Torta "Air Snickers"

[LEKE]

Ragazze, sono con voi. UN LEKE memoria eterna

Mi unisco agli amanti di questa torta! Mi piace molto la panna acida (o panna) + latte condensato bollito in panna

Grazie ragazze per il consiglio, oggi proverò la ricetta, temo con la panna acida che le proteine ​​si bagnino! Scriverò sicuramente quello che è successo!

[leka]

Grazie ragazze per il consiglio, proverò la ricetta oggi, con la panna acida temo che gli scoiattoli si bagnino! Scriverò sicuramente quello che è successo!

non preoccuparti, ora sto rileggendo l'argomento, molti l'hanno già fatto, e leka compreso - al contrario, più rimane ed è saturo, il

Ovviamente, se hai bisogno di una meringa croccante, la panna acida non è l'opzione.

Solo le proteine ​​non si bagneranno, tutta l'umidità andrà nelle torte e ci sarà un tale noioso !!! - precisamente arioso, da cui il nome. E le proteine ​​diventano come marshmallow in consistenza.

Ragazze, è urgentemente necessaria un'ambulanza, quali dovrebbero essere le proteine ​​(come le meringhe con punte o solo una massa rigogliosa)? Grazie per i consigli sulla crema !!!!!!!!

con i picchi deve essere
li tiriamo con un cucchiaio, sembra che ci sia una foto in prima pagina?

Dannazione, il mio incubo non sono i picchi, cosa fare, magari aggiungere zucchero o tutto da capo

[Volnushka]

Dannazione, il mio incubo non sono i picchi, cosa fare, magari aggiungere zucchero o tutto da capo

Non preoccuparti, Volnushka, Nemmeno io ho avuto picchi per la prima volta
ma ho comunque steso la massa sull'impasto e l'ho cotto, sì, non magnificamente, ma non ha influenzato il gusto,
credimi

Tanyusha. non preoccuparti, andrà tutto bene! Se batti con un mixer, per i picchi devi battere per 10-12 minuti. Continua a sbattere.

[sono]

ora capisco sono kotraya dice che dopo la prossima torta vuole birra e scarafaggio. Mi sono ubriacato all'inferno. È bello che NG una volta all'anno manchi l'aringa ora

[sono]

ora capisco sono chi dice che dopo la prossima torta vuole birra e scarafaggio

Tyuyuyu ... Voglio solo ... e quasi sempre dopo un dolce (torta, dolci) afferro qualcosa di selenio piccante. Ma soprattutto pesce.

ragazze, grazie a tutti per il vostro sostegno, gli scoiattoli non si sono montati, hanno fatto una nuova porzione, hanno battuto solo 2 scoiattoli ciascuno, tutto è andato alla grande: girl_skakalka: lo strato superiore non aveva bisogno di essere spalmato di crema? Non l'ho spalmato, è un bell'uomo, lo proveremo di notte, cancelliamo l'iscrizione (ho fatto la crema secondo la ricetta)!

aspettando una foto! : amici: sì, non è necessario imbrattare lo strato superiore, solo il motivo smaltato

Tyuyuyu ... Voglio solo ... e quasi sempre dopo un dolce (torta, dolci) afferro qualcosa di selenio piccante. Ma soprattutto pesce.

Sorella!!!!

Ieri papà ha fatto un compleanno, un anniversario. Ho preparato questa torta per lui. I parenti sono felicissimi. chiediamoci come si chiama e come si prepara. Ti ho chiesto di ricordare il nome perché è importante. "Torta Lekin" la chiamo io. La gente ha convenuto che questo è un ottimo nome per una torta così deliziosa. Un bel ricordo per te, Lenochka.

Benedetta memoria di Lena!
Ho cotto questa torta per la prima volta ed è risultata fantastica! L'ho sfornata in anticipo, il 30 dicembre, per inzuppare la torta. Non ho lasciato la ricetta, ho voluto provarla nell'originale. Forse nella prossima. poiché renderò la crema meno grassa. Sostituirò un po 'di olio con panna acida.
La torta mi è piaciuta molto, si è rivelata davvero ariosa e gustosa.

[BlackHairedGirl)]

E io con gli avanzi

al forno con panna acida, per me, e la mia prima opzione è l'originale. Hanno detto che la torta dovrebbe essere dolce, che è torta. E la struttura: quasi tutta la panna acida è stata assorbita, anche se l'ho fissata con una correzione, ho messo un po 'più di mirtilli per enfatizzare la dolcezza. (anche se lo zucchero è ridotto come BlackHairedGirl), rimaneva ancora abbastanza dolce, buono.

Memoria brillante Lekochka,è stata molto gentile e generosa.


sembrava che con la panna acida assomigliasse più a una torta di pasta frolla, ma anche molto gustosa. E con latte condensato e burro, il gusto è più ricco. Ma questi potrebbero essere i miei guai. E con il latte condensato, senti ancora le proteine ​​della meringa, non il modo in cui si dissolvono, come nella panna acida. Anche questo può essere visto nella foto della ricetta di Lekin.

E vapsche, kaneshn, una bomba energetica, ma una volta all'anno mona)))))))))

A che ora lì, lo pianifico almeno per Natale almeno ... E poi il mio ha mangiato, e sono in volo (cioè alla posta)))
Sì, dovresti provare con i mirtilli rossi, buona idea

Ho cucinato secondo la ricetta originale, ma ho deciso di aggiungere ciliegie congelate per aggiungere acidità. La torta è super!

[IRR]

IRR, beh, ovviamente, con latte condensato bollito: è la crema più deliziosa (a livello genetico)
Volevo aggiungere un po 'di panna acida alla panna, ma avevo paura di rovinarla, magari nella prossima. tempo....
Ed è bellissimo con i mirtilli rossi!

e con le ciliegie è un pensiero. Voglio davvero qualcosa in lui, quindi con asprezza. Anche se riduco lo zucchero, è comunque molto dolce per me. qualcosa con l'età saffsem il gusto cambia

E ho fatto questa torta per il nuovo anno! Per qualche motivo, il mio primo giorno, ma l'ho fatto il 30 dicembre, l'odore delle uova era presente, ero terribilmente sconvolto, ma il secondo giorno era sparito tutto, forse era l'odore del latte condensato bollito? La crema è stata fatta - crema fatta in casa con var. latte condensato. La torta è piaciuta a tutti
grazie alla prematura scomparsa Leka.

Lub, penso che non sia latte condensato, ma la meringa puzzava. Avevo un odore simile all'uovo proprio quando la meringa era cotta nel forno. va essiccato a basse temperature. Avevo da qualche parte intorno ai 160-170 gradi e penso che abbia iniziato a cuocere invece di asciugarsi. ma dopo che le torte si furono raffreddate, l'odore era scomparso.

Svetochka, è vero, il mio forno è progettato come se fosse per 150 g, ma per qualche motivo ha iniziato a spegnersi e ho infornato da qualche parte intorno ai 160-170 g. Questo, ovviamente, è un tormento: le torte stanno bruciando e non ho notato l'odore quando le torte sono state cotte, ma poi ... E dopo un giorno, non so cosa sia successo, ma l'odore era sparito.

Voglio provare questa torta anche per Natale! ha letto tutte le recensioni ed era preoccupato. Ho un forno senza convezione, 150 * è difficile da impostare, può spegnersi. debole fornitura di gas in inverno, una speranza, ora non c'è gelo. Ma ho deciso comunque di rischiare! Per cominciare, voglio provare la ricetta base, ma aggiungere alla crema i mirtilli o le ciliegie congelate.
come si dice, cuocere presto domani? o è meglio iniziare con 5 numeri?

Voglio provarlo anche per Natale. Ho in programma domani, 4.01. in serata.

[Nelya]

Voglio provare questa torta anche per Natale! ha letto tutte le recensioni ed era preoccupato. Ho un forno senza convezione, 150 * è difficile da impostare, può spegnersi. debole fornitura di gas in inverno, una speranza, ora non c'è gelo. Ma ho deciso comunque di rischiare! Per cominciare, voglio provare la ricetta base, ma aggiungere alla crema i mirtilli o le ciliegie congelate.
come si dice, cuocere presto domani? o è meglio iniziare con 5 numeri?

Nelyae la conversione non è richiesta. Cuocere a gas al di sotto della media. Consiglierei di cuocere domani sera o la mattina del 5.
La torta è buona: oggi è il 3 e ho ancora le sue fighe lasciate per un tea party per tutta la famiglia.
Dolce e nutriente, quindi non si mangia molto.

Voglio provare questa torta anche per Natale! ha letto tutte le recensioni ed era preoccupato. Ho un forno senza convezione, 150 * è difficile da impostare, può spegnersi. debole fornitura di gas in inverno, una speranza, ora non c'è gelo. Ma ho deciso comunque di rischiare! Per cominciare, voglio provare la ricetta base, ma aggiungere alla crema i mirtilli o le ciliegie congelate.
Come si dice, cuocere presto domani? o è meglio iniziare con 5 numeri?

Non ricordo quale ramo è stato consigliato, c'era una cosa del genere: se la temperatura è alta (160, per esempio), infornate con la porta del forno socchiusa. basta inserire una scatola di fiammiferi tra la porta e la parete della stufa, poi parte del calore si spegnerà da solo.e allo stesso tempo ti riscalderai e il bezeshki si asciugherà, non si cuocerà.

Quindi, stai attento con la scatola di fiammiferi! si accenderà. Hanno parlato del manico di un cucchiaio.

Beh, non so perché si accenda a temperature così basse, ma se siamo troppo stupidi, puoi avvolgerlo con una falga. mi sembra solo che le scatole siano più comode del cucchiaio.

basta inserire una scatola di fiammiferi tra la porta e la parete in lamiera,

Penso che sia l'ampiezza dei discorsi. la scatola sarà un po 'troppo. Sicuramente ti scalderai, ma la meringa sarà troppo lunga per cuocere (asciutta).
Inserisco un bastoncino di sushi. È lungo (puoi vederlo bene) e lo spessore è abbastanza normale da far asciugare il bezashki.

Sono con un reportage fotografico. La torta è buonissima, molto bagnata, la faccio con crema bruta al caramello e nocciole fritte, arrotolo la pasta sottilmente, si scopre fino a 10 torte



Grazie per la ricetta e per aver condiviso l'esperienza in Temka

Ho frainteso circa 10 torte. quanto hanno diametro?

di diametro 26

Grazie a tutti per il consiglio! Ho letto attraverso la porta del forno semiaperta e ho dimenticato. grazie per il ricordo. Inizierò a preparare torte oggi. già preparato un sushi stick.
Volevo rispondere ieri ... non potevo ... ho seguito il link a pagina 11 ... ho letto molto per la notte ... ho guardato una foto delle sue torte e dei suoi fiori, sono rimasta sconvolta, poi Non riuscivo a dormire a mezzanotte.
Sì, è così che succede, c'era un uomo ... e non è, e che ricordo di lui rimane! Sono venuto al forum più tardi, e non l'ho incontrata qui ... ma sembra che ci siamo incrociati su un altro forum (avevo già visto una foto della cucina). Mi dispiaceva così tanto di non riuscire a trattenermi.
e voi ragazze siete fantastiche! tale supporto le è stato fornito))) e lei, grazie anche a te, ha resistito fino all'ultimo ...
IL REGNO AL SUO CELESTE E LA TERRA AL GIÙ ...
scusa questo argomento ... ma non voglio andare al TU ... vedo un promemoria per molti altri ...

Grazie a tutti per il consiglio! Ho letto attraverso la porta del forno semiaperta e ho dimenticato. grazie per il ricordo. Inizierò a preparare torte oggi. già preparato un sushi stick.
Volevo rispondere ieri ... non potevo ... ho seguito il link a pagina 11 ... ho letto molto per la notte ... ho guardato una foto delle sue torte e dei suoi fiori, sono rimasta sconvolta, poi Non riuscivo a dormire a mezzanotte.
Sì, è così che succede, c'era un uomo ... e non è, e che ricordo di lui rimane! Sono venuto al forum più tardi, e non l'ho incontrata qui ... ma sembra che ci siamo incrociati su un altro forum (avevo già visto una foto della cucina). Mi dispiaceva così tanto di non riuscire a trattenermi.
e voi ragazze siete fantastiche! tale supporto le è stato fornito))) e lei, grazie anche a te, ha resistito fino all'ultimo ...
IL REGNO AL SUO CELESTE E LA TERRA AL GIÙ ...
scusa questo argomento ... ma non voglio andare al TU ... vedo un promemoria per molti altri ...

Ho seguito quel link allo stesso modo, ho riletto tutto l'argomento, per diversi giorni tutto questo non mi esce dalla testa, l'ho detto a tutti a casa, non credo che ci fosse un uomo, ha scritto qui fino all'ultimo giorno, e se n'è andato ...

[Olesya!]

Sono con un reportage fotografico.

Olesya! Napoleone

[Olesya!]

Olesya! Napoleone

eccomi qui per questo. Lo giuro, non capisco come sia successo

Lo faccio sempre così, non l'ho nemmeno provato con 4 torte, perché mi piace in anticipo. Vkuuuuuusno!

qui la ragazza ne ha mandato un pezzo



ma era così

Non ho ancora scritto in questo thread, mi sto correggendo.
Faccio questa torta quasi dall'inizio della sua comparsa qui sul forum, l'autore è Leka, il suo ricordo benedetto. Ma l'ho visto in un altro posto, da lì e questa ricetta nella sua forma originale.
L'ho fatto subito, tenendo conto solo delle raccomandazioni dell'autore secondo cui la torta risulta essere grande. Fatto metà della porzione. E poiché sono patologicamente pigro, ho semplificato al massimo il processo. Spero sia tutto chiaro.




Poiché questa torta di prova era destinata per la prima volta a mangiare a casa, ho lasciato una piccola torta così storta e l'ho tagliata. Ma siamo andati inaspettatamente a trovarci per Natale, dovevamo portare quello che avevamo. La torta è stata mangiata col botto dagli ospiti nella quantità di 7 persone, abbastanza per tutti!
Dopo di che li ho sfornati tantissimo !!!!!!!!!!

dannazione, ragazze, ma ancora non posso davvero fare amicizia con questi strati di bezeshny ... in qualche modo, questi picchi nelle vostre uova mi vengono dati una volta su dieci, e poi, a quanto pare, per qualche miracolo.

dannazione, ragazze, ma ancora non posso davvero fare amicizia con questi strati di bezeshny ... in qualche modo, questi picchi nelle vostre uova mi vengono dati una volta su dieci, e poi, a quanto pare, per qualche miracolo.

colpire le vette è tutta una scienza ...

un normale mixer batte a lungo - 8-10 minuti e un mixer planetario è più veloce e più stabile.

solo 8-10 minuti ... ma non ne volevi 25? e ancora non funziona bene

colpire le vette è tutta una scienza ...

un normale mixer batte a lungo - 8-10 minuti e un mixer planetario è più veloce e più stabile.

Non è così, ho frustato il solito SITAKI cinese da 180 W per 5-6 minuti, non di più ... Eravamo morti !!! Quante torte ho già sfornato ...

e quando batto gli scoiattoli, ballo anche accanto al tamburello. possiamo, tavo, tamburello a parte?

solo 8-10 minuti ... ma non ne volevi 25? e ancora non funziona bene

Omonimo, è così che lo faccio.
Le uova dal frigorifero sono state divise su un separatore di uova, i bianchi in una ciotola del mixer (plastica alta con un fondo ovale, asciutta). Con una frusta a una velocità di 2-3, comincio a battere per 2 minuti, poi aumento un po 'la velocità di 3-4-1 minuti - di nuovo la velocità di 6-7 - batto per 1 minuto - aggiungo un poco zucchero - faccio la velocità al massimo, era 12 - verso poco a poco tutto lo zucchero - sbatto per altri 1-2 minuti. TUTTI. In piedi quasi morti, buoni picchi semisolidi. Per Snickers, non è necessario altro.

Mi sembra di aver riletto tutti i rami sulla meringa qui e lo sto facendo in questo modo, ma, accidenti, non è una massa d'aria che fuoriesce, ma un toffee che fa la cacca.

Mi sembra di aver riletto tutti i rami sulla meringa qui e lo sto facendo in questo modo, ma, accidenti, non è una massa d'aria che fuoriesce, ma un toffee che fa la cacca.

Hai provato un pizzico di limone?

[svetta]

Mi sembra di aver riletto tutti i rami sulla meringa qui e lo sto facendo in questo modo, ma, accidenti, non è una massa d'aria che fuoriesce, ma un toffee che fa la cacca.

Ho battuto i bianchi allo stesso modo di svetta... Però li sbattevo in un'ampia ciotola di smalto, non importa. Si rimproverava di non poterlo fare, incolpava il vecchio mixer che non poteva farcela. Ma quando ho comprato una ciotola di plastica speciale per battere, le proteine ​​hanno iniziato a risultare 5+ ++. E il vecchio mixer risulta essere molto ben fatto, beh, si scopre che posso farlo.
Non so se dipenda dal rivestimento dei piatti, ma per qualche motivo ho avuto l'impressione che sia importante anche la forma dei piatti in cui vengono montati i bianchi. Svetta batte bene anche in una ciotola di plastica alta.