Torta di Pasqua

Categoria: Pasqua

ingredienti
latte	500 gr
olio	200-250 g
uova	5-8 pz.
zucchero	150-200 g
sale	1 cucchiaino
farina (quale aggiungere secondo necessità)	1-2 kg
uvetta, albicocche secche, frutta candita	gusto
lievito	1 confezione di secchi
o	0,5 confezione piccola fresca
vaniglia	qb 0,5 confezioni

Metodo di cottura

Prendiamo il lievito e aggiungiamo 100-150 gr. zucchero e latte caldo. Mettiamo tutto in un luogo caldo, tutto l'impasto si adatta alla batteria su cui giace la tavola. Lasciate intiepidire il lievito con il latte finché non iniziano a schiumare, poi mescolateli e aggiungete 100-150 gr. farina, dovresti ottenere la consistenza come una frittella e metterla di nuovo per almeno 1 ora sul fuoco man mano che l'impasto si avvicina, abbassalo.
In una casseruola a parte, impastare il burro fuso, lo zucchero rimasto, la vanillina, le uova. Aggiungi i canditi, se i canditi si sdraiano e si asciugano, devono essere messi a bagno. a volte scrivono caldo o caldo, ma non mi piace. Mi ammollo solo al freddo. Quindi in una casseruola tutti i canditi a piacere e amalgamare.
Non appena l'impasto è rimasto al caldo per un'ora, prendiamo e mescoliamo tutti i nostri ingredienti e, aggiungendo la farina, lavoriamo la pasta se c'è un uomo in casa. allora devi dirglielo, devi impastare molto bene, mio marito è d'intralcio. e ora quando c'è anche una macchina per il pane, riducendo gli ingredienti a peso, puoi dargli un lotto.
Dopo aver impastato, l'impasto dovrebbe risalire più volte. È in questo stato che l'impasto dovrebbe riposare per almeno 3 ore.
Quindi, dopo aver lievitato, prendiamo l'impasto e lo riempiamo per un terzo, lasciamo riposare fino a quando l'impasto nella forma non si alza della metà e inforniamo fino a quando non è completamente asciutto.
Ho decorato il coperchio della torta pasquale raffreddata con mastice (ho preso la ricetta dal sito) con zucchero a velo, latte in polvere, ecc. (Anche se non ha funzionato molto bene). In generale, la parte superiore può essere decorata facilmente e senza problemi, poiché ora vengono venduti molti tipi di gioielli.