Conserve di albicocche, fatte in casa

[Uncinetto]

Conserve di albicocche, fatte in casa

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
albicocche secche	454g
acqua	600ml
zucchero	100 g (0,5 tazze)

Metodo di cottura

• prendi albicocche secche, non morbide albicocche secche, ma più dure - ho preso uzbeko, arancioni, come il legno al tatto, come:
• 
• non lavare. se sporco, sciacquare velocemente sotto l'acqua fredda.
• mettere in una casseruola con fondo spesso e coperchio aderente, coprire con acqua fredda. Portate a ebollizione a fuoco vivace, fate un piccolo fuoco e lasciate evaporare sotto il coperchio fino a quando le albicocche saranno morbide, circa mezz'ora.
• dopo mezz'ora l'acqua viene assorbita, ma non solo. mescolate le albicocche con una spatola di legno, si disperderanno nel porridge, a volte si troveranno pezzi grandi. può essere soppresso con un tritacarne. aggiungere lo zucchero, mescolare finché lo zucchero non si scioglie. togliere dal fuoco, versare nei barattoli, sigillare. tali conserve vengono conservate in frigorifero per sempre)
• 

Nota

la ricetta della stessa Maida Hitter! una donna deliziosa, te lo dico!

Una cosa molto utile per tutti i tipi di ripieni è una purea densa con pezzi di frutta. ha un sapore diverso da quello di albicocche fresche, non c'è acido di albicocca e il sapore è molto più interessante. mio figlio ha davvero apprezzato una tale prelibatezza

Penso che potresti anche aggiungere un cucchiaio di rum lì, tipo Uncinetto insegnato in gelatina .. ma lo fece per la prima volta, aveva paura di ritirarsi dalla ricetta.



CONSERVE - preservativi, prodotti alimentari non sterilizzati, inscatolati con il metodo combinato e posti in un contenitore di latta sigillato. L'effetto conservante è ottenuto grazie al complesso effetto di diversi fattori di conservazione: decapaggio, salatura, pastorizzazione, azione di phytoncides, spezie, ecc. Le conserve sono prodotti di durata limitata e rapida implementazione. Possono essere conservati per diversi mesi ad una temperatura di 6-8 ° C.

Le conserve di pesce più comuni sono il pesce pre-inscatolato con sale da cucina o fritto nell'olio, che viene posto in barattoli, versato con una salsa speciale - versando con acido acetico o senza di esso e con le spezie necessarie. vengono aggiunti conservanti e sigillati ermeticamente.

Sembra molto gustoso! Ambra bella e dritta !!!

[Lisss's]

Storia! Lisss's, quindi devi scegliere albicocche secche il più secche possibile? E se non c'è assolutamente nessun pezzo di legno, allora, probabilmente, puoi ridurre un po 'l'acqua ... Proverò sicuramente a farlo, e la torta con le conserve mi ha incuriosito, Grazie!

quindi ho anche pensato che se non di legno, allora dia meno acqua - ml 450-500 sono sufficienti, penso

[non lavare]

non lavare... se sporco, sciacquare velocemente sotto l'acqua fredda.

Lyudochka, e perché ? E se lo lavi bene e poi lo asciughi bene anche su carta assorbente?

tali conserve vengono conservate in frigorifero per sempre)

È proprio vero ?! Mi chiedo quale sia la ragione di una conservabilità così lunga? C'è pochissimo zucchero ... Qual è il segreto?

Un'opzione interessante da provare

[Lyudochka]

Lyudochka, e perché ? E se lo lavi bene e poi lo asciughi bene anche su carta assorbente?

È proprio vero ?! Mi chiedo quale sia la ragione di una conservabilità così lunga? C'è pochissimo zucchero ... Qual è il segreto?

Kroshik, Mi sono lavato sotto l'acqua corrente fredda con un pennello per funghi, perché avevo un vero vapsche uzbeko, naturale, e c'era sabbia in loro ... perché non lavare - il mio IMHO, in modo da non inacidire durante il lavaggio, e ha assorbito l'acqua come dovrebbe .. in modo che poi la purea non sia liquida.L'ho tradotto letteralmente dal libro di Maida, chissà, lei non spiega perché, si limita a fornire dettagliate istruzioni passo passo

e sull'essere tenuti per sempre - questo è anche quello che dice Maida. Ma - la verità è che avevo la salsa in tavola, l'ho fatta con le conserve, quindi sono rimasta in silenzio per tre giorni, addensata solo, ho dovuto diluirla con acqua quando necessario. e nel frigorifero - quello che era, questo è quello che è, niente è cambiato in alcun modo .. qui

se è così puramente teorico - le albicocche secche sono già essiccate, sono ben conservate? quindi l'abbiamo bollito per mezz'ora, cioè lo abbiamo ancora sterilizzato, lo conteremo .. e lo inscatoleremo con lo zucchero .. perché guastarlo?

[Lyudochka]

Lyudochka,, così ora troncato capito !!!

avevo vero uzbeko, dritto vapsche naturale, e c'era sabbia in loro...

Ecco perché ho chiesto di avere lo stesso ...

conservato per sempre)

Per cantare qualcosa da cucinare ai posteri ?!

Quanto tempo per languire approssimativamente?
Un piatto molto interessante - È NECESSARIO CUCINARE (comprare solo albicocche)

[Albina]

Quanto tempo per languire approssimativamente?

Albina, nel primo post Lyudochka scrive:

fino a quando le albicocche saranno morbide per circa mezz'ora.

[Albina]

Albina, tutto è corretto Uncinetto consigliato - 30-40 minuti, se albicocche secche dure, se morbide - meno acqua e meno spezzatino

Metti fuori 40 minuti. Sembrava che non fossero molto strangolati (beh, nel senso di prosciugati), ma non pensavano di bollire in porridge. Quindi, le personalità individuali sono strisciate fuori. Lo ha lasciato per la notte, mescolato con lo zucchero, in una casseruola di ceramica, pensavo che avrebbero avuto una coscienza, ma non è apparso. Al mattino l'ho bollito di nuovo e l'ho messo in un barattolo ben caldo. Questa è una scorta e il resto è in una ciotola per il test. Delizioso!
Fino a quando la miccia non si è esaurita, ho fatto un pomelo essiccato allo stesso modo. Beh, è ​​scomparso, non mi è piaciuto. L'odore è abaldet, il gusto è speciale (leggi come Raikin con un accento). e il colore è verde brillante. Beh, oh-oh-oh-chen lo consiglio.

[Dana]

Dana, Anch'io, quando ho aperto il coperchio, ero come albicocche intere, gonfie, quindi le ho sgualcite con una spatola di legno in modo che fossero sventrate. poi si sono separati, ma ho anche questi pezzi, sono contento che mi sia piaciuto il gusto - è così interessante, proprio come la marmellata di albicocche secche, non l'albicocca

e mostra la foto, mi chiedo? e anche con un pomelo?

Necessariamente, solo ora sono su Internet mobile e non tira nemmeno i messaggi. Tra un paio di giorni sarò a Mosca e preparerò della marmellata verde

Eccomi a casa! Le conserve di Pomeloshevsky si sono rivelate un miracolo quanto è buono!
Consiglia. Le proporzioni sono le stesse.

[Dana]

Dana, sono risultati così fantastici verdoni! grazie per la foto !!

Lisss's, le conserve sono deliziose.
Prima di pulire (lo faccio con uno spazzolino da denti) metto a bagno le albicocche secche di zucchero in acqua fredda per un breve periodo, altrimenti la sabbia dalle pieghe non si pulisce. A cottura ho ridotto il liquido a 500 ml e tolto il coperchio, l'ho fatto bollire per 30 minuti. Si è scoperto quello che ti serve. Grazie e Maida.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, grazie per il consiglio !! bello sentire che ti è piaciuto e tutto ha funzionato!

Nel processo di utilizzo delle conserve di albicocche, ho fatto un'osservazione interessante: posso mangiare conserve di albicocche "a secchiello" senza tè. Bene ochchchchen Adoro gli affari STE Ma dalle albicocche secche ... Loro (o esso) sono più grassi, o qualcosa del genere. Ho messo due cucchiai per provare, ma mi sembrava di aver mangiato troppo. La prima volta che non ci ho creduto, ho pensato che fosse solo mangiare troppo mangiato, ma no. Non è la prima volta che succede.

si, l'ho notato anch'io, sono soddisfacenti. in loro, evidentemente, la concentrazione di tutta l'albicocca è aumentata - dopotutto, l'acqua delle albicocche secche si è asciugata e abbiamo restituito dell'acqua, ma ancora non nella misura in cui era. è così e così

Bene, li ho praticamente per tutti i tipi di ricette, quindi non li do da mangiare necha, buono da sperperare!

Si ottengono ottime conserve, gustose infezioni. Ha nascosto il barattolo con loro a suo marito, proprio come un piccolo gemito, voleva mangiare tutto. Ho dovuto cucinarlo 2 volte, ma non ha nemmeno imparato una lattina.Anzi, sono molto soddisfacenti. Ma la ricetta è universale, puoi fare una torta con loro in 15 minuti. Lyudochka, grazie da tutta la famiglia !!!

[Sterlya]

Sterlya, quindi violati anche i diritti del coniuge alla banca delle conserve, giusto? sostanzioso, sì .. un gusto così ricco, non puoi mangiare molto. e per la torta - proprio la cosa

Signore! Quando li spingerò, carini nella torta! Basta accennare a questo, come una lattina con un grido: "Non trasferire una buona cosa" viene trascinato nella scorta

[Dana]

Dana, beh, ridi! ok, lascialo mangiare a sazietà, non spaventare la persona

Fai in modo che l'uomo preghi Dio ... Ieri stavo facendo un controllo dei tavoli in cucina e mi sono imbattuto in un pezzo marrone di qualcosa di non commestibile. Si è rivelato essere un fico degli anni di spugna. L'ho versato con acqua, l'ho fatto bollire per 30 minuti, aggiunto lo zucchero ... si è rivelato essere qualcosa di dolce, piacevole al gusto. Grazie, Liss, l'avrei buttato via prima, ma ora è il turno dei dolci.

[Dana]

Dana, beh, sei un bravo ragazzo! vedere come, i vantaggi in casa

[Torta di frutta in scatola e congelata]

Lyudochka, per favore dimmi, l'impasto è adatto per un tale ripieno da questa ricetta Torta di frutta in scatola e congelata ?

dovrebbe venire su, perché no? .. solo, probabilmente, non stenderlo in uno strato continuo, ma alternarlo a qualcosa di solido ..

è così delizioso! grazie per la ricetta ... e per la stratificazione della torta - divinamente deliziosa!

[pygovka]

pygovka, alla vostra salute !! lieto che ti sia piaciuto !!