Polpette con zucchine e melanzane in pastella

[Polpette con zucchine e melanzane in pastella]

Una ricetta di Dnepropetrovsk dal mio ex collega e omonimo.
Mi sono congratulato con la mia amica per il suo compleanno e lei mi ha detto che Stella aveva inventato un piatto che hanno in "hit" lì. Condivido.
Secondo la ricetta c'erano solo le zucchine, ma mi sono "seduto" anche sulle melanzane.

Polpette con zucchine e melanzane in pastella

Le proporzioni sono le più arbitrarie, ma per orientamento scriverò come l'ho fatto.
1 zucchina grande (circa 700 gr)
1 melanzana (circa 400 gr)
500 gr di carne macinata mista
1 cipolla grande
1 peperone rosso (facoltativo)
sale, pepe, erbe aromatiche, condimenti a piacere
qualsiasi pastella (dato che avevo 4 scoiattoli senza proprietario, ho fatto





Polpette di miglio con zucca e uvetta in salsa di latte e vaniglia (Gala)



Polpette di crauti (Dibbellabbes mit Sauerkraut) (olgea)



Polpette di semolino con gelatina di frutta (Amministratore)

Ho fatto "Polpette con zucchine e melanzane in pastella".
non è un compito così triste da svolgere in modo semplice, e quanto deliziosamente originale e bello



Sento che mio marito loderà di nuovo la mia ricca fantasia la sera
Stelochka, grazie mille

[Stеrn]

Stеrn, Sono il tuo ardente fan !!!! : bravo: Beh, non puoi cucinare in modo così delizioso, incredibile !!!! : nyam: Questa volta "Polpette con zucchine e melanzane in pastella" (nella foto tutto quello che sono riuscito a strappare per un servizio fotografico)