Forni a convezione Gemlux

Imposta l'indicatore un po 'più nel tempo (per minuti 5-10)

Forse un po 'meno, mentre si riscalda, si accenderà solo il timer.
Ho anche cotto la pizza su un vassoio raccogli briciole. Non scende bene, la porta si intromette, l'ho costruita più in alto e poi ho deciso di usarla al posto di una teglia. È inferiore a solo 1-2 mm, l'importante è spostarlo lentamente.

[Zhita, Tanyusha]

Forse un po 'meno, mentre si riscalda, si accenderà solo il timer.

La temperatura è impostata dai regolatori per gli elementi riscaldanti. Un segnale acustico indica che gli elementi riscaldanti sono riscaldati alla temperatura impostata. E il forno in questo momento non si è ancora riscaldato alla temperatura impostata sui regolatori. Ma ottiene rapidamente (equalizza) t ° a un dato.

Zhita, Tanyusha, contiamo:

Nel mio forno (con riscaldamento a 180 ° impostato su entrambi gli elementi riscaldanti), il segnale suonava al 4 ° minuto (secondo il mio orologio) e il forno si riscaldava in quel momento solo a 100 ° (dal termometro). Inoltre, il set di t ° è andato a circa 10 ° al minuto.

Quindi, il segnale è suonato e il timer ha iniziato il conto alla rovescia al 4 ° minuto (t ° nel forno 100 °). Il forno si riscalda ancora fino a 180 ° per 8 minuti. E solo allora la cottura inizierà alla temperatura impostata. Pertanto, il timer è impostato per il tempo necessario per la cottura a 180 ° + 8 minuti (quando il conto alla rovescia è già iniziato, ma la t ° richiesta nel forno non è ancora disponibile).

La volta successiva, con il riscaldamento regolato a 200 ° su entrambi i regolatori, il segnale era al terzo minuto dell'orologio. Il forno a questo punto è stato riscaldato solo fino a 80 ° (dal termometro). Inoltre, il forno è stato riscaldato (livellamento) alla t ° impostata ad una velocità di circa 15 ° al minuto.

Qui il conto alla rovescia inizierà al 3 ° minuto quando il forno sarà riscaldato a 80 °. Resta da ottenere altri 120 ° ad una velocità di riscaldamento di 15 ° al minuto. Successivo: 120: 15 = 8. Cioè, l'obiettivo di 200 ° verrà raggiunto in 8 minuti. Tempo = 8 minuti prima del riscaldamento + tempo di cottura richiesto a 200 °.
Cose da considerare:

Il mio conto alla rovescia sul timer non coincide esattamente con quello sull'orologio. Per 30 'il timer ha superato i 40' di ora.

Per la correttezza della correzione, è necessario verificare quanto il timer si discosta dalla "verità".

[Marysya27]

Marysya27, quindi mi sento bene - non mi preoccupo affatto di quanti gradi o minuti ci sono nella ricetta che faccio sempre dal bulldozer, e risulta normalmente. Strizzo gli occhi, vedo se è pronto o no, fa caldo o aggiungi

[Sibelis]

Sibelis, è perché non fai la salsiccia.

[Anna67]

Anna67, sì. Sono brutti scherzi con le preparazioni a base di carne - butulizma non dorme
Ma con la carne, generalmente ho una breve conversazione: cuocere allo stato di sogliola, in modo che non ci sia nemmeno un accenno di crudo

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, buon per te
Anya,

[Marysya27]

cucinare allo stato di sogliola,

Ebbene, secondo questa ricetta, nessun problema



Marysya27,

Buona giornata, cari utenti del forum. Ieri sono diventato proprietario di un forno Gemlux da 38 litri. Gli uomini hanno ordinato un pollo alla griglia allo spiedo. Bene, ho messo il pollo allo spiedo, ho impostato tutte le temperature e poi si è fermato ... La teglia per le briciole è sotto le ombre e durante la cottura del pollo tutto il succo colerà sulle ombre, che non è molto buono. Se metti la teglia più in alto nelle scanalature, in qualche modo è impostata in alto e il pollo la tocca. Come esci dalla situazione?

[maksin67]

maksin67, Oksanchik, non ho fritto il pollo nei fornelli da molto tempo, perché c'è più che abbastanza fumo, grasso in eccesso, schizzi su tutto il fornello.
Bene, a proposito, l'ho fritto in modo che gocciolasse e fumasse. Poi ha lavato.
Tuttavia, 38 litri di volume per lo spazio del pollo non sono sufficienti.

Non ricordo. O ho messo la teglia sulla resistenza, oppure la teglia non ha interferito con il mio uccellino ... in ogni caso le pareti posteriori e laterali sono nude e sarà necessario lavarle.

[maksin67]

maksin67, Oksanaguarda questo

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=522633.0

La stufa, invece, Kitfort, da 25 litri, ma anche con spiedo, pallet e resistenze aperte. Esperienza di pollo alla griglia decente!

[Oksana,]

Oksana, benvenuto all'argomento e congratulazioni per la novità
Nella prima pagina ci sono le recensioni dei proprietari di Gemluxes. Tra loro sul pollo ci sono

È vero, le recensioni dei proprietari del modello 45l. Puoi chiedere in modo personale se l'argomento non ha una risposta. E poi scrivi io stesso la risposta, come siamo usciti dalla situazione

Citazione da: Webmaestro il 17 aprile 2018, 17:10
Ragazze che hanno fatto il pollo alla griglia al forno allo spiedo? Per favore dimmi come cucinare? Sono arrivato sul posto, ho intenzione di disfare la mia Gemlux 1845, voglio davvero fare una vera griglia di pollo.
Citazione da: akkkula il 21 aprile 2018, 19:54
Del pollo allo spiedo. Marinare, farcire il limone e sputarlo. 200 gradi 60 minuti e 40 per 180. Beh, questo è approssimativo. Dopo un'ora e 30, il mio pollo ha iniziato a ruotare perché il limone era incrostato.
In generale, un mucchio di ricette di pollo alla griglia. È necessario procedere da loro. E non dimenticare di mettere la pellicola sul fondo.

E inoltre:

Citazione da: Khamar il 18 giugno 2018, 01:24
e oggi ho deciso di provare il mio Hemlux per il pollo allo spiedo. mai fatto allo spiedo prima. il volo è andato a buon fine. la carne è tenera, non troppo secca. ha impiegato poco più di 1,5 ore, forse è stato possibile impostare un po 'più di tempo, la carcassa era del 1700. la foto potrebbe non essere presentabile, ma si è rivelata deliziosa ...
Continuo a testare ulteriormente. mentre io sono soddisfatto della stufa.
Citazione da: Khamar il 18 giugno 2018, 10:42
Citazione: Mila56 il 18 giugno 2018, 06:55
E qual è la modalità di cottura e la temperatura? La temperatura nella stufa era sempre la stessa, non è cambiata?
circa un'ora per 200, poi altri 40 minuti per 140. L'ho fatto a occhio. secondo la ricetta, erano da 30 a 200 minuti e poi da 1 ora a 140. ma, ad essere onesti, la carne vicino all'osso in alcuni punti era un po 'rosata, sebbene, in generale, il pollo fosse cotto e la carne fosse molto tenero, ma potresti comunque impostare più tempo o la temperatura non dovrebbe essere impostata a 140, ma più alta.

[Rituslya]

Rituslya, Anna67, Grazie. Sì, ho pensato, dato che c'è uno spiedino, allora devi usarlo. E il bambino era ... anche appendere un'ascia. Ma il pollo è gustoso e succoso. Ora tutta la stufa deve essere lavata.

[maksin67]

maksin67, ma l'abbiamo fatto una volta e da allora mi sono occupato solo di dolci e salsicce - come si è scoperto, non abbiamo davvero bisogno di questo pollo.
Ho davvero un Redmond, ma la loro struttura è la stessa in termini di spiedo, avevo lo stesso in quello del gas, si è rotto subito - mi sono rifiutato di riparare la carcassa. Per quanto ricordo l'epopea con i tentativi di allacciarsi con una fune ... Ma con questo forno non c'era nessun bambino, e c'era poco spray. Forse le dimensioni e la grassezza dell'uccello erano così fortunate: sedeva in silenzio, non si aggrappava mai a nulla, non sputava. Ma non velocemente, solo più a lungo rispetto al programma automatico.

[Marysya27]

Marysya27, Grazie! Ho letto l'intero Temka, ma non ho trovato la domanda sul pallet da nessuna parte. E io stesso ho tratto conclusioni sulla base dei miei errori. La prossima volta non inserirò altri vassoi. Penso che una teglia da forno mollica sarà sufficiente. Logicamente, quante di quelle gocce di succo di pollo andranno direttamente alle tonalità del riscaldamento? Un bel po ', ma assolutamente tutto andrà su una teglia calda! Dopo circa mezz'ora, sono impazzito dal bambino e ho tirato fuori la teglia. Ho ventilato la cucina e poi ha smesso di fumare ed è apparso persino l'aroma del pollo. Il mio pollo pesava 1,5 kg. Ho inserito il pollo nel programma. Sopra 230 gr, sotto 200 gr. timer per 80 min.

[maksin67]

maksin67hai guardato il mio link? Lì si consiglia di versare l'acqua nella padella. Non ho la mia esperienza.

[Swan-Seagull]

Ragazze, grazie per la vostra disponibilità. Anna, il mio pollo si è seduto allo spiedo senza problemi. L'ho cucito con un ago lungo (12-15 centimetri) per il ricamo con filo di cotone. "Mani" alle cuciture, "gambe" si sono rivelate insieme. Sì, non avrei contattato questo pollo, ma lo sponsor ha chiesto, e il figlio era appena tornato dall'esercito e quindi ha chiesto il pollo da grigliare, quindi sono andato in rovina



Swan-Seagull, Irina, sì l'ho versata, solo l'acqua è evaporata molto velocemente

Certo, una volta che c'è uno sputo almeno una volta, devi provarlo. Vogliamo anche provare la carne. Poi un giorno konda, ho paura di rovinare tutto e asciugarlo, e non c'è ancora motivo.

Sì, la carne è nei miei piani. Ma probabilmente dovrai attaccare il collo o attaccarlo alla scapola. Lo proverò la prossima settimana. Riferirò il risultato dell'esperimento. E la stufa è davvero adorabile. All'inizio stavo progettando Kitfort, ma per qualche motivo c'erano dei dubbi, e poi sono entrato in questo Temko e sono stato catturato ... ho immediatamente fatto un ordine senza dubbio. Ed eccomi qui il proprietario.

Ed eccomi qui il proprietario

e il mio ottavo mese è già passato! e sono ancora felice

Compro solo un tamburo per Ali per barbecue e mi godo il pensiero di avere una macchina miracolosa nella mia cucina.

La stufa, invece, Kitfort, da 25 litri, ma anche con spiedo, bancale e resistenze aperte

Sfortunatamente, questa esperienza non è del tutto indicativa, poiché questo Kitfort, a differenza dei Gemlux da 38 litri, ha aste diritte invece di elementi riscaldanti a forma di M:

Kitfort KT-1705

GEMLUX GL-OR-1838

GEMLUX GL-OR-1538LUX

Cioè, in particolare, il problema "grasso e succo che gocciolano sugli elementi riscaldanti", che Kitforth non fa.

tamburo su Ali per barbecue

c'è una griglia per il pesce e tamburi per tostare le noci del caffè ... in diverse dimensioni ...

Per esempio,







Fonte: [ru.aliexpress.com/wholesale?catId=0&initiative_id=SB_20181111204538&SearchText=grill+roaster+cages]

, quel Kitforth, no.

Questa è un'affermazione troppo ottimistica: nella mia ci sono anche delle canne, forse la loro area è più piccola, ma anche gocciolante. E la recensione su Iksbit lo conferma.

Ho anche dei ramoscelli

Se hai GEMLUX GL-OR-1632, ha anche elementi riscaldanti a forma di M:



In Gemlux, gli elementi riscaldanti diritti sono installati, ad esempio, nel modello:
GEMLUX GL-OR-1636MN

GEMLUX GL-OR-2045MN

elementi riscaldanti diritti installati-aste

Uno dei criteri per la scelta di una stufa era la presenza di elementi riscaldanti a forma di M, poiché riscaldano la camera più velocemente (la loro lunghezza totale è maggiore della lunghezza delle aste) e distribuiscono il calore in modo più uniforme, anche senza convezione.

Ho già mostrato come si prepara il pollo alla griglia e, per evitare che goccioli sulla teglia, ho messo una teglia sotto il pollo. All'inizio, il pollo lo ha toccato un po ', e poi quando la carne si era già afferrata, è diventata assolutamente senza ostacoli. Non c'erano né fumo né esalazioni. I primi test della griglia sono andati bene!

Ragazze, riguardo allo spegnimento degli indicatori dopo la fine del programma, il marito ha premuto il pulsante "start", lo ha tenuto a lungo e la stufa si è spenta.

uno dei criteri per la scelta di una stufa

sì, questo è un criterio importante, anche, come si è scoperto, per coloro che amano "arrostire le carcasse allo spiedo"

distribuire il calore in modo più uniforme

questo è più importante in assenza di convezione, poiché la convezione equalizza rapidamente il regime di temperatura in diversi punti del forno ...

la convezione equalizza rapidamente il regime di temperatura

e asciuga anche la parte superiore dei prodotti da forno, il che non è sempre buono. Pertanto, è bene che la stufa abbia la convezione, ma ancora meglio che si accenda separatamente.

E qui ci sono "FINGERS" horror, terribile.

Forse non nel soggetto, ma ho avuto anche un punto dolente nel pulire l'acciaio inossidabile, fino a quando ho iniziato a usare il tampone spiro. 5 secondi e tutto risplende senza striature.



ma compro qui

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[Tatyana]

Tatyana, molto rilevante! è andato a vedere.

[Tensioattivi]

pastiglie spiro

Ingredienti: 5% di tensioattivi non ionici (biodegradabili), 32% di sapone, nonché filo di acciaio, componenti per la cura, colorante alimentare.
e
Fonte: vegans.by/articles/4539-sostav-synergetic-tenzidy-enzimy-msa/

Tensioattivi - tensioattivi, che di solito si concentrano sulla separazione di due mezzi - acqua e aria, che riduce la tensione superficiale e migliora la bagnabilità degli oggetti, consente ai tensioattivi di penetrare tra le particelle di sporco e il materiale.
I tensioattivi disperdono lo sporco nella loro soluzione e vengono quindi utilizzati come detergenti e detergenti.Sono anche buoni emulsionanti e sono quindi ampiamente utilizzati nei cosmetici.
Il sapone da toilette è un classico esempio di tensioattivi. I tensioattivi possono irritare la pelle mentre rimuovono gli oli.

Qualcosa mi dice che tutte le fate ottengono un effetto simile ... E il "filo d'acciaio" contribuirà sicuramente alla comparsa di graffi

Ciao! Per favore dimmi le dimensioni reali del gemlux 2265. E un'altra domanda, se si trova sul piano di lavoro e la lavatrice è sotto, il riscaldamento non influirà?

[Natalia]

Natalia, benvenuto
Dimensioni di ingombro: 637x443x391 mm. Se sul piano del tavolo, quindi, penso, non influirà su Join

[Natalia Andrievskaya]

Natalia Andrievskaya, Natalia,Ce l'ho sulla lavastoviglie, su una tavola di legno, inoltre c'è un fornello su gambe

Ragazze, grazie mille! Ho un po 'paura della taglia 65L, ma deciderò comunque!

Ragazze ~ moscoviti, un trattamento un po 'strano. Qualcuno ha del polistirolo rimasto dalla confezione di Gemlux 38
Ho comprato 38 suite la scorsa settimana. Lasciato per pochi giorni. Ieri sono arrivato a casa, ovviamente hanno buttato la schiuma, hanno guardato il forno ....... beh, così piccolo
Ora il problema è consegnare o scambiare con uno grande, non esiste un intero pacchetto
O ci si abitua, ma è già contrario.
In qualche modo sono sempre stato fortunato, non sono tornato né scambiato

[Ledka]

Ledka, Svetlana, benvenuto Finora ho sia una scatola che un mio polistirolo da 65 litri. Ma questo non aiuterà la tua tristezza.Speriamo che ci sia qualcuno parsimonioso o saremo in grado di essere d'accordo

Ho pensato, forse un barile di un altro modello farà la schiuma, ma no:
45L: 568х350х412 mm
38L: 502х335х454 mm

[Marysya27]

Marysya27, Grazie

[Ledka]

Tutti, ragazze. Infine, ho ordinato una stufa da 38 litri Lux. Ne volevo 42, ma non lo era. Non ricordo 8700 o 8200 a causa della felicità e della paura. L'ho fatto! arriverà l'11



Ledka, ma molto piccolo? altrimenti ne ho paura anch'io

Amici, beh, perché è piccolo per 38 litri ?! Ed è abbastanza grande.
Anche se sono d'accordo sul fatto che se la famiglia è numerosa, è meglio prendere un volume maggiore.
Ho tre mangiatori, quindi questi 38 litri sono sufficienti per i miei occhi.
Certo, non puoi stipare un tacchino, ma un pollo normale può essere fritto meravigliosamente.

[Rituslya]

Rituslya, Rituyla, mi ha calmato un po '. Tra un anno sono solo. I miei mi stanno lasciando.

No, Natul, beh, davvero. Se le torte, ovviamente, vengono cotte spesso e molto, il forno è ancora piccolo.
Io cucinerò, così noi tre mangeremo questi due stufati e mangerò per quasi una settimana, ma siamo in tre.
Cos'altro ti ricordi? ... Beh, ho fatto anche le lasagne. La sera abbiamo mangiato e di nuovo il giorno dopo ci sono rimasti, così come tutti i tipi di casseruole.
Questo è semplice da quello che ricordavo.
Non uso davvero questo forno, perché ci sono molti altri giocattoli in cucina.

Per lo più secchi cracker.

Amici, beh, perché è piccolo per 38 litri ?! Ed è piuttosto grande.
Anche se sono d'accordo sul fatto che se la famiglia è numerosa, è meglio prendere un volume maggiore.
Ho tre mangiatori, quindi questi 38 litri sono sufficienti per i miei occhi.
Certo, non puoi stipare un tacchino, ma un pollo normale può essere fritto meravigliosamente.

Sono completamente d'accordo. Non è piccola. È compatto. Forma vetro 38x23 cm, si adatta perfettamente in diagonale. Molto più grande e così grande. In precedenza, ho scritto che si adattano, moduli per 500, 400, questi sono Kukmar e due baguette della macchina per il pane Mulinex. Ho messo tutto questo in forno contemporaneamente. Se servono tante torte, io cuocio su due livelli con convezione.

L'anatra si adatterà?

L'anatra si adatterà?

se con pezzi di ricambio, andrà sicuramente bene.

Non lo so. Ad esempio, ho cambiato deliberatamente il piccolo Shteba da 28 litri per questo Gemlux da 38 litri, quindi non avevo requisiti speciali. Non cuocio il pollo, perché c'è molto grasso e sono sempre troppo pigro per lavare tutto.
Ma il forno, tuttavia, non è di piccole dimensioni, sì.

[Rituslya]

Rituslya, Zaffiro, Ho pensato che sarebbe stato più grande del mio Rollsen da 30 litri. Ma il Gemlux è più piccolo.
Ma soprattutto, ho anche usato Rollsen 5 volte in cinque anni e ho preso questo per la salsiccia, ho deciso che sarebbe andato bene.
E poi pensieri sciocchi si insinuarono nella mia testa: "E se si presentasse un'oca, anche una zampa non ci entrerebbe"
Oggi ho chiamato la hotline di Mvideo e ho descritto la mia situazione. Hanno detto che è possibile passare senza schiuma, la scatola principale, la stufa e i documenti. La sera, io e mio marito siamo andati al negozio: non hanno preso le statuette. Ho chiamato di nuovo e ho lasciato un reclamo. Tuttavia, non avevo un ferro da stiro, ma una grande stufa.
Ora padroneggerò il 38 °
Siamo in due in totale e ci sono molte altre attrezzature, come tutti i residenti di Khlebopechkin. Semplicemente non c'è un grande forno.

[Ledka]

Ledka, per la salsiccia stessa. Il regime di temperatura è fresco. Non capisco perché il discorso è di 30 litri più di 38?
Ma ero formato a 38 litri e costa 8700, ea 45 lux 11700. Il rospo schiacciato. Ho anche comprato un umidificatore.

[mowgli]

mowgli, quindi l'ho preso a causa del regime di temperatura.
Non so perché, ma Rolsen, meno su, ema, in realtà è di più

Buona giornata,
Potete dirmi se il rivestimento interno della serie Lux è in acciaio inossidabile o zincato?
In qualche modo mi sono sforzato per i fumi di zinco dopo aver letto i commenti su Internet.

Ho telefonato al servizio, il maestro non può rispondermi con certezza, non essendoci stufe a portata di mano, prevediamo consegne nella seconda settimana di dicembre (o a fine mese, o già a gennaio, o addirittura per niente, ma questo è nel peggiore dei casi) ...
D'altra parte ha detto qualcosa di utile: (1) le parti non originali sono adatte anche per riparare la serie Lux, e questo è importante viste le scorte rare e non per tutti i forni Gemlux quindi, (2) è davvero più affidabile che gli interruttori e i display siano separati.

[Shalenchikha]

Shalenchikha, Lisa, benvenuto nel thread E grazie per l '"intelligenza"
Aspettiamo con una stufa

Sul sito web del produttore scrivono:
Specifiche
...
Materiale del corpo inossidabile. acciaio
...
Informazioni aggiuntive
...
Acciaio inossidabile acciaio
Contenuto: griglia, teglia con supporto, leccarda
In apparenza sembra anche un acciaio inossidabile. Non pretendo di essere l'autorità della mia opinione personale

Ledka, Svetlana, Sono contento che tu sia entrato a far parte della nostra azienda, ma in qualche modo non è a suo agio che sia successo con la stufa