Pan di zenzero

Pan di zenzero

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
zucchero	125 g
Farina	500 gr
miele	250 gr
burro	100 grammi
uovo	1 pc
lievito in polvere	10 g
sale	1/3 cucchiaino
cannella	1 cucchiaio
garofano	1 h cucchiaio
Zenzero	2 cucchiaini
proteina	1 pc
zucchero a velo	250 gr

Metodo di cottura

• Ricetta per pasta di pan di zenzero:
• Mescolare miele, zucchero e burro e scaldare a bassa temperatura finché gli ingredienti non si trasformano in una massa omogenea. Aggiungere sale, cannella, chiodi di garofano e zenzero e mescolare bene. Togli il composto dal fuoco e lascia raffreddare leggermente. Quindi aggiungere l'uovo e mescolare.
• Mescolare la farina con il lievito, quindi aggiungere le porzioni alla massa precedentemente preparata. Impastare la pasta e metterla in frigorifero per 2-3 ore.
• Quindi stendiamo parte dell'impasto su carta da forno in uno strato sottile di circa 0,5 mm di spessore. Spremiamo i biscotti di pan di zenzero utilizzando stampi speciali.
• Preriscalda il forno a 200 gradi. Cuociamo i biscotti di pan di zenzero per 15 minuti.
• Ricetta Ising (Glassa):
• Sbatti le proteine ​​con un mixer fino a ottenere una schiuma bianca e densa. Dopodiché, iniziamo ad aggiungere lo zucchero a velo in parti e continuiamo a sbattere fino ad ottenere una massa omogenea. Aising è pronto!

Il piatto è progettato per

8

Tempo per la preparazione:

120 minuti

pranichko, che bellezza! Accattivante !!! Grazie per la ricetta

[pranichko]

pranichko, così carino, super !!! Dovrò provare a cuocere!

[pranichko]

pranichko, Si prega di precisare. Hai indicato: il piatto è progettato per 8. Cos'è questo? Pezzi?

[pranichko]

pranichko, la ricetta dice: farina 500g, e che tipo di farina?
Ad esempio, faccio i biscotti di pan di zenzero con farina di segale pura.