Dulce de leche con sciroppo di glucosio (Dulce de leche)

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Dulce de leche con sciroppo di glucosio (Dulce de leche)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
latte	0,8 l.
crema di qualsiasi contenuto di grassi	0,2 l.
zucchero	150 gr
sciroppo di glucosio (sciroppo invertito, melassa)	100 grammi
vaniglia	gusto
bibita	1/2 cucchiaino
sale	1/3 cucchiaino

Metodo di cottura

• Prendi una casseruola con un fondo spesso e un volume di almeno 3 litri. Versare il latte, la panna. Versare lo zucchero, la soda, il sale. Versare lo sciroppo di glucosio e mescolare. Dai fuoco. Bollire. Guarda attentamente perché il latte fa molta schiuma. Riduci il fuoco.

  Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non diventa denso e dorato. Togliere dal fuoco, aggiungere la vaniglia. Versare in un barattolo pulito, lasciare raffreddare e conservare in frigorifero.

  
• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Ho trovato la ricetta in un blog straniero.
Il sito ha una ricetta simile qui

Dolce di Latte (natapit)

Deliziosa salsa per strati, gelato e solo da mangiare. Un analogo del nostro latte condensato bollito. Non mette lo zucchero in frigorifero per un paio di settimane. Più a lungo non ho resistito. Consiglia!

[Angela]

Angela, grazie per la ricetta. Interessante e buono quello non zuccherato

[Vita]

Vita, Risulta molto gustoso. Non staccarti dalla lattina)

Angela, aggiungi lo zucchero insieme a tutti gli ingredienti? Lo ha messo a bollire.

[Zoya]

Zoya, sicuro. Lo aggiungo ora)

Angela, cotta, si raffredda, la vita è più buia, grazie per le foto passo passo, è chiaro in che stato bollire, anche i biscotti sono pronti

[Zoya]

Zoya, il colore è eccellente. Spero che la consistenza sia buona e ti piaccia il gusto)