Pane norvegese a spirale (forno)

[zingara]

Pane norvegese a spirale (forno)

Categoria: Pane lievitato

Cucina: norvegese

ingredienti
Farina di frumento	350 g.
Burro	20g.
zucchero	1h l.
sale	1/4 cucchiaino
acqua	75g.
latte	75g.
Lievito fresco	10g.
Uovo	1 PC. (50 g.)

Metodo di cottura

• Macina il lievito con lo zucchero.
• Riscaldare il latte, l'acqua e il burro a 37 ° C. Versa HP nel secchio. Ci sono anche lievito e uova. Guarnire con farina, sale. Modalità impasto (1,5 ore). L'impasto è liscio, elastico, non appiccicoso.
• Alla fine del programma mettere l'impasto in tavola (se necessario spolverare di farina), impastare, formare una pagnotta.
• Ungere gli stampini con olio vegetale, cospargere con semi di sesamo (facoltativo). Metti l'impasto a metà:
• 
• Coprite con l'altra metà dello stampo, fissate con graffette (6 pezzi):
• 
• E lasciare per 30-40 minuti.
• Cuocere in forno preriscaldato a 220 ° C per 45 minuti.
• Nel forno, l'impasto è aumentato di volume e ha leggermente espanso la forma (la foto è terribile, la espongo a puro titolo informativo):
• 
• Raffreddare il pane finito, coprendolo con un asciugamano.
• 
• 
• Pane delizioso e aromatico. Anche nella fase di impastare la pasta, sentirai il suo aroma. Crosta densa e croccante, mollica delicata e senza peso. Delizioso!!!!

Nota

Me questa ricetta 🔗 attirato molto tempo fa. Grazie zingara , ha dato un suggerimento a questo modulo e ora sono così felice !!!! resta da adattare in modo che non ci sia questa striscia nel mezzo. O metti più morsetti o mio marito mi ha promesso di montare una staffa con una vite.

[un gessetto]

un gessettoSono shockato !!!

Accidenti !! beh, penne d'oro !! che bell'uomo!

di solito è molto difficile indovinare la giusta quantità di pasta in tali forme richiudibili - e l'hai fatto anche tu! e che pori sono rotondi nel pane! cioè, la verifica è appena sufficiente! ben fatto, a te!

[un gessetto]

Eccolo sì !!! Lo voglio anche io !!!

un gessettoSono shockato !!!

Accidenti !! beh, penne d'oro !! che bell'uomo!

di solito è molto difficile indovinare la giusta quantità di pasta in tali forme richiudibili - e l'hai fatto anche tu! e che pori sono rotondi nel pane! cioè, la verifica è appena sufficiente! ben fatto, a te!

Mi iscrivo ad ogni lettera !!!

Ksyusha, ben fatto. E la dimensione dei moduli, scrivi la lunghezza, la larghezza e la profondità, e dove l'hai presa?

[zingara]

Wow!

Grazie zingara , ha dato un suggerimento a questo modulo e ora sono così felice !!!!

e io continuo ad aspettare le mie forme ai cinesi non piacciono .. qui dall'America arriva tutto all'istante.

[pesatura]

Per una descrizione completa non è sufficiente conoscere il volume del form, altrimenti è necessario adattare il proprio utilizzando il metodo di "digitazione", che, ovviamente, è troppo pigro da fare
Ho anche sfornato in due stampini, solo quelli in silicone, è uscito anche l'impasto

PS: puoi misurare con precisione il volume versando acqua in una mezza forma e pesatura sua

[Ragazze]

Ragazze, Grazie!!!!!!! Dritto imbarazzato ...

Ho preso il modulo qui: 🔗
Ho misurato circa 1,3 litri con acqua. La ricetta originale contiene 1,5 litri.

Se i giapponesi hanno esattamente la stessa forma in termini di volume, allora fanno un impasto con 245 grammi di farina:
🔗

Quel venditore aveva anche una forma quadrata per il pane da mezzo chilo, relativamente economica:
🔗

Bene, prima l'ho fatto per 300 g. farina, ho guardato questo pezzo di pasta ... e non sono rimasto impressionato .. Aggiunto come ricetta.

Non so cosa stesse allontanando la forma o no. Ma il pane rotondo è impressionante!
Adesso volevo anche una forma rotonda

Quel venditore aveva anche una forma quadrata per mezzo chilo di pane, relativamente economico:
🔗

Abbiamo anche queste forme squadrate. In quel negozio vicino a casa mia ...

Abbiamo anche queste forme squadrate. In quel negozio vicino a casa mia ...

lo so

Adesso volevo anche una forma rotonda

Accidenti ..Il NAV cinese sarà sbalordito da un tale afflusso di persone!

Che bel pane !!! Poco di. che è bello nella forma, è chiaramente evidente che è superbo sulla mollica !!! Ebbene, le penne d'oro al vischio !!!

[Lenchik]

Lenchik,

Oksana, pane molto originale ... E mi è piaciuta anche la striscia, gli sta bene, come se fosse tirato un filo.

Accidenti .. il NAV cinese sarà sbalordito da un tale afflusso di persone!

Anche i cinesi sono in qualche modo riluttanti ...

[Vischio]

Vischio, che bello. E la quantità di pasta si adatta davvero. I burri staranno benissimo.

[Marish]

E mi è persino piaciuta la striscia, gli sta bene come se fosse tirata una corda.

Vasilisa, grazie! Che anche alla gente è piaciuta la striscia ... La prossima volta lo farò anche io ...

I burri staranno benissimo.

Marish, si !!! È anche così profumato !!!! Non so nemmeno perché?

aaaaa, perché ho visto tutto questo - e la forma e il pane - ho perso poo-haaaachu come

[vichka alla fragola]

vichka alla fragola , Allora qual è il problema? Avanti e con la canzone !!!

Mistletochka, ottimo pane !!! E la forma sta sbavando.

[Tanyulya]

Tanyulya grazie

Ecco, gente, perché non andiamo all'argomento * modulo *?
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22419.new;topicseen#new
questo cinese ha le forme più economiche, tienilo a mente

Introduzione:
Spaventoso, spaventoso bestia "insopportabile"
Ma sobsno - dove non è scomparso il nostro? Sì, quasi mai scomparso.
Nel merito della domanda:
Dove prendere una forma del genere? ... 10 minuti di ricordi febbrili degli scaffali dei negozi, uno sguardo malinconico fuori dalla finestra e il pensiero giusto è arrivato.

Ecco una tale pagnotta cotta. Isho non si assaggia, si sta raffreddando.
Ed ecco il dispositivo di cui hai bisogno: un fornello per il latte da 1,5 litri con una maniglia svitata e una pipetta sul coperchio (per la plastica).

L'odore è delizioso, spero che piaccia anche a te. Omela, grazie per la ricetta, per il piacere della ricerca e dell'attesa

[Marus]

Marus , muori non alzarti !!!!!! Non ho parole!!!!! Resta da aspettare le impressioni del gusto.

[🔗]

Dove ottenere una forma del genere? ...

Ragazze che soffrono di questa forma, ne abbiamo di molto simili .. qui
🔗
E proprio così, ne ho comprato solo uno ... un anno e mezzo fa nella metropolitana. A proposito, su consiglio di Alim, ho pesato l'acqua al suo interno, il peso si è rivelato incompleto di 1,3 kg.

DI! Ho comprato uno stampo, ma il forno non mi piaceva ... Vengo a comprarne uno in più ... o due .... (e pillole per l'avidità) ... L'idea è superrr !! !!
E puoi tirare insieme i moduli, probabilmente, con grossi morsetti ....: girl_in_dreams: li ho visti con mio marito, ha tirato qualcosa lì con loro ... devo chiedere a mio marito come separarli più tardi? Nella direzione opposta ... Ed è possibile riutilizzarli? ...

[Matroskin]

E puoi tirare insieme i moduli, probabilmente, con grossi morsetti ....: girl_in_dreams: li ho visti con mio marito, ha tirato qualcosa lì con loro ... devo chiedere a mio marito come separarli più tardi? Nella direzione opposta ... Ed è possibile riutilizzarli? ...

Matroskin, Puoi usarli ripetutamente, lì la vite viene svitata avanti e indietro.



È rimasta solo una piccola cosa: spingere mio marito al mercato delle costruzioni.

In! A questo ho pensato anche io! Ho chiesto a mio marito, ha cominciato a chiedere così nervosamente, cosa, dicono, stavo ancora pensando. Ah ... niente ... mi interessano gli affari ...

Mi scuso per il silenzio. Riporto: il pane, ovviamente, è stato mangiato da tempo. Si è rivelato come promesso nella ricetta con una mollica delicata e senza peso. Apparentemente a causa di una forma leggermente fuori standard (pentola per il latte, cioè un doppio fondo con acqua bollente), la crosta si è rivelata molto sottile e teneramente croccante. Gusto insolito, di tanto in tanto probabilmente lo ripeterete, soprattutto per l'arrivo degli ospiti. Ma mi sembra che questo pane non sia per la cottura quotidiana, è un po 'elegante per tutti i giorni.

Ma mi sembra che questo pane non sia per la cottura quotidiana, è un po 'elegante per tutti i giorni.

Wow ... questa è la prima volta che sento parlare di una tale mancanza di pane.

Per qualche ragione, i cinesi hanno inviato i miei moduli in Irlanda e sono arrivati ​​quelli ricci tripli (stella, cuore e margherita).

Omela, e chi ha detto che questo è un inconveniente? Questa è una caratteristica, e inoltre, solo per i miei gusti. La ricetta è molto carina, e il pane è delicatamente merlettato, a mio avviso, non solo per mangiare, ma per, ad esempio, accompagnare una conversazione, sostenere un'insolita marmellata o formaggio a pasta molle per il caffè. Ma non per una deliziosa cotoletta con patate fritte o una ricca zuppa

[Marus]

Marus ,. Anche se non disdegniamo con la cotoletta.

Zingara , Simpatizzo!! In qualche modo ho scelto una direzione completamente diversa.

Vischio, ispirato, grazie! Ecco la mia segale

🔗

Beh ... non ho trovato nessuna forma rotonda ...

e il mio è andato in Irlanda .. i cinesi hanno restituito i soldi .. e poi dopo tanto tempo ho ricevuto questi moduli .. squallidi, leggermente piegati, ma gratuiti

[dopleta]

dopleta che bell'uomo !!!

Zingara , da una serie - non puoi immaginarlo apposta !!!

e il mio è andato in Irlanda .. i cinesi hanno restituito i soldi .. e poi dopo tanto tempo ho ricevuto questi moduli .. squallidi, leggermente piegati, ma gratuiti

E i cinesi, dopotutto, si sono rivelati decenti: le forme sono piegate? Quali sono per i toast dei bambini?

Queste sono le stesse forme che ha Omela, e le cinesi sono le stesse .. Le ho comprate prima di lei .. Piegate .. sì .. devono essere allineate.

[Vischio]

Vischio, sfornato oggi questo pane di notte (non per dormire, per togliere il pane).
L'aroma aleggiava per l'appartamento ... Solo una droga!
La mia forma è Teskomovsky, quasi uguale alla tua, ma il pane non è così rotondo.
La stufa mi è piaciuta molto. Solo l'impasto è uscito da tutte le fessure, si è scoperto che avevo 900 ml.
Aspettò il mattino, si alzò e corse prima a tagliare.
Croccante, vola via !!!
Ma il sapore è insipido.
Papà è venuto a trovarci per pranzo, ha detto sale e zucchero o qualcosa di cui si è pentito !?
Lo cucinerò di nuovo, ma cambierò un po 'la ricetta.
Grazie per un'altra gustosa sorpresa.

PS ho mangiato con marmellata e no cho!
Non riesco a trovare un modulo del genere su ebee, ma lo voglio !!!!

[Maria]

Maria, Sono contento che mi sia piaciuto, ma il sale e lo zucchero sono cose soggettive, sì. Tra poco proverò a cercare i link al modulo, non ancora trasportabile, della temperatura.

Tra poco proverò a cercare i link al modulo, non ancora trasportabile, della temperatura.

Grazie mille!
Oh, anche noi ci siamo ammalati. Un virus molto strano ...
Vischio! Guarisci!

Maria, grazie! Molto meglio oggi.)

Ho provato a cercare e non ho trovato nulla. Non c'è nessun venditore di questo, nessun prodotto simile.

Ho preso il modulo qui: 🔗

Ho provato a cercare e non ho trovato nulla. Non c'è nessun venditore di questo, nessun prodotto simile.

Quindi ho già scalato tutto!

Sì, è strano. E i cinesi hanno guardato Ali?

[Omela]

Omela, nessuna foto ...

[Elena]

ElenaPer ripristinare, devi cercare le immagini sul tuo computer. Stai andando al forno?

[Elena]

ElenaPer ripristinare, devi cercare le immagini sul tuo computer. Stai andando al forno?

Voglio provare .. lì è tutto chiaro, non difficile .. beh, volevo solo vedere più foto ..