Verdure "Bouquet autunnale"

Verdure "Bouquet autunnale"

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Zucca, zucchine
Sedano in picchiata
Cipolla di rapa
Pomodoro intero
Mela intera fresca
Spezie: per barattolo
Semi di coriandolo, aneto, senape	1 \ 2 scatole l.
Pepe di Giamaica	3-5 piselli
Ripieno di marinata:
acqua	1 l
zucchero	1/2 tazza
Aceto di mele	1/2 tazza
Olio vegetale	50 ml (a piacere)
sale	1 cucchiaio. l. con la parte superiore

Metodo di cottura

• Sbollentare la zucca e le zucchine in acqua calda per 1-2 minuti - non più!
  
• Adagiare il resto delle verdure a crudo.
  
• Quindi utilizzare quest'acqua per preparare il ripieno della marinata.
  

Nota

In inverno, ho marinato queste verdure - ho preso parte al gelato, un po 'fresco, l'ho riempito con versando la marinata - e in un giorno ho ottenuto verdure meravigliose, un contorno meraviglioso e un'aggiunta a tutti i piatti che richiedono verdure.

Oggi ho deciso di fare un normale raccolto di ortaggi autunnali per l'inverno.
Guarda, che colori luminosi e solari hanno queste verdure!
In inverno, il sole splenderà sulla tavola in un piatto

Buon appetito a tutti

Che bello!