Salsa di pomodoro e mela con datteri e uvetta

[Svernamento delizioso per tutti!]

Salsa di pomodoro e mela con datteri e uvetta

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
mele	350 a.C.
pomodoro	850 a.C.
date	80 gr
uva passa	40 g
Zenzero	50 g
aglio sbucciato	25 g
zucchero	80-100 g.
cipolla di rapa	1 PC.
curry	1 cucchiaino
sale	1,5-2 cucchiaini
Salsa Worcestershire (Worcester)	2 cucchiai. l.
aceto di mele 6%	140-160 ml.

Metodo di cottura

• Tagliare i pomodori a croce. Immergere in acqua bollente. Mantieni la posizione per un paio di minuti. Portare fuori. Rimuovi la pelle. Tagliare.

  Togliere il torsolo alle mele e tagliarle a cubetti. Mettere in una casseruola dal fondo pesante.

  Rimuovi l'osso dai datteri. Tritate finemente i datteri. Aggiungi alle mele.

  Pelare lo zenzero e l'aglio, grattugiare su una grattugia fine. Metti in una casseruola.

  Aggiungi i pomodori.

  Cipolla a cubetti.

  Versare l'aceto.

  Aggiungere lo zucchero e il sale.

  Versare la salsa.

  Aggiungi il curry

  Aggiungi l'uvetta.

  Accendi un piccolo fuoco. Dai il succo alle mele e agli altri ingredienti. Il fuoco può essere leggermente aumentato. Mescolando di tanto in tanto, fai bollire il composto fino a ottenere una salsa densa. Trasferire in barattoli sterili e arrotolare con coperchi sterili. Avvolgi e lascia raffreddare.

  
• Svernamento delizioso per tutti!

Nota

Ho trovato la ricetta in un blog straniero. Adattato al tuo gusto. C'è molto aceto in queste ricette. Il suo numero è stato dimezzato. Ho versato 160 millilitri. Ma per i miei gusti, è possibile un po 'meno.
Questo è molto simile al chutney.

Mostarda di mele e prugne (ang-kay)

Solo il chutney richiede più tempo e ha una massa più omogenea. I pezzi rimangono qui. Questa salsa è buona per carne, formaggio. Consiglia!

[Angela]

Angela, quando hai tempo per cucinare tutto così bello e decorarlo con una ricetta?

[Marina]

Marina, Sto giocherellando con qualcosa in cucina tutto il giorno. Altri in qualche modo mi hanno superato) Non c'è tempo per sedersi. Il cibo in scatola principale è dietro. C'erano molti piani, ma il raccolto ci ha deluso. E non ne hai bisogno così tanto. Qui la paziente è rimasta sdraiata per diversi giorni con una temperatura di circa 39, quindi ha raggiunto. Ora si raccolgono le mele, poi i pomodori. In realtà, non ho tempo per fare quello che voglio. E non ho tempo per esporre. Ci sono un centinaio di ricette, probabilmente non in mostra.

[Angela]

Angela, temperatura elevata, molto difficile da sopportare in estate. Freddo o virus?
A casa il lavoro è infinito.
Cento ricette? per me è fantastico. Ma tutte le tue ricette sono disponibili, non alle stelle. Aspetterò qualcosa di nuovo, anche se non ci sono ancora testati nei segnalibri.

Freddo o virus?

Virus. Mio marito ed io siamo caduti in un giorno.