Torta di ricotta

[Impasto:]

Torta di ricotta

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina	12 Art. l. con uno scivolo
Zucchero granulare	1 stkn
Burro (margarina)	150 gr
Fiocchi di latte	500 gr
Zucchero vanigliato	1 bustina (8 g)
Bibita	1 cucchiaino
Uovo	2 pz
Tuorlo d'uovo	1 pc
Frutta candita, uvetta, noci, scorza d'arancia o limone - tutto da gustare	1 stkn
Smalto:
Bianco d'uovo	1 pc
zucchero	0,5 stcn

Metodo di cottura

• Mescolare la ricotta, i tuorli 2 + 1, che rimane dell'uovo che serve per preparare la glassa, la vaniglia, la margarina sciolta, la soda, quindi aggiungere la farina.
• Montare a parte gli albumi con lo zucchero e aggiungerli all'impasto. La consistenza dell'impasto è come una spessa panna acida.
• Infine aggiungete i canditi e le noci (io ho lasciato un bicchiere del composto).
• Mettere l'impasto in una pirofila unta.
• Cuocere a fuoco medio per 30-45 minuti. Controlliamo la prontezza con una corrispondenza.
• Spalmare la torta finita con glassa bianca.
• Sbatti 1 proteina con un mixer con 0,5 cucchiai di zucchero, fino a ottenere picchi stabili. Se la crema è sottile, aggiungi lo zucchero durante la montatura.
• Decoriamo il cupcake con le noci.

Tempo per la preparazione:

L'ho cucinato in 1 ora.

Nota

I miei commenti: molto facile da preparare e abbastanza bello da servire agli ospiti. L'impasto è morbido.

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[natamylove]

natamylove , a quanto ho capito, la macchina per il pane ha preparato l'impasto? In quale fase dell'impasto introducete le proteine ​​montate?

Ho fatto l'impasto a mano

Ma da questo impasto ha cotto dei piccoli cupcakes

alcune decorate con cioccolato fuso

e il più delizioso si è rivelato essere questi-
Ho infilato i muffin con uno stuzzicadenti, li ho versati con 1 cucchiaino di caffè normale, che non ho finito (preparato), l'ho spalmato con massa di cagliata acquistata in negozio, cosparso di cacao e cioccolato leggermente fuso. È fantastico!!!