Segale con crusca e semi di cumino

Categoria: Pane lievitato
Segale con crusca e semi di cumino

ingredienti

Farina di frumento 300g
Farina di segale 300g
acqua 370 ml
sale 2 cucchiaini
zucchero di canna
(Ho preso uno scarabeo, non sbucciato)
2 cucchiai. l.
Olio di semi di girasole 3 cucchiai. l.
Lievito secco 2 1/4 cucchiaini
Succo di limone
(questo è mezzo limone)
6 cucchiaini
Crusca 100 grammi
Latte in polvere (ho preso baby Nestli) 4 cucchiai. l.
Cumino 6 cucchiaini

Metodo di cottura

  • Stufa Moulinex. Programma base (n. 1). Il suo orario di lavoro è di 3 ore 18 minuti. Crosta massima. 1 kg

Nota

E ora farò quel pezzo con paté di fegato fatto in casa.

Divino! ....
Ecco una foto:

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Segale con crusca e semi di cumino
Merri
Mattone solido!

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