Ciambelle alla cannella

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
il lievito è vivo.	~ 15 g
latte caldo (acqua)	0,5l
uovo	1 o 2 o 0
zucchero	1 st. l
scolare l'olio (scioglierlo) o crescere.	~ 100 g
Farina	bw era possibile trasformarlo in un rotolo
sale	1 / 2h l.
vanillina
cannella con zucchero
cresce. olio	per friggere
sah. polvere	per spolverare

Metodo di cottura

1) 0,5 tazze di latte + lievito + 1 cucchiaio. l. Mescola lo zucchero in una tazza profonda.
2) Mettete in una ciotola profonda l'uovo, il sale, il burro, il resto del latte, la vanillina.
3) Non appena il lievito nel boccale ha preso vita, versatelo in una ciotola, mescolate il tutto e aggiungete la farina. C'è abbastanza farina per stendere la pasta e arrotolarla in un rotolo. Impastare, coprire con un canovaccio e lasciare agire per 30 minuti.
4) Stendere un rettangolo con uno spessore fino a 1 cm e una larghezza di circa 15-18 cm e di lunghezza ...
5) Cospargere di zucchero e cannella e arrotolare in una salsiccia
6) Tagliare la salsiccia obliquamente a pezzi di 2 cm di spessore e ogni pezzo leggermente stendere con il mattarello fino a 1,5 cm
7) Friggere per crescere. burro in una padella su entrambi i lati. C'è così tanto olio nella padella che metà della ciambella era coperta. Friggere così velocemente.
Cospargere di polvere prima di servire.

Il piatto è progettato per

30-35 pezzi

Tempo per la preparazione:

circa 1 ora.

Nota

C'era una ricetta della TV, un programma sui dolci tedeschi. Lì le ciambelle erano ricoperte di glassa bianca. Mi piace molto lo zucchero caramellato al centro.
In generale, possono essere preparati con qualsiasi pasta lievitata.

Buon appetito!