per la pasta all'arancia
burro	80 grammi
tuorli d'uovo c-0	3 pezzi
scorza d'arancia fresca	1 cucchiaino
succo d'arancia fresco	70 ml
farina di frumento premium	75 grammi
zucchero di canna	15 grammi
lievito in polvere	cucchiaino incompleto
Per la pasta al limone
burro	80 grammi
zucchero	75 grammi
scorza di limone fresca	1 cucchiaino
succo di limone fresco	70 ml
albumi d'uovo C-O	3 pezzi
mandorle tritate	10 grammi
farina di frumento premium	70 grammi
disintegrante	cucchiaino incompleto
succo di un'arancia e un limone per l'impregnazione
Per la decorazione
panna montata	350 ml
marmellata di limone e fette d'arancia, mandorle al cioccolato, pillole, fiori freschi
pirofila rotonda d = 22-23 cm

Metodo di cottura

Fare la pasta all'arancia.
Strofina il burro morbido e lo zucchero. Aggiungere i tuorli uno alla volta, mescolando sempre.
Introduciamo la scorza e il succo, quindi la farina con il lievito.
Per la pasta al limone, strofinare il burro con lo zucchero. Aggiungere la scorza e il succo.
Quindi le mandorle, la farina con il lievito. Mescolare bene e aggiungere delicatamente gli albumi montati fino a ottenere una schiuma compatta.
Se lo stampo è in silicone, ungerlo un po 'di olio.
In caso contrario, foderare con carta da forno.
Disponi entrambi i tipi di test in strati uno per uno.
Quindi mescolare un po 'dall'alto verso il basso con una forchetta.
Mettete la forma con la pasta in forno preriscaldato a 180 gradi e infornate per 45-50 minuti, verificate la disponibilità con un bastoncino.
Sfornare, tenere nella forma per 10 minuti.
Estrarre delicatamente dallo stampo.
Raffreddare completamente.
Per l'impregnazione, fai bollire un po 'di succo di agrumi sul fornello o, come me, nel microonde.
Taglia la torta in due parti, immergile ciascuna.
Montate la panna.
Torte preparate a strati.
Distribuisci il resto sopra. Usa una forchetta per imprimere.
Decorare i bordi con marmellata, mandorle e confetti. Metti i fiori freschi nel mezzo.
La ricetta, con le mie piccole aggiunte, dal libro "Prodotti da forno festivi

Il piatto è progettato per

per 6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

circa 2 ore

Programma di cottura:

forno, frullatore, microonde

Nota

L'ho già fatto per il test, senza decorazioni.
Sembrava un po 'secco. Immerso nel succo bollito oggi.
Si è rivelato semplicemente stupendo
Poroso, con un pronunciato sapore di agrumi

Anche i gioielli, da gustare, sono a posto.
Fiori di mele cotogne giapponesi donati, non c'è bisogno di mangiarli

Panna, la mia non si mangia, sostituita con crema al burro. Ha preso un pacchetto di burro, una lattina piena di latte condensato. Si è rivelato acquoso, di consistenza simile alla panna montata. È quello che ti serve.

Mi è piaciuto molto il gusto e l'aspetto.
Ora so cosa cuocere per il compleanno di mia nuora. Avevamo già tutti i nostri dolci di marca, era rimasta sola. Ti renderò felice a giugno.

Bene, la cosa più importante per me è il mio anniversario, la 250esima ricetta
Volevo fare qualcosa di bello
Secondo me si è scoperto.