Borscht rosso secondo Lazerson + Borsch condimento per il congelatore (preparazione per un uso futuro!)

[Admin]

Admin, sì, è andata alla grande !!! grazie ancora!!!
Ed è molto comodo da riporre in borse, sono piatte, le impilo in una pila, occupano poco spazio.
E sono una persona pigra, solo un balsamo per la mia anima, farò i prossimi due molto velocemente

Sì, e per i "pigri", quando servono solo 1-2 porzioni di borscht, un'ottima soluzione

[Tatyana]

Tatyana, Tanyushenka grazie mille per le meravigliose ricette e i consigli per il congelamento! Oggi ho cucinato il borscht secondo la ricetta Admin-Lazerson. Si è rivelato semplicemente sbalordito, che delizioso! Ho mantenuto le proporzioni come hai insegnato. Il resto del condimento borsch è stato congelato in contenitori per gelato. La prossima volta, quando il borschik lo vorrà, sarà facile e veloce cucinarlo in pochi minuti e non passare ore a cucinarlo. GRAZIE!

[Valyusha]

Valyusha, alla vostra salute!
Dicci come ti è piaciuto il borscht dal congelatore: la tua opinione è interessante

Tanyusha, grazie. I miei uomini hanno apprezzato il gusto. Solo io ho anche aggiunto l'adika, adorano il mio piccante e non hanno aggiunto il sedano (non mi piace). Dopo il congelamento, il gusto è diventato più blando. Ma tutto è riparabile in una casseruola. Inoltre, ho lessato le patate in brodo separatamente e le ho grattugiate nella versione surgelata.

[Lena]

Lena, alla vostra salute!
Come sempre è sufficiente preparare una ricetta "base" per il congelatore. E poi è una questione di gusti, dove in padella puoi aggiungere a gusto quello che più ti piace assaggiare

Zuppa di cavolo fresca (ricostituita da brodo congelato) (Amministratore)

Oggi ho usato la preparazione di borscht congelata. Ho versato un bicchiere d'acqua in una casseruola, ci ho messo un semilavorato congelato (circa 300 ml in volume), polpette crude congelate. Dopo aver fatto bollire a fuoco basso, cuocere a fuoco lento per 5 minuti e spegnerlo. Il colore è gradevole, il gusto è abbastanza adatto con panna acida ed erbe. Mani Pulite!

E ho preparato il borscht con cipolle, carote e barbabietole. Ho deciso di non fare la parte del cavolo. Non mi piace il cavolo cotto nel congelatore. Bollire l'acqua e buttarci dentro una manciata di cavolo non è un problema per me. Ma ho stufato le verdure separatamente e le ho congelate. Il tempo di cottura per il borscht sarà ridotto di 2 volte, non prima di 5 minuti, ovviamente, ma molto rapidamente: il tempo di cottura per il cavolo e il gioco è fatto.

[Ragazze]

Ragazze, alla vostra salute!

E oggi ho nel freezer gli spazi vuoti di borscht (secondo la ricetta), zuppa di cavolo con cavolo, cipolla saltata, carota, peperone e pomodoro.
Ho creato un tale risparmio di tempo per me stesso. L'anno scorso non l'ho fatto ed è stato così noioso

[Admin]

Admin, e faccio di nuovo una preparazione, come posso cucinare rapidamente il borscht con esso, solo sbucciare le patate. Molto comodamente !!! Grazie!!!

[Lerele]

Lerele, alla vostra salute! Oh, e dì di no, la ragazza è un vero piacere con questi spazi vuoti

Ho anche fatto scorta di borscht e zuppa di cavolo in autunno, beh, un tale brivido che stavo cucinando di nuovo.

Zuppa di cavolo cappuccio con rape "ricostituite" da semilavorati fatti in casa (Amministratore)

Borscht quaresimale ai funghi, ricostituito (in ceramica sul fornello) (Amministratore)