Biscotti "Torketti"

["Torchetti" (biscotti di zucchero italiani)]

Biscotti "Torketti"

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: italiano

ingredienti
Burro	125g.
Farina di frumento	250 g.
zucchero	2-3 st. l.
Zucchero vanigliato	1h l.
Birra leggera (può essere sostituita con acqua frizzante)	60 ml.
Zucchero di canna per rotoli di biscotti

Metodo di cottura

• Macinare il burro e la farina a mollica, aggiungere lo zucchero, la birra, impastare la pasta. Ho impastato in una mietitrebbia.
• Mettere l'impasto in un sacchetto e conservare in frigorifero per 1 ora.
• Dividete l'impasto freddo in 24 parti, formate delle palline, poi ogni pallina in un flagello lungo 10 cm, e passatela nello zucchero su tutti i lati:
• 
• Unisci i bordi e disponi su una teglia foderata di carta:
• 
• Infornare a 180 ° per 15-20 minuti fino a doratura. Dopo 20 minuti, i miei biscotti erano più chiari, ho acceso 200 ° C per 5 minuti.
• Biscotti molto gustosi e friabili che cuociono molto velocemente e si mangiano ancora più velocemente. È semplicemente indecentemente delizioso !!! Consiglio vivamente con il caffè !!!
• La ricetta è tratta dalla stazione ferroviaria "La Nostra Cucina", di N. Novoseltseva.

Nota

"Torchetti" (biscotti di zucchero italiani)

Vischio, e sicuramente non hai bisogno di mettere il lievito o la soda schiacciata nell'impasto, perché oggi ho cotto i fegati, ma gli anelli non sono affatto zucchero, ma gli anelli sono ciottoli, lo zucchero di canna viene bruciato dal basso: svenimento: sì, e si sente il sapore della farina fatta rigorosamente secondo la ricetta, beh almeno non ce ne sono molte - 10 pz. tutto quello che ho per cricetterli da soli

[Noce]

Noce, strano
Ho anche cotto ieri - i biscotti si sono rivelati molto friabili - odoravano alla volta,
e anche Stern ha ricetta di falsa pasta sfoglia, anche lì, senza lievito, si ottiene una pasta sfoglia
forse la birra è sbagliata ???

[Noce]

l'ha fatto rigorosamente secondo la ricetta, beh, almeno non ce ne sono molti - 10 pezzi Totale

Noce, è così rigorosamente secondo la ricetta ??

Secondo la ricetta come questa:

Dividete l'impasto freddo in 24 parti, formate delle palline, poi ogni pallina in un flagello lungo 10 cm

luchok , Sono felice che ti piaccia!!!

Bene, come è scritto, e ha fatto, niente bavaglio, la birra leggera "Zhiguli" è una barretta di marca. Solo quando ho versato 60 ml di farina e burro, l'impasto era asciutto e non volevo entrare in un panino, gatto yeshkin aggiunti altri 10 ml. In qualche modo l'ho raccolto, l'ho mescolato nella sala. per un'ora, poi tutto è stato prescritto come il dottore ha ordinato. Qui mi siedo e mastico

24 palline Sì, ne ho fatte a malapena 10 delle dimensioni di una noce

Ma quando ho versato 60 ml nella farina e nel burro, l'impasto era asciutto e non volevo entrare in un panino, il gatto di Yeshkin ha aggiunto altri 10 ml. L'ho raccolto in qualche modo

E cosa ha impastato ?? All'inizio l'impasto non funziona davvero, ma devi continuare a impastare. Le briciole piccole si trasformano gradualmente in grandi e in un panino. La seconda foto mostra una palla in lontananza. In realtà ne avevo 25, ma per la purezza dell'esperimento ne ho fatti 24. E 10 di loro, questi sono molto spessi, dovrebbero essere risultati.

[Vischio,]

Vischio, Sto segnalando:




era delizioso, ma non per molto grazie

e, a proposito, ho anche imbrogliato: ho diviso anche l'impasto in 20 biscotti, sembrava un bel po ', ma si è scoperto che si stende molto bene

Wow worms 24 pz. : wow: Sì, ho i vermi rispetto ai tuoi, quindi probabilmente quelli duri: mda: Quindi sia adesso, mostrerò la mia vergogna

e con un tale culo

[luchok]

luchok, tremendamente delizioso !!!!

Noce, quindi i vermi sono così vermi !!!

[Noce]

Noce, Posso presumere che li hai sovraesposti un po 'nel forno. E per non bruciare (questa è una cosa comune per me), metto giù una ciotola d'acqua quando non dimentico. Aiuta molto!
Anch'io ho sovraesposto.Dopo 20 minuti, i biscotti erano ancora morbidi e pallidi, ho deciso di tenerlo premuto per altri 5 minuti, ma invano - ho tirato fuori quelli leggermente secchi. Ma non molto. Ma delizioso - insolitamente! E non molto dolce. Ricetta meravigliosa, grazie mille, Omela !

[floran]

floran , alla vostra salute! Lieto che ti sia piaciuto!

[Omela]

Omela Nel fine settimana abbiamo preparato i tuoi biscotti con la nuora, che doveva farci visita, non a mani vuote. Stupidamente hanno deciso di provare, cos'è successo: wow: dovevo nascondermi da me stesso, altrimenti dovevo andare a fare una visita con i biscotti acquistati in negozio. Semplice, economico e delizioso

[Residente estivo]

Residente estivo , ben fatto, che hanno provato, altrimenti sarebbero rimasti scoperti da tanta prelibatezza !!!

[Ancora una volta voglio insistere su 24 pezzi !!!!]

Al forno oggi versione "gratuita" - birra scura, spolverata - zucchero bianco, non l'ha messo in frigorifero.



Sapevano di sabbia, differivano dall'originale, ma comunque deliziosi !! : nyam

Ancora una volta voglio insistere su 24 pezzi !!!! Un fegato si è rivelato troppo denso e non cotto !!!

Ed ecco i miei biscotti. Rigorosamente 24 pezzi Yummy

[shuska]

Ed ecco i miei biscotti. Rigorosamente 24 pezzi

shuska, finalmente!!! 🔗 Brava ragazza !!

Omela, grazie per questi deliziosi biscotti! Volevo davvero cuocere biscotti così croccanti e friabili, ma secondo altre ricette, odoravano di soda o non avevano abbastanza friabilità. E qui un tal pechenyukh! Grazie!

[Sonata]

Sonata , ottimi biscotti si sono rivelati !!!! Lieto che ti sia piaciuto!

Vischio, non so proprio come ringraziare! GRAZIE mille volte !!!! Biscotti incredibilmente gustosi !!!!! Croccante, friabile, aromatica! Sono risultati 25 pezzi.

[koziv]

koziv , Aaaaaaaa !!! Beautyaaaaa !!!! Lo voglio di nuovo, ma ho consumato la birra per i pancake !!!!!

Quindi quanto resta qui fino al mattino ??? E la mattina e per la birra per questi biscotti non è vergognoso scappare!

E la mattina e per la birra per questi biscotti non è vergognoso scappare!

Sono scappato via !!!! Al forno !!! La bellezza!!!!

E ne ho presi 26, e nonostante li avessi sfornati già alle 21.00, al mattino c'erano 2 biscotti

[Sonata]

Sonata , C'è una cosa del genere !!!! 🔗

[Vischio]

Vischio, non ti sto ancora infastidendo! Ti ho portato un grazie per i biscotti! Si è rivelato dolce, friabile, solo una favola per un gabbiano. Ho cotto 2 porzioni contemporaneamente, ne ho dato metà a mio marito per lavoro. Si è scoperto 53 pezzi, beh è successo

[Vitalinka]

Vitalinka , oh, come non mi infastidisci aaaaa !!! Quanto sono contento che ti sia piaciuto !!!

Ho cotto 2 porzioni contemporaneamente, ne ho dato metà a mio marito per lavoro. Si è scoperto 53 pezzi, beh è successo

Prepara il tuo petto per una medaglia !!!!

[Vischio]

Wow !!! Vischio, druhhh! Grazie per questo onore! Corro il petto per cucinare!

[Vitalinka]

Non ho aspettato Vitalinka, da molto tempo corre da qualche parte - il momento solenne della premiazione è in ritardo ...

Omela, per abbreviare la lunga pausa, permettimi e cercherò di unirmi ai coraggiosi.
I miei torchetti:



Ho fatto tutto rigorosamente secondo la tua splendida ricetta!
Semplice e delizioso! Grazie mille!
Ciao!

[AXIOMA]

AXIOMA, Molto bello !!!! Bel lavoro !!!

shl. Vitalinka, ci sei? Vedi, le persone sono preoccupate !!!

Omela GRAZIE MOLTO PER LA RICETTA DI TALE BISCOTTO. È un peccato non ho avuto il tempo di scattare una foto. LE MIE FAMIGLIE SONO TUTTO.

[Alice V]

Alice V , mangia alla tua salute! Lieto che ti sia piaciuto!

Omela, sei un tesoro di idee.
Faccio biscotti sulla birra da ... vent'anni, più della metà della mia vita. MA io lo cospargo di zucchero a velo "dopo", ma immergere l'impasto nello zucchero "prima" è più divertente. Insomma, aspetta il rapporto.

[Omela]

Omela Grazie per questi biscotti !! Molto gustoso, molto morbido-croccante! È vero, l'ho fatto con l'acqua minerale.
E mi è venuta in mente la forma dei biscotti. E abbiamo salatini e fiocchi di Natale: girl_haha: E ne ho anche spruzzato un po 'con la cannella.

[Umochka]

Umochka , lieto che ti sia piaciuto!!

Omela,
Puoi sostituire la birra / l'acqua con lo champagne? Solo che ora è ... Ma voglio i biscotti ...

[Tatyana]

Tatyana, nessuna idea!!! Provalo, poi dicci!

L'impazienza ha vinto - già nel processo condividerò il risultato ...

Non vedo l'ora !!

Beh, l'ho già assaggiato. Molto saporito. Avevo paura che sarebbe stato troppo dolce (il mio champagne è dolce). Ma no, molto bene. Il forno ha impiegato 30 minuti.
Omela, grazie per il meraviglioso. biscotti non difficili, molto fatti in casa

[LightTatiana]

LightTatiana , URAAA !!!! E vantarsi di una foto .. molto curioso di guardare i biscotti allo champagne ..

Per vantarsi finché non viene fuori - non c'è fotik. Ma in apparenza non è diverso dal tuo cookie. Di colore chiaro, un po 'più vecchio. Quelli che si sono rivelati un po 'più spessi, mentre erano caldi, sembravano non finiti. Ma questa mattina è meravigliosa. Penso che altri cinque pezzi potrebbero essere realizzati dal mio test. Ma la prima volta - devi ascoltare l'autore
E qual era l'odore nell'appartamento
Quindi di sicuro passano anche i biscotti allo champagne! Lo farò più di una volta.
tu

Quindi sicuramente - passano anche i biscotti allo champagne! Lo farò più di una volta.

Mmmm, biscotti alla birra Questo è un altro contagio: li mangerai finché non ti farà male lo stomaco Boom forno, decisamente!

[Maria]

Maria, infornate, non ve ne pentirete !!

[Vischio]

Vischio, grazie per la ricetta!

Biscotti deliziosi, esattamente 24 pezzi

Biscotti deliziosi, esattamente 24 pezzi

Ira, brava ragazza obbediente !!!
shl. fegato, come vivo !!!

Anch'io sono stato recentemente ospite e lì sono stati trattati con biscotti così deliziosi che ho preso la ricetta e l'ho infornata subito. Volevo condividerlo, ma ho trovato una ricetta simile qui. Il significato è lo stesso, solo le proporzioni sono diverse e lo zucchero non può essere aggiunto all'impasto stesso - una porzione per il bambino è solo utile (penso che l'alcol evapori durante la cottura, e quanto di esso c'è, c'è di più in sciroppo per la tosse). Quindi voglio solo dirti come mi muovo. In uno strato sottile, di circa 0,5 cm, lo strizzo con uno stampo e lo arrotolo da un lato nello zucchero normale. In questa versione cuoce molto velocemente. Ho un forno molto buono, in modalità Calore dall'alto, dal basso + convezione si cuoce a 200 gradi molto velocemente, mentre taglio la seconda teglia, la prima è già pronta. Mentre taglio il terzo, il primo è già stato mangiato. In totale, risultano tre teglie, ma ho più prodotti secondo la ricetta.
In generale, i biscotti sono semplicemente super. Qui, anche due porzioni non vanno bene. Io, come persona che non conosco la misura, non mi fermo finché non mangio tutto, o mangiamo alla discarica. Ultimamente l'ho cucinato quasi ogni giorno. Non sono ancora salito sulla bilancia - è spaventoso

[Alexandra]

Alexandra, l'alcol evapora durante il processo di cottura. Ma so che le ragazze lo facevano con acqua minerale gassata. E i biscotti sono davvero deliziosi!

ecco la mia versione analcolica - su acqua minerale gassata!