Torta "Air Snickers"

Oh, Katyusha, è un bene che tu almeno tu sia qui. Penso che forse posso tagliare le torte a metà e spalmarne quanto basta .... altrimenti non c'è più latte condensato bollito. E anche tu hai mangiato delle torte tenerissime, fa davvero paura toccarle?

Sì, anche i miei biscotti sono fragili, dopotutto li ho sfornati per mezza porzione e poi li ho tagliati. Avevo paura che andasse in pezzi, ma niente, a volte è anche peggio tagliare qualcosa. E ho fatto la crema di latte condensato più panna acida, ma alla fine probabilmente ho dovuto farlo con l'olio, in qualche modo non mi è piaciuto molto, ma la crema è stata spalmata con un pennello di silicone molto delicatamente, la meringa praticamente no danneggiato

[Tanya !!!]

montata la panna, ma ce n'è pochissima. Non riesco nemmeno a immaginare come possa essere allungato in tre torte (torta su una teglia) ...

Tanya !!!FERMARE! Che 3 torte! spalmiamo 2 torte, la glassa attuale superiore! e le torte sono molto fragili, non le taglierei. spalmata su 2 torte, dovrebbe bastare! hai aggiunto il burro? se 250 g sono sufficienti.

[Tanya !!!]

Tanya !!!FERMARE! Che 3 torte! spalmiamo 2 torte, la glassa attuale superiore! e le torte sono molto fragili, non le taglierei. spalmata su 2 torte, dovrebbe bastare! hai aggiunto il burro? se 250 g sono sufficienti.

FSE !!! Spargilo.
nila sei il mio salvatore! Sono un freno, stavo per spalmare 3 torte. E dove tenerlo, in modo che si impregni, nel calore?

Tutti ! Pensavo di non avere tempo!
Se la crema è olio, allora è possibile in camera ... ma l'olio suda!
L'ho portato fuori in casa. se non hai fretta di provare ... mettilo in frigo!

[nila]

nila, come specialista in "risatine" puoi chiedere? Qual è la temperatura migliore per cuocere le torte? E poi ho messo 140 e convezione, ovviamente la meringa è asciutta, ma il fondo della torta sarebbe stato più leggero. E in qualche modo non ho rischiato una temperatura più bassa, perché probabilmente l'impasto di pasta frolla sarebbe fluito piuttosto che cotto non so se il mio forno non è progettato per una torta del genere, o faccio cuocere meringhe e pasta frolla separatamente, o in qualche modo il risultato è non sono molto soddisfatto

P.s. difetto del punto nero fotika

Ho fretta, certo che ho fretta, da due giorni sto già mutilando! Con l'olio credo che tutto sarà normale, è in cucina da ieri sera e va tutto bene. Oggi ho assaggiato per la prima volta il latte condensato bielorusso, ragazze, è SUPER! Nessuna crema scorrerà con esso! Riferirò domani. Grazie a tutti.

[160 * con convezione 40 min.]

Esatto, dicono che tutti i forni sono diversi! Ho cotto 160 * con convezione 40 min. Ultimi 5 minuti in modalità "fondo".

Ho sfornato a 160 gr. in un forno a gas, si sfornavano torte tonde del diametro di 30 cm, si è scoperto un dolce alto e due torte erano sufficienti per spalmare e croccanti, le torte venivano cotte subito bene con la meringa.

Quindi ho una sorta di sfortuna, ho provato a cuocere prima, poi lo shortbread è uscito come dovrebbe, e la meringa all'interno è appiccicosa, cioè poco essiccata, e ora la meringa è super e la torta di pasta frolla è scura

[nila]

nila, come specialista in "risatine" puoi chiedere? Qual è la temperatura migliore per cuocere le torte? E poi ho messo 140 e convezione, ovviamente la meringa è asciutta, ma il fondo della torta sarebbe stato più leggero.

Kate! trovato uno specialista Snickers! L'ho derubato solo due volte))) una volta, per il nuovo anno, e la seconda, di nuovo per il nuovo anno, l'attuale Vecchio! Non posso dirti niente sulla convezione ... non fa per me. Ho un forno a gas, senza convezione e anche senza termometro.
La prima volta che ho sfornato al minimo (i tedeschi scrivono 150 * nelle istruzioni) hanno cotto a lungo e il forno si è spento. 2 volte ho aggiunto la divisione al pavimento. a
Qui le ragazze hanno scritto che non tutti sono riusciti nella convezione. sono comunque giunto alla conclusione che è necessario abbattere bene le proteine ​​senza zucchero, quindi versare lo zucchero su un cucchiaio.

Con le proteine ​​andava tutto bene, ecco una foto delle proteine ​​appena montate:

E questo è con lo zucchero:

Abbiamo una torta molto preferita "Count Ruins", quindi ho già frequentato una scuola decente con gli scoiattoli. A quanto pare il mio forno è un po 'specifico, dovrei provare i chtoli senza convezione

Abbiamo una torta molto preferita "Count Ruins", quindi ho già frequentato una scuola decente con gli scoiattoli. A quanto pare il mio forno è un po 'specifico, dovrei provare i chtoli senza convezione

Ho sfornato MOLTE VOLTE a 160 gradi. senza convezione, non ce l'ho (forno elettrico). Si scopre SEMPRE! puoi vedere la mia torta a pagina 18.
Quello shoto con il forno ...

[svetta]

svetta Bene, questa è sicuramente una classe! E il mio 160 risulta un po 'troppo, in generale, probabilmente devi comprare un termometro nel forno, altrimenti recentemente sono stato tormentato da vaghi dubbi sulla temperatura nel forno

[svetta]

svetta Bene, questa è sicuramente una classe! E il mio 160 risulta un po 'troppo, in generale, probabilmente devi comprare un termometro in forno, altrimenti ultimamente sono stato tormentato da vaghi dubbi sulla temperatura nel forno

Diagnosi - forno !!!
E dalla mia ricca esperienza con questa torta, dirò che devi tirare solo su queste vette ma con una torta che sarà in cima. E sulle altre torte faccio la meringa senza intoppi, quindi è meglio spalmare la crema. Come questo!

E dalla mia ricca esperienza con questa torta, dirò che devi tirare solo queste vette ma la torta, che sarà in cima. E sulle altre torte faccio la meringa senza intoppi, quindi è meglio spalmare la crema. Come questo!

+100! Questa è stata esattamente la mia decisione durante la preparazione !!!
Mi sembra anche importante quanto saranno spessi sopra la torta di sabbia e la meringa. A PARER MIO.

+100! Questa è stata esattamente la mia decisione durante la preparazione !!!
Mi sembra anche importante quanto saranno spessi sopra la torta di sabbia e la meringa. A PARER MIO.

+ 100% !!!!!

Ragazze, quando mi darete il via libera per provare? Mezza giornata è in cucina, di notte la metterò sul balcone (freddo). Mona è domani pomeriggio? O aspettare ancora un po '?

Ragazze, quando mi darete il via libera per provare? Mezza giornata è in cucina, di notte la metterò sul balcone (freddo). Mona domani pomeriggio? O aspettare ancora un po '?

Lo avrei tenuto in cucina tutta la notte, non gli succederà niente di male, solo che sarà meglio saturo. La mattina sul balcone, e all'ora di pranzo puoi uccidere!
Anche se la mia prima torta, quella a pagina 18, è stata accoltellata da mio marito mezz'ora dopo la diffusione, ecco quel pezzo tagliato. Era molto saporito !!!

Ho trovato le mie vecchie foto ...
questa è una parte ...

! Così pulito, a quanto pare in questo non ha tirato le proteine ​​sulla prima e sulla seconda torta?

! Così pulito, a quanto pare in questo non ha tirato le proteine ​​sulla prima e sulla seconda torta?

Ci ho pensato già sulla seconda torta, non la tiro più. Qual e il punto ???

... ho deciso che anche io avevo bisogno di questa torta.
Ho solo una domanda: devo mettere le torte in un forno preriscaldato o freddo?

Sì, caldo.

[Nelya]

Sì, caldo.

Grazie, Nelya

[VS NIKA]

VS NIKA in bocca al lupo! lascia che tutto funzioni la prima volta!

[VS NIKA]

VS NIKA in bocca al lupo! lascia che tutto funzioni la prima volta!

Nelya, Grazie. 🔗

[Kamusik!]

Kamusik!
Tanyush! Bene, come ??? È accaduto???

[Ragazze!]

Ragazze!
Sono pronto per iniziare a cuocere la torta, sono in piedi all'inizio!
Ma non ho deciso la quantità di zucchero, quanto zucchero devo mettere in un biscotto?

Ho ridotto di mezzo bicchiere lo zucchero nell'impasto e l'ho ridotto anche alle proteine: fiori: ho scritto quihttps://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.60

Ho ridotto di mezzo bicchiere lo zucchero nell'impasto e l'ho ridotto anche alle proteine: fiori: ho scritto quihttps://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.60

Grazie, Ira. E anche io. Ho appena misurato un bicchiere di zucchero. Montato i tuorli, è andato a studiare.

[Kamusik!]

Kamusik!
Tanyush! Bene, come ??? È accaduto???

Sembra che sì ... Un po 'più tardi, boom per provare. Annullerò l'iscrizione in serata.
Velocemente la mattina ho scattato una foto e l'ho spedita al freddo.

[Kamusik,]

Kamusik, beh, stupendo !!! E le dimensioni, le dimensioni ... proprio la cosa

[Ragazze,]

Ragazze, ma non avevo abbastanza proteine ​​per la terza torta, a quanto pare ho esagerato con i primi due strati di torta. E ora, si otterranno la prima o molte proteine? E inoltre. Quando ho iniziato a stendere la pasta ... ho iniziato a pensare ... ma la strapperò dalla carta quando sarà cotta?
A proposito, ho letto nelle istruzioni per il forno: le meringhe consigliano un forno a convezione, a 80-100 g.
Sono andato a battere altre due proteine.

[tutti]

Bene, sono venuto con un rapporto!
All'inizio, tutti Grazie mille per la tua empatia, suggerimenti, ecc. !!!
Adesso al punto. Dire che è delizioso è non dire niente! La torta sta bombardando! Per niente difficile da eseguire. La dose è abbastanza normale, poiché è tutto arioso. In breve, si è ubriacato Ho provato con mio marito per il più "non posso". Adesso vado dai vicini.
Ora analisi del volo, il mio pensiero è che non mi è piaciuto (o non ci sono riuscito). Per quanto mi riguarda, ho deciso che avrei fatto (sicuramente più di una volta!) Questa torta nella forma, perché è molto fragile ed è impossibile tagliare i bordi per l'estetica (per me, in ogni caso), sono completamente d'accordo con Sveta, sui primi due strati di torta non tirare le proteine. Ridurrò anche lo zucchero (anche se questo non ha fermato mio marito).
Bene, ora per il tuo giudizio le foto.

Taglio

E non ho rimosso specificamente le briciole dal vassoio per mostrare come si sbriciola con me.

Ragazze, tutti si stanno sgretolando o ho le penne ...?
Un ringraziamento speciale a Leka per la ricetta! Un bel ricordo per lei!

Tanyusha e le dimensioni senza deviazioni dalla ricetta. Oh, dimenticavo, ho cotto su 2 tappeti in silicone. Super! Mentre una torta si raffreddava, ho sfornato l'altra.

[Tanya!]

Tanya! la torta è super! Classe !!! Molto bene!!!

cotto su 2 tappeti in silicone. Super! Mentre una torta si raffreddava, ho sfornato l'altra.

Bene. E ho letto da qualcuno che non mi piaceva cuocere questa torta su un tappetino di silicone, volevo ... cuocerla su carta ...

Vika, no, quali sono i nostri anni, non l'ultima torta che fai!
Grazie per i complimenti.

Vika, no, quali sono i nostri anni, non l'ultima torta che fai!
Grazie per i complimenti.

Non mi ritirerò!
Ho ancora una terza torta davanti a me, quindi la stenderò sul tappeto ora!

Kamusik !!! Una torta così ariosa, solo classe! E non mi sono sgretolato molto, ma sembrava aver stabilito insieme le ragioni, proveremo ad affrontare le conseguenze
VS NIKA, ho cotto sulla carta, dopotutto, la torta è grassa, quindi non si è attaccata un po '

Vika, se sei sul tappeto, mettilo sul lenzuolo. Può piegarsi sulle barre!

Katyusha, perché non ti sei sbriciolata? Penso di sì, Shaw non dovrebbe sgretolarsi come il mio.
Grazie per la valutazione!

[a forma di torta]

Ora analisi del volo, il mio pensiero è che non mi è piaciuto (o non ci sono riuscito). Per quanto mi riguarda, ho deciso che avrei fatto (sicuramente più di una volta!) Questo a forma di torta, dato che è molto fragile ed è impossibile tagliare i bordi per l'estetica (per me, in ogni caso), sono completamente d'accordo con Sveta, non tirare le proteine ​​sulle prime due torte. Ridurrò anche lo zucchero (anche se questo non ha fermato mio marito).

Ragazze, tutti si stanno sgretolando o ho le penne ...?

Kamusik, con un inizio!
Sulla torta nel modulo. Una volta ho provato a cuocere in uno stampo ... gli scoiattoli si sono espansi in larghezza e si sono arrampicati sui lati dello stampo. Non solo non sono stato in grado di togliermi l'uniforme - si sono attaccati saldamente ad essa, ma anche la forma è risultata come una ciotola di uno stadio, quindi ho dovuto portare gli scoiattoli in una forma lubrificata. Quindi non ripetere gli errori degli altri !!!
Lascio i bordi così come sono, non ci vedo niente di sbagliato, avverto i miei clienti che la torta ha questo aspetto. All'inizio cerco solo di fare le torte in modo ordinato e allo stesso modo.
La torta è tagliata normalmente, si sbriciola moderatamente, non critico.
E ho sempre messo lo zucchero secondo la ricetta, nessuno si è ancora lamentato che sia troppo dolce. Questa è una torta prettamente maschile - crema al burro, gusto dolce-zuccherino ... ma Tropikanka è femmina, dolce-torta, gusto leggero, non zuccherino, fruttato ... A ciascuno il suo !!! Penso che ridurre la dolcezza di questa torta in tutti i modi la renda NON SNEAKERS, ricorda il gusto del bar.E lo faccio solo con le noccioline! A parer mio

Non lo so nemmeno, in generale, ho sentito che in qualche modo è risultato più denso, ma qual è lo scherzo senza la minima idea. Nel cartone, preparo un impasto simile (torta "Lacrime di angeli" ) quindi si scioglie lì sulla lingua e nel forno esce una specie di biscotto

[Kate,]

VS NIKA, ho cotto sulla carta, dopotutto, la torta è grassa, quindi non si è attaccata un po '

Kate, le prime due torte su carta sono già pronte per me, sono scese dalla carta come un orologio! Vedrò cosa succede al terzo sul tappeto.

Bene, l'ho raccolto.

La torta è semplicemente orribile! O forse è ora che la festeggiata si rilassi

La torta è semplicemente orribile! O forse è ora che la festeggiata si rilassi

Katya, grazie!
È ora di riposare, ma la mia famiglia ha deciso di congratularsi con me di notte.

Ragazze, e ho tagliato i bordi con le forbici, risulta liscio e non si rompe
Vika, e la torta (preoccupata invano) è stupenda: compleanno

Vika, !!!