Challah

[Programma]

Challah

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di pane	3,5 tazze
acqua	3/4 di tazza
sale	1,5 cucchiaini
zucchero	2 cucchiai. l.
Burro fuso	1/4 tazza
Lievito secco	3 cucchiaini
Uova	2 pezzi + 1 tuorlo
Latte in polvere	2 cucchiai. l.
Zucchero vanigliato	1 bustina

Metodo di cottura

• puoi aggiungere uvetta o noci a tuo gusto dopo il segnale.
• Programma cottura al forno - DOLCE

Nota

La ricetta l'ho tradotta dal sito del produttore israeliano di farina Stibel.

Foto calipsol

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grazie a Caprice per la ricetta Halla
è così che ha funzionato per me

klara49, bellissimo challah! Dimmi. , non c'è molto lievito nella ricetta?

klara49, bellissimo challah! Dimmi. , non c'è molto lievito nella ricetta?

Penso non molto. questa volta l'ho usata a secco per sole 3 ore. cucchiai, come prescritto.
invece di acqua, latte, rispettivamente, senza latte in polvere.
e aggiunta di farina, invece di 3,5 st. mettere 4.0 bicchieri
tutto il resto è invariato
come hai capito, oggi e mangiato di tutto, alla tua salute.
Puoi anche fare dei panini con questo impasto.

[Capriccio]

Grazie Capriccio, solo una ricetta meravigliosa!


Ho fatto tutto secondo la ricetta, ho sostituito solo acqua e latte in polvere con il latte.

Grazie per la ricetta. Questa è la mia salsiccia challah con uvetta.

Grazie per la ricetta. Ecco il mio challah. L'intera famiglia si è divertita.

SEMBRA APPETITO - PROVEROI COME QUALCOSA!

Penso che ti piacerà!

Molto appetitoso, voglio provare! Per favore dimmi quanti grammi ci sono in una tazza?

Tutto dipende dalle dimensioni della tazza. Ho circa 130 g, ma uso una bilancia.

Aiuto! Ora sto preparando il challah secondo la ricetta e il mio top è assolutamente crudo! Cosa fare? Ho fatto tutto secondo la ricetta!

Aiuto! Ora sto facendo il challah secondo la ricetta e il mio top è assolutamente crudo! Cosa fare? Ho fatto tutto secondo la ricetta!

A quanto pare, la tua macchina per il pane non ti dà fastidio, e nemmeno il forno?

Aiuto! Ora sto facendo il challah secondo la ricetta e il mio top è assolutamente crudo! Cosa fare? Ho fatto tutto secondo la ricetta!

Non ho capito, dove cuoci challah? Nel forno? La temperatura del forno dovrebbe essere 180-190 * C, quindi la cottura andrà bene.
Controlliamo la prontezza del challah con un ferro da calza, deve essere asciutto, senza una fioritura di pasta cruda su di esso.
Ma è meglio controllare la prontezza del pane con una sonda di temperatura, a temp. pane interno 94-96 * C il pane è garantito pronto.

Ho cotto challah in una macchina per il pane! Poi ho dovuto cuocere in forno! La parte superiore si è alzata e non è stata affatto cotta! Amministratore, grazie per le risposte complete e buone

Qualcosa non torna su x / stufa

L'impasto può lievitare alto, ma è sempre cotto! Se solo questa è una caratteristica del modello x / stufa, si prega di indicare il modello della propria x / stufa nel profilo per poter parlare in dettaglio.

Un'altra opzione: non era cotto, perché l'impasto aveva un alto contenuto di liquido, quindi la mollica rimaneva molto umida.

Verificare sempre lo stato dell'impasto durante la lavorazione, l'equilibrio farina / liquido, l'impasto deve risultare moderatamente morbido

Ho cotto challah in una macchina per il pane! Poi ho dovuto cuocere in forno! La parte superiore si è alzata e non è stata affatto cotta! Amministratore, grazie per le risposte complete e buone

Challah in una macchina per il pane ??? In realtà, questa ricetta è per il forno. In una macchina per il pane viene impastato solo l'impasto, e basta.

Ho una macchina per il pane Morphy Richards, non posso indicarla nel mio profilo, perché non c'è! Si è appena rivelata una ricetta da forno, è stato un mio errore! L'ho letto con noncuranza! D'ora in poi sarò più esperto! Grazie per le risposte!

[Programma]

Challah

Categoria:
Pane lievitato
ingredienti
Farina di pane

3,5 tazze
acqua

3/4 di tazza
sale

1,5 cucchiaini
zucchero

2 cucchiai. l.
Burro fuso

1/4 tazza
Lievito secco

3 cucchiaini
Uova

2 pezzi + 1 tuorlo
Latte in polvere

2 cucchiai. l.
Zucchero vanigliato

1 bustina
Metodo di cottura
puoi aggiungere uvetta o noci a tuo gusto dopo il segnale.
Programma cottura al forno - DOLCE


Nota

La ricetta l'ho tradotta dal sito del produttore israeliano di farina Stibel.

Dimmi quanti grammi ci sono nella tua tazza?

Ciao
È venuto con gratitudine per la ricetta
Panini al forno:

Aumentata leggermente la quantità di zucchero.
Impasto:
Mezza porzione:





Panini:




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Dimmi quanti grammi ci sono nella tua tazza?

L'ho letto nelle istruzioni per x / n. 1 st. - 277 g (420 ml)