Moussaka con zucchine, riso e formaggio in un multicooker Panasonic SR-TMH 18

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: bulgaro

ingredienti
Zucchine giovani o zucchine	1 kg
Riso rotondo (io ho l'egiziano)	1.5 multi-bicchieri
Cipolla grande	1 PC.
Pomodori	2 pz.
Formaggio a pasta dura (ho Gouda)	100 grammi
aglio	1 ora.
Aneto e prezzemolo (ho aggiunto altro coriandolo)
Sale, pepe, paprika dolce in polvere, rast. burro, farina per impanare,
Uovo	1 PC.
latte	2 bicchieri multipli

Metodo di cottura

Pelare le zucchine e tagliarle a cubetti, passarle leggermente nella farina e friggerle sulla fetta. olio in una pentola a cottura lenta sulla cottura per 30 minuti. Mescola più volte. Utilizzare un minimo di olio in modo che non sia molto grasso.
Durante questo tempo, sul fornello in una padella, friggere la cipolla tritata finemente fino a renderla leggermente rossastra e aggiungere il riso. Mescola bene il riso e friggi per qualche minuto fino a renderlo trasparente. Aggiungete 100 ml di acqua e lasciate in ammollo, mescolate e aggiungete acqua altre 2 volte, in modo che il riso sia cotto a metà - duro dentro. L'acqua dovrebbe essere completamente assorbita.
Tagliare a cubetti i pomodori e il formaggio, tritare finemente le erbe e l'aglio.
Aggiungere tutto questo al riso, salare, tritare, aggiungere la paprika.
Metti le zucchine fuori dalla ciotola del multicooker.
In una terrina mettete metà del riso con le verdure, poi uno strato di zucchine (salatele), sopra il riso rimanente. Stendere e versare sopra l'uovo e il latte leggermente sbattuti. Puoi cospargere di formaggio grattugiato per la bellezza della crosta superiore.
Accendi la BAKERY per 50 minuti.
Sembra una moussaka in un multicooker. Nel forno, si scopre con una bella crosta rubiconda e in un multicooker è più succoso.
Lasciar raffreddare leggermente la moussaka, toglierla dalla ciotola con una spatola.