Frittelle spesse con latte cagliato con farina integrale e al forno

Frittelle spesse con latte cagliato con farina integrale e al forno

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Farina integrale	"Per i pancake"
Kefir, yogurt	150-170 ml.
Siero di cagliata	200-250 ml.
Uova di gallina	2 pz.
sale	gusto
zucchero bianco	4-5 cucchiaini gusto
Lievito in polvere per l'impasto	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Fare l'impasto denso "per frittelle", "panna acida densa".
• Dei riempitivi che ho oggi:
• - I pomodori sono piccoli, densi (non acquosi), leggermente sottaceto in spezie, olio vegetale.
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• - uova sode, tritate finemente.
• - cipolle verdi, tritate grossolanamente.
• - peperone dolce in salamoia, da una lattina di conservazione domestica.
• - cipolle, saltate in olio vegetale.
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• - mela fresca, fette sottili
• Per prima cosa, prepara l'impasto per le frittelle. Unire siero di latte, yogurt, uova, sale, zucchero e mescolare fino a che liscio.
• Aggiungere la farina, mescolare bene fino a che liscio. Aggiungere il lievito e mescolare di nuovo. Lascia riposare l'impasto mentre la padella si riscalda.
• Mettere un po 'di pasta per frittelle in una padella calda (irrorare leggermente con olio vegetale), liscia. Stendiamo la pasta in uno spesso strato in modo che i riempitivi possano "annegare" nell'impasto.
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• Metti i riempitivi in ​​qualsiasi combinazione sull'impasto (fette di pomodoro, uovo con cipolle, peperoni sottaceto). Cuocere il pancake da un lato e girarlo sull'altro lato (con i riempitivi) per cuocere. Usa una grande paletta e una forchetta per girare.
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• Cuocere una frittella e metterla su un piatto.
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• Quindi, ho ottenuto i seguenti pancake:
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• E come bonus, dall'impasto avanzato, il ripieno di mele
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• Metti le frittelle preparate su un piatto e servi. Inoltre, puoi servire panna acida, yogurt. Ma, in questo modo, le frittelle sono molto soddisfacenti e autosufficienti nel gusto.
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Nota

Buon appetito a tutti!

Ecco una frittella rosata, ma frittelle))

Anche amministrativo ... come meglio può

Beh, almeno questa non è una notte, altrimenti io e Irisha non potremmo sopportarlo! Sì, bellissime frittelle!

[Olya]

Olya, grazie a te e Irisha, aiutati alla tua salute!

Sì, un'opzione del genere, come "cosa ti è venuto in mente", quindi gettala nella padella e alla fine hai qualcosa di originale, gustoso e soddisfacente

[Admin]

Admin, Si, grazie! Anche due grazie! Uno per una bella ricetta!
Un altro tra virgolette: non appena mi sono seduto per scaricare, frittelle, pasticcini, muffin, cheesecake immediatamente. Insomma, uno scherzo con lei, con lo scarico! Dopo tali frittelle, la cosa più importante è mordere con una nocca! Per bilanciare, per così dire, i carboidrati con le proteine.

[Admin]

Admin, stai parlando di me, o cosa ??
Posso sopportarlo, ho ancora i pancake da ieri, vado con un forno caldo e avrò più marmellata per il forno, anche se è tardi, ma mangerò un pancake

Ma la prossima volta lo farò sicuramente, ieri c'erano pensieri del genere, ma dato che ho cotto molto e in due padelle, non c'era tempo per fare il riscaldamento.



Rada-dms, perché hai bisogno di questo scarico, mangia mentre mangi.
E saremo grassi, belli e belli

[Lerele]

Lerele, come dice mio marito, la bellezza dovrebbe essere sana! Se il peso è comodo per la vita, allora qual è il problema!

[Lerele]

Amministratore, stai parlando di me o cosa?

Lerele, In qualche modo non ho capito chi e come potevo offendere sì, non una sola parola e pensieri

Mangia per la salute - bellezza, questa è una forza terribile, in qualsiasi forma

Ieri mi sono scordato ancora un fuoco, ma il pesce l'ha preparato apposta! Leggermente salato o fresco! Tagliare il pesce fresco bianco o rosso a fette di spessore non superiore a 5 mm.e marinare leggermente in spezie e olio vegetale, un po 'solo per gusto.
E adagiare le fette sull'impasto, come caldo. Il pesce è sottile e avrà il tempo di cuocere, friggere. Ma il gusto sarà ottimo
Prova questo

E sì, frittelle già pronte con "caldo", è anche molto gustoso!

È un bene che io sia appena entrato la mattina, altrimenti sarebbe stata una notte insonne.
Tanya, grazie per la ricetta, ora c'è un motivo per provare un nuovo pancake!

[Ksyusha]

un motivo per provare un nuovo pancake

Ed è vero! Che fosse inattiva, non è stato comprato per questo

Ksyusha, alla vostra salute! Assicurati di provare il pesce rosso, ti dovrebbe piacere

Sì, con un pesce, non si tratta di mio marito, lei (pesce salato, secondo la tua ricetta, tra l'altro, cucino e non mi stanco di ringraziare per la ricetta), quindi di cosa sto parlando, ma sì per quanto riguarda il pesce, beh, insomma, non vivrà di frittelle, lei e raramente è all'altezza del piatto, tutto si mangia al taglio ...

[Ksyusha]

Ksyusha, con pesce fresco, con fresco come caldo - un ottimo panino risulterà "frittella con pesce"

Ciao marito, e auguri culinari, lascialo banchettare con pesce leggermente salato, ne vale la pena

, con fresco

E ho pensato con il salato

[Admin]

Admin, non capisci, ero come scherzando che Irisha fosse ricordata, quindi ho risposto
Le rispondo sempre, questo è il mio nome
Ho appena fatto i pancake in memoria di mia nonna, hanno iniziato a chiamarmi così, mi sono ricordato di come mi corteggiavano e mi adoravano

Irisha è stata ricordata, così ho risposto

L'ho annotato nel mio cervello
Significa Ira-Irina-Irisha-Irishka e poi, tutti VOI, sì VOI mi piace chiamare le persone per nome
È tempo di familiarizzare

E sono nonne, che amano i nipoti

Bene, finalmente posso sdraiarmi sotto il tavolo !!!! Oh ragazze, vi adoro!
In effetti, intendeva Iru Kara, perché l'altro ieri abbiamo mangiato un sacco di frittelle da Guzelka!
Quindi ho scritto che il kirdyk è venuto al mio scarico, posso resistere a tutto, ma non contro i pancake! E qui due giorni di fila così deliziosi!
Ma questo è tutto !!! Nessuna bruciatura! Oggi prendo una zuppa di zucca!
Tutto ciò che viene fatto è per il meglio! Lereleshka ha davvero incontrato Tanya, ho ricevuto supporto da Lereleshka. Bene, frittelle nel promettente ramo del mio salvadanaio!

In realtà intendevo Ira Kara

Bene, è così che devi dire sul nostro forum Irishek attraverso uno, non importa come guardi sotto NIK Quindi verresti insieme, sarebbe chiaro "chi è chi"
Almeno direttamente apri le statistiche per nome
Ma la verità è che mi chiedo quante Tanya, Ir, Ksenia ci siano sul nostro forum ...

[Admin]

Admin, Ira-Kara ha più volontà di me, quindi sono venuto da solo! Sono stato tentato di chiamarla, ma ho deciso che ne avrei avuti di più!

[Rada-dms]

Amo chiamare le persone per nome

È quello che chiami tremila Ira e risponderai

E sono nonne, che amano i nipoti

Dovrebbe essere così, sono la nipote di una nonna più che una figlia dei genitori.

Rada-dms, Olka, fece arrabbiare tutti e scappò via dal caldo

[Ir]

e scappò via dal caldo

Ir, oggi è piena, più pancake sono già cotti, avrà fame, poi tirerà sul caldo

[Tatyana]

Tatyana, Grazie! Potresti provare a cucinare, ma non c'è farina integrale, come opzione per aggiungere un po 'di farina d'orzo al grano normale? Per ora aggiungerò la ricetta ai segnalibri.

[Ilona]

Ilona, alla vostra salute!

Queste sono frittelle tradizionali, puoi facilmente cuocere con farina di grano, cotta secondo i tuoi gusti.
Molto spesso, questo è ciò che è a portata di mano Da questo, sia varietà che gusto
Oppure puoi cuocere delle piccole frittelle, io le cucino spesso con mele e frutti di bosco vari, soprattutto con i mirtilli rossi

[Tatyana]

Tatyana, grazie per la ricetta!

Queste sono frittelle tradizionali, puoi facilmente cuocere con farina di grano, cotta secondo i tuoi gusti.

Di solito cuocio con pasta lievitata e piccoli - con farina di grano saraceno, per pescare.

[Ilona]

DI! I pancakes sono pronti! E saranno più sottili dei miei
Ilonae che tipo di erba si trova lì sui cespugli? qualcosa di interessante per la tua salute! Aspetto gradevole!

Mi puoi dire la quantità di farina? E dove trovare (o cosa sostituire) il siero di latte cagliato?

[Alice]

Alice, il siero di latte può essere sostituito con qualcosa di latte fermentato come yogurt, kefir, yogurt e diluito con acqua almeno 1x1, in questa situazione è necessaria una consistenza liquida.
Preparare tutta la massa liquida indicata nella ricetta, quindi aggiungere gradualmente la farina, impastare e controllare la consistenza, in modo che l'impasto diventi denso come "panna acida" di media densità. Di solito, è così che viene determinato lo spessore dell'impasto del pancake-pancake.

Oppure in un altro modo: per ogni bicchiere di farina aggiungere 1 bicchiere di liquido, quindi adattare l'impasto con farina o comunque liquido alla "panna acida" desiderata.

[Tanya]

I pancakes sono pronti!

e la ricetta non richiede molto tempo: l'impasto non è lievito e lo spessore del pancake è significativo. Grazie per la valutazione.

e che tipo di erba si trova sui cespugli?

TanyaHo aggiunto i semi di sesamo al forno.

Ho aggiunto i semi di sesamo al forno

Non l'ho fatto.