Pentola a pressione multicucina Moulinex Minute Cook CE4000

Non preoccuparti di ND e VD - circa la stessa cosa (molto probabilmente anche la stessa). Al momento, solo il cuculo e l'Oursson hanno una reale regolazione della pressione. In quest'ultimo si regola ruotando la valvola (3 posizioni).

... Solo un fico non ha capito perché oltre a 2 pulsanti - VD e ND - ne servono altri, cosa cucinare su di loro? È molto più facile friggere in una normale padella che montare e smontare il dispositivo, cuocere a fuoco lento la stessa cosa in una casseruola, se il tempo è lo stesso ...

Anche il resto dei pulsanti è molto comodo con cui lavorare. Quando cucini le zuppe, prima friggi le cipolle e le carote in una ciotola, poi fai entrare la carne e non ci sarà più calcare. Quindi butti dentro tutte le verdure, la riempi con acqua calda, la trasferisci su VD o ND e la zuppa è pronta. L'estinzione è la stessa. Per prima cosa friggi tutto in una ciotola, poi lo trasferisci in stufato e dopo 40-45 minuti dovrai salire e spegnere il multicooker. Nessun problema per te.

L'estinzione è la stessa. Per prima cosa friggi tutto in una ciotola, poi lo trasferisci in stufato e dopo 40-45 minuti dovrai salire e spegnere il multicooker. Nessun problema per te.

Ebbene sì, solo su LP o VD risulta più veloce nel tempo rispetto allo stufato, e secondo me il gusto è diverso, e la carne su VD sarà sicuramente cotta, è stato controllato, non è un dato di fatto che il lo stufato sarà lo stesso

Non preoccuparti di ND e VD - circa la stessa cosa (molto probabilmente anche la stessa).

Cioè, vuoi dire che anche la carne verrà cotta su LP allo stesso modo di HP? e qual è il trucco allora? Perché allora ND e VD? Probabilmente dovrebbe esserci una differenza lo stesso

Se preparo carne tutta intera su LP, ci vuole più tempo che su HP.

Immagino che la differenza sia di 10 gradi. Non piu...

Per far capire a tutti ti racconto come lavora lei (e non solo).
1. È costituito da un riscaldatore, un sensore di temperatura (al centro del riscaldatore) e una valvola limitatrice di pressione (che chiudiamo e apriamo). Tutti!! Non ci sono sensori di pressione lì! Non importa come il produttore ce l'abbia sfregato!
2. In realtà, come funziona: Il riscaldatore riscalda la ciotola fino a una certa temperatura (di solito 110-115 gradi e la mantiene. E la valvola rilascia la pressione in eccesso se il riscaldatore ha esagerato un po '.
3. Modalità bassa pressione, la temperatura in questa modalità è inferiore (evapora meno acqua e la pressione è corrispondentemente inferiore). Anche una piccola differenza di temperatura produce una differenza significativa di pressione.

Voglio provare oggi per 15 minuti sulla ND a lanciare mele con la sabbia, qualcuno ha qualche idea, cosa ne verrà fuori?

Forse non ne vale 15 in una volta?

Forse non ne vale 15 in una volta?

Ho letto qui sul forum - hanno cucinato la marmellata di arance a 15 su HP, e il ripieno per la torta di mele - su 15 su LP, c'è sulla pagina delle ricette, quindi voglio qualcosa come jam-jam ...

Marmellata di mele.
Pelare le mele, privarle dell'interno, tagliarle a caso, aggiungere zucchero semolato e un po 'di acido citrico. Mentre tagliava, alle mele veniva dato del succo (o dello sciroppo).
Su ND per 10 minuti, aspettato 10 minuti dopo il campanello, sfogati (era un bel po '). L'ho messo in barattoli, in apparenza e gusto si è rivelato come marmellata, mentre si raffredda si addensa. Gustoso, lo consiglio !!!
Per quanto riguarda le proporzioni, sono andato troppo oltre con lo zucchero, molto buono. si è scoperto dolcemente, o forse, se per la conservazione a lungo termine, dovrebbe esserlo.

Domani prenderò un'altra porzione di mele e zucchero, la metterò in modo che tu possa mangiarla come pappa, magari un po 'più dolce.

Ma il processo di lavorazione delle mele stesso è laborioso ... E ho finito il fumetto con il botto!

Per quanto riguarda le proporzioni, sono andato troppo oltre con lo zucchero, molto buono.si è scoperto dolcemente, o forse, se per la conservazione a lungo termine, dovrebbe esserlo.

Domani prenderò un'altra porzione di mele e zucchero, la metterò in modo che tu possa mangiarla come pappa, magari un po 'più dolce.

Si prega di scrivere le proporzioni o il peso delle mele (non sbucciate) e dello zucchero sia nel primo che nel secondo caso.

Si prega di scrivere le proporzioni o il peso delle mele (non sbucciate) e dello zucchero sia nel primo che nel secondo caso.

Mele da giardino non sbucciate (più piccole della media, quindi molti rifiuti). C'erano mezzo sacchetto di plastica di mele, 1,5 kg di zucchero, 1,8 litri di marmellata. Si raffredda e si addensa, penso che andrà anche per un ripieno di torta, non si diffonderà.

Per la prima volta, chissà perché, la sabbia si è gonfiata, domani la metterò solo per assaggiare, vedrò cosa succede.

Come scrivi le proporzioni? se viene preso solo il volume delle mele sbucciate, il torsolo si trova nello stesso punto, la buccia viene tagliata e da qualche parte la peste scivolerà attraverso

Ragazze, e ho avuto un'emergenza oggi. Ho messo a cuocere la zuppa di cavolo, la pressione si alzava normalmente, la valvola si chiudeva e dopo 1 minuto il multicooker iniziava a urlare e il vapore usciva da sotto il coperchio. Ho immediatamente estratto il multicooker dalla presa. Dopo 20 minuti, quando il vapore era tutto esaurito, ho aperto il coperchio e, cosa interessante, erano già pronti. Ho deciso di controllare di nuovo il multicooker. Prese una ciotola di zuppa di cavolo, ne mise un'altra, versò l'acqua e accese la HP per 3 minuti. Tutto andò bene. Si può vedere solo quando si chiude la guarnizione spostata. Mi ha spaventato molto, ho pensato che sarebbe stato necessario portarlo al servizio di riparazione, ma non posso vivere senza di lei. Ti abitui velocemente alle cose buone.

Ragazze, e oggi ho avuto un'emergenza ..........

Se da sotto le coperte, la colpa è solo della rezika, beh, o .... ok, non ti spaventerò. Va bene adesso? Quindi usalo con calma

Ho scritto qualcosa nel posto sbagliato

Niente di sbagliato

E il vapore potrebbe andare in caso di emergenza, cioè la protezione contro l'alta pressione ha funzionato. Ciò accade se il relè per l'accensione del riscaldatore si attacca e il riscaldatore non si spegne. E se ora funziona bene, allora va tutto bene.

Grazie per la risposta veloce. La sera proverò a fare la marmellata di mele, ma con mio marito, altrimenti in qualche modo fa paura.

porridge di miglio cotto con latte fino a quando non ero soddisfatto del risultato.
300 g di miglio, 300 g di acqua, il latte non è un litro pieno, da qualche parte 0,85 litri, l'olio viene scaricato. un terzo della confezione, mettere in ND per 10 minuti.
Cosa non è piaciuto:
1.si è rivelato molto spesso, anche leggermente attaccato al fondo, ma non bruciava e si staccava facilmente con un panno
2.è risultato essere molto bollito, quasi omogeneo (quando faccio bollire il miglio in una padella, rimane ancora chicchi bolliti)

Qui ho letto che prendono 1 parte di miglio e 5 liquidi, io ho un po 'meno liquido.

Chi ha delle considerazioni?

[Kubanochki]

Anche oggi sono arrabbiato.
Ho provato a preparare una casseruola di patate in stile tortilla Kubanochki... Ma ho aggiunto il latte alle uova. Quattro volte ho provato a prendere VD, senza scopo. Quindi l'ho finito sull'estinzione.

Se il porridge è denso e bollito, aggiungere liquido e ridurre il tempo. Non cucino il latte. Io non lo mangio. Ma oggi ho fatto la marmellata di mele. È vero, la marmellata non ha funzionato, ma la marmellata è fresca, di colore ambrato. Per 1kg di mele sbucciate -800g di sabbia.

Se il porridge è denso e bollito, aggiungere liquido e ridurre il tempo. Non cucino il latte. Io non lo mangio. Ma oggi ho fatto la marmellata di mele. È vero, la marmellata non ha funzionato, ma la marmellata è fresca, di colore ambrato. Per 1kg di mele sbucciate -800g di sabbia.

Per quanto riguarda il porridge, alla fine, quando si è raffreddato, ho aggiunto il latte, l'ho impastato con una forchetta, senza grumi, il porridge è omogeneo e, come al solito, i chicchi che sono caduti a pezzi, non devo farmi prendere dal panico. Riscaldato nel microonde e va tutto bene. Poi sperimenterò, meno tempo, più liquido in modo che tu possa mangiare subito, si addensa ancora quando si raffredda.

La marmellata di ieri: a quanto pare, tutto dipende dal tipo di mele. Ieri ho usato mele completamente sbucciate e visceri, mentre stavo tagliando, hanno dato il succo con la sabbia, aggiunto acido citrico, l'ho messo a ND per 10 minuti, oggi la marmellata è densa in forma finita, sembra di colore ambrato.O forse non marmellata, ma marmellata? secondo me la marmellata dovrebbe essere acquosa?

Oggi ho preso le mele, una varietà diversa (da giardino, più dure e aspre), non si sono staccate, ho tolto solo l'interno, affettate in modo caotico, mentre tagliano, si spremono nello zucchero. la sabbia non è stata data. Proporzioni - per un'intera ciotola di mele tritate al segno - circa 1,8 kg di zucchero zucchero. L'ho messo su verdure fritte per 5 minuti, è apparso il succo e ho mescolato su LP per 15 minuti. L'ho aperto - sciroppo in fondo, mele in cima, penso - beh, tutto, composta. Mescolato, disposto in barattoli: una massa gelatinosa, non ci sono pezzi di mela, le croste non si sentono. Come chiamarlo: marmellata, marmellata? Non lo so, ma è delizioso.

ma non riesco ancora a far fronte alla farina d'avena (((oggi la pressione si è alzata e tutto era pronto, MA bruciava ancora e ha deciso di rilasciare la pressione per molto tempo, ma non ho avuto molto tempo, ho iniziato abbassarlo io stesso con un asciugamano, ma dannazione ... la è tutto uguale, il cartone ha appena lavato la frittella ... non è destino che riesco a vedere cucinare la farina d'avena al mattino .. è più facile da vedere in un pentola ...
e così felice))) ieri ho fatto anche verdure in umido e pollo con patate, tutto per me))))

MA bruciato comunque

e ha deciso molto di rilasciare la pressione per molto tempo, ma non ho avuto molto tempo, ha iniziato ad abbassarlo lei stessa con un asciugamano, ma dannazione tutto intorno ... lo stesso, il cartone ha appena lavato il frittella ...

Penso per non bruciare, ho bisogno di più liquido, non ho bruciato, si è leggermente attaccato. L'ho fatto - ho preso una tazza d'acqua e l'ho accesa per friggere, l'acqua è bollita molto velocemente, poi ho buttato il latte con miglio e burro. Faccio anche bollire il miglio sul fornello: prima faccio bollire l'acqua, altrimenti il ​​latte potrebbe bruciare
C'era un grande volume? hai cucinato su ND? Per quanto? Ho impostato l'ND per 10 minuti, a fine cottura l'ho lasciato riposare per 7 minuti, ho aperto la valvola, non avevo nemmeno bisogno di un asciugamano, è uscito un bel po 'di vapore. E quando ho cucinato la zuppa per inesperienza sull'HP, ho aperto immediatamente la valvola e non sapevo dell'asciugamano, la padella era piena, il kaaak sibilava come una locomotiva, un paio di vapore fino al soffitto, ma non volevo dico che schizzava pesantemente, quindi leggermente. Ma la schiuma si è attaccata così fortemente all'inserto nel coperchio, a malapena strappata con una spugna di metallo

E niente brucia con me. Se il liquido bolle, il multicooker si spegne da solo e passa alla modalità di riscaldamento.

Ragazze-ragazzi, pensate che sia possibile cucinare stufato di maiale o manzo in una mulechka per un uso futuro? Ciò che si vende nel negozio è una lotteria in un barattolo di ferro, si possono comprare cibo in scatola per cani ... Quindi penso che sia preparato industrialmente sotto alta pressione, o forse qualcuno ha esperienza?
Eppure, chi ha sterilizzato i barattoli nel microonde? Condividere

[karnak]

karnak,
Non so quanto per il futuro, ma ecco una ricetta locale in un multicooker
Stufato fatto in casa

Ragazze, condivido la mia ricetta per il peperone ripieno.
Preparare il ripieno: versare sopra il concentrato di pomodoro con acqua calda, aggiungere 3 cucchiai di olio vegetale, sale, zucchero.
Macina la carne, mescola con riso crudo, aggiungi la cipolla tritata finemente, le carote grattugiate grossolanamente, sale, pepe, mescola bene il tutto a mano e aggiungi 150 grammi di versamento, mescola ancora e assaggia con sale (senza deglutire, ovviamente). Riempi il pepe a METÀ, mettilo in piedi, rovescia nella casseruola di Mulechka.

Svetochka, ma la carne macinata non è liquida se aggiungi il ripieno? e qual è il risultato? riso, carote, cipolle sono morbide?

Eppure, chi ha sterilizzato i barattoli nel microonde? Condividere

Sterilizzo, ma, ovviamente, non 3 litri. Faccio così: verso il fondo un po 'd'acqua e la metto nel microonde a piena potenza per 1 minuto. Quindi scolo l'acqua e copro i barattoli con coperchi sterili. Per girare il coperchio, faccio bollire a parte, e queste le faccio bollire apposta per chiuderle prima che il curry o le verdure in scatola siano cotte in modo che nulla entri nei barattoli.

Svetochka, ma la carne macinata non è liquida se aggiungi il ripieno? e qual è il risultato? riso, carote, cipolle sono morbide?

Tutto risulta STUPENDO! Provalo solo una volta, lo farai sicuramente. L'unica cosa è che puoi aumentare le proporzioni di carne e riso nella direzione di aumentare la carne.Ma mi piacciono anche queste proporzioni.

Ragazze-ragazzi, pensate che sia possibile cucinare stufato di maiale o manzo per un uso futuro in una mulechka? Quello che si vende nel negozio è una lotteria in una lattina di ferro, puoi comprare cibo in scatola per cani ... Quindi penso che sia preparato industrialmente sotto alta pressione, o forse qualcuno ha esperienza?
Eppure, chi ha sterilizzato i barattoli nel microonde? Condividere

Facevo lo stufato in autoclave quando vivevamo nell'appartamento. C'era una stufa a gas lì, ma ora mi dispiace mettere un'autoclave sulla ceramica di vetro, è pesante quando con lattine e acqua.
Secondo la ricetta Romin, spesso preparo lo spezzatino per il cibo, e per una buona ragione lo proverò a Mula, ma proprio come ho fatto in autoclave. E qua e là la pressione, in teoria, dovrebbe funzionare.
Tutto è stato fatto in autoclave. Le banche sono sterilizzate, asciutte. Sterilizzo nel forno ad aria. Parlando del microonde, è possibile anche lì (versare un terzo di acqua e ad alta potenza per 3-4 minuti). Lavate la carne (pollo, pesce), asciugatela (!!!) con carta assorbente, sale, spezie, alloro ..., mettetela in barattoli sulle "spalle" e arrotolatela. L'ho fatto in lattine da 700 grammi, solo 14 pezzi sono stati inseriti nell'autoclave in due strati). Mettiamo i barattoli arrotolati, riempiamo d'acqua e sotto pressione per 4 ore. Nell'autoclave la pressione "sull'asciugamano" non può essere rilasciata, quindi aspettiamo che si raffreddi, la togliamo e ... esso.
Le ossa di pollo potrebbero essere mangiate tranquillamente, sono così morbide, generalmente taccio il pesce ...
Quindi ora voglio mettere le lattine arrotolate nel Mula e tenerle per 4 ore ad alta pressione. Penso che dovrebbe funzionare. Quindi non dovremmo rimandare, ma uno di questi giorni provarci.

Lavate la carne (pollo, pesce), asciugatela (!!!) con carta assorbente, sale, spezie, alloro ..., mettetela in barattoli sulle "spalle" e arrotolatela. Mettiamo i barattoli arrotolati, riempiamo d'acqua e sotto pressione per 4 ore. Nell'autoclave la pressione "sull'asciugamano" non può essere rilasciata, quindi aspettiamo che si raffreddi, la togliamo e ... esso.

Cioè, metti la carne cruda nei barattoli? e arrotolare? e poi sotto pressione e come si stanno preparando lì?

4 ore per HP, è interessante, quanta acqua si deve versare nella MV, quindi sfogare o lasciarla raffreddare?

E quante di quelle lattine si adatteranno alla MV? probabilmente da solo

Mi sembra che 4 ore su VD siano tante. In 4 ore ero pronto sul fornello a gas. Non strapperai le palpebre? Mettiamo le banche in offerte speciali. dispositivo (cerchi metallici dal basso e dall'alto ed erano attorcigliati)

Cioè, metti la carne cruda nei barattoli? e arrotolare? e poi sotto pressione e come si stanno preparando lì?

4 ore per HP, è interessante, quanta acqua si deve versare nella MV, quindi sfogare o lasciarla raffreddare?

E quante di quelle lattine si adatteranno alla MV? probabilmente da solo

Sì, adagiare il cibo crudo, più le spezie e arrotolare. Niente acqua nel barattolo. L'unica cosa quando ho preparato il pesce in scatola era un po 'di olio vegetale o pomodoro.
L'hanno tenuto in autoclave per 4 ore, in Mula non è ancora possibile impostarlo per 4 ore contemporaneamente, quindi puoi impostare un'ora per la prima volta digitando, sfogati, guarda e aggiungi l'ora. Ebbene questa è solo la prima volta e ci sarà già esperienza.
L'ho misurato appositamente ora, si adatta a tre lattine da 500 go 700 g.

Non strapperai le palpebre? Mettiamo le banche in offerte speciali. dispositivo (cerchi metallici dal basso e dall'alto ed erano attorcigliati)

Penso che nessuno. Non ho piatti speciali nell'autoclave. dispositivi. È la mia fabbrica, la produciamo a Krasnodar, ci mettono solo lattine e basta.

[Kubanochki]

Anche oggi sono arrabbiato.
Ho provato a preparare una casseruola di patate in stile tortilla Kubanochki... Ma ho aggiunto il latte alle uova. Quattro volte ho provato a prendere VD, senza alcun risultato. Quindi l'ho finito sull'estinzione.

Ma non arrabbiarti, va bene ...
1. Sul fondo della casseruola, 2 cucchiai di olio vegetale, patate tritate, mescolare e mettere su Frittura.
2. Mentre la modalità è cipolla, le nostre patate vengono bagnate nell'olio e, per così dire, fritte.
3. Cipolla tritata, sale, spezie di nuovo mescolate lì.
4. Adesso puoi versare un po 'di latte, se vuoi, non lo verso io.
5. Chiudere il coperchio, la valvola e su HP per 10 minuti.
6.Sbattete le uova e dopo aver rilasciato il vapore (anche su un canovaccio, fatelo scendere anche da solo, dipende tutto dal vostro tempo libero), versatelo sulle patate.
7. Chiudere il coperchio con la valvola aperta e "Arrostire le verdure" per altri 10 minuti: ecco come procede la cottura con noi. Su quale programma stiamo preparando? Destra! Su "Arrostire verdure".

La mia pressione solo una volta ha rifiutato di essere digitata nel passaggio 5. Ma durante il tempo in cui Mula stava cercando di aumentare la pressione, le patate sono state cotte al vapore e poi ben cotte con le uova.

Quindi Lenochka, sarai un pioniere, aspetto il risultato e ci proverò anch'io!

La verità ora è parlare all'opera su questo argomento, si dice che a volte in autoclave tira fuori i coperchi ...

Quindi Lenochka, sarai un pioniere, aspetto il risultato e ci proverò anch'io!

La verità ora è parlare all'opera su questo argomento, si dice che a volte in autoclave si tira fuori i coperchi ...

Quindi eccoti! Sono già impaziente di provare. Farò un lotto di prova (3 lattine) con carne, pollo e pesce.
Parola di scacchi per più di 20 anni di utilizzo dell'autoclave, i coperchi mai ... T. T. T. Non ho preparato cibo in scatola negli ultimi cinque anni, ma prima di tutto. Quest'anno ho 35 anatre e 10 oche, voglio fare uno stufato. Quindi, comunque, devi provare in anticipo a usare Mula per questi scopi. Reportage fotografico da me, qualunque sia il risultato. Se è così, analizzeremo insieme gli errori

Penso per non bruciare, ho bisogno di più liquido, non ho bruciato, si è leggermente attaccato. Ho fatto questo - ho preso una tazza d'acqua e l'ho accesa per friggere, l'acqua è bollita molto velocemente, poi ho buttato nel latte con miglio e burro. Faccio anche bollire il miglio sul fornello: prima faccio bollire l'acqua, altrimenti il ​​latte potrebbe bruciare
C'era un grande volume? hai cucinato su ND? Per quanto? Ho impostato l'ND per 10 minuti, a fine cottura l'ho lasciato riposare per 7 minuti, ho aperto la valvola, non avevo nemmeno bisogno di un asciugamano, è uscito pochissimo vapore. E quando ho cucinato la zuppa per inesperienza sull'HP, ho aperto immediatamente la valvola e non sapevo dell'asciugamano, la padella era piena, il kaaak sibilava come una locomotiva, un paio di vapore fino al soffitto, ma non volevo dico che schizzava pesantemente, quindi leggermente. Ma la schiuma si è attaccata così fortemente all'inserto nel coperchio, a malapena strappata con una spugna di metallo

Quindi mi è sembrato che ci fosse tremendamente molto liquido, forse la pressione è stata rilasciata a lungo e il latte è uscito decentemente attraverso la valvola ... ho fatto 2 bicchieri di fiocchi d'avena e 6 latte, ma quando ho preso meno latte , la pressione non si è accumulata ...
Non è così bruciato, è anche un film, il gatto può essere facilmente rimosso, ma nero ((((
Ho fatto 3 minuti sia su vd che su nd - il risultato è lo stesso

Quindi mi è sembrato che ci fosse tremendamente molto liquido, forse la pressione è stata rilasciata a lungo e il latte è uscito decentemente attraverso la valvola ... ho fatto 2 bicchieri di fiocchi d'avena e 6 latte, ma quando ho preso meno latte , la pressione non si è accumulata ...
Non è così bruciato, è anche un film, il gatto può essere facilmente rimosso, ma nero ((((
Ho fatto 3 minuti sia su vd che su nd - il risultato è lo stesso

hai qualcosa che non va con la stufa, mi sembra. O stai facendo qualcosa di sbagliato. Il coperchio potrebbe non essere stato completamente serrato, la gomma non è stata messa così bene o forse c'è un malfunzionamento?
da 1,2 litri di latte non si guadagna pressione? Ho cucinato il miglio, 1,5 tazze di miglio e un litro di liquido, senza problemi di pressione. Ho cucinato carne, mezzo litro di liquidi, ma se leggi le ricette qui, molte anche senza liquido accumulano pressione, solo un po 'di succo di carne.
Non avevo pellicola nera,
Ho aspettato 7 minuti, un paio di 2 gocce e non il latte, ma piuttosto la condensa
Ammetto che la farina d'avena ha una consistenza diversa, dovresti provare
Vorrei prima far bollire un po 'd'acqua su una frittura, poi farina d'avena e latte
verdetto - deve provare

Ragazze, e ho avuto un'emergenza oggi. Ho messo a cuocere la zuppa di cavolo, la pressione si alzava normalmente, la valvola si chiudeva e dopo 1 minuto il multicooker iniziava a urlare e da sotto il coperchio usciva vapore. Ho immediatamente estratto il multicooker dalla presa. Dopo 20 minuti, quando il vapore era tutto esaurito, ho aperto il coperchio e, cosa interessante, erano già pronti. Ho deciso di controllare di nuovo il multicooker. Prese una ciotola di zuppa di cavolo, ne mise un'altra, versò acqua e accese il VD per 3 minuti.Tutto andò bene. Si può vedere solo quando si chiude la guarnizione spostata. Mi ha spaventato molto, ho pensato che sarebbe stato necessario portarlo al servizio di riparazione, ma non posso vivere senza di lei. Ti abitui velocemente alle cose buone.

Ragazze, dove prendete le ciotole di riserva?

In forma da LandLife. Google "Bowl LandLife 6 litri" o "Multicooker. Org" visita. Lo inviano in contrassegno, puoi anche acquistare un sigillante lì.

Ma non arrabbiarti, va bene ...
1. Sul fondo della casseruola 2 cucchiai di olio vegetale, patate tritate, mescolare e mettere su Frittura.
2. Mentre la modalità è cipolla, le nostre patate vengono bagnate nell'olio e, per così dire, fritte.
3. Cipolla tritata, sale, spezie di nuovo mescolate lì.
4. Adesso puoi versare un po 'di latte, se vuoi non lo verso io.
5. Chiudere il coperchio, la valvola e su HP per 10 minuti.
6. Sbattere le uova e dopo aver rilasciato il vapore (anche su uno strofinaccio, lasciarlo scendere anche da solo, tutto dipende dal tempo libero) versarlo sulle patate.
7. Chiudere il coperchio con la valvola aperta e "Arrostire le verdure" per altri 10 minuti: ecco come procede la cottura con noi. Su quale programma stiamo preparando? Destra! Su "Arrostire verdure".

La mia pressione solo una volta ha rifiutato di essere digitata al passaggio 5. Ma durante il tempo in cui Mulya stava cercando di aumentare la pressione, le patate sono state cotte al vapore e poi ben cotte con le uova.

Bene grazie! Questo è esattamente il tipo di debriefing che volevo.
Ho anche fatto i punti 1., 2. e 3., solo senza latte. Ho versato il latte insieme alle uova, come una frittata. È qui che sono iniziati i trucchi.
Lena, cosa ne pensi, se versi la massa di frittata in una pentola cruda, aumenterà la pressione? È solo che mia madre faceva sempre questa cosa al forno, la chiamava "patate crude". Era molto saporito. Lì, tuttavia, la crosta era cotta.

Guarda, Marish, se versi il latte insieme alle uova dopo che la pressione è stata allentata (punto 6), allora devi solo mettere su Frittura delle verdure, cioè senza esercitare pressione. In questa fase, la pressione non dovrebbe accumularsi, hai anche la valvola aperta mentre lo fai, come quando cuoci o quando stai cucinando una frittata. Così? Allora che tipo di trucchi hai iniziato? Non hai guadagnato pressione? O cosa?
Se versi immediatamente la massa di frittata sulle patate, avrai sicuramente pressione. L'ho appena preso con patate e olio vegetale. E per ottenere una crosta fritta, dobbiamo attivare "Frittura di verdure". È vero, la crosta sarà sotto, beh, gira la casseruola con un piatto e ci sarà una crosta sopra

hai qualcosa che non va con la stufa, mi sembra. O stai facendo qualcosa di sbagliato. Il coperchio potrebbe non essere stato completamente serrato, la gomma non è stata messa così bene o forse c'è un malfunzionamento?
da 1,2 litri di latte non si guadagna pressione? Ho cucinato il miglio, 1,5 tazze di miglio e un litro di liquido, senza problemi di pressione. Ho cucinato della carne, mezzo litro di liquidi, ma se leggi le ricette qui, molte anche senza liquido accumulano pressione, solo un po 'di succo di carne.
Non avevo pellicola nera,
Ho aspettato 7 minuti, un paio di 2 gocce e non il latte, ma piuttosto la condensa
Ammetto che la farina d'avena ha una consistenza diversa, dovresti provare
Vorrei prima far bollire un po 'd'acqua su una frittura, poi farina d'avena e latte
verdetto - deve provare

Quindi tutto il resto tranne Ercole è da preparare))))

TUTTI!!! Alla lista dei vantaggi del nostro Muli puoi aggiungere la possibilità di preparare uno spezzatino come in un'autoclave!

Sto segnalando.
Ieri ho comprato un pezzo di manzo al negozio. Il più vecchio, il più muscoloso. Beh ... proprio come un esperimento ... ho mangiato anche i petti di pollo. Tutto questo ho inserito in tre barattoli da 700 grammi, che ho sterilizzato insieme ai coperchi nell'airfryer (5 minuti a 150 gradi). Ho tagliato tutto, pepato, salato, in barattoli su una foglia di lavrushka, pepe in grani, cioè non mi sono preoccupato della ricetta stessa. Non ho pressato i pezzi nei barattoli. Ho attorcigliato i barattoli con i coperchi.



Muli ha messo un tappetino in silicone sul fondo, ma senza di esso non sarebbe successo nulla.



Metti le banche



La parte superiore delle lattine era al di sopra del segno massimo sulla pentola



Acqua versata (acqua bollente) fino al segno



L'ho messo su VD per un tempo massimo di 95 minuti.



Dopo circa due minuti, mentre la pressione aumentava, Mulya squittì e passò al riscaldamento. Beh, credo, troncato ... Ma ho rimosso il coperchio, ho raddrizzato l'elastico e l'ho riacceso. E TUTTO FUNZIONATO !!!
Mentre la pressione aumentava, tutto ribolliva dentro. Dico subito, ha gorgogliato molto. E poi silenzio, russamento misurato ...

Sono uscito dalla cucina per finire il progetto e mi sono quasi dimenticato del Mule. In qualche modo il tempo passava velocemente, Mulya strillò e non ho aspettato che la pressione diminuisse e ho usato un asciugamano. Ecco cosa è successo





Mentre si estraeva, mentre si scattavano foto, il liquido nel barattolo ha continuato a gorgogliare. Il liquido si è rivelato non sufficiente, ma la carne non era ghiacciata. La sera aprirò un barattolo, proverò e poi determinerò in tempo se devo aggiungerlo o meno.
La cosa più importante che ora sappiamo è che puoi preparare cibo in scatola a Mula!

Ragazze-ragazzi, pensate che sia possibile cucinare stufato di maiale o manzo per un uso futuro in una mulechka? Ciò che si vende nel negozio è una lotteria in un barattolo di ferro, si possono acquistare cibo in scatola per cani ... Quindi penso che sia preparato industrialmente sotto alta pressione, o forse qualcuno ha esperienza?
Eppure, chi ha sterilizzato i barattoli nel microonde? Condividere

per tutto il tempo sterilizzo nel microonde, prima lo lavo sotto l'acqua corrente, metto in vetro i barattoli e nel microonde, l'importante è che non entrino in contatto tra loro, lo mettiamo a scaldare per 3- Cinque minuti.

Kubanochka, e se cuoci la carne su un recipiente ad alta pressione in una ciotola, mettila in barattoli e sterilizzala. Mi sembra che sarà più facile o mi sbaglio?

TUTTI!!! Alla lista dei vantaggi del nostro Muli puoi aggiungere la possibilità di preparare uno spezzatino come in un'autoclave!

Bravo, Helen! un paio di domande - le lattine erano state spogliate proprio con i coperchi - che ne dici? con chiuso? Non ho aero, non so cosa sia. Le lattine erano asciutte e la carne era stata asciugata con un tovagliolo di carta?
Non vedo l'ora di continuare la storia sulla prontezza dello stufato!

per tutto il tempo sterilizzo nel microonde, prima lo lavo sotto l'acqua corrente, metto in vetro i barattoli e nel microonde, l'importante è che non entrino in contatto tra loro, lo mettiamo a scaldare per 3- Cinque minuti.

mettere le lattine nel microonde a secco?

[Melana]

le lattine erano state spogliate con i coperchi - come è? con chiuso? Non ho aero, non so cosa sia. Le lattine erano asciutte e la carne era stata asciugata con un tovagliolo di carta?
Non vedo l'ora di continuare la storia sulla prontezza dello stufato!

Insieme ai coperchi, nel senso che i coperchi giacevano accanto a loro nell'airfryer. Nel microonde sterilizzo le lattine d'acqua (verso circa un terzo della lattina)
I barattoli erano asciutti e non ho asciugato la carne con un asciugamano. Ero interessato al processo di produzione di cibo in scatola a Mula.

Kubanochka, e se cuoci la carne su un recipiente ad alta pressione in una ciotola, mettila in barattoli e sterilizzala. Mi sembra che sarà più facile o mi sbaglio?

Melana... se lo fai solo per il cibo, senza arrotolare le palpebre, ovviamente è più facile. E per la conservazione a lungo termine senza pressione non funzionerà. Bene, abbiamo cucinato lo spezzatino, lo abbiamo messo in barattoli e lo abbiamo messo a sterilizzare. A qualsiasi temperatura nel forno, nell'airfryer, beh, dove sterilizzeremo, il punto di ebollizione dell'acqua a pressione atmosferica è ancora 100 gradi. E tutti i tipi di batteri non muoiono a questa temperatura! E dobbiamo preparare lo stufato con i batteri? È buono se scompare, ma se lo mangiamo, con questi batteri? Sul botulismo ... non lo faremo ... Ma in una pentola a pressione (si consideri la stessa autoclave) la pressione è più alta, e quindi anche il punto di ebollizione dell'acqua è più alto, ei batteri nocivi moriranno naturalmente. Senza pressione, anche se ottieni pesce in scatola, carne, penso ancora che questa sia la roulette russa ...
Ecco, Melana, e decidi tu stesso più facilmente o no ...

I batteri del botulismo muoiono completamente a una temperatura di 120 gradi (solo con autoclave) dopo 20 minuti, questo è tra l'altro

Insieme ai coperchi, nel senso che i coperchi giacevano accanto a loro nell'airfryer. Nel microonde sterilizzo lattine d'acqua (verso circa un terzo della lattina)
ma non strofinare la carne con un asciugamano

E in una pentola a pressione (si consideri la stessa autoclave), la pressione è più alta, e quindi anche il punto di ebollizione dell'acqua è più alto ei batteri nocivi moriranno naturalmente.I batteri del botulismo muoiono completamente a una temperatura di 120 gradi, questo è tra l'altro

kubanochka, perdona la noiosità, ma perché puliscono la carne con un asciugamano? cosa influenza? (il mio amico cacciatore è orgoglioso del fatto che fa cibo in scatola - come in un'autoclave, e strofina anche la carne ...)

E in tutta questa storia sono più preoccupato che venga conservato come un normale cibo in scatola senza frigorifero, cioè, ora hai solo una domanda sulla prontezza della carne stessa, ma verrà conservata di sicuro?

Metterò lo stufato per l'inverno e non conoscerò il dolore

Sì, e inoltre, guardo i tappi a vite in metallo, ma non quelli da arrotolare? Quanto sono stretti?