Coniglio in umido con le prugne

Coniglio in umido con le prugne

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne di coniglio
sale
acqua
Preparato per zuppa	pizzico
Le prugne	10 pezzi.
Spezie, formiche alle erbe a piacere

Metodo di cottura

Ho messo la carne di coniglio (precedentemente tagliata a pezzi), il sale, aggiungo acqua alla padella multicooker per coprire appena la carne.
Accendo il multicooker in modalità Quenching per 2 ore - lascialo sobbollire.
Quando inizia a bollire lentamente, aggiungi un pizzico

Nota

Ieri sono volato al mercato e oggi ho un coniglio fresco per pranzo.
Ho stufato un coniglio in modo molto semplice, senza raffinatezze e problemi, e solo in questo modo.
Buon appetito a tutti!

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Oppure puoi aggiungere prugne in salamoia al posto delle prugne https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6048.0 ?

Sì, puoi fare qualsiasi cosa purché il gusto ti si adatti Albicocche secche, uvetta, mele cotogne, pesche secche si adattano bene ... Devi scegliere in base ai tuoi gusti

In qualche modo non mangiamo affatto i conigli. Così l'ho comprato e ho pensato. Non ha bisogno di essere messo in salamoia, messo a bagno? Riuniti la mattina per cucinare, ora "a riposo" in frigorifero

Compro conigli freschi e in generale non metto mai a bagno la carne di coniglio. Lo lavo in acqua e cuocio subito come scritto nella ricetta. Provalo, poi guarda tu stesso quanto ti piace il coniglio. Cucino un coniglio abbastanza spesso, la carne è morbida, non grassa, saporita

LA BELLEZZA! Odori

Bene! E hai dubitato! Cucina per la tua salute!

Dobbiamo ancora imparare a tagliarlo magnificamente

Tatyana, cioè, non puoi tranquillamente immergere il coniglio? E se fosse congelato? È spaventoso, ne ho uno, sta mentendo e sta aspettando il compleanno di mio marito ... Non è giusto che sbagli

[Lida]

Tatyana, cioè, non puoi tranquillamente immergere il coniglio? E se fosse congelato? È spaventoso, ne ho uno, sta mentendo e sta aspettando il compleanno di mio marito ... Non è giusto che sbagli

Lidaperché spaventoso? Da dove viene questo pregiudizio? Se il coniglio è di buona qualità, sei sicuro da chi e dove l'hai comprato: è possibile cucinare senza ammollo!

Ricordo, in un lontano passato, tutti dicevano che un coniglio andava messo a bagno per eliminare un odore specifico. Quindi, dipende dalle papille gustative personali e da chi ha nutrito i conigli e cosa.

Annusa la carne di coniglio dopo lo scongelamento, se non c'è odore "cattivo" per te, quindi risciacqua con acqua e cuoci audacemente.
Compro sempre conigli freschi al mercato, e anche al supermercato, e annuso sempre con il naso: un coniglio fresco e di alta qualità avrà sempre l'odore di carne fresca, senza retrogusti sospetti.

Divertiti a cucinare!