"Zucchine. Verdura semplice, economica e preferita "

Cari formuchan e ospiti del nostro sito!

Considerando che è arrivato un tempo fertile: l'estate, frutta e verdura fresca diventano disponibili per noi. Sappiamo tutti quanto siano importanti per il corpo, e visto che è gustoso ... e molto diversificato nel nostro menù, il tema “Zucchine. Un ortaggio semplice, economico e preferito. "

Amiamo le zucchine per tanti motivi: sono buonissime e salutari. Puoi cucinare parecchi piatti a base di zucchine, dal semplice al più complesso, dal crudo in insalata al fritto, bollito, al forno, ripieno e ... conserve, la tua fantasia non è limitata. Suggeriamo e utilizziamo le nostre ricette preferite nel cibo di tutti i giorni e non solo.

C'è un'idea per rilasciare una serie di argomenti sulle verdure, iniziamo con le zucchine per ora, e poi continueremo: melanzane, patate, pomodori, funghi ...
Quali altri suggerimenti?

Interessante? Ci scambiamo le ricette?

[CONTENUTO DEL TEMA RICETTE]

CONTENUTO DEL TEMA RICETTE
Bevanda all'ananas Autore Umka

Torta di zucca con funghi Autore Svetl @ nka

Squash Cavier Autore Dachnitsa

Squash Cavier Autore Andreevna

Squash Cavier LiudmiLka

Zucchine fritte, salsa (ragù) di verdure giovani, zuppa di verdure francese, frittelle di zucchine. Autore Umka

Zucchine marinate. Elenka69

Zucchine rumene Autore kolynusha

Torta di zucca Zhivchik

Zucchine al formaggio lina

Zucchine ripiene di formaggio feta Autore Elenka69

Zucchine ripiene di carne e riso. superbabuwka

Torta di zucca Autore rinishek

Tartine di zucchine con pomodori. Autore Dachnitsa

Crostini di verdure Autore Kokosinka

Omeletozapecan Autore rinishek

Ratatouille Autore rinishek

Insalata di zucchine con carote Residente estivo

Zuppa di noodle con zucchine e pomodori Autore irynabo

La lingua della suocera Autore kava

Shuh-shuh di Tigran Autore rinishek

[Proprietà]

Mentre i membri del forum ricorderanno e condivideranno le loro ricette preferite, ricordiamo che tipo di "bestia" (verdura) è - un midollo:

Le zucchine appartengono alla famiglia delle zucche e, come la zucca, sono un'ottima medicina naturale. I frutti sono oblunghi, verdi, gialli o bianchi. Un prodotto vegetale facilmente digeribile e sano che ha un buon effetto sulla digestione e sulla salute della pelle.

Le zucchine provengono dall'America, dove in origine si mangiavano solo i suoi semi. La zucca è arrivata in Europa nel XVI secolo. All'inizio le zucchine, come la maggior parte delle curiosità, venivano coltivate negli orti botanici. Oggi è difficile immaginare la cucina mediterranea senza questo ortaggio. Si ritiene che siano stati gli italiani nel XVI secolo a iniziare a utilizzare le zucchine acerbe, come facciamo oggi.

Zucchine in cucina: il contenuto calorico delle zucchine è di 16 kcal, pur essendo una ricca fonte di potassio, fibre, fosforo e calcio. Soddisfa ampiamente il fabbisogno di vitamine del corpo, in particolare la vitamina C.

Le zucchine giovani hanno il miglior gusto e sono estremamente digeribili. Le zucchine possono essere aggiunte al menu dei bambini, alla dieta dei pazienti in via di guarigione, così come delle persone che soffrono di problemi digestivi. Grazie alla sua facile digeribilità e al basso contenuto calorico, la zucca è una delle verdure più apprezzate nelle diete dimagranti.

Proprietà
1. Cuore, vasi sanguigni. Le zucchine nutrono il muscolo cardiaco grazie alla sua elevata quantità di magnesio e potassio. Il ferro migliora le proprietà del sangue. Più ferro significa più ossigeno nel sangue. Più ossigeno: più stress il nostro corpo è in grado di sopportare senza conseguenze per se stesso.

2. Acqua strutturata. Le zucchine sono il 90% di acqua. Questo succo cellulare è un liquido naturale che viene ben assorbito dal nostro corpo e lo nutre.

3. Stomaco.Le zucchine contengono una piccola quantità di fibre: è particolarmente utile per coloro che hanno subito un intervento chirurgico sugli organi del tratto gastrointestinale.

4. Immunità. Le zucchine sono un ortaggio raro che non perde le sue proprietà durante la conservazione a lungo termine. Anche prima del nuovo anno potrai rinforzare il tuo corpo con le vitamine C, B1, B3. E questo è sempre meglio delle compresse di vitamina.

5. Reni. Le zucchine aiutano a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo. Se inizi a notare gonfiore, una dieta a base di zucca ti gioverà.

6. Antiossidanti. Sostanze che ci aiutano a combattere l'invecchiamento. In modo che funzionino completamente per il bene del nostro corpo - un minimo di trattamento termico! Sono sufficienti una leggera stufatura o dieci minuti in forno.

7. Fegato. Con il ristagno della bile, la zucca allevia perfettamente il fegato. Aiutano anche con la colecistite.

8. Pelle. La polpa di zucchine, se applicata esternamente, sbianca e ringiovanisce perfettamente la pelle

9. Diabete. Le zucchine contengono i micronutrienti più essenziali per i diabetici. Compresi gli zuccheri naturali.

10. Artrite. Se consumata regolarmente, la zucca rimuove i sali in eccesso dal corpo e aiuta a pulire le nostre articolazioni.

11. Avvelenamento. Dopo le misure di emergenza per purificare il corpo avvelenato, segui una dieta con tante zucchine!

12. Slagging. Se sai che il tuo corpo è contaminato, mangia almeno 200 grammi di zucchine al giorno per una settimana.

13. Cellulite. La stessa capacità delle zucchine di eliminare i liquidi in eccesso. Aiuterà le signore ad affrontare la famigerata "buccia d'arancia".

Materiali usati 🔗
🔗schiacciare

[zucchine fritte:]

Dai piatti preferiti della nostra famiglia, posso offrire semplici e convenienti:

- zucchine fritte: Le zucchine giovani vengono sbucciate sottilmente e tagliate a rondelle di 0,5-0,7 cm di spessore, salate su entrambi i lati e aspettate 5-10 minuti quando lasciano uscire il succo, passate nella farina e friggetele su entrambi i lati fino a doratura in olio di semi di girasole.
Prepariamo la salsa a piacere: puoi solo maionese, puoi maionese con aglio, oppure puoi stratificare salsa zucchine-pomodoro (lavatrice) -zucchine;

- salsa (spezzatino) di verdure giovani: fino a doratura, soffriggere le cipolle e le carote grattugiate (sono ammesse solo le cipolle), tritare il cavolo bianco e aggiustare di sale, smontare il cavolfiore in infiorescenze, tagliare le zucchine a cubetti grandi (1 x 1 x 2 cm), i piselli, tre pomodori su una grattugia o allevare in 0,5 bicchiere d'acqua 2-3 cucchiai. cucchiai di pomodoro (ketchup) e mettere il tutto in un calderone in cima o in una pentola a cottura lenta, cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido.
Prodotti: 2 cipolle medie; 1-2 carote; 0,5 testa di cavolo medio; cespo medio di cavolfiore, 1-1,5 tazze (250 ml) di piselli; 2-3 zucchine, sale e pepe a piacere;

- Zuppa di verdure francese: (è possibile con il pollo, ma questo non è più del tutto vegetale) Tagliare 0,5 zucchine a cubetti, smontare un quarto della testa media di cavolfiore in infiorescenze e cuocere un altro quarto e poi purea, 1 pz. grattugiare le carote, 1-2 patate piccole; 0,25 tazze (250 ml) di piselli. Cuocere il tutto, aggiustare di pepe, soffriggere con una cipolla leggermente stufata e servire con crostini di pane bianco;

- Pancakes con zucchine: grattugiate 2-3 zucchine su una grattugia, aggiungete 2 uova, aggiustate di sale e aggiungete qualche cucchiaio di farina a una consistenza tale da poterla mettere in un cucchiaio e friggerla sulla fetta. olio. Servire con panna acida.

[Umka]

Umka - un argomento buono e utile - Le auguro longevità

Amministratore, grazie per il tuo supporto e comprensione, questo è per te

[CAVIERA DA ZUCCHERO]

CAVIERA DA ZUCCHERO

Non ci sono proporzioni rigide. Pertanto, ognuno avrà il proprio caviale unico.
In olio vegetale, soffriggere la cipolla, tagliata a semianelli e le carote grattugiate su una grattugia grossa fino a doratura. Vorrei sottolineare che il gusto del caviale dipende da quanto grossolanamente sono state tagliate le verdure .. Aggiungere le zucchine tagliate a cubetti e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a renderle morbide. Frullare con un frullatore. Aggiungere sale, zucchero, spezie e concentrato di pomodoro o salsa a piacere. Riscaldare a fuoco basso per 10-15 minuti e buon appetito. Tale caviale può essere arrotolato per l'inverno, disposto in barattoli puliti e sterilizzato in forno.

Residente estivo, grazie
Avendo spiato cosa stava succedendo sullo schermo del computer, mio ​​marito ha già notato la tua ricetta e ha immediatamente ordinato il caviale, di cui avevamo dimenticato l'esistenza.

E se ci incontriamo al raduno di Vasilis, glielo cucino io. Questo è il mio piatto d'autore. Se non abbiamo riserve di caviale per l'inverno, mio ​​marito non mi capisce

Sì, l'incontro di Vasilis è allettante

C'è già una domanda per la ricetta: come è meglio tagliare le verdure secondo i tuoi gusti più grandi o più piccole?

A proposito, un altro vantaggio per cucinare dalle zucchine: non ci sono proporzioni rigide, cioè non è necessario pesare al grammo più vicino, un po 'più o meno carote-cipolle-aglio, il risultato cambia, ma non lo fa si deteriorano e scegliamo da soli ciò che ci piace di più gusto

Sugli spazi aperti del forum, ho letto che le verdure per il caviale possono essere stufate in una pentola a cottura lenta. Qualcuno può condividere la propria esperienza?

[CANAPE DI ZOOK CON IL POMODORO]

CANAPE DI ZOOK CON IL POMODORO

Tagliare le zucchine a fette spesse poco meno di 1 centimetro (fette spesse Berner.) Impanate nella farina con sale e pepe nero (nessun fanatismo) Friggere nella minor quantità possibile di olio vegetale. Metti su un piatto grande in uno strato. Mettere 0,5 cucchiaini della salsa seguente sulle zucchine (tritare finemente un grosso mazzetto di prezzemolo e aneto, grattugiare 70 grammi di crostata su una grattugia, spremere 3-4 spicchi d'aglio e portarlo con la maionese alla consistenza densa panna acida). Sopra la salsa adagiare un giro di pomodoro crudo di misura adeguata. Decorare il pomodoro con olio d'oliva o la stessa salsa

Ultimamente ho tagliato grandi blocchi con Berner.
Per ottenere un buon gusto, le carote e le cipolle devono essere fritte. Se la FC offra una tale opportunità, non lo so. Ma se le verdure vengono semplicemente stufate, il caviale sarà più dietetico. Lo faccio ai miei nipoti

Grazie, residente estivo
Ho un Berner da 15 anni e mi ci sono talmente abituato che nemmeno un robot da cucina potrebbe sostituirlo.

Ariamo le zucchine giovani sul Berner per carote coreane e le aggiungiamo ad un'insalata di verdure fresche, che puoi prima spolverare con del bianco o un misto di peperoni (bastano pochi minuti).
Allo stesso modo puoi mangiare la zucca (ma questo è già in autunno), la mia famiglia era convinta da molto tempo che fosse una carota

Tutti conoscono i benefici delle verdure crude e non cotte? Lo usano?

Quindi proprio qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0 Discussione di 3 pagine. L'ho fatto secondo questa ricetta, solo al posto del concentrato di pomodoro (non mi piace) 2 pomodori (scottare con acqua bollente, pelarli, trasformarli in purè di patate con un frullatore). E alla fine non l'ho macinato con un frullatore, lo adoriamo così tanto. Risulta molto gustoso. In alternativa, puoi aggiungere patate giovani (4 pezzi per la quantità di prodotti specificata). L'ho tagliato un po 'più grande di tutto il resto. E tutto sul berner: cipolle e carote da 3,5 mm, zucchine e cubetti da 7 mm.
La variante con le patate va come contorno.

[Zucchine rumene]

Dal libro A Million Menus:
Zucchine rumene

Prodotti richiesti:
zucchine piccole - 4 pezzi
pomodori - 4 pezzi
formaggio feta - 100 g
olio vegetale - 60 g
burro - 2 cucchiai. cucchiai
farina di frumento - 1 cucchiaio. il cucchiaio
sale

Metodo di cottura:
Tagliare le zucchine a fette, salare, rotolare nella farina, friggere in olio vegetale.
Mettere a strati in una casseruola unta, alternando le zucchine con i pomodori a fette sottili e i pezzi di feta.
Versate il burro fuso su tutto e infornate.

["Shuh-noise from Tigran"]

Voglio condividere una ricetta che amo e chiamo davvero "Shuh-noise from Tigran"... Per renderlo più chiaro, condividerò la storia della sua penetrazione nella nostra famiglia.
Prima la ricetta:
Le proporzioni delle verdure - per "occhio"
1 zucchina più piccola, 1 pomodoro, 1 cipolla media, 2 uova, sale, pepe.
Tagliate le zucchine a fettine, mettetele in acqua bollente salata per 3-4 minuti, in genere fatele bollire per un paio di minuti fino a che non saranno morbide. Metti a raffreddare. Quindi tagliare le zucchine a cubetti, la cipolla abbastanza fine, privare il pomodoro della pelle e tagliarlo a cubetti.
Scaldiamo la padella con il burro di girasole (o, cosa mi piace di più, il burro). Poi
uno.Friggere le zucchine a fuoco medio fino a doratura (in generale, quando iniziano a fare "rumore" in una padella, come le frittelle)
2. Aggiungere la cipolla e friggere fino a quando non è "whisper-whisper".
3. Aggiungere il pomodoro, soffriggere fino a quando ..., in generale, far evaporare il liquido alla condizione preferita, salare e pepare.
4. Agitare le uova, con un pizzico di sale - versarvi sopra il composto di verdure in una padella, abbassare la fiamma al minimo, coprire con un coperchio - cinque minuti e il gioco è fatto! Divertirsi.

E la storia del nome è piuttosto divertente. Circa 15 anni fa, papà, da qualche parte con i suoi amici orientali (o Azeibarjan o turkmeni - non lo so, e non si ricorda più) si concesse questo piatto + vino fatto in casa in estate. Naturalmente, non ricordavo il nome, ma quando sono tornato a casa (podshofe) ho iniziato a parlare di piatto Mooooolto! Papà - che tipo di piatto?
- beh, ci sono le zucchine - dice, - lessate e in padella - rumore, rumore.
-Papà, cosa significa?
- beh, lo fai (mostra, come se stesse per girare una frittella in una padella) - rumore, rumore.
- Non ho capito - ma cosa succederà a queste zucchine, se anche loro dovranno essere cotte ?! - una specie di porridge.
- no, molto gustoso, poi c'è una cipolla, un pomodoro - e rumore, rumore ... mmmmmm, delizioso
- Cosa significa "rumore-rumore"
- beh, così fai (di nuovo mostra, come se in una padella stia per girare una frittella, inizia ad arrabbiarsi) - rumore, rumore
- (già ridacchiando) e cosa, insieme a pomodori e zucchine lesse ??? - prendi una specie di birra di maiale
- no! (arrabbiato), otak, è in una padella - shuh-shuh., mmmmm, ts-ts, così delizioso ...

in generale, mentre cucinavano il piatto, ridevano con questo rumore. Il piatto si è rivelato meraviglioso: è il mio preferito all'inizio dell'estate. È radicalmente diverso dalle uova strapazzate e dai pomodori, non così grassi. Le zucchine aggiungono un sapore e una consistenza delicati alla casseruola o qualcosa del genere. In generale, provalo, sono sicuro che ti piacerà.
e ancora uno - anche questo molto preferito - uno spuntino leggero, probabilmente, ma d'estate sostituisce la cena
torta di zucca

Torte:
Zucchine - 2 pezzi di media
Uovo - 2 pezzi (piccolo) o 1 grande
Farina - 2-3 cucchiai. cucchiai
Maionese - 2 cucchiai cucchiai
Sale pepe
Olio vegetale per friggere

Per lubrificare gli strati della torta:
Maionese, aglio

CUCINANDO:
Grattugiate le zucchine su una grattugia fine. Aggiungere le uova alle zucchine grattugiate, sale e pepe. Aggiungi la farina per ottenere un impasto simile a una frittella.
(Puoi aggiungere un po 'più o un po' meno di farina - secondo i tuoi gusti, la cosiddetta consistenza preferita. Cuocere le frittelle dall'impasto risultante. (Circa 4-5 pezzi). Ungere la torta con una miscela di aglio + maionese (di nuovo, le proporzioni da gustare. Garantisco che piacerà a tutti. E se anche la maionese fatta in casa - allora -

Quasi esattamente la stessa ricetta è nel cuoco. RU. Non pretendo di essere un autore, solo un meraviglioso piatto di verdure, lo preparo da 10 anni

Ero distratto solo per la cena per cucinare e mangiare e poi le ricette sono arrivate in tempo

Residente estivo, k.alena, kolynusha, rinishek, grazie

E mi è piaciuta la storia di "noise, noise". Il marito stesso, come tuo padre, una volta mi ha detto come cucinare le patate in francese. Con gesti e
Probabilmente ho mangiato un delizioso arrosto per un mese, ma non è quello che è, ma come dovrebbe essere
È così che i nostri uomini raccontano le ricette

["zucchine istantanee"]

Devi trasferire la ricetta qui "zucchine istantanee" a partire dal Stеrn, se posso.
Probabilmente con il permesso di se stessa Stеrn.
Una cosa incomparabile! Fresco, insolito e gustoso!

[ottimo caviale di zucca]

Ragazze, abbiamo sul sito ottimo caviale di zuccaè qualcosa

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1425.0

[anice]

anice , Grazie !!!

Zucchine Sottaceto Istantanee

Zucchine ripiene al forno

Torrette di zucchine o melanzane

Umka, e trasferisci qui, per favore, e la mia ricetta per le zucchine RIPIENE CON FORMAGGIO. Adoro anche le zucchine! Così tanti piatti possono essere preparati da loro!
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13591.0

Ed ecco anche una ricetta di zucchine, puoi anche trasferirla qui, se possibile

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13277.0

["Lingua della suocera"]

E abbiamo una ricetta di zucchine preferita - "Lingua della suocera"

Tagliate le zucchine di media grandezza nel senso della lunghezza in piatti sottili, salate, lasciate scolare l'acqua in eccesso, friggetele nella farina fino a doratura, mettetele su un piatto (a volte asciugo il grasso in eccesso con un tovagliolo o carta da cucina). Mentre le zucchine si stanno raffreddando, preparare una crema spalmabile: tritare l'aglio, grattugiare finemente il formaggio (olandese, adyghe, feta ...), salare, pepare e aggiungere la maionese.Tagliare a fettine o listarelle (oblunghe) dal pomodoro e iniziare a arrotolare gli involtini. Su ogni fetta di zucchine, stendere uno strato di crema spalmabile, adagiare un pezzo di pomodoro e un rametto di verdure (in modo che guardino leggermente fuori da un bordo) e torcere un rotolo. La procedura richiede un po 'di tempo, ma sembra ottima anche su un tavolo festivo. Delizioso antipasto freddo.

E alla nostra famiglia è piaciuta molto la casseruola - grattugiare le zucchine su una grattugia grossa (lo faccio su una teglia con un lato alto) uno strato di circa 1 cm sopra carne macinata, sale, pepe, condimenti, ancora uno zucchine, fette di pomodoro, formaggio grattugiato (è possibile la maionese). In forno per 30-40 minuti. Veloce e gustoso.

[Tonika]

Tonika e succo di zucchine da scolare?

Non lo scolo, un po 'dell'acqua nel forno evaporerà e il resto sarà come il sugo. Ma se vuoi, puoi scolare un po '.

[Stеrn]

Stеrn , puoi dirmi se puoi sostituire il miele con lo zucchero nelle tue zucchine sottaceto (o hai bisogno dello sciroppo)? Mi interessava molto la ricetta, ma mio marito non tollera nemmeno l'odore del miele e io sono allergico ad esso

[k.alena]

k.alena , sentiti libero di sostituire con lo zucchero.

Ecco una torta di zucchine che ho preso (tutto secondo la ricetta, solo strofinato il formaggio fuso con la maionese)



ci sono già degli avanzi nella foto

Ecco una torta di zucchine che ho preso (tutto secondo la ricetta, solo strofinato il formaggio fuso con la maionese)

Quale delle due ricette? Quale è con o senza funghi?

[rinishek]

Su prescrizione rinishek da 1 pagina (senza funghi)

torta di zucca

Torte:
Zucchine - 2 pezzi di media
Uovo - 2 pezzi (piccolo) o 1 grande
Farina - 2-3 cucchiai. cucchiai
Maionese - 2 cucchiai cucchiai
Sale pepe
Olio vegetale per friggere

Per lubrificare gli strati della torta:
Maionese, aglio

A base di zucchine ripiene di feta di Elenka69

R.S. Mi mancava un pomodoro, come nelle zucchine rumene di kolynusha

(Ho trascurato questa ricetta, credo valga la pena combinarli). Ma mio marito ha detto - mmmm, MOLTO GUSTOSO

[Friggere le zucchine in tondo (immergendole in un uovo) da entrambi i lati, adagiare sopra un pezzo di pomodoro e formaggio. Protomitela sotto il coperchio per far sciogliere il formaggio. Puoi spremere un po 'di aglio sopra o fare una maionese e salsa all'aglio]

Oh, che ottimo argomento !!!! Molto rilevante !!
Adoro anche le zucchine giovani e, ad essere completamente onesto, le zucchine! Sono multicolori (verde scuro, a strisce, chiaro, giallo) e stanno bene in un pettine. Ma il più delizioso, secondo me, lo è Friggere le zucchine in tondo (immergendole in un uovo) da entrambi i lati, adagiare sopra un pezzo di pomodoro e formaggio. Protomitela sotto il coperchio per far sciogliere il formaggio. Puoi spremere un po 'di aglio sopra o fare una maionese e salsa all'aglio.

A me sembrava solo, o zucchine e aglio sono davvero i migliori amici ??

, finalmente l'aglio è un super mega ortaggio!

Nel fine settimana stavo giocando a ratatouille - melanzane + zucchine + salsa di formaggio. Il fatto è che adoro le melanzane con la stessa riverenza delle zucchine, e insieme sono qualcosa!
Posso dire che questo è il mio piatto. Oggi ratatooit ancora una volta, posterò le foto. Ma non lo so, ma puoi prendere le melanzane qui? o aspettare fino al prossimo decennio?

rinishek, cara sto aspettando, signore, adoro la ratatouille anch'io, vorrei provare con i vostri occhi nella vostra esibizione anche con salsa di formaggio (non l'ho provata)
Idolatra la melanzana stessa! Non aspettiamo!

rinishek:
Non ho provato melanzane e zucchine ... probabilmente perché le mie melanzane non crescono e le zucchine sono piene
comunque - prendiamo la ricetta! molto interessante che tipo di salsa al formaggio è ...

[salsa di formaggio,]

Arriva la ratatouille. Oggi è risultato meno fritto: ho buttato il massimo per avidità.
La ricetta è tratta dal sito Good Cook, spero che l'autore non si offenda (quando ho trascinato la ricetta nel mio salvadanaio, non ho lasciato link, tutto in un documento di testo) con le mie aggiunte o sostituzioni:
2 zucchine
2 melanzane
1 pomodoro
1 peperone dolce
sale, pepe, spezie
Tagliate le verdure a fettine, salate e pepate
L'ho messo in MV in questo modo

Preparato la salsa:
cipolla, aglio, 1 pomodoro grande, sale, pepe, 30 g di vino rosso o bianco.
Tagliare tutto, pelare i pomodori, stufare per min. 7.
Versare questa salsa sulle verdure stese. Modalità cottura 50 min.
poi tutto dalla ricetta originale

Mentre si preparano le verdure, lo facciamo lentamente salsa di formaggio, dovrebbe essere pronto giusto in tempo per stufare le verdure, perché dovrebbe essere caldo / tiepido.
così:

50 g di prugne. Sciogliere il burro, aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina, muovere bene, a parte sciogliere 150 ml nel latte caldo 70-100 g sciolto. formaggio. Unire il tutto, mescolando continuamente, aggiungere il formaggio a pasta dura grattugiato di circa 50 g (potete sostituire completamente il formaggio fuso con il formaggio a pasta dura, ma non viceversa!) Mescolando continuamente, scaldare per 10 minuti.

Personalmente, io - beh, non c'è niente di cui lamentarsi - mi piace tutto! e la salsa in generale -

Anzi, solo un capolavoro! BRAVO!
Mi preparerò sicuramente.
A proposito. a proposito di aglio e zucchine: è molto gustoso aggiungere uno spicchio d'aglio grattugiato e 2-3 cucchiai al caviale di zucca. l. deliziosa maionese. Il gusto è divino e delicato. Ricordalo prima dell'inverno!
Fin da piccola ricordavo come una famosa attrice bulgara raccontava in TV questa ricetta (anche se come spuntino veloce con la vodka per il marito), la ricordo e la uso ancora.

È successo così che non sono stato qui per molto tempo,
e quante cose sono successe! quante deliziose ricette abbiamo raccolto in un temko! gli occhi semplicemente salgono dall'abbondanza e dalla bellezza.

Mille grazie a tutti per aver caricato le loro ricette, sia quelle nuove che quelle che si sono già sistemate sul forum in diversi argomenti, e ora convivono tutti insieme: sarà molto più conveniente per noi cercarle da soli

Sembra che il nome di Temka corrisponda ancora al suo contenuto di ricette.

Posso suggerire un drink che mia madre prepara per l'inverno e si chiama

BEVANDA ALL'ANANAS

Latta da 0,5 l di zucchine, a dadini
Lattina da 0,5 l di prugna ciliegia
1 tazza (250 ml) di zucchero
Versare tutto questo in una bottiglia da tre litri preparata, versarlo con acqua bollente, avvolgerlo con una coperta (o qualsiasi cosa gli si usi) e lasciarlo raffreddare, in inverno, oh, un gusto delicato molto piacevole

Menta, menta in zucchine! O fresca, o la miscela di Kamisov con la menta.

[rinishek,]

Sì, esattamente ..... zucchine + aglio + pomodoro + formaggio + menta (il mio preferito) = beatitudine !!!!! E, soprattutto, tutto utile !!!!

rinishek, grazie, proverò a fare la salsa !!!

rinishek, dimmi, per favore, e tieni la salsa a parte o versala subito sulla ratatouille? Chiedo nel caso non mangiamo tutto in una volta.
In generale, mi piace la ratatouille più fredda. E cosa succederà alla salsa, si addensa quando si raffredda?

Sinceramente non so come si fa, ma verso la salsa direttamente nel piatto. Cioè, il tutto viene tenuto separatamente: la salsa (si addensa) e la ratatouille stessa. Devo notare che ho abbastanza salsa per 2 porzioni di ratatouille. Ma sono una ragazza senza pretese, posso usare tutto a freddo. In genere, la salsa calda ha un sapore migliore, ma puoi riscaldarla nel microonde

Grazie mille per la tua pronta risposta! Adesso corro al bazar, compro tutto e ce la faccio!

L'ho cucinato, provato, non ci sono parole per assaggiare! La salsa è un'ottima aggiunta al piatto! Il suo sapore è qualcosa tra la maionese e la panna acida con un sapore di formaggio molto delicato. Nel processo di preparazione della salsa, ho aggiunto del latte (con l'aspettativa che dopo 2 ore non si addensasse troppo).
rinishek, cos'altro pensi di poter mangiare con questa salsa?
Dichiaro la mia gratitudine e tanti ringraziamenti umani (non ho mangiato così gustoso da molto tempo - sono diventato viziato)!

Elenka69, è gratificante che mi sia piaciuta la ricetta. Mi è sembrato che le zucchine rendessero il piatto comune più morbido o più neutro. Bene, e la salsa - non riesco a trattenermi dal mangiarla con un cucchiaio. Solo sotto ratatouille è possibile: la ratatouille stessa è vegetale, almeno un po 'per bilanciare la salsa ipercalorica
Aspetterò il tema delle melanzane - proverò Baba Ganush, è come scrivevano le persone - qualcosa come la pasta di melanzane. Ma la pasta non è nel senso italiano, nel senso sovietico

baba ganush, che cos'è? Associo questo nome al nome armeno di qualche piatto. No?

sì, dalla cucina araba, le melanzane al forno vengono tritate + condimenti e maionese rispettivamente. Si scopre una tale macchia

Solo nella cucina orientale non c'è la maionese. ci tahini (pasta di sesamo) o hummus (pasta di ceci e sesamo)

🔗

🔗

per la pasta di sesamo, lo so, ma per mancanza di tale ...

Siamo a perdere peso. ru nell'ambito della dieta di ceci arpa arpa questa pasta di sesamo molto.
I semi di sesamo leggermente fritti in una padella asciutta con un po 'd'acqua sono stati macinati con un frullatore. Risulta fantastico!