Kulich "Royal Bummer" in una macchina per il pane

[Le ragazze mi dicono quando spalmare il fondente sulla torta? Non si congela quando fa freddo, vero?]

Il taglio promesso




Le ragazze mi dicono quando spalmare il fondente sulla torta? Non si congela quando fa freddo, vero?

quando spalmare il fondente sulla torta? Non si congela quando fa freddo, vero?

La glassa (come viene chiamata) può essere applicata a una torta già raffreddata

[Albina]

Albina, grazie, si congelerà?

[Olesya]

Ragazze, dimmi quale filo è testato al 100%, non è un processo laborioso per preparare la glassa (fondente) per la torta di Pasqua, ma che non si sbriciolerebbe e non si sbriciolerebbe ..

Olesya, torta-SUPER !!!!

Buongiorno a tutti! Chiedi di nuovo il lievito secco. Ho HP Panasonic. in essa si adagia il lievito, sotto la farina. E in questa ricetta? Se li metti sopra il latte, inizieranno a lavorare prima del tempo?

[Svetlana]

Svetlana, fai come nella ricetta. Ho una Panasonic. Farina sul fondo, lievito sopra.

Grazie per la rapida risposta, mi allenerò per Pasqua

Albina, grazie, si congelerà?

Lì aggiungono il succo di limone. Ad esempio, ho sempre fatto la glassa sullo zucchero e si è solidificata bene per me. L'ho provato con lo zucchero a velo, ma non mi è piaciuto. Eccolo qui (sulla polvere) solo che non si è congelato e appiccicoso. Prova questo e quello.

Ragazze, dimmi quale filo è testato al 100%, non è un processo laborioso per preparare la glassa (fondente) per la torta di Pasqua, ma che non si sbriciolerebbe e non si sbriciolerebbe ..

da qualche parte sul forum. È necessario guardare i segnalibri.

Ragazze, dimmi quale filo è testato al 100%, non è un processo laborioso per preparare la glassa (fondente) per la torta di Pasqua, ma che non si sbriciolerebbe e non si sbriciolerebbe ..

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0 offerta per la torta

E in questa ricetta? Se li metti sopra il latte, inizieranno a lavorare prima del tempo?

quindi in questa ricetta il trucco è che uova + latte + zucchero + lievito fermentano e questo fa sì che la torta finita abbia un aroma speciale

Avevo paura che il lievito secco avrebbe fermentato rapidamente prima dell'inizio del processo di impasto

[light1971]

light1971, non aver paura: ho cotto a secco Saf-Moment, 3 cucchiaini. (nessuna diapositiva, sotto i coltelli, misurino di HP) - è tutto ok
nella pagina precedente c'è una foto della mia torta
In bocca al lupo

Ho preso Lvov secco 2 cucchiaini. (misurato da HP) KULICH È SPLENDIDO, DELIZIOSO. GRAZIE per la ricetta !!!

[L @ ​​R @]

L @ ​​R @
grazie per aver scritto sul lievito di Lvov

[light1971]

light1971, non aver paura: ho cotto a secco Saf-Moment, 3 cucchiaini. (nessuna diapositiva, sotto i coltelli, misurino di HP) - è tutto ok
nella pagina precedente c'è una foto della mia torta
In bocca al lupo

Grazie mille! Il test è stato superato con successo, tutto ha funzionato, la parte superiore è leggera, i lati sono moderatamente cotti. GUSTO ECCELLENTE !!!

Finalmente ho trovato la ricetta per KULICH, e non solo un grosso panino. E ho già provato diverse ricette da questo sito e tutto non va bene. Sono stato corrotto dalla quantità di zucchero (mi piacciono i dolci), altrimenti in alcune ricette scrivono 90 g di zucchero in totale che è dolce. Non ho postato una foto del mio "Pigro", ce ne sono abbastanza qui, ma è risultato esattamente come tutti gli altri: lati moderatamente abbronzati, la parte superiore è più chiara, alta, ma non è uscita dal secchio (io hanno un peso massimo di 1 kg). La pesò bella - 960 g. L'ho impostato sul timer al mattino per cuocere di notte e raffreddato durante la notte. Temevo che avesse odore di lievito (l'ho cotto su quelli freschi), quindi hanno vagato con zelo. Ma il risultato è stato oltre ogni lode !!! La mollica è densa, leggermente appiccicosa, pesante, dolce e insolitamente gustosa !!! Anche mio marito, che è completamente indifferente alla pasticceria, ha detto che era molto gustoso ed era contento che ora avrebbe mangiato una vera torta per Pasqua, altrimenti era disperato, mangiando ogni anno le mie leggere, rigogliose torte "da forno". Mille grazie all'autore della ricetta !!! Per Pasqua, voglio ancora provare a cuocere in forno in teglia, anche se ho letto qui che il risultato non è lo stesso. Ma una pagnotta invece di una torta rotonda è in qualche modo non convenzionale.Non ricordo dove ho letto che facevano la torta in KhP, tirando fuori un secchio e mettendo l'impasto in una casseruola.Mi chiedo se una padella di alluminio va bene per questo? Nessuno l'ha provato?

[IraAya]

IraAya, omonimo, qui amo molto anche questo Kulichik, è solo da cucinare e molto gustoso.
Penso che una teglia di alluminio per la cottura andrà bene, ma probabilmente devi ungerla con qualcosa, altrimenti si attaccherà.
Per quanto mi riguarda, è più facile cuocere in moduli di carta usa e getta.

Ragazze, mi dispiace di non aver risposto! Non ricevo la notifica.

Sono contento che la mia ricetta ti piaccia così tanto. Alla vostra salute!

Per Pasqua, voglio ancora provare a cuocere in forno in teglia, anche se ho letto qui che il risultato non è lo stesso.

Ho fatto 2 tentativi di cuocere in forno e non ho intenzione di ripeterlo. Sembra che risulti secondo diverse ricette.

Voglio riferire sui miei esperimenti. La ricetta è stata modificata secondo i desideri dei parenti. Zucchero - 160 g, olio - 140 g, il lievito vivo Kryvyi Rih è molto attivo, quindi il tempo per la loro attivazione non è affatto richiesto. Faccio un segnalibro nell'ordine della ricetta, ma mescolo un po 'l'impasto della crema pasticcera in una miscela di uova, latte, zucchero e lievito. Accendo HP per il programma "Base" per 3 ore. Tutto si rivela rapidamente, magnificamente, gustoso come ci piace. Devi estrarlo con attenzione, delicatamente e rapidamente - finché la pasta non si raffredda, è molto tenera e vulnerabile. L'ho messo verticalmente su una gratella su un asciugamano, si raffredderà e gnam-gnam. Sarei felice se a qualcuno piacesse.

[Ucraino gratuito]

Ucraino gratuito, quindi non metti in ritardo? Ha lo stesso sapore?

Non metto tutto va bene.

Grazie, dobbiamo provarlo comunque

[Ucraino gratuito]

Ucraino gratuito, grazie per aver condiviso la tua esperienza

Ma mi sembra che un aroma così straordinario che una torta con un ritardo non avrà in una torta per 3 ore. Sarà gustoso, morbido e arioso, ma non così aromatico. Penso di sì, anche se per curiosità proverò il tuo metodo.

Il lievito vivo Kryvyi Rih è molto importante. Provalo per la salute

[Ucraino gratuito]

Ucraino gratuito, grazie per aver condiviso la tua esperienza

Ma mi sembra che un aroma così straordinario che una torta con un ritardo non avrà in una torta per 3 ore. Sarà gustoso, morbido e arioso, ma non così aromatico. Penso di sì, anche se per curiosità proverò il tuo metodo.

Irisha, Sono totalmente d'accordo con te! Un aroma così straordinario si ottiene solo dopo aver invecchiato questo `` parlatore '' con il lievito. L'altro giorno stavo preparando dei normali panini rotondi di pasta viennese secondo la ricetta di Anechka-Queen (che non lo sa, il principio di cottura è lo stesso) e l'aroma dei panini era straordinario, non uguale a quello di un normale cottura. Mia figlia ha detto: `` Mamma, odorano di ciccioli! '' E l'impasto, dopotutto, assomiglia davvero al dolce pasquale e per 2-3 giorni l'aroma diventa più luminoso e le paste sono più gustose.
Da diversi anni preparo torte secondo la ricetta della Dachnitsa-Tatiana e anche secondo il principio dell'impasto viennese, ma con lievito madre.
Questo metodo è preferibile per i dolci pasquali, secondo me.

Ecco perché siamo qui e riuniti per condividere esperienze, sperimentare e scegliere a chi piace cosa c'è di meglio. Pertanto, auguro a tutti voi esperimenti di successo e una scelta facile.

[Ucraino gratuito]

Ucraino gratuito, e nessuno discute, ma cambiando la tecnologia, otteniamo una ricetta e un risultato leggermente diversi. Non male, ma diverso. Risulta, ne sono certo, ottimo, perché la ricetta è verificata, quindi la sfoglia si è rivelata gustosa e leggera.
E non stiamo cercando modi facili qui.

Mi chiedo se una padella di alluminio va bene per questo? Nessuno l'ha provato?

Irin, di solito preparo diverse torte. E in stampi e teglie di alluminio, e in carta quell'anno l'ho fatto. Non mi sono piaciuti molto quelli di carta: girl_pardon: Ma funzionano bene in padella. Ho messo la carta sul fondo per renderlo più facile da scrollarsi.

Voglio riferire sui miei esperimenti. La ricetta è stata modificata secondo i desideri dei parenti. Zucchero - 160 g, olio - 140 g,

E perché c'è 2 volte più petrolio? Cosa volevi ottenere all'uscita? Briciole più strette?

Adorano i miei dolci pesanti fatti in casa, la cui briciola, ovviamente, è più densa. E puoi comprare un panino dolce nel negozio. (non significa assolutamente la ricetta chic della Royal Summer della stimata Qween)

[Elena]

Elena, non puoi comprare un simile "rotolo" in un negozio

Dimmi, per favore, e se cuoci una persona pigra nel forno in moduli di carta, di che temperatura e tempo hai bisogno? O se il forno è in un multicooker?

Il lievito vivo Kryvyi Rih è molto importante.

Non lo sono affatto, e il peggio è il lievito di Fermipan

Qween, voglio provare la tua bella torta, non dirmi se 70 gr. sostituire il burro con la panna acida fatta in casa, non lo rovinerà o non ne vale la pena?

Non lo sono affatto, e il peggio è il lievito di Fermipan

Garantisco il risultato con il lievito Kryvyi Rih, ma ovviamente puoi sperimentare con altri, ma manca pochissimo tempo fino a Pasqua ... Ho avuto un esperimento infruttuoso con il lievito Kharkov

[Ucraino gratuito]

Ucraino gratuito, quindi non cuocere secondo la ricetta L'inizio ritardato in questa ricetta è una sorta di impasto

Faccio lo stesso sul lievito Krivoy Rog - il risultato è super!

Il lievito vivo Kryvyi Rih è molto importante

In precedenza, ho sfornato solo fresco ed era a Krivoy Rog. Ottimo lievito! Li consiglio sempre.

Ragazza ucraina libera, quindi non metti in ritardo? Ha lo stesso sapore?

La domanda non è per me, ma risponderò come autore della ricetta. Per me personalmente, la differenza di gusto è molto grande per una persona pigra su un timer e senza timer. Con il timer si ottiene un impasto molto più profumato. Ma, come si suol dire, tutti i pennarelli sono diversi per gusto e colore.

Qween, voglio provare la tua bella torta, non dirmi se 70 gr. sostituire il burro con la panna acida fatta in casa, non lo rovinerà o non ne vale la pena?

La panna acida è molto buona per la pasta al burro, ma in questa ricetta mi sembra che non dovresti sostituire il burro con essa.

se cuoci un pigro al forno in stampini di carta

Lo ripeterò, ma ho cotto 2 volte da questo impasto nel forno. Non sono stato affatto impressionato dal risultato. Forse una questione di gusti.

E quest'anno ho deciso di provare a fare una torta. Ho scelto due per non confondere. ma secondo le recensioni di una deliziosa ricetta. e vai. Una torta era per il forno. e il secondo è tuo. Mi sono piaciuti entrambi. ma il tuo è diventato più gustoso nel tempo. umido o qualcosa del genere. ma dal forno sembra più un panino. L'unica cosa che ho sbagliato con il timer ed è stato cotto senza lievitazione alle 13 in punto. ma gustoso. Qui è apparsa la domanda. Voglio davvero aggiungere la crusca per una maggiore utilità. Pensi che puoi

[Svetlana051]

Voglio davvero aggiungere la crusca per una maggiore utilità. Pensi che puoi

Svetlana051, la crusca rende l'impasto più pesante, ma nei dolci pasquali è già pesante. Proprio come il pane, se lo aggiungi, il risultato potrebbe deluderti. E se aggiungi poco (20 grammi), allora qual è il punto?

Ciao! Dimmi, per favore, ho HP ORION OBM-24W, non ho la modalità "Base con uvetta". C'è "Classico", c'è "Pane", quale è meglio usare?
La taglia "M" corrisponde a 750 g?

Inoltre non ho "Base con uvetta", quindi preparo solo "Base". "Classic", credo, corrisponde a "Basic".

E il mio HP non ha "Base con uvetta", mi limito a cuocere su "Base" - la durata del programma è di 3 ore e 30 minuti.

Preparo anche il Basic, ho 3 ore

Ragazze, per favore rispondete a qualcuno, se alla fine del ciclo tirate fuori l'impasto dal secchio e lo mettete in una teglia di alluminio, e cuocete il tutto in una macchina per il pane, dopo aver tirato fuori il vostro secchio, cosa succederà? Confuso?

Ragazze, per favore rispondete a qualcuno, se alla fine del ciclo tirate fuori l'impasto dal secchio e lo mettete in una teglia di alluminio, e cuocete il tutto in una macchina per il pane, dopo aver tirato fuori il vostro secchio, cosa succederà? Confuso?

Hai provato a cuocere il pane così? Ha funzionato?
Penso solo che non valga la pena sperimentare sulla coulis ...

Sì, probabilmente..

e cuocere il tutto in una macchina per il pane, dopo aver tirato fuori il tuo secchio, cosa succederà? Confuso?

funzionerà, ma è meglio assumere una forma con un rivestimento antiaderente di dimensioni adeguate - ce ne sono molti ora venduti (in modo che il diametro della forma non sia superiore al diametro del secchio HP)

[Qween]

Qween, Puoi sostituire il lievito con il lievito naturale e come contarlo? Se possibile?

Ragazze, per favore rispondete a qualcuno, se alla fine del ciclo tirate fuori l'impasto dal secchio e lo mettete in una teglia di alluminio, e cuocete il tutto in una macchina per il pane, dopo aver tirato fuori il vostro secchio, cosa succederà? Confuso?

A Kenwood, il forno è ottimo, anche in stampi di carta e silicone: lo faccio quasi dall'inizio della macchina per il pane. Non l'ho provato a Panas, perché lì la montatura non è in metallo.

Qween, puoi sostituire il lievito con il lievito naturale e come contarlo? Se possibile?

L'impasto iniziale richiede attenzione. E poi ha messo tutto la sera e l'ha tolto la mattina. Non credo che questa sia la decisione giusta.
Ho inventato questa ricetta in qualche modo nel tardo pomeriggio, ho messo tutto in un secchio e al mattino ho tirato fuori un paska. Non ho idea di che tipo di pasta ci sia, come lieviti, ecc. Pertanto, se ci sono domande, non posso nemmeno dirti di fare il confronto con la pasta lievitata.