Forni a convezione Gemlux

Un saluto a tutti i "nuovi arrivati" e complimenti per la stufa smart!
Per un secondo, ti tratterò dei cupcakes con una ciliegia fresca (nel senso - dal congelatore)

Come sono stanco di lei d'estate! E poi all'improvviso mi sono annoiato!

Ciao a tutti!
Mi sono imbattuto per caso nella tua meravigliosa forma.
Stavo scegliendo tra due modelli De'Longhi EO32602 (proteso verso di lei) e Steba G 80 / 31C.4 e alla ricerca di una recensione mi sono imbattuto nel tuo sito.
Ma leggendo il tuo modulo mi sono imbattuto in Gemolux.
Non mi fido molto delle nuove aziende, ma dopo aver visto tante recensioni positive, ho deciso di acquistare.
Nonostante l'azienda sia nuova e anche un produttore russo (non mi fido molto dei nostri marchi), ma qui erano convinti!
Sto aspettando il mio bambino GL-OR-2045 LUX questo venerdì!
Ho le seguenti domande (generalmente sono nuove non solo sul tuo forum, ma anche sull'argomento "cucinare al forno) cottura e così via. Direttamente zero".
1. Con un programma impostato durante la cottura, è possibile aprire e controllare il forno? O devi aspettare la fine dell'intero programma o semplicemente spegnere il fornello?
2. Quali prodotti usi per pulirlo dopo l'uso? Sottratto che alcuni possono rovinare il rivestimento ..
3. Ho sentito che questo modello ha una griglia molto fragile, qual è il carico massimo che può sopportare?
quelli se gli utensili per cucinare sono + 1,5 kg + peso del prodotto - non si piegherà molto? o usi qualcosa di più semplice? + è possibile usare una pietra refrattaria (come non torcerla pesa decentemente + se ci metti ancora qualcosa sopra)
4. Vedo che molte persone usano stampi in silicone, ma il silicone sotto l'influenza di alte temperature può essere tossico e creare problemi. Quali aziende utilizzi, di quali ti fidi? e poi in qualche modo è spaventoso usare improvvisamente tali forme che entreranno nel cibo.

[Luce lunare]

Luce lunare, buona giornata! Ho il tipo di stufa che stai aspettando. Dalla fine di aprile. Non mi sono mai pentito di aver acquistato Gemlux ed era di 45 litri.
1. Durante il processo di cottura, il forno può essere aperto e controllato (se non è un biscotto). Se il cibo è pronto, è possibile spegnerlo prima della fine del programma premendo il pulsante Start / Stop.
2. Non ho cucinato nulla che abbia schizzi di grasso, quindi il forno è ancora praticamente pulito all'interno. Insaponare solo il vassoio con detersivo per piatti. Sì, vetro sulla porta.
3. Sì, il reticolo è molto più debole di quello stazionario. Ho bollito il latte una volta: un barattolo da 3 litri per i bulbi oculari + una padella smaltata sovietica (smalto spesso), ora pesava - 968 g. Quindi, circa 4 kg. La griglia ha resistito, sebbene leggermente piegata, ma non si è deformata e tiene ancora bene nelle scanalature. Tuttavia, faccio bollire il latte nella stazione. forno.
4. Uso raramente stampi in silicone, non ricordo nemmeno quali aziende. A volte tappeti in silicone, ma soprattutto prodotti da forno su tappeti, la cui confezione dice: "Composizione: fibra di vetro con uno strato superiore di politetrafluoroetilene (rivestimento antiaderente)" - Mi piace molto. Gli stampi sono per lo più in metallo, ci sono ceramiche, ci sono quelli in vetro, ma qualcos'altro non li ha raggiunti. Mi piace cucinare la mia manica.
In qualche modo così.

[Swan-Seagull]

Swan-SeagullGrazie per la risposta dettagliata! Hai provato a cuocere su una pietra refrattaria in questo forno? cioè se lo metti su una teglia. poi, in teoria, una pietra del peso di 3 kg. deve resistere?

Mio marito adora "Nevsky Pie". Non so quale sia la magia del forno Gemlux, ma in nessun forno fisso ho ottenuto questa torta così classica: uniformemente rubiconda, soffice, senza peso e perfettamente cotta. Tuttavia, come tutti gli altri prodotti da forno! Cucino e non smetto mai di sorprendermi!

L'anatra si adatterà?

Prima di acquistare, ho portato con me un'anatra di vetro al negozio.Questo criterio è stato decisivo al momento dell'acquisto! La forma si adatta perfettamente! Quindi ho comprato 38 lux, non 45

Mio marito adora "Nevsky Pie". Non so quale sia la magia della stufa Gemlux

Ho letto la tua ricetta. Per le teiere, specificare a quale temperatura sono state cotte le resistenze e il tempo di cottura.
Scrivi alla tua ricetta che devi mettere l'impasto nella HP per far lievitare, e se non c'è? puoi in qualche modo nel forno Gemlux ("alzarlo")?

[Luce lunare]

Luce lunare, cosa c'è di buono nel forno, che ha una modalità di lievitazione di 30 gradi!

[Luce lunare]

Luce lunare, la ricetta che ho adesso è questa, secondo me era già sul forum qui, ma la ripeterò per ogni evenienza:
Impasto:
farina di frumento - 400 g
zucchero - 90 g
margarina - 80 g
uovo di gallina - 2 pezzi
lievito 1 confezione Dr. Otcher
sale - 0,5 cucchiaini.
latte - 170 ml
Crema:
zucchero vanigliato - 0,5 cucchiaini
burro - 200 g
zucchero a velo - 100 g
latte condensato - 100 g
Sciroppo per impregnazione:
zucchero - 0,5 pila.
acqua - 0,5 pila.
cognac - 3 tavoli. cucchiai
Faccio l'impasto in una macchina per il pane utilizzando il programma "pasta base" (ho una macchina per il pane Panasonic). Per prima cosa, l'impasto è acquoso, steso su un secchio. Ma alla fine della cottura è già arioso, morbido e obbediente. Lo divido in due parti. Lo stendo in due forme tonde, lo appiattisco (nemmeno fino all'orlo, ho le forme grandi, e la torta dovrebbe risultare essere di circa 22 cm di diametro ciascuna, la pasta mantiene bene la sua forma, non striscia) e metterlo in lievitazione in Gemlux a una temperatura di 40 gradi per aumentare di 1,5 volte. Da qualche parte ci vogliono 30-40 minuti. Quindi infornare a 165 gradi fino a quando la temperatura all'interno della torta è di 90 gradi. Dopo la cottura, la torta è senza peso e molto aromatica, come una torta. Posizionare la torta su una gratella, coprire con un canovaccio e lasciare raffreddare completamente. Faccio la crema secondo il mio umore - quando crema con le uova, quando semplice, come nella ricetta - sbatto il burro a temperatura ambiente con zucchero a velo e vaniglia e aggiungo il latte condensato in frazione. Impregnazione: sciogliere lo zucchero in acqua bollente, raffreddare e aggiungere il cognac. Tagliate la torta completamente raffreddata, bagnatela bene con lo sciroppo, rivestite il fondo con la panna, coprite con la parte superiore, ungete la cupola con uno strato sottile e spolverizzate con zucchero a velo insolubile.

in questo forno hai provato la pietra refrattaria?

no, non cuocio nella pietra.
Oggi abbiamo cotto 2 pani con fornello (scorza e semplice da 1 grado) e ciliegie congelate

Aiuta te stesso!

[Swan-Seagull]

Lo divido in due parti

Nastenka, grazie! Lo condividi per due torte?
A questo chiedo che quello per i miei occhi sia sufficiente.
Hai una torta meravigliosa! Grazie!
Swan-Seagull, Irishenka, bellissime torte. Yum!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, fantastico!
A che temperatura cuocete? Ieri, il pane è quasi bruciato, ho impostato l'ora e mi siedo in silenzio per me stesso, ho preso qualcosa da vedere, ma taaaaam, avrei avuto un po 'di carbone

[Anastasia]

AnastasiaGrazie per la ricetta completa!

Non vedo l'ora di portarla lì! Li guardo così rapidamente smantellati. Sabato quando li ho ordinati c'erano 2 ozono e non si sa quanti M-video avessero.
E ora solo 1 nell'M-video e poi solo nel negozio.
L'ho fatto giusto in tempo!)

Swan-Seagull, Sto leggendo questo argomento. Voglio anche provare a cuocere il pane.
E questo anche se sono un bollitore pieno nel tema della cottura!

[Rituslya]

Lo condividi per due torte?

Sì. Semplicemente, quando inizio a impastare la pasta, mi sembra sempre che se ne prendi solo la metà - beh, cosa otterrai con 200 g di farina? E poi, quando cresce, escono due torte standard da 22 cm Ma è un bene che ci siano molte persone in giro che vogliono provarlo, quindi il buono non scompare.



Rituslya, Luce lunare,
Grazie per le gentili parole!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Irina, ottimi pasticcini
E con le ciliegie in generale, la mia preferita
È tutto così bello che non riesci a staccare gli occhi da come piace a me
Anastasia, - gioia e un desiderio irresistibile di ripetere questa magia Grazie per i dettagli
Soddisfatte della bellezza, ragazze Sull'orlo di fantastiche opportunità Grazie
E mi iscriverò anche a ogni parola I sentimenti sono esattamente gli stessi

Non so quale sia la magia della stufa Gemlux, ma in nessun forno fisso ho ottenuto questa torta così classica: uniformemente rubiconda, soffice, senza peso e perfettamente cotta. Tuttavia, come tutti gli altri prodotti da forno! Cucino e non smetto mai di sorprendermi!

Luce lunare, felice di entrare a far parte dei nostri ranghi Benvenuto
Penso che la stufa non deluderà, avevo anche i miei dubbi, ma ho rischiato di fare un'eccezione alla regola. E non mi sono mai pentito
Le nostre hostess hanno già risposto alla maggior parte delle domande. Non preoccuparti neanche per la pietra. Si troverà su tutta la superficie del reticolo. La griglia può anche essere capovolta. In questo caso, diventerà come una nicchia e non "mangerà" l'altezza.
Ci sono molti buoni produttori di stampi in silicone. Pertanto, il punto di riferimento non è molto sottile e non ha un cattivo odore.

Non vedo l'ora di portarla lì!

Aspetterai, naturalmente, e aspetteremo bellissimi pani e deliziose torte, nel tuo duetto con i fornelli
Oggi siamo arrivati ​​con una variante di ammchik magri, con lievito naturale e con un ripieno dietetico (per diabetici) eseguito dal forno da tavolo Gemlux:


Pasta magra di lievito naturale + patè di fegato:

Maggiori dettagli qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.340
E qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486948.0.html

[Tutti noi]

Tutti noi, tutti i tuoi nyamchik sono così uniformi, così carini (deliziosi ovviamente!), come formi quelli estremi? Ottengo tali mostri ...

A che temperatura cuocete

Zhen, Faccio il pane in alto 170, in basso 200, al livello inferiore. Una pagnotta viene cotta per 35-40 minuti, due per 50-55 minuti. Cerco di cuocere contemporaneamente due tipi di pane diversi. A volte copro la scorza con un foglio entro la fine della cottura. Diverse forme, pane bianco per 500 g di farina, scorza per 400 g.

Voglio provare a cuocere il pane

E cuocerai il pane, e più di una volta diventerai anche un asso nella cottura!

[Irinushka]

Irinushka, Farò una foto e invierò

Non ho ancora provato i prodotti da forno nel mio nuovo forno, ma ho provato a fare il pollo allo spiedo. Ho trovato una ricetta su Internet, dice che devi mettere una teglia con acqua giù, dove gocciolerà il grasso. Il pollo si è rivelato non grigliato, ma bollito, ma va bene. Ma il vapore dal lato della porta durante il processo di cottura figach in modo che l'acqua scorresse lungo il muro. È normale?

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Irochka, la risposta è qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.0
Sibelis, Natasha, Non ho ancora cucinato il kuru allo spiedo. Ho letto che chi cucina era soddisfatto del risultato. Probabilmente, devi sperimentare di più con Steam, apparentemente a causa dell'acqua nella padella. E il pollo è stato cucinato per questo. Posso provare il sale al posto dell'acqua Ho osservato il vapore un paio di volte mentre stufavo la carne, ma per niente.

[Alchik]

Alchik, tesoro, grazie! boom da provare!

Ora ho anche un Gemlux da 38 litri. La stufa mi piaceva da matti. Visivamente. Non l'ho ancora testato, poiché devi fare un riarrangiamento. Lo farò domani. Proverò a fare le torte.

[mowgli]

mowgli, Natasha, complimenti Ora ci hai capito Aspettiamo la prova con le torte

Ragazze, per favore dimmi come le stufe Gemlux mantengono la temperatura. Ho già scritto nel prossimo argomento sui fornelli da tavolo, cosa sta facendo il mio Bork. Ho letto tutto il tuo argomento. Finora queste stufe mi sono piaciute puramente visivamente. E se decido di cambiare il mio Bork in Gemlux, non vorrei che si rivelasse un sacco.

Ragazze, per favore dimmi come le stufe Gemlux mantengono la temperatura. Ho già scritto nel prossimo argomento sui fornelli da tavolo, cosa sta facendo il mio Bork.

Svetlana, ho letto il tuo post nel prossimo argomento. Anche se non sono un grande fan della tecnologia Bork, o meglio, non mi piace per qualche motivo, ma ci sono ancora molte recensioni positive a riguardo, e quindi chiederò: sei sicuro che sia la stufa? Non nel cablaggio? Hai sbalzi di tensione per sbaglio? Gemlux funziona alla grande per me. Inoltre, ho già diversi dispositivi di questa azienda, sono contento di tutti.Ma so che quando stavano facendo le riparazioni in cucina, gli artigiani hanno rovinato un po 'con l'elettricità, e se questo stipite non si riflette su altri dispositivi (non così energivori), allora il forno Gemlux a volte accende automaticamente la retroilluminazione delle manopole con i numeri. Ciò non influisce in alcun modo sul mio lavoro, sono molto soddisfatto della cottura. Non misuro la temperatura con un termometro, ma mentre cuocio in un forno grande, inforno e cuocio nelle stesse modalità in questo piccolo forno e tutto risulta anche meglio che in uno grande - significa che è tutto in ordine con la temperatura. mantiene. Bene, in modo che non ci siano problemi, lo scollego dalla presa quando non lo uso.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlanka, benvenuto
Ecco una recensione kubanochka cucinare salsicce a Gemlux (pagina 1 dell'argomento: "Recensioni dei proprietari del modello GEMLUX GL-OR-2265"):

Citazione da: kubanochka dell'11 marzo 2018, 02:14
Oggi è il mio giorno della salsiccia GEMLUX-2265. Dopo aver appeso la salsiccia in frigorifero, l'ho tenuta a 50 * per un'ora, poi tre ore a 70 e un'ora a 75 gradi. La stufa ha mantenuto la temperatura in base al compito. Con altri dovevo arrangiare balli con i tamburelli. Apri la porta socchiusa, aggiungi la temperatura, raffreddala di nuovo ... Puoi andartene in modo incontrollabile. Tutto funziona)))

sbalzi di tensione

ma per me è stato il contrario - di recente ho riscaldato il latte per l'impasto nel micron per circa 5 minuti a piena potenza ed era appena tiepido, pensavo che la micra fosse rotta, ma poi ero stanco con la cottura - it cotto più a lungo. Ciò significa che il "salto" era in basso.

Ragazze, di che taglia avete bisogno per prendere la seconda teglia. Voglio prendere con i lati alti, chiunque può avere le dimensioni a portata di mano e qual è il diametro della forma lì?

[Anastasia]

Anastasia, Forse sarei anche abbastanza contento del mio Borok, se non dovessi cuocerci la salsiccia, quando la temperatura deve essere rigorosamente mantenuta, e in essa balla come vuole. Per quanto riguarda gli sbalzi di tensione, questo può influire solo sul tempo in cui il forno raggiunge la temperatura impostata. La termocoppia è responsabile della temperatura nel forno. E a seconda del tipo di termocoppia e di come è impostata nella produzione del forno, ecco come risulta un fischio con la temperatura. Pertanto, ho attirato l'attenzione sui forni Gemlux, leggendo buone recensioni in questo thread da ragazze che possiedono queste unità.

Per quanto riguarda gli sbalzi di tensione, questo può influire solo sul tempo in cui il forno raggiunge la temperatura impostata. La termocoppia è responsabile della temperatura nel forno. E a seconda del tipo di termocoppia e di come è impostata nella produzione del forno, ecco come risulta un fischio con la temperatura.

Bene, cosa posso dire: il mio Gemlux da 38 litri mantiene la temperatura giusta, a giudicare dai prodotti da forno. Ho anche fatto la salsiccia - ho scritto qui nell'argomento, tutto andava bene con lei.

[Anastasia]

Anastasia, oggi l'ho provato di nuovo solo per divertimento a 80 gradi, tempo 30 minuti. Quando ha squittito che erano stati raggiunti 80 gradi, il termometro ha mostrato 75 gradi. Bene, penso che sia buono, ora arriverà a 80, e poi vedremo. Di conseguenza, è "arrivata" a 98 gradi, mostrando 80. Qualcosa che non voglio più cuocere la salsiccia in un forno del genere.

Ciao a tutti! Ieri hanno portato il mio bambino.

La prima volta che ho preparato un cupcake "Budapest coffee cake". Il primo pancake è per così dire bitorzoluto. Non ho mai cotto cupcakes. Per qualche motivo, non è stato cotto fino alla fine.



Ragazze, dimmi a quali temperature (tenov) cuocete i muffin (i dolci ea che livelli mettete?
Si è scoperto che ho messo la tortiera al livello medio (la forma stessa è alta) e si è scoperto che la distanza tra la parte superiore della torta e l'elemento riscaldante era di circa 5-7 centimetri, quindi la temperatura della parte superiore l'elemento riscaldante è stato abbassato a 160, altrimenti sarebbe definitivamente bruciato. È stato difficile infornare per 60-70 minuti in generale, ma alla fine, come puoi vedere, il fondo non è stato cotto (((
E ho anche notato che il rivestimento antiaderente sulla teglia non è di altissima qualità.Ho sfornato una torta di carne (in una forma rimovibile) sul livello più basso, ho messo il bancone e si è scoperto che l'olio gocciolava su questa teglia e la superficie, di conseguenza, dove il burro si era deteriorato (gonfio e quando la cottura il foglio era insaponato, una parte si è staccata (proprio come un "film).
ora penso che tutto brucerà su questo posto? (((E se metti la pergamena per la cottura, allora andrà tutto bene?
E mi piace molto la stufa! Continuo a testare ulteriormente))

[Luce lunare]

Luce lunare, solo, oggi ne ho cotto uno arancione, 180 * - 50-55 minuti, la temperatura su entrambi gli elementi riscaldanti è la stessa, non accendo la convezione, si cuoce perfettamente senza ... la griglia è media, di forma nordica , alto ... sono molto soddisfatto della cottura, e anche se la retroilluminazione è spenta continuamente.



Marysya27, Sono arrivato alle salsicce

[Luce lunare]

Luce lunare, con un debutto colorato Si è scoperto un cupcake molto bello
*Ricetta:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0
** Di solito metto entrambi gli elementi riscaldanti sullo stesso riscaldamento. Ma, giusto in modo che in una forma alta, non si cuocia ancora
Sorridi, Katyushasvenuto per l'ammirazione

Ho cotto in stampi nordici, e sono alti, i cupcakes sono ottimi. Oggi probabilmente cucinerò di nuovo una classica torta alla banana: le banane scompaiono, non ho mangiato. E proprio per le forme alte, è molto utile che la temperatura possa essere regolata separatamente su ogni elemento riscaldante. Metto i 180 gradi in basso, 160 gradi in alto e aspetto che l'interno della torta sia di 90 gradi, niente di meno. Quindi i prodotti da forno sono pronti.

Ho anche notato che il rivestimento antiaderente sulla teglia non è di altissima qualità

Non ho un rivestimento antiaderente sulla teglia del kit del forno. È il più comune. Pertanto, mi sono comprato uno stampo profondo nell'ozono - una teglia con un rivestimento antiaderente, ho già cotto le cosce di tacchino venerdì - mi sono mostrato in modo eccellente e su una teglia standard ho cotto tutto solo su carta da forno o su un tappeto di teflon.

Non ho un rivestimento antiaderente sulla teglia del kit del forno. È il più comune.

Ho anche uno smalto normale.

Faccio i muffin sul livello inferiore, poi c'è più spazio in alto. Quando la parte superiore inizia a cuocere, e vedo che abbassare la temperatura non aiuta, la copro con della pellicola.

Cuocio solo su carta da forno o su un tappetino di teflon

sia nella manica.

Il mio cupcake di oggi è Rozhdestvensky secondo la ricetta di Irina Chadeeva.
Non copro muffin e altri prodotti da forno, comincio a cuocere a 170-180 gradi, quindi abbasso la parte superiore a 160-165 gradi e inforno a questa temperatura. Scommetto sul livello medio ogni volta che la dimensione della forma lo consente o come nella foto. Tutte le forme si adattano.

Ragazze, grazie!
Questa è la mia forma e il cupcake è salito al livello rosso (letteralmente un paio di centimetri all'elemento riscaldante), quindi ho abbassato la temperatura.


Cioè, si scopre che il mio fondo non è cotto fino alla fine a causa di una diminuzione della temperatura generale e non del tutto la posizione corretta del modulo?

Oggi ho provato anche a cuocere la pita e ovviamente era cotta (il forno cuoce magnificamente). Sono solo stanco dell'impasto ((((
L'ho provato in 2 modi, quando la pasta è tirata (come una tavola sott'olio) e il mattarello. Qui con il mattarello più o meno, ma non come nei video sulla pita "zemlenitsa".

Ho cotto in 2 passaggi. Questo è quello che ho notato in una forma grande (ceramica (diametro 28) - tempo di cottura a una temperatura di 220 - ha impiegato 40-50 minuti, e anche l'impasto è anche in una forma ceramica, ma di un volume minore (e sembra essere "più sottile) 200 + convezione -15-20 minuti.
Cioè, si scopre che il tempo di cottura dipende anche dalla forma che viene utilizzata per la cottura?
E a proposito, mi sembra che le pareti della stufa non siano molto calde. Bene, secondo me))
In genere ho pensato che sarebbe stato tremendamente caldo lì.

Pertanto, mi sono comprato uno stampo profondo nell'ozono, una teglia con un rivestimento antiaderente

Che tipo di teglia? Non sei riuscito a scrivere il nome?

Che tipo di teglia? Non sei riuscito a scrivere il nome?

Pirofila "Fissman", rivestimento antiaderente, 32 x 24,5 x 4,5 cm
Dovrà essere installato sulla griglia, poiché affinché la teglia entri nelle scanalature, devono essere di 34 secondi. Non l'ho trovato.

il tempo di cottura dipende anche dalla forma

per la prima volta nella mia kukmarovskaya il fondo si è rivelato bianco! Nelle forme rivestite sottili, è più uniforme. Ma mi sono già adattato, ricordo in quale forma a quale livello devi impostare e dove la temperatura dovrebbe essere fatta di più - sopra o sotto. Più spesso, c'è una temperatura più alta sull'elemento riscaldante inferiore, anche se lo metto al livello inferiore.

Questa è la mia forma e il cupcake è salito al livello rosso (letteralmente un paio di centimetri all'elemento riscaldante), quindi ho abbassato la temperatura.

Ho cucinato con un'uniforme così nordica. L'ho messo al livello inferiore. Dopo aver riscaldato a 180 gradi (riscaldamento reale, e non quello che presumibilmente su un segnale), traduco la temperatura in 160-165 e ci cuocio sopra. Trovo che sia meglio cuocere più a lungo, ma a una temperatura più bassa.

generalmente è risultato bianco

E nella mia forma di prezzo fisso (una specie di metallo), non solo bianco, ma anche grezzo. Probabilmente era necessario rimetterlo a posto, ma ho mangiato quello che non era crudo, ho buttato via il resto e ho smesso di usare le forme. Anche se invano: ora faccio un panino, ed è così galleggiante (l'impasto non è affatto ripido, non mantiene la sua forma) ... vorrei essere più alto.

Questa è la prima volta che uso forni elettrici. Ha cotto le torte su 2 livelli. Acceso in alto e in basso e convezione. Ho pensato che con la convezione le torte dovrebbero essere dorate. Si scopre che quelli inferiori non sono dorati. I pasticcini cedevano leggermente. Ho concluso che dovrebbero essere cotti separatamente. Un'altra domanda, i fan sono quasi impercettibili. È corretto o no?

Questa è la prima volta che uso forni elettrici. Ha cotto le torte su 2 livelli. Acceso in alto e in basso e convezione. Ho pensato che con la convezione le torte dovrebbero essere dorate. Si scopre che quelli inferiori non sono dorati. I pasticcini cedevano leggermente. Ho concluso che dovrebbero essere cotti separatamente. Un'altra domanda, i fan sono quasi impercettibili. È corretto o no?

Se le teglie vengono capovolte una volta durante il processo di cottura, puoi cuocere su due teglie. Sì, le ventole sono silenziose a causa del rumore. Devi ascoltare per sentire.

Nastya, la pasticceria non si siede? Quanto tempo impiegano a cuocere le torte? e quanti gradi è meglio impostare?

Nastya, la pasticceria non si siede? Quanto tempo impiegano a cuocere le torte? e quanti gradi è meglio impostare?

No, non si siede, perché la convezione aiuta in questo e il riarrangiamento aiuta a dorare in modo uniforme. Proprio ieri stavo cuocendo amchiki in quel modo. Un'altra cosa è che ho fatto questa ricetta per la prima volta e personalmente non mi è piaciuto molto l'impasto, ma i miei nipoti hanno detto che era delizioso. Allora ok. Ma penso che non li ripeterò, non è stata la mia ricetta che si è rivelata essere. Mi sento più vicino alla solita pasta lievitata. Faccio cuocere a una temperatura come in un normale forno di 170-180 gradi per 35-40 minuti. Guardo quando sono pronto.

Ragazze, "l'anima del poeta" non sopportava, mi ordinai un forno. Ho ordinato un modello Gemlux 1538lux da 38 litri. Il 21 dicembre dovrebbe arrivare al punto di raccolta.

[Svetlanka]

Svetlanka, Evviva! ora ammireremo i tuoi dolci!

Quindi ragazze, grazie! L'ho annotato sul mio taccuino. Tengo un taccuino a queste temperature, quindi più tardi di sicuro.
I miei prossimi prodotti da forno saranno questo fine settimana. Nei giorni feriali, non c'è tempo per tale cucina. E come guardi tutti i tipi di ricette e vuoi farlo immediatamente, e farlo.

E quanto tempo ci vuole per cuocere le torte di pasta sfoglia in questo forno? Da qualche parte, in questo thread, o in generale sulle stufe, ho letto che 15-20 minuti.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetochka, conoscendo in prima persona la stufa, posso solo: (ragazzo!) Siamo contenti che l'anima poetica sarà con noi

Si scopre che quelli inferiori non sono dorati. I pasticcini cedevano leggermente.

Quelle inferiori arrossiscono non importa, devi scambiarle

E la cottura non dovrebbe affondare, probabilmente, è troppo presto per riorganizzare l'inizio.
Anastasiae cosa non ti è piaciuto del test? Forse cosa è necessario chiarire per dare loro una seconda possibilità?