Pentola a pressione multicucina Moulinex Minute Cook CE4000

Ragazze, oggi ho mangiato la marmellata di pere, ora sto guardando la zucca. ... ho letto il forum ... posso provarlo anche io? qualcuno l'ha già provato? che ne dici io non vado. In Internet è scritto che è necessario tritare finemente e versare lo sciroppo, ma penso che possa solo grattugiare. E cos'altro ci aggiungerei? forse un'arancia o un limone? forse niente è inappropriato? A proposito, Helen, dimmi come hai cucinato con i pomodori verdi, non ho visto questo post da nessuna parte

Marmellata di pomodori verdi con arancia https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178832.0
Marmellata di fichi https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178833.0

Ho cucinato la marmellata di pomodoro secondo la ricetta Admin (punto per punto) e nella pentola a pressione. Ho preparato la marmellata di fichi secondo la ricetta Romin, nella pentola a pressione e nella macchina per il pane. Il risultato è lo stesso. Conclusione: puoi cucinare molto più velocemente nella pentola a pressione.
Bene, tutto è chiaro con la ricetta di Romin. Quei lotti (sia di pomodoro che di fichi) che ho cotto in Mula, li ho macinati subito in un frullatore, trasferiti in Mula, aggiunto zucchero e ad alta pressione per 15 minuti. Il giorno dopo, senza pressione, lo portò a ebollizione su Frittura e lo trasferì allo stufato. L'ho tenuto per 20 minuti, l'ho messo nei barattoli e l'ho arrotolato. Nella macchina per il pane ho cucinato 2 cicli sul programma "Marmellata".
Tutto è delizioso! Ma la marmellata di pomodori verdi mi è piaciuta molto di più

E quest'anno ho zucche ... solo un mucchio. L'anno scorso l'ho marinato e asciugato secondo la ricetta Romin. Quest'anno mi metterò anche sull'asciutto, ma ho ancora bisogno di pensare a qualcosa ... Pensiamo insieme!

Pensiamo insieme!

Quindi sono vicino) Suppongo di aver visto altrove e il sale viene aggiunto alla marmellata di zucca, voglio provare la marmellata con i pomodori verdi. Len, non ho capito. Hai fatto le jam su LP per 15 minuti, ma qui scrivi su HP per 15 minuti, o è per fichi con pomodori così?

Ragazze, per favore dimmi, da qualche parte qui ho incontrato una ricetta di biscotti su un programma di frittura e il coperchio della ragazza era chiuso, ma secondo le istruzioni, il coperchio dovrebbe essere aperto, come si fa a cuocere, per favore rispondi?

Cuociamo in modalità Frittura di verdure con il coperchio chiuso, ma la valvola aperta.

Ragazze, oggi ho mangiato la marmellata di pere, ora sto guardando la zucca. ... ho letto il forum ... posso provarlo anche io? qualcuno l'ha già provato? che ne dici io non vado. In Internet è scritto che devi tritare finemente e versare lo sciroppo, ma penso che tu possa semplicemente grattugiarlo. E cos'altro ci aggiungerei? forse un'arancia o un limone? o forse niente è inappropriato? A proposito, Helen, dimmi come hai cucinato con i pomodori verdi, non ho visto questo post da nessuna parte

non credetemi, mi sono appena copiato una ricetta per la marmellata di zucca all'arancia, sto pensando di farla domani, la condividerò con voi, potrebbe tornare utile
marmellata di zucca all'arancia
0,5 kg di zucca tritata
2 arance (senza pellicola)
0,25 kg di zucchero

Cuocere a fuoco basso per 3 dosi per 15 minuti.
Penso che metterò 2 minuti su ND, lascio che la pressione si spenga da sola e lo riaccendo per 1 minuto a ND. Domani proverò a cancellare il risultato.

[Olekma]

Domani proverò a cancellare il risultato.

Evviva, non siamo soli, buona fortuna, stiamo aspettando con impazienza, non ho ancora tempo, perché sono stanco
Ecco una discrepanza con lo zucchero, ho trovato molto o poco come questa ricetta

zucca - 1 kg
zucchero semolato - 800 g
arancione - 1 pz.
Olekma quanto zucchero aggiungerai?

[Olekma]

Evviva, non siamo soli, buona fortuna, stiamo aspettando con impazienza, non ho ancora tempo, perché sono stanco
Ecco una discrepanza con lo zucchero, ho trovato molto o poco come questa ricetta

zucca - 1 kg
zucchero semolato - 800 g
arancione - 1 pz.
Olekma quanto zucchero aggiungerai?

Ho 250g. per 0,5 kg di zucca. Già strofinato vale il succo. Nel frattempo vado al negozio per un'arancia e poi cucino.

Ebbene, l'ho cucinato, un po 'di zucchero per i miei gusti, aggiungerei altri 100 grammi. Nel complesso non è male

[P.S.]

Ciao a tutti! Ragazze, forse mi sono perso dove - qualcuno ha fatto una casseruola di cagliata nel nostro cartone animato? Ieri ho deciso di provare ... avevo una ricetta per un forno normale, penso che coglierò l'occasione per farlo in un cartone animato - cosa succederà? La casseruola è super veloce con solo tre ingredienti e impiega tre minuti per impastare. Basta mescolare una lattina di latte condensato con tre uova e aggiungere due confezioni di cagliata (500 g). La ciotola è stata opportunamente unta di burro, versata sull '"impasto" (non so se questo "qualcosa" senza farina si possa chiamare un impasto) e messa a OO per 45 minuti. Non so cosa ho sbagliato - forse questa ricetta non è adatta al multi, forse la casseruola è passata troppo tempo lì ... (anche se di tanto in tanto ho guardato dentro, sembrava umido dall'alto ...), ma va bene rimuoverlo dalla ciotola non ci sono riuscito - è caduto a pezzi, e da sotto si è persino bruciato in alcuni punti in alcuni punti ... Ero davvero sconvolto ... finché non l'ho provato. Aveva un sapore quasi come il vero colostro: la casseruola è molto succosa, bagnata, dolce e si scioglie in bocca! Abbiamo mangiato con molto piacere! Ma ... voglio ancora provare una casseruola multi normale, alta e densa! Chi l'ha fatto - condividi la tua esperienza!
Allego una foto della mia "perdente". È già oggi - è diventata più ottusa dall'oggi al domani. Ieri era esattamente come il colostro in consistenza.

Non era assolutamente necessario versare il cioccolato e quindi è risultato molto dolce.

P.S. DI! Proprio ora ho visto nelle ricette la casseruola di ricotta dell'eskimo !!!
E come ieri non l'ho notata, mi sembrava di guardare!
La prossima volta lo proverò!
P.P.S. Bene, non riesco a smettere di essere sorpreso - anche ciò che non ha funzionato nel cartone animato si è spento prima del tempo, qualcos'altro - è ancora commestibile e gustoso alla fine! Alcuni miracoli ...

[AChMA]

AChMA

Ho cucinato questo piatto ieri. Si è rivelato delizioso, non c'è nemmeno nulla per fare una foto. Solo qui ci sono alcune osservazioni, osservazioni: Vendiamo pane pita ca. 30 per 50 cm, cioè foglie abbastanza grandi, e per una tale quantità di formaggio si è rivelato troppo. Ho dovuto mettere il formaggio feta nello strato superiore (in fondo al suluguni) - in qualche modo mi piaceva meno. E ancora una cosa: 45 minuti non sembravano sufficienti - il fondo è pallido.
È tutto ciò che resta.
🔗
Mentre scrivevo, l'hanno taciuto.

[AUTUNNO NOCTURNE PIE in MB]

Preparato un'altra gustosa sorpresa. Ho già cotto questa torta in forno. A Mulechka si è rivelato lo stesso bello.

AUTUNNO NOCTURNE PIE in MB
(con mele o arance)



Panna acida - 370 grammi (oppure puoi 200 grammi di panna acida + un bicchiere di kefir)
Burro o margarina - 130 grammi,
Farina - così tanto che l'impasto è leggermente più sottile della plastilina,
Soda - ½ cucchiaino,
Vanillina

Riempimento:
2-3 mele o 2-3 arance,
Zucchero - 1 bicchiere
Amido

Sciogliere il burro e raffreddare. Mescolare con panna acida (o panna acida e kefir), aggiungere farina e soda. Impastare la pasta con una consistenza leggermente più sottile della plastilina. Mettere in una casseruola unta Mulechki, lisciare con una mano umida.
Taglia le mele o le arance a fettine. È bene versare l'amido sull'impasto in modo che il ripieno non si bagni. Metti la frutta sull'amido. Ricopriteli di zucchero.
Accendere in Mulechka in modalità Frittura di verdure con il coperchio chiuso ma non bloccato per 35-40 minuti. Quindi spennellate la parte superiore con un uovo mescolato con un pennello e infornate per altri 20-30 minuti fino a quando non saranno leggermente dorate.

Oh, beh, finalmente sono con te! Da più di un anno già il mio moulinex e ci preparo solo dei brodi. Mi sono preso una Panasonic. Per lo più ho iniziato a giocarci. Ma poi sempre più spesso il pensiero ha cominciato a venirmi a trovare: a cosa mi serve ?! No, Panas è una buona cosa, porridge per la mattina (a proposito, l'ho preso anche un anno fa, ma ho imparato a cucinare il porridge solo un paio di settimane fa!), Supechiks ... E poi oggi posso proprio Preparare la zuppa per pranzo. Bene, non devo aspettare 1,5 ore e ho deciso. Prima ho provato a cucinare il borscht a Mulik - beh, non gli piacevo affatto ...Forse non l'hai cucinato così? Insomma, ho aperto il libro, sapendo già che lì non c'era nulla di particolarmente sensato (ho provato a cucinare, il demone della mia fantasia e bravura sarebbe finito spazzatura). E ho deciso di cucinare la zuppa di fagioli con i pomodori. perché si chiama così - non ho capito. Ci sono fagioli, ma ci sono ancora molte cose oltre ai pomodori.In generale, mentre mio marito ci prova, annullo l'iscrizione. Ci è voluta un'ora per cuocere, pelare le verdure, scolare l'acqua e lavare una casseruola. Da quest'ora sono stato presente in cucina per circa 15 minuti, dopodiché cancellerò l'iscrizione a Mulinex. Ci sono molte cose interessanti, ma questi sono i piatti principali.

Bene, ho preso una zuppa campione - deliziosa! Tutto, come nel ricettario, solo non ho aggiunto peperone (non c'era nessuno), ho tagliato il pomodoro a cubetti, non in 4 pezzi, ho strofinato le carote su una grattugia grossa e ho preso 4 patate medie (mi piacciono ancora più spesse zuppe). La carne era il filetto di maiale. Da me aggiungo che è ancora meglio cucinare zuppe di fagioli, piselli e lenticchie su carne affumicata o costolette affumicate. Al posto del condimento ho messo 2 cubetti di pancetta maggi. Il gusto è arrivato ma sul sentiero. una volta cucinerò non sulla carne, ma sulle costine affumicate.

[Tanchello]

Oh, beh, finalmente sono con te!

Benvenuto, Tanchello!
E mi sono piaciute di più le zuppe Zuppa di gulasch ungherese

[maiale con patate]

Bene, sembra che ci sia tempo, scriverò cos'altro ho cucinato
Il primo piatto è maiale con patate... beh, c'è solo carne in una ciotola, un filo d'olio, acqua (per la prima volta ne ho versata tantissima, si è rivelata praticamente bollita), spezie, carote, cipolle, il tutto "fritto" leggermente, sale, quindi mettere patate nel cestello per la cottura a vapore, metterle insieme alla carne ad alta pressione per 15 minuti. mangiato - e cucinato per la prima volta per l'arrivo degli ospiti. Salsa di maiale su "frittura" (quando ho tirato fuori la carne con una schiumarola) addensata con farina e panna acida con concentrato di pomodoro - delizioso!
Ulteriore stufato di verdure... Tutto ciò che ci sono le verdure in casa - zucchine, melanzane, pomodori, carote, cipolle, cavoli, broccoli, patate (quanto - vedi di persona, ho fatto più cavoli, ea mio marito piace quando ci sono più patate, durante il periodo di dimagrimento le patate non si sono sdraiate affatto) - tagliare tutto a cubetti, sale, mescolare, mi piaceva anche cospargere il tutto con il condimento "luppolo-suneli" e su VD per 12 minuti. In qualche modo ho fatto lo stesso, ho appena aggiunto il filetto di pesce (c'era un banale pollock) - anche delizioso. L'ho fatto anche con il filetto di pollo: tutto è commestibile e meraviglioso. Durante il periodo di abbondanza di funghi, funghi tuja figachila (solo io li avevo già tagliati e lessati, portati a bollore, per il congelamento). Penso che tu possa andare lì per i funghi prataioli e solo per i funghi freschi lavorati.
gulasch (beh, è ​​così che la chiamiamo, la carne preferita dei miei ragazzi) - essenzialmente solo uno stufato in salsa. Ideale con purè di patate o pasta. e anche il riso di grano saraceno è molto buono. Prendiamo il manzo (cuociamo solo il maiale, lo friggiamo sotto forma di braciole o in pilaf, o semplicemente lo stufiamo con le patate), lo tagliamo a pezzi chi vuoi, io ho da qualche parte 3 cm per 1,5 cm. Le barre sono così, in generale. Un filo d'olio in una ciotola, c'è carne, sale, pepe in grani (un paio di piselli), una foglia di alloro, un po '(solo un po' per amalgamare la carne) acqua bollente. I miei ragazzi non mangiano le cipolle, quindi ho tagliato la cipolla in poplam e l'ho messa lì (dopo averla buttata fuori). Scommetto su VD per 35 minuti. Questo di solito accade durante il giorno. Torno a casa dal lavoro - tutto è già riscaldato, mi aspetta, spengo il riscaldamento, tolgo la cipolla, lavrushka, accendo "frittura", in questo momento lo diluisco nella farina con sale, concentrato di pomodoro e acqua, e verso questa miscela nella carne in umido, mescolando con una spatola di silicone ... In realtà - tutto Quando lo spessore della salsa è adatto - spegnilo. Il gulasch è pronto
Inventato non molto tempo fa
spuntino da gnocchi inutilizzati
a volte gli gnocchi rimangono nella confezione. acquistato. A volte l'hanno comprato, cucinato un po ', ma non sono molto buoni. O semplicemente non era tutto cotto in una volta ... Quindi accumulo costantemente questi sacchetti nel congelatore, 10 gnocchi in un sacchetto. e occupano spazio, e già non si può cuocere ... insomma, oggi 4 (!!!!) confezioni sono state smaltite, e se l'avessi cucinato io chi l'avrebbe mangiato.E non è chiaro come si cucinino questi gnocchi: alcuni stanno già emergendo, pronti, mentre altri stanno appena iniziando a "ballare". E poi mia sorella ha chiamato e ha detto: "tra 15 minuti vi avremo, preparate uno spuntino, verremo con una bevanda forte". Cosa dovrei fare? E poi ho deciso di sperimentare su di loro. In generale, mi è venuto in mente questo:
gnocchi avanzati (ho preso circa 500-600 grammi) - congelati, come se fossero nel congelatore
1 carota media
1 cipolla
1 pomodoro
2st. l. panna acida
vegeta (in linea di principio - qualsiasi condimento, solo sale, ecc.)
tre carote, una cipolla e un pomodoro, tagliate, accendete la modalità "frittura", lì sulla fetta. burro, aggiungere le verdure, mescolare. Disattiva la modalità. Quindi, cospargere di condimento (solo sale), aggiungere la panna acida, mescolare, aggiungere gli gnocchi congelati. Riempire con acqua bollente in modo che gli gnocchi siano leggermente ricoperti d'acqua, mescolare delicatamente con una spatola di silicone. chiudere, in modalità "Bassa pressione" per 5 minuti. in linea di principio - 4 è normale, se non giochi con forza, raggiungeranno, sfogo il vapore, per tutto - su tutto - 10 minuti (tenendo conto del taglio e della pulizia delle verdure, della preparazione di accompagnamento dell'insalata di verdure, apparecchiare la tavola e incontrare gli ospiti). Ho provato solo 1 gnocco e poi "prendi un campione". Ma! Hanno mangiato tutto! Delizioso. Ho scaricato tutto in una ciotola profonda, ho deciso che la prossima volta (e lui sarà, credetemi, la moglie di un amante degli gnocchi acquistati) aggiungerò più verdure e la coprirò in una ciotola, cospargerò il formaggio grattugiato in modo che si sciolga gnocchi caldi. lui, a proposito, sarebbe molto utile in questo piatto. Uno dei tipi di gnocchi era davvero insapore, perché mio marito li ha lasciati non è chiaro. ma in questo piatto tutto è risultato delizioso !!!
Peperoni ripieni
Carne macinata (avevo misto maiale-manzo)
riso (ho preso 1 sacchetto di grano lungo, che viene bollito in sacchetti, ma non ho cucinato in anticipo, quindi era asciutto e versato)
Peperoni (quanto ti serve, ne avevo 9 - tutto si adattava perfettamente)
carota
cipolla
Maionese
un pomodoro
verdi
stagionatura
Basta mescolare la carne macinata con riso secco, salare la carne macinata. Preparate i peperoni (eliminate i semi). In modalità "frittura", soffriggere cipolla e carote grattugiate, pomodori a pezzetti. (Ho anche sminuzzato i resti dei peperoni lì), si è scoperto un bel po 'di frittura. Mettere nella frittura un cucchiaio di maionese, spolverare con il condimento (io avevo una verdura, basta salarla), mettere uno strato di peperoni, aggiungere un po 'di sale, versare un po' d'acqua bollente, in modo che la frittura "si disperda" e galleggia un po '. Il secondo strato di peperoni, beh, mettete, in generale, i peperoni ulteriormente, non schiacciateli, aggiungete acqua bollente in modo che i peperoni siano coperti (non come nella zuppa, ma leggermente). Su LP per 12 minuti. Non ho forzato il vapore, perché l'ho cucinato per pranzo, ho mangiato peperoni per cena - molto gustoso !!!

:)Buona giornata! Cari utenti del forum! Sono molto contento di aver trovato il tuo forum, spero che mi accoglierai tra le tue fila. Sono il proprietario di Panas da molti anni e l'altro giorno è apparso anche il Cartoon. All'inizio ero molto turbato. Auto-funzioni di bkz molto insolite, ma poi ho trovato il tuo forum e mi sono rianimato. Ieri ho provato a cucinare zuppa di verdure di pollo usando i tuoi consigli. Si è rivelato veloce e gustoso. Domani sto progettando il borscht. E nel prossimo futuro, spalla di manzo. Lo marinerò, poi lo friggerò su 2 lati, ma poi, dimmi, per favore, in quale modalità ti viene in mente? Probabilmente 25 minuti di VD? O come? Ti sarei grato per il tuo consiglio.

Ciao! Uso la nostra Mulechka da circa un mese) Durante questo periodo sono riuscita a preparare il saute, la manna, la zuppa e il manty. Tutto è molto gustoso) Ora voglio provare a imparare a cuocerci il pane. Forse stavo cercando male, ma su questo forum non ho trovato una ricetta per il nostro assistente. Per favore aiutami: mostrami un link o condividi la tua esperienza.

[Gelatina]

Gelatina
2 cosce di maiale, un pezzo di manzo di circa 400 grammi, 1 coscia, 1 carota, 1 cipolla, pepe in grani, alloro. Lavare le gambe, raschiare (non so come l'ha fatto mio marito), lavare la carne e le gambe, mettere tutto in una ciotola, mettere tutta la carota, la cipolla, il pepe, la lavrushka, versare l'acqua (io ho versato acqua fredda) , sale normalmente, un po 'più pieno delle zuppe, mettere in alta pressione per 85 minuti. Dopodiché, sfiatare il vapore, togliere la carne, metterla in una ciotola a raffreddare.Nel frattempo sbucciate l'aglio, strizzatelo con una pressa. Smonta la carne, separala dalle ossa, girala in un tritacarne (puoi tritarla finemente con un coltello, ci piace di più l'opzione tritacarne) e mescola con l'aglio schiacciato. Mettere uno strato di carne attorcigliata, fette di carote lessate, foglie di galletto nelle teglie e versare il brodo filtrato con una garza. Mettere delicatamente in frigorifero. L'ho spento alle 2 del mattino, e la sera c'era già carne gelata congelata per cena
Ho cucinato per la prima volta e tutto è andato alla grande! Ricordo che mia madre cucinava tutta la notte, corse in cucina a controllare come ci fosse la carne ... stavo ancora pensando: che piatto delizioso e così triste da cucinare ... Nifiga non è monotona, ma semplicissima!
Aspic di lingua di manzo
Per lavare la lingua, visto che è enorme, poi la tagliamo a metà, lo schema è lo stesso della carne in gelatina, solo che non ho impostato il tempo per 85 minuti, 70, ho fatto sanguinare il vapore e tirato fuori la lingua , immediatamente sotto l'acqua fredda (non per molto). Si tolse la pelle, la mise sulla tavola per farla raffreddare. Filtra il brodo. È bello mettere cerchi di carote, verdure, cerchi di uova, cetrioli sottaceto (beh, a cos'altro puoi pensare) nei vassoi, quindi tagliare fette di lingua e versare il brodo. Tutto si è congelato senza gelatina. La sera l'ho messa in frigorifero, la sera dopo era già pronta. Cioè, da qualche parte nel frigorifero per un giorno.

Ciao!!!! Di recente ho cotto il pane, mi affretto a condividere la ricetta) lievito secco-11 g (bustina, ho preso panetteria secca, si può usare qualsiasi secca), farina - 800-900 ml, zucchero - 1 cucchiaio. l., sale - 1 cucchiaino., olio vegetale - 3 cucchiai. l., acqua - 360 ml (ho fatto 200 ml di acqua e 160 ml di latte). impastare la pasta in una tazza, impastare per 10 minuti, lasciare riposare per 20 minuti e impastare di nuovo bene. Ungere leggermente una casseruola da multi con olio vegetale e scaldare su "Keep warm" per 1 minuto, spegnere e mettere a lievitare l'impasto. Accendi periodicamente "Keep Warm" in modo che l'impasto lieviti. Sono rimasto così per 30-40 minuti, quindi ho acceso "Frittura di verdure" (tutte le valvole sono chiuse, il coperchio è ruotato completamente) per 60 minuti. quando il tempo è passato, ha girato il pane e altri 15-20 minuti. Il risultato è un pane delizioso.

Ciao!!!! Di recente ho cotto il pane, mi affretto a condividere la ricetta) lievito secco-11 g (sacchetto), farina - 800-900 ml, zucchero - 1 cucchiaio. l., sale - 1 cucchiaino., olio vegetale - 3 cucchiai. l., acqua - 360 ml (ho fatto 200 ml di acqua e 160 ml di latte). impastare la pasta in una tazza, impastare per 10 minuti, lasciare riposare per 20 minuti e impastare di nuovo bene. Riscaldare una casseruola da multi su "Tenere in caldo" per 1 minuto, spegnere e mettere a lievitare l'impasto. Accendi periodicamente "Keep Warm" in modo che l'impasto lieviti. Sono rimasto così per 30-40 minuti, quindi l'ho acceso per "Frittura di verdure" per 60 minuti. quando il tempo è passato, ha girato il pane e altri 15-20 minuti. Si è scoperto del pane delizioso. volevo mostrartelo, ma non so come pubblicare una foto (((dimmi per favore

Ho voglia di cuocere il pane da molto tempo, anche mio figlio e mio marito chiedono di cuocere, ma non ho incontrato una ricetta adeguata, ma sembra che tu abbia tutto solo Ci sono state domande durante la recita:
1) lievito: momento sicuro? O cosa?
2) Una casseruola di un cartone animato, quando ci spostiamo l'impasto, lo ungiamo con qualcosa?
3) Quando accendiamo la funzione "frittura di verdure", allora basta chiudere il coperchio? Non scattare? O cosa fare con la valvola?
Scusa per molte domande, ma dannazione, voglio davvero cuocere.

[Tanchello]

Ragazze e ragazzi! Puoi cuocere qualsiasi pane, ci sono molte ricette! Ecco alcune ricette che le ragazze hanno cucinato nel multicooker

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166754.0

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41861.0

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48963.0

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37484.0

Ho cotto a mulo secondo questa ricetta:

- 1,5 cucchiaini. lievito secco
- 3 tazze di farina
- 2 cucchiai. l. Sahara
- 1,5 cucchiaini. sale
- 3 cucchiai. l. olio vegetale
- 210 ml di acqua

È stato fantastico. 60 minuti per friggere le verdure con una valvola aperta, quindi girarle e altri 10 minuti.

1) lievito: momento sicuro? O cosa?
2) Una casseruola di un cartone animato, quando ci spostiamo l'impasto, lo ungiamo con qualcosa?
3) Quando accendiamo la funzione "frittura di verdure", allora basta chiudere il coperchio? Non scattare? O cosa fare con la valvola?
Scusa per molte domande, ma dannazione, voglio davvero cuocere.

Tanchello,
1) momento lievitato o qualsiasi panetteria secca, puoi usare "umido", ma poi devi solo contare.
2) non ungere la casseruola
3) Copro con un coperchio, puoi ruotarlo fino in fondo, o non puoi, poiché la valvola è in posizione "aperta", la pressione non si accumulerà e il coperchio non si bloccherà.

Grazie!!!! Ci proverò sicuramente! Forse anche domani farò una sorpresa alla mia famiglia per pranzo Ha il sapore di un normale pane bianco? O ancora di più come un panino?

Ciao a tutti. Voglio fare una domanda, quando si cucina sulla mulechka ad alta pressione sibila silenziosamente nel punto in cui è inserita la valvola, e c'è un parco appena percettibile, è così che dovrebbe essere? e questa cosa sul coperchio, in cui è inserita la valvola, scorre. Guarda i tuoi muli, stai filando? Eppure, il kit viene fornito con una scatola di plastica per la raccolta della condensa, non regge affatto per me, sembrava resistere durante i primi utilizzi e secondo me non ha senso - non c'è condensa .

Secondo me, quando l'ho comprato, si stava comportando tranquillamente su ND e VD, completamente silenziosa.

Amo follemente il mio mulo, bella cosa !!!

Mi è venuta l'idea, ma se compri un impasto di cottura e lo metti a mulo per 60 minuti per friggere, giralo e per altri 10 cosa succederà?

Ciao a tutti. Voglio fare una domanda, quando si cucina sulla mulechka ad alta pressione sibila silenziosamente nel punto in cui è inserita la valvola, e c'è un parco appena percettibile, è così che dovrebbe essere? e questa cosa sul coperchio, in cui è inserita la valvola, scorre. Guarda i tuoi muli, stai filando? Eppure, il kit viene fornito con una scatola di plastica per la raccolta della condensa, non regge affatto per me, sembrava reggere durante i primi utilizzi e secondo me non ha senso - non c'è affatto condensa .

Secondo me, quando l'ho comprato, si stava comportando tranquillamente su ND e VD, completamente silenziosa.

Amo follemente il mio mulo, bella cosa !!!

Bene, scorre anche per me, inoltre, qui sono inserite molte immagini, e tante hanno una valvola verde e una nera, cioè non c'è affatto colore verde. Sibila - beh, sibila a se stesso, la cosa principale che cucina

Grazie!!!! Ci proverò sicuramente! Forse anche domani farò una sorpresa alla mia famiglia per pranzo Ha il sapore di un normale pane bianco? O ancora di più come un panino?

il pane, ovviamente, non assomiglia a quello che vendono in negozio. e non come quello che fanno in una macchina per il pane. piuttosto un rotolo, ma molto gustoso))) mio marito ha apprezzato))

[Pilaf]

Pilaf
In generale, ho seguito le istruzioni del libro:
carne 300 g, 1 carota (non ha messo le cipolle, la mia non si mangia) un po 'fritto su "frittura", quindi versato 1 tazza di acqua, e messo su VD per 15 minuti. Sfiatare, salare, aggiungere 0,5 ore. l. la curcuma, ha versato 400 grammi di riso a grani lunghi (il solito, non ha lavato nulla), quindi ha versato acqua bollente in modo che ci fosse acqua da qualche parte 1,5-2 cm più in alto del riso, ha bloccato 4 spicchi d'aglio. Su VD per altri 10 minuti. Poi si è sfogata, ha impastato il tutto e messo sul fuoco fino a sera (erano 4 ore per riscaldarsi). Di conseguenza: delizioso pilaf friabile!

Hostess esperte, dimmi per favore - Voglio fare il maiale bollito, ho letto tutte le ricette per il nostro fornello lento che hai pubblicato e ho letto molte ricette sul forum, ma non riesco a capire come sia meglio fare il maiale bollito - al vapore in un cesto o sul fondo multi sdraiato? Cosa c'è di meglio sotto pressione (a proposito, quali HP o LP) o semplicemente estinguendo? Avvolgere la carne in un foglio o in una busta da forno o lasciarla così? Spero davvero nel tuo aiuto

Ho preparato il maiale bollito su consiglio delle ragazze. Mi è veramente piaciuto:

BUZENINA DI MANZO IN MV PER VAPORE

Manzo - un pezzo di 500 grammi,
Aglio - 3 chiodi di garofano,
Sale,
Pepe nero macinato,
Zira
Salare un pezzo di manzo, spolverare di pepe, spolverare con aglio tritato, mettere in una teglia e spolverare con Zira su entrambi i lati.Lega le estremità della borsa.
Marinare per 2 ore (può essere refrigerato se caldo)
Vapore in MV per HP per 30 minuti. Non scaricare il vapore.

Ed è così che ho cucinato la braciola di pollo - qui ho già pensato a qualcosa da solo. Delizioso!

Provavo a fare il maiale bollito di pollo al vapore, non mi piaceva per niente, ma recentemente ho trovato una ricetta del genere solo per Cook. Ho aggiunto la cottura con le prugne e il calcolo delle calorie. Il risultato mi è piaciuto molto. Ora cucino spesso questo trattamento ipocalorico e soddisfacente

PETTO DI POLLO CARBONATO CON FORMAGGIO O PRUGNE


Con formaggio: 100 grammi = 173 kcal

Petto di pollo - 385 grammi,
Formaggio - 40 grammi,
Maionese - 28 grammi
Coriandolo, zafferano, paprika dolce,
Sale,
Olio vegetale - 1 cucchiaio - 6 grammi
Con le prugne secche (prugne 30 grammi): 100 grammi = 143 kcal


Strofina l'intero filetto di petto di pollo disossato con sale e le tue spezie preferite. Affetta una fetta di formaggio. Piegare a metà il filetto di petto, in modo che il formaggio sia dentro, come un rotolo, e legarlo strettamente con fili di cotone, in modo che il formaggio non sbuca, altrimenti si scioglierà e colerà. (Se con le prugne secche, ammollo e trita le prugne). Spennellare con la maionese e cospargere di nuovo con le spezie. Ungere una casseruola di triglie con olio vegetale. Attiva la modalità "Frittura di verdure" per 30 minuti, quindi gira il rotolo e attiva "Stufato" per 40 minuti. Mettete a raffreddare in frigorifero, quindi togliete con cura le corde e tagliate a cerchi

[dormiglione]

dormiglione, ma per cucinare per una coppia è necessario mettere la carne proprio in un sacchetto a bagnomaria? Quanta acqua devi versare nel fumetto stesso?

Ragazze, ho fatto di nuovo marmellata di mele. La prima volta su ND si sono rivelati 20 minuti, la seconda volta è uscito marmellata, non marmellata. Oggi ho sperimentato, prima ho cucinato 20 minuti, poi altri 10, poi altri 10: si è scoperto quello di cui avevo bisogno. Adesso cucinerò su LP per 45 minuti. Per qualche ragione, in meno tempo ottengo marmellata e non marmellata.

[dormiglione]

dormiglione, ma per cucinare per una coppia è necessario mettere la carne proprio in un sacchetto a bagnomaria? Quanta acqua devi versare nel fumetto stesso?

Sì, l'ho messo nella borsa, l'ho legato e dentro marinato. E poi la stessa borsa a Mulechka per un cestino.
Verso circa 1 litro di 300 ml di acqua - 1 litro di 400 ml, poco meno di 3 lattine da mezzo litro. Come al solito durante la cottura a vapore.

[dormiglione]

dormiglione, ma cosa ne pensi, se fai come in molte ricette per multicooker, prima friggere e poi stufare - funzionerà nella nostra Mulechka o no?

Non lo so, l'ho fatto due volte secondo la ricetta che ho scritto, anche per la tavola festiva. Agli ospiti è piaciuto molto anche il maiale bollito.

Ragazze, ciao a tutti!
Sto scrivendo il mio preferito nella mia famiglia, e soprattutto in me, perché è tutto molto buono. veloce,
Purè di zucca.
Pelate la zucca, tagliatela a pezzi e incorporatela nella Mula. Ad alta pressione 10 min. (IMHO - anche se dipende dal tipo di zucca). Il vapore è stato sfiatato, la zucca è stata tolta. La zucca dovrebbe essere morbida. Non versiamo l'acqua, ma versiamo un altro pentolino in un filo. Impastare la zucca con un frullatore, diluire con acqua, in cui la zucca è stata cotta a una consistenza, qualcuno preferisce (a chi piace sotto forma di succo, qualcuno a forma di purè di patate). Versare il tutto in Mula + zucchero a piacere e acido citrico a piacere. Lessare lo zucchero per scioglierlo e raffreddarlo. Figlia mia, la mia zucca non riconosce un'altra zucca (né cotta né bollita nel porridge, ma che botto!)

Ragazze-ragazzi, pensate che sia possibile cucinare stufato di maiale o manzo per un uso futuro in una mulechka? Quello che si vende nel negozio è una lotteria in una lattina di ferro, puoi comprare cibo in scatola per cani ... Quindi penso che sia preparato industrialmente sotto alta pressione, o forse qualcuno ha esperienza?
Eppure, chi ha sterilizzato i barattoli nel microonde? Condividere

Puoi cucinare, ma solo per un periodo non superiore a 2-3 mesi, quindi solo con un trattamento termico aggiuntivo per 20 minuti prima dell'uso oa tuo rischio e pericolo.
Per cucinare in futuro, è necessaria una temperatura di cottura di 120 ° C o 132 ° C sotto pressione.
120C è disponibile solo nel multi-fornello KuKu 1054 e autoclavi, e 132C solo in autoclavi.

[quel botulismo muore a una temperatura di 120 gradi in 20 minuti.]

No, irlandese, qui ti sbagli.Ho già scritto oggi quel botulismo muore a una temperatura di 120 gradi in 20 minuti. Quando facciamo bollire i funghi, la temperatura è di soli 100 gradi. In tutti i libri, in tutte le ricette, la raccolta dei funghi non è consigliata. Solo sale o sottaceti, ma non arrotolare. Rotolando barattoli di funghi, camminiamo sul bordo. Solo la sterilizzazione in autoclave può essere sicura al 100%. Devo dire subito, anche io come tutti gli altri ... arrotolate i funghi ... senza pressione ...
Ora che sappiamo che è possibile preparare il cibo in scatola a Mula, dobbiamo provare con i funghi.

All'inizio le lattine le avevo lasciate anche dal cibo in scatola acquistato, ho iniziato a usarle e ho capito che emozione era! Quindi ha iniziato a comprare in aggiunta, sostituendo gradualmente i soliti, fino a quando non è passata completamente a quelli così avvitati. Ho usato le copertine più volte, mi sono preso cura di loro. Poi sono apparsi in vendita separatamente dalle lattine (in Okey, in Auchan, ecc.), Ma hanno uno strato intermedio di nylon che permette al coperchio di adattarsi saldamente alla lattina, molto male. La seconda volta, una copertura del genere non è più sufficiente, devi buttarla via. Ma ora queste coperture non sono molto più costose di quelle convenzionali. Non ho nemmeno una macchina per laminazione lasciata a casa ora.

E riguardo al soprannome ... Forse non mi sto comportando in modo molto avanzato, ma ... Sto solo componendo il soprannome. È difficile karnak, Katyusha?

Hai un errore qui: muoiono a 132 ° C in 20 minuti,
ea 120 ° C per circa un'ora o poco più, più precisamente, vedere il TU per la sterilizzazione del cibo in scatola.

:)Buona giornata! Cari utenti del forum! Sono molto contento di aver trovato il tuo forum, spero che mi accoglierai tra le tue fila. Sono il proprietario di Panas da molti anni e l'altro giorno è apparso anche il Cartoon. All'inizio ero molto turbato. Auto-funzioni di bkz molto insolite, ma poi ho trovato il tuo forum e mi sono rianimato. Ieri ho provato a cucinare zuppa di verdure di pollo usando i tuoi consigli. Si è rivelato veloce e gustoso. Domani sto progettando il borscht. E nel prossimo futuro, spalla di manzo. Lo marinerò, poi lo friggerò su 2 lati, ma poi, dimmi, per favore, in quale modalità ti viene in mente? Probabilmente 25 minuti di VD? O come? Ti sarei grato per il tuo consiglio.
[/ quÈ un peccato che nessuno mi abbia risposto ... Oggi proverò a cucinare una spalla di manzo ... spero che qualcuno mi dica ancora come farlo meglio ...

Penso che, secondo la ricetta del maiale bollito, puoi cucinare e la spalla di manzo aggiungi solo un po 'più di tempo, qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166885.0 guarda

[Pilaf]

Pilaf
In generale, ho seguito le istruzioni del libro:
carne 300 g, 1 carota (non ha messo le cipolle, la mia non si mangia) un po 'fritto su "frittura", quindi versato 1 tazza di acqua, e messo su VD per 15 minuti. Sfiatare, salare, aggiungere 0,5 ore. l. la curcuma, ha versato 400 grammi di riso a grani lunghi (il solito, non ha lavato nulla), quindi ha versato acqua bollente in modo che ci fosse acqua da qualche parte 1,5-2 cm più in alto del riso, ha bloccato 4 spicchi d'aglio. Su VD per altri 10 minuti. Poi si è sfogata, ha impastato il tutto e messo sul fuoco fino a sera (erano 4 ore per riscaldarsi). Di conseguenza: delizioso pilaf friabile!

E io subito dopo aver fritto, verserei il riso con un po 'd'acqua di spezie e metterlo su VD -20 minuti e troncare)

[Porridge di riso al latte + miglio]

Porridge di riso al latte + miglio.

1. 0,5 cucchiai di riso lavato.
2. 0,5 cucchiai di miglio lavato.
3,3 cucchiai di latte.
4.2st acqua.
5. 0,5 cucchiaini di sale.
6,5 ore L. Sahara.
ND -5 minuti, attendere che la pressione scenda da sola. Uscita per 3-4 persone per mangiare)
Non dimenticare di aggiungere il burro, il porridge deve essere condito)

Ragazze, guardate qui le ricette. C'è maiale bollito e carne e porridge:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145131.0

Puoi aggiungere il tuo a quell'argomento, solo che non entrano nel sommario, sfortunatamente. Vedi tutte e 3 le pagine, perché non tutte le ricette sono nel sommario.

E io subito dopo aver fritto, verserei il riso con un po 'd'acqua di spezie e metterlo su VD -20 minuti e troncare)

no, 20 minuti ad alta pressione per il riso: questo porridge bollito andrà a finire. e così - sia la carne è morbida, sia il grano in grano è friabile.

Ragazze, comprate il cavolo in fiera, lo tagliate con le carote, lo tritate con il sale, mangiate un pezzo di maiale, come posso cucinarlo deliziosamente a mulo?

[Vanya28]

Hai un errore qui: muoiono a 132 ° C in 20 minuti,
ea 120 ° C circa un'ora o poco più, più precisamente, cercare nella TU la sterilizzazione del cibo in scatola.

Vanya28, Non sono d'accordo! Stavo parlando della temperatura e dell'ora della morte del botulismo. Il TU per la sterilizzazione del cibo in scatola si riferisce anche al tempo di preparazione del cibo in scatola durante la sterilizzazione.

Informazioni per microbiologi di aziende conserviere e studenti di istituti alimentari di istruzione superiore.
Dal libro "Microbiologia della conservazione degli alimenti»Sotto la direzione generale del capo. Dipartimento di tecnologie alimentari, ingegneria e agronomia, Odessa EITI NUPT, Ph.D. Stoyanova L.A.
"All'aumentare della temperatura, aumenta il suo effetto distruttivo. Secondo Esti e Meyer le spore di Clostridium botulinum si sono estinte: a 100 ° С - dopo 330 min, a 105 ° С - dopo 100, a 110 ° С - dopo 32, a 115 ° С - dopo 10, a 120 ° С dopo 4, a 125 ° С - dopo 1 min. Le spore di lievito e muffe sono meno stabili, muoiono a (65 ... 80) ° С, le spore di alcune muffe possono resistere al riscaldamento fino a 100 ° С. La stabilità termica dei microrganismi è influenzata dalla composizione chimica del mezzo, dall'acidità attiva (pH) e dalla concentrazione delle sostanze contenute nel mezzo. L'effetto distruttivo delle alte temperature è alla base dei metodi per uccidere i microrganismi negli alimenti, nei materiali medici e in altri oggetti, che possono essere eseguiti con vari metodi ".

: D Grazie mille per le risposte. Si è rivelato oyaen gustoso ... Marinato per 2 ore, quindi fritto su 2 lati. E per 10 minuti ad alta pressione. Super

[Vanya28]

Vanya28, Non sono d'accordo! Stavo parlando della temperatura e dell'ora della morte del botulismo. Il TU per la sterilizzazione del cibo in scatola si riferisce anche al tempo di preparazione del cibo in scatola durante la sterilizzazione.

Informazioni per microbiologi di aziende conserviere e studenti di istituti alimentari di istruzione superiore.
Dal libro "Microbiologia della conservazione degli alimenti»Sotto la direzione generale del capo. Dipartimento di tecnologie alimentari, ingegneria e agronomia, Odessa EITI NUPT, Ph.D. Stoyanova L.A.
"All'aumentare della temperatura, aumenta il suo effetto distruttivo. Secondo Esti e Meyer le spore di Clostridium botulinum si sono estinte: a 100 ° С - dopo 330 min, a 105 ° С - dopo 100, a 110 ° С - dopo 32, a 115 ° С - dopo 10, a 120 ° С dopo 4, a 125 ° С - dopo 1 min. Le spore di lievito e muffe sono meno stabili, muoiono a (65 ... 80) ° С, le spore di alcune muffe possono resistere al riscaldamento fino a 100 ° С. La stabilità termica dei microrganismi è influenzata dalla composizione chimica del mezzo, dall'acidità attiva (pH) e dalla concentrazione delle sostanze contenute nel mezzo. L'effetto distruttivo delle alte temperature è alla base dei metodi per uccidere i microrganismi negli alimenti, nei materiali medici e in altri oggetti, che possono essere eseguiti con vari metodi ".

Esatto, ottieni cibo in scatola preparando e sterilizzando allo stesso tempo, riscaldare l'intera massa del prodotto, non solo la pentola a pressione e l'inscatolamento casalingo sono soggette agli stessi processi e tecniche dell'industria. Soprattutto per un utilizzo futuro.
È anche bene prestare attenzione nel libro di testo che tutti i cibi in scatola a base di carne, pesce e proteine ​​vegetali, con poche eccezioni, sono sterilizzati a una temperatura di 132 ° C, e non 120 ° C, e anche nelle imprese ucraine.
Perchè è successo? È utile leggere la fisica del processo.
È scritto su questo errore.
E a seguire o no, cosa dire al riguardo, a ciascuno il suo.

p.s.
Ho anche ricordato qui un momento interessante sulla dinamica dei cambiamenti nei requisiti SES per la temperatura di sterilizzazione di stracci, pezzi di ferro e altri divertimenti negli ultimi 15 anni.
Da 175C fino a 190C e anche oltre.
Comunque.

[Vanya28]

Esatto, ottieni cibo in scatola cucinando e sterilizzando allo stesso tempo, e cucinare cibo in scatola a casa è soggetto agli stessi processi e tecniche dell'industria. Soprattutto per un utilizzo futuro.
È anche bene prestare attenzione nel libro di testo che tutti i cibi in scatola a base di carne, pesce e proteine ​​vegetali, con poche eccezioni, sono sterilizzati a una temperatura di 132 ° C, e non 120 ° C, e anche nelle imprese ucraine.
Perchè è successo? Utile da leggere.
Ho scritto di questo errore.
E a seguire o no, cosa dire al riguardo, a ciascuno il suo.

Vanya28Esatto, ricevo cibo in scatola che prepara e sterilizza allo stesso tempo. Pertanto, ho tenuto lo spezzatino di carne sotto pressione per 95 minuti (più il tempo per impostare la pressione e più il tempo per rilasciare la stessa pressione - ricorda la formula dei libri di testo) Nel messaggio in cui ho menzionato la morte del botulismo in 20 minuti a 120 gradi, non ho chiamato per cucinare la carne in scatola 20 minuti.

Melana... se fatto solo per il cibo, senza arrotolare le palpebre, ovviamente è più facile. E per la conservazione a lungo termine senza pressione non funzionerà. Bene, abbiamo cucinato lo spezzatino, lo abbiamo messo in barattoli e lo abbiamo messo a sterilizzare. A qualsiasi temperatura nel forno, nell'airfryer, beh, dove sterilizzeremo, il punto di ebollizione dell'acqua a pressione atmosferica è ancora 100 gradi. E tutti i tipi di batteri non muoiono a questa temperatura! E dobbiamo preparare lo stufato con i batteri? È buono se scompare, ma se lo mangiamo, con questi batteri? A proposito di botulismo ... non lo faremo ... Ma in una pentola a pressione (considerate la stessa autoclave) la pressione è più alta, e quindi anche il punto di ebollizione dell'acqua è più alto, ei batteri nocivi moriranno naturalmente. Senza pressione, se ottieni pesce in scatola, carne, allora penso ancora che questa sia la roulette russa ...
Ecco, Melana, e decidi tu stesso più facilmente o no ...

I batteri del botulismo muoiono completamente a una temperatura di 120 gradi (solo con autoclave) dopo 20 minuti, questo è tra l'altro

L'ho messo su VD per un tempo massimo di 95 minuti.

Perchè è successo? Utile da leggere.

Sono completamente d'accordo. È utile leggere. Ad esempio un libro di testo di fisica. Il punto di ebollizione dell'acqua è di 120 gradi C (o per essere più precisi 119, 62) è possibile ad una pressione di 2 atm (200 kPa). 132,88 si ottiene ad una pressione di 3 atm (300 kPa). In una pentola a pressione elettrica, la pressione è considerata critica (alla quale viene attivata la valvola di sicurezza) se supera i 480 kPa, cioè 4,8 atm, che è di circa 145 gradi. Quindi, possiamo concludere che la temperatura nella pentola a pressione elettrica è di 120-132 gradi. 120 gradi è LP, 132 è HP. Nelle normali pentole a pressione elettriche (senza divisione in LP e HP) 120 * C è garantito

Allora qual è il mio errore? Il fatto che il botulismo muoia a 120 * in 20 minuti e muoia a una tale temperatura molto più velocemente? O il fatto che ci vogliono 20 minuti per sterilizzare la carne in scatola? Quindi non l'ho suggerito. Ho cucinato per 95 minuti, che è più lungo del tempo di sterilizzazione per le autoclavi domestiche (punto di ebollizione 120 * C). C'è un tavolo del genere qui 🔗

Ovviamente c'è un piccolo errore!
La maggior parte delle pentole a pressione ha una sovrapressione della modalità operativa da 70 kPa a 100 kPa e solo una piccola parte delle costose pentole a pressione ha una sovrapressione di 150-200 kPa, che è 1,7-2 atm e 2,5-3 atm del totale pressione, rispettivamente, inclusa 1 atm in cui viviamo, te ne sei un po 'dimenticato nei tuoi calcoli.
È necessario capire quale pressione si intende per determinare il punto di ebollizione dell'acqua, da qui il ragionamento errato sulla temperatura.
Controlla.
Nel dubbio, misura la temperatura del corpo della tua pentola a pressione con un qualsiasi termometro.
La tua pentola a pressione, a giudicare dal suo aspetto, dovrebbe avere una temperatura di esercizio entro 115 ° C con una guarnizione a forma di U e possibilmente un po 'di più con una guarnizione rotonda in sezione trasversale.

[pressione lavorativa]

Giusto in tempo per questo pressione lavorativa da 70 kPa a 100 kPa e aggiungere 1 atmosfera (100 kPa) in cui viviamo. Questo è il motivo per cui funziona, cioè la pressione generata dalla pentola a pressione durante il funzionamento in eccesso rispetto a quella atmosferica. Ma cosa significa che la pressione all'interno della pentola a pressione è inferiore alla pressione atmosferica?
Ed ecco la misurazione della temperatura sul corpo della mia pentola a pressione ?! A noi interessa solo il punto di ebollizione. Ad una pressione atmosferica di 100 kPa, anche se organizzi danze con i tamburelli, sarà 100 * C. Quando la pressione sale a 2 atm. (200 kPa) (inclusa la nostra atmosfera preferita) La temperatura di EBOLLIZIONE sarà 120 * C. È a questa temperatura, il punto di ebollizione di 120 * C (e non la temperatura sul corpo della pentola a pressione, il forno può generalmente essere riscaldato a 260 *, ma questo non ci darà nulla) le spore di botulismo muoiono in breve tempo.
Capisco perfettamente quale pressione si intende per determinare il punto di ebollizione dell'acqua