Muscoloso bielorusso con carne di maiale (Panasonic SR-TMH10)

Muscoloso bielorusso con carne di maiale (Panasonic SR-TMH10)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Patate	500g.
Carne di maiale	500g.
Grasso	30g.
Cipolle a bulbo	2 pz.
Burro	40 g.
sale, pepe, timo (o altre spezie)	gusto

Metodo di cottura

• Tritate finemente lo strutto e fatelo soffriggere, cuocendo per 3-5 minuti.
• Tritare finemente il maiale, tritare la cipolla. Aggiungere allo strutto e cuocere in forno per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Grattugiare le patate su una grattugia grossa.
• Chi non ha paura di una casseruola può aggiungere le patate alla carne e mescolare in una casseruola. Spargo e mescolo in una grande ciotola.
• Salare, condire a piacere.
• Metti in una casseruola. Tagliare in alto con sl. olio.
• Cuocere in modalità cottura 60min + 20min.
• Decorare il piatto finito con le erbe se lo si desidera.
• Si è scoperto un gusto inaspettatamente delicato e arioso.

Nota

La drachena è un piatto tradizionale della cucina russa, bielorussa e ucraina, cotto in padella con burro a base di pasta, che comprende farina di frumento, latte (panna), uova.

beh, MOLTO gustoso ... adoriamo i drannikik, ma non mi è sempre piaciuto stare vicino a una padella e friggerli - e questa ricetta è una via d'uscita ,,,, GRAZIE

[Swetik00]

Swetik00 alla vostra salute! Lieto che ti sia piaciuto!

Vado dalla macchina per il pane per l'ispirazione. Così oggi sono andato a vedere le ricette e improvvisamente mi sono ricordato che volevo le patate
E qui Omela con i suoi drechen
Ha scolpito da quello che era: lardo salato, fritto con cipolle e salsiccia bollita (non volevo preoccuparmi di scongelare la carne). Solo, ad essere onesti, non mi è piaciuto molto farlo nel cartone animato. È, ovviamente, molto tenero, ma voglio una crosta croccante, che si può ottenere solo in forno ad alte temperature.

Sì, beh, al diavolo lei con una crosta!

P.s. Non c'è modo di rendere un aspetto così delizioso di notte

[Ru]

Solo, ad essere onesti, non mi è piaciuto molto farlo nel cartone animato. È, ovviamente, molto tenero, ma voglio una crosta croccante, che si può ottenere solo in forno ad alte temperature.

Ru , sono d'accordo con te! Ma poi si è arreso e ha dimenticato!

Inoltre consuma meno elettricità e, in generale, il multicooker è il nostro FSE. Ma a volte devi metterti in mostra

p.s. l'odore di una lunga rissa aleggia per l'appartamento, come le radiazioni relitte dai tempi del big bang nell'universo ... (qualcosa è stato attratto dai testi della fisica)

Drachena esiste senza uova? Ho sempre creduto che Drachena sia necessariamente uova, farina e latte ... e le farciture possono essere diverse ...

Stiamo aspettando il verdetto dell'autore, ma mia nonna, bielorussa nativa, a proposito (è così che confermo l'autorità dell'opinione. In realtà sono anche una bielorussa nativa, ma la nonna è un'autorità!) Ha sempre chiamato questo piatto una frittella a brandelli. Non ci sono mai state uova, si possono aggiungere un paio di cucchiai di farina per neutralizzare il liquido in eccesso e il latte serve, ma solo da bere
Pertanto, la versione di Drachen (cioè un piatto che contiene "patate strappate", cioè patate grattugiate) mi sembra abbastanza logica

Ragazze, questo è quello che ho trovato:

FORATO

Un piatto della cucina ucraina e bielorussa è una casseruola fatta di farina, uova, patate, latte. Sono possibili combinazioni con altri prodotti.
La patata con il maiale è stata combattuta. Le patate crude vengono tritate su una grattugia, unite a farina, sale, pepe, soda, cipolle, pancetta fritta con strutto, pezzetti di maiale fritto e ben amalgamati. Metti la massa su una teglia unta e inforna. Servire caldo con burro.
(Dizionario culinario. Zdanovich L.I.2001)

Quindi risulta che entrambe le risposte sono corrette !!!

mia nonna, bielorussa nativa, a proposito (è così che confermo l'autorità dell'opinione. In realtà sono anche una bielorussa nativa, ma la nonna è un'autorità!

Oh, grazie mille a tua nonna ea te !!! La tua opinione è davvero autorevole.

No, beh, la ricetta è solo una manna dal cielo! Bene, dove altro puoi trovare questo - e hai mangiato deliziosamente e ti sei arricchito spiritualmente - ha aumentato il livello di erudizione culinaria, sai

Dannazione, mangia hotzza, il pranzo arriverà presto. È un peccato che non puoi portare un cartone animato al lavoro. Dovremo fare dranichkov. Amali. Grazie per la ricetta. Ieri ho fatto le polpette. Adesso vado a vedere cosa è successo. Era ieri tardi.

[Natusya]

Natusya,

grazie per la lotta davvero delicata e dal gusto arioso

[Lena]

Lena, Grazie! Lieto che ti sia piaciuto.

Grazie per la ricetta del piccolo cartone animato, altrimenti ci sono meno ricette per lei. E anche delizioso!

Marina, buona salute.

Molto gustoso, grazie per la ricetta. Solo nella mia modalità "cottura" (PANASONIC SR-MHS181WTQ) tutto era pronto in 30 minuti.

[Tenerezza]

Tenerezza, contento che ti sia piaciuto. : rose: Forse Panasonic è più calda ora!

Abbiamo - il sud della Bielorussia (Polesie) - questo piatto si chiama "babka")))

[naty-1]

naty-1, Benvenuto nel forum! E grazie per il commento.

Grazie mille per la ricetta. Comodo e semplice. Questo è solo per il mio redmont e 60 minuti si sono rivelati troppo, la crosta era croccante e alta almeno 1 cm))) Ma il gusto mi è piaciuto comunque - aggiungilo ai segnalibri.)))

Ho appena comprato la carne di maiale ieri, penso - perché dovrei ritrarre nutriente la sera! E qui Mistletochka ha presentato una ricetta così buona! Lo farò bene stasera! Vischio, cosa ne pensi, quanti minuti / gradi dovrei mettere in Shteba? Panasik 10a banca per cereali e pasticcini, non voglio il pan di spagna di maiale)

Vischio, cosa ne pensi, quanti minuti / gradi dovrei mettere in Shteba? 10a banca Panasik per cereali e pasticcini,

Mi siederò e ascolterò. Ci sono entrambi i dispositivi.

Ho trovato una ricetta per una torta con pesce, lì, in Shteba-1, lo 0,3 è stato cotto per un'ora su Kasha. È troppo o no? Probabilmente dovresti provare il languore.

[Ksenia]

Ksenia, contento che ti sia piaciuto!

Questo è solo per il mio Redmont e 60 minuti si sono rivelati troppi,

Ksenia, Panasonic è piccola, molto lenta e triste !!! L'ho portato in vacanza quest'anno al mare, quindi tutto (non so nemmeno quale parola sia più adatta scrivere) era esaurito. Solo alla partenza ritardata, qualcosa può essere cucinato ... o messo e lasciato. essere pronti per l'arrivo. E mio marito non mi ha permesso di lasciare gli elettrodomestici accesi, quindi ho dovuto cucinare subito prima del pasto .. molto scomodo.

[Rita]

in Shteba per quanti minuti / gradi devo mettere?

Rita, lì la carne viene tritata finemente e prefritta, le patate vengono generalmente strofinate. Farei 0.7 per 10 minuti su Kasha.

Ho trovato una ricetta per una torta con pesce, lì, in Shteba-1, lo 0,3 è stato cotto per un'ora su Kasha.

Ho cotto solo una volta a Shteba, non mi è piaciuto .. però. le ragazze sanno cuocere con piacere.

[Omela]

Omela, Grazie! Non l'ho fatto nemmeno ieri, stavo aspettando una tua risposta! Dovrebbe essere una torta o una patata / carne che ondeggia?

Cuocere in modalità cottura 60min + 20min.

Cosa significa +20?

[Aenta]

Cosa significa +20?

Aenta, in Panasonic il timer è di soli 60 minuti. Ciò significa che dopo la fine dell'ora, è necessario accenderlo per altri 20 minuti.

Dovrebbe essere una torta o una patata / carne che ondeggia?

Rita, la torta non funzionerà, ma se la rimuovi con cura in segmenti (con una spatola), puoi mantenere la visibilità della torta.

in Panasonic, il timer è di soli 60 minuti.

Non lo sapevo nemmeno

È risultato delizioso. Grazie per la ricetta!

[Aenta]

Aenta,

Rita, lì la carne viene tritata finemente e prefritta, le patate generalmente vengono strofinate. Farei 0,7 10 minuti su Kasha.

Sto segnalando. Made in Shteba on Meat 0.7 10 minuti. Non ho rischiato nulla su Kasha. Ho versato un terzo di un bicchiere d'acqua per impostare la pressione. Si è rivelato incredibilmente delizioso! Non mi piaceva che il colore delle patate grattugiate non cambiasse molto bene in una volta. Forse hai bisogno di risciacquarlo dopo lo sfregamento?

[Rita]

Rita, Penso che dipenda dal tipo di patata. Qui le ragazze hanno scritto che anche loro si scuriscono:


Sformato di patate (magro) e formaggio (Steba DD1) (Omela)

Rita, credo dipenda dal tipo di patata. Qui le ragazze hanno scritto che anche loro si scuriscono:

Sì, si è oscurato per me già in fase di sfregamento nella mietitrebbia. La prossima volta proverò a farlo in diverse versioni, risciacquandolo e spruzzandolo con il latte! In ogni caso - la ricetta è molto gustosa, lascio la stampa nella cartella in cucina) GRAZIE!

Si è rivelato molto gustoso. L'intera famiglia l'ha adorato. Doni è felicissimo, anche il primogenito che è sempre a dieta.

[Lorrys]

Lorrys, Larissa, sono contenta che mi sia piaciuta e la famiglia è felice !!!

Capisco di essere in ritardo, ma metterò comunque i miei "cinque copechi".
Affinché le patate non si scuriscano, cancellare con essa la cipolla cruda nella mietitrebbia. Oppure aggiungi un cucchiaio di panna acida, ma più sicuro con le cipolle.

[Bucaneve]

Bucaneve, Yulia. Benvenuto nel forum! Grazie mille per il consiglio, non ho mai sentito parlare di cipolle.

Grazie per il benvenuto! In previsione del suo primo MV, l'intero forum procedette, mentalmente ce l'hai qui.
E aggiungo anche cipolle alle normali frittelle di patate, quando la friggi è in umido e non c'è odore di crudo. Bene, le frittelle di patate rimangono leggere, allegre

Unisciti a noi! Aspettiamo impressioni e nuove ricette.

Oh, questo delizioso - nella nostra famiglia in un posto d'onore! Niente patate da nessuna parte
Condividerò le nostre sfumature lituane: la madre di mio marito è cresciuta nel villaggio e da quei tempi ha mantenuto la ricetta di mia nonna. In Lituania, invece, si chiama Kugel (nella lingua suona morbido e gentile come il prodotto stesso viene ingerito)
Quindi, lituano Kugel
Strofinare circa 10 patate su una grattugia fine. Nel processo, lavo 2 cipolle grandi tra le patate (la graniglia della suocera in modo che il bulbo non si scurisca).
Aggiungo 2 piccole uova crude.
Sale pepe. Un cucchiaio abbondante di maionese.
Circa 300 g di pancetta affumicata calda, tritata finemente. Mescolo tutto.
Porto a ebollizione 200 ml di latte, ci verso questo porridge di malasha.
E ora Babkina è buonissimo: metti il ​​fondo della teglia con una foglia di cavolo. Prendo le foglie fresche dritte, le strappo un po 'in modo che siano più piatte e non in ciotole. E verso il porridge di malasha sulla foglia di cavolo. Si cuoce in forno per 40-50 minuti, non l'ho ancora provato in un cartone animato (il corriere ha promesso di portarmelo solo oggi). Ma il risultato finale è un miracolo! Amiamo le nonnine di patate più tenere, poco piatte e secche, quindi il nostro gusto è perfetto solo se inforniamo non dolorosamente denso, ma alto fino a 5 cm .. E cavoli ... una corona di piacere del gusto!

[TaTkaa]

TaTkaa, hai una storia molto gustosa! Buon incontro con il multicooker!