Cheesecake londinese

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Cheesecake londinese

Categoria: Confetteria

ingredienti
La Fondazione
biscotti	150 gr
burro	75 g
Cheesecake
crema di formaggio	400 a.C.
uovo C1	2 pz.
tuorlo	2 pz.
zucchero	60 g
zucchero vanigliato (io ho zucchero naturale)	10 g
succo di limone	2 cucchiai. l.
scorza di limone	1 cucchiaio. l.
Riempire
panna acida grassa	150 gr
zucchero	20 g
zucchero vanigliato (io ho zucchero naturale)	10 g
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forma d 20

Metodo di cottura

• Rompi i biscotti in briciole in ogni modo possibile.

  Versare il burro fuso.

  Mescolare. Il biscotto dovrebbe assomigliare alla sabbia bagnata.

  Ungere le pareti dello stampo con dell'olio. Mettete la carta da forno sul fondo. Stringere saldamente il retro dello stampo con un foglio. Versare la mollica e tamponare bene. Mettete lo stampo in frigorifero per 10-15 minuti.

  Tutti gli alimenti dovrebbero essere a temperatura ambiente. Togliere la scorza dal limone e spremere il succo di metà limone. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la scorza alla crema di formaggio. Mescolare con una spatola oa bassa velocità del mixer.

  Aggiungi i tuorli. mescolare.

  Rilascia le uova. Mescolare.

  Aggiungi il succo di limone. Mescolare. Si scopre una massa simile a una crema.

  Distribuire il composto sulla base dei biscotti. Appiattire.

  Posiziona lo stampo in uno stampo più grande. Versare l'acqua calda in modo che raggiunga metà della forma. Non l'ho fatto perché stavo cuocendo in un forno a vapore. Cuocere in forno preriscaldato a 160-170 gradi per circa 40 minuti. Il formaggio dovrebbe afferrare ai bordi e il centro dovrebbe essere ancora mobile.

  Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato alla panna acida.

  Mescolare. Lasciate riposare per sciogliere lo zucchero. Mescola di nuovo.

  Togliere la pirofila dal forno con la vaschetta dell'acqua. Aumenta la temperatura a 180 gradi. Lascia riposare lo stampo per un paio di minuti affinché la cheesecake si stabilizzi. Riempi con il ripieno di panna acida. Appiattire. Rimettere in forno per 10-15 minuti. La panna acida dovrebbe "afferrare". Spegni il forno, apri la porta. Lascia la cheesecake per 30 minuti. Prendilo. Lasciar raffreddare senza togliere dallo stampo. Copri e metti in frigorifero per una notte.

  
• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

La ricetta è stata spiata da Y. Vysotskaya.
È troppo scrivere di cheesecake. È sempre delizioso. Consiglia!

Come sempre, bellezza impeccabile!
Angel, non capisco cosa ho usato per decorare - un pezzetto di cioccolato bianco colorato?

[olga-olga]

olga-olga, Grazie.

cioccolato bianco tinto di scarto?

Questi sono pezzi di glassa per pasticceria che vengono venduti nei nostri negozi di dolciumi online. Può essere di qualsiasi colore. Ho rosa, verde. C'erano arancia e cioccolato.

Così ho pensato

[ang-kay]

ang-kay, che cookie hai usato?

[Valerka]

Valerka, Ho i biscotti Napoleon. Tra secco e cracker. Dolce, non unge.