Rotolo con semi di papavero e ripieno di semolino

Roll con ripieno di semi di papavero

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
lievito secco	1 st. l
latte	300gr
zucchero	100gr
burro	100gr
sale	0,5 cucchiaini
Farina

Metodo di cottura

• per il test abbiamo bisogno di: 1 cucchiaio. l. lievito secco, 300 g di latte, 100 g di zucchero, 100 g di burro, 0,5 cucchiaini. sale e farina. unire tutti gli ingredienti al latte leggermente intiepidito. Sciogliere il burro. aggiungere la farina e impastare la pasta non molto dura. l'impasto è molto docile e si impasta bene. mettere in un luogo caldo.
• ripieno: da 2 bicchieri di latte e 4 cucchiai. l. semolino cuocere un porridge denso. aggiungere 100 g di zucchero e 100 g di semi di papavero. mescolare tutto accuratamente. quando si raffredda, sbatti 1 uovo nel porridge. Dividete l'impasto in 3 parti uguali - avremo 3 rotoli. Arrotolare una parte in un rettangolo di circa 30 cm per 40 cm, mettere 1/3 del ripieno e distribuire su tutto l'impasto, avvolgere un bordo, coprire con l'altra metà, pizzicare accuratamente tutte le cuciture, adagiare la cucitura su un teglia e fare tutto il procedimento con le parti rimanenti. risulta 3 rotoli. Non li lascio dividere, ma inforno subito a una temperatura di 200 gradi per circa 30 minuti.
• 

Nota

Con un minimo di prodotti, ottimo gusto! Ho trovato questa ricetta su Internet, ora cuocio tutto il tempo. rotolo molto tenero e gustoso.



Il rotolo di farina è noto fin dall'antichità, quando una gamma così diversificata di prodotti da forno veniva preparata come lo è oggi. L'abbondanza di prodotti a base di farina nella vita quotidiana moderna è ora percepita come un fatto del tutto ordinario, che non sorprende nessuno. Nel recente passato, un panino era un assortimento obbligatorio della tavola festiva. A volte era di dimensioni molto impressionanti: dopotutto, non era cotto per una famiglia e, a volte, per più famiglie o per l'intero villaggio.

Per preparare la sfoglia per rotolare ci vuole farina di ottima qualità, inoltre l'impasto deve essere ben impastato: quindi si può garantire con sicurezza. che il prodotto finito sarà delizioso. L'impasto impastato con una buona farina si allunga facilmente, la scarsa qualità della farina influisce anche sull'impasto - si rompe quando viene steso. Fare un rotolo non è un compito troppo difficile per una casalinga moderna, poiché nei negozi (nei reparti dei minimarket) c'è un impasto già pronto. prodotti semilavorati sotto forma di sacchetti con una serie di prodotti pronti. Basta leggere attentamente le istruzioni e seguire le raccomandazioni - e il rotolo finito è già sul tavolo.

Gli involtini sono farciti con vari frutti, bacche fresche e ripieni di frutta. Quindi, in primavera puoi cucinare un rotolo con rabarbaro, poi con ciliegie, ciliegie. mele, uva, ecc. Gli involtini con ricotta e noci sono gustosi e sani. marmellata Avendo steso l'impasto in uno strato sottile, puoi fare un rotolo con prosciutto, che viene servito come antipasto.

A volte la pasta viene stesa non troppo sottile e farcita con frutta o altri semplici ripieni, un elenco di prodotti. per cui è piccolo. Tuttavia, anche per questi rotoli "normali", l'impasto deve essere ben impastato.

L'ho portato ai segnalibri: il riempimento incuriosito!

provalo, è fatto velocemente, un minimo di prodotti (a volte aiuta) e molto, beh, molto gustoso. Non ho mangiato altri panini come questo. Lo faccio sicuramente una volta alla settimana. il rotolo preferito del marito.

Karinochka, solo la mia più piccola chiede un panino dolce, quindi domani farò sicuramente un panino!

Karinochka, solo la mia più piccola chiede un panino dolce, quindi domani farò sicuramente un panino!

Si dice appunto "dolce", non zuccherino, completamente a differenza di altri involtini di papavero. se cucini scrivi come è successo.

Scriverò sicuramente un'impressione! I tuoi rotoli sono intrecciati e non solo attorcigliati?

Scriverò sicuramente un'impressione! I tuoi rotoli sono intrecciati e non solo attorcigliati?

questi sì, da quando l'ho fatto (è meglio non farlo, non l'avevo attorcigliato dentro, e si è rivelato sbagliato), stavo cercando di imparare a tessere una treccia, ho deciso di praticare questi rotoli, come funzionano sempre. ma non lo faccio più, lo torco continuamente come prima, ha un sapore migliore (è solo che in quelle tutto il ripieno era al centro, e sembrava che ce ne fosse troppa, e quando era storto, era così!)

Che ricetta interessante! Grazie! Dimmi, non immergere il papavero in anticipo e non sbatterlo con un frullatore, non torcerlo in un tritacarne? altrimenti sono preoccupato che il papavero sarà duro.
PS Stendere il ripieno su tutta la sfoglia di pasta e semplicemente arrotolare un panino? ma è scritto in qualche modo complicato.

Ha anche aggiunto ai segnalibri la ricetta INTERESSANTE, ci sarà tempo lo farò

Che ricetta interessante! Grazie! Dimmi, non immergere il papavero in anticipo e non sbatterlo con un frullatore, non girarlo in un tritacarne? altrimenti sono preoccupato che il papavero sarà duro.
PS Stendere il ripieno su tutta la sfoglia di pasta e semplicemente arrotolare un panino? ma è scritto in qualche modo complicato.

Non metto a bagno il papavero, è comunque delizioso. il papavero viene versato nel semolino caldo, e deve raffreddarsi, magari ha tempo di cuocerlo a vapore mentre è nel semolino. e poi le uova volano lì e tutto si mescola. e il rotolo è arricciato in questo modo: e coprire con l'altra estremità, e pizzicare accuratamente tutti i bordi.

Cioè, si scopre che il rotolo non si alza molto durante la cottura?
Karina, quanto tempo mantieni caldo l'impasto e che lievito usi?

Cioè, si scopre che il rotolo non si alza molto durante la cottura?
Karina, quanto tempo mantieni caldo l'impasto e che lievito usi?

Non più di un'ora, il lievito è diverso ogni volta ... cerco di prendere il momento sicuro. l'impasto lievita bene, adoro quando ce n'è meno del ripieno, ha un sapore migliore, lo stendo più forte)) credimi, con un tale ripieno ti dimenticherai dell'impasto. sarà abbastanza)

Uso sempre anche il lievito Saf-moment. Ma oggi non c'era, e il rotolo era già delineato dal forno, quindi l'ho sfornato da altri, quindi ho messo 12g su 1/2 porzione di pasta. L'impasto è rimasto per circa 15-20 minuti. Ovviamente durante questo periodo non è aumentato. E ora ho guardato nel forno iiiii .... - il rotolo è lievitato! Si spera che cadrà dopo il raffreddamento. Proveremo presto

Uso sempre anche il lievito Saf-moment. Ma oggi non c'era, e il rotolo era già delineato dal forno, quindi l'ho sfornato da altri, quindi ho messo 12g su 1/2 porzione di pasta. L'impasto è rimasto per circa 15-20 minuti. Naturalmente, durante questo periodo non è aumentato. E ora ho guardato nel forno iiiii ... - il rotolo è aumentato! Si spera che cadrà dopo il raffreddamento. Proveremo presto

e fai 1 rotolo per 1/2 porzione? Sto aspettando un rapporto

Uno. Più a lungo così. Era necessario dividere l'impasto in 2 parti, ma è troppo tardi per infornare. Tiro fuori ...

Uno. Più a lungo così. Era necessario dividere l'impasto in 2 parti, ma è troppo tardi per infornare. Tiro fuori ...

Bene, ci sarà più pasta per te, provalo e condividi con noi se ti piace

Shash, Praga .. Sì, mia figlia è ancora in piedi accanto a me: "Dammi batioyoyon". Ora sta mangiando un pezzo: "L'autunno è delizioso" Per bocca di un bambino, dice la verità.
Insomma, ha un buon sapore! L'impasto si è rivelato sottile, ma all'interno, probabilmente per il ripieno umido, come se non fosse cotto. Tuttavia, come hai detto, Karina, non fai attenzione all'impasto per via del ripieno. Penso che il panino freddo non sarà meno gustoso. Grazie per la ricetta e grazie !!! La sera controllerò mio marito e mia madre

Grazie kearina! per una risposta così chiara. Ci proverò, ma dopo NG, altrimenti non ho la forza per le leccornie Buone vacanze a tutti!

Shash, Praga .. Sì, mia figlia è ancora in piedi accanto a me: "Dammi batioyoyoyon". Ora sta mangiando un pezzo: "L'autunno è delizioso" Per bocca di un bambino, dice la verità.
Insomma, ha un buon sapore! L'impasto si è rivelato sottile, ma all'interno, probabilmente per il ripieno umido, come se non fosse cotto. Tuttavia, come hai detto, Karina, non fai attenzione all'impasto per via del ripieno. Penso che il panino freddo non sarà meno gustoso. Grazie per la ricetta e grazie !!! La sera controllerò mio marito e mia madre

:) Sono contento che mi sia piaciuto! sarà più gustoso freddo, ovviamente, forse per il panino caldo e darà l'impressione di una pasta non cotta. Ed è per questo che l'impasto è sottile, tutta l'attenzione al ripieno, per quanto mi riguarda, lo adoro, anche se non mi piacciono molto gli altri involtini al papavero. La cosa principale è che al bambino è piaciuto, piace

Ho un enorme grazie per la ricetta, ieri ho cucinato tutto molto.

Ho un enorme grazie per la ricetta, ieri ho cucinato tutto molto.

alla vostra salute! quanto delizioso lo hai nella foto. Ed eccomi qui a dieta ... e poi sono corroso con questi panini

Finalmente fatto questo rotolo, a lungo giaceva nei segnalibri. Grazie, è piaciuto a tutta la famiglia

Roll con ripieno di semi di papavero

Categoria:
Prodotti da forno

ingredienti
lievito secco

1 st. l
latte

300gr
zucchero

100gr
burro

100gr
sale

0,5 cucchiaini
Farina
Metodo di cottura
per il test abbiamo bisogno di: 1 cucchiaio. l. lievito secco, 300 g di latte, 100 g di zucchero, 100 g di burro, 0,5 cucchiaini. sale e farina. unire tutti gli ingredienti al latte leggermente intiepidito. Sciogliere il burro. aggiungere la farina e impastare la pasta non molto dura. l'impasto è molto docile e si impasta bene. mettere in un luogo caldo.

ripieno: da 2 bicchieri di latte e 4 cucchiai. l. semolino cuocere un porridge denso. aggiungere 100 g di zucchero e 100 g di semi di papavero. mescolare tutto accuratamente. quando si raffredda, sbatti 1 uovo nel porridge. Dividete l'impasto in 3 parti uguali - avremo 3 rotoli. Arrotolare una parte in un rettangolo di circa 30 cm per 40 cm, mettere 1/3 del ripieno e distribuire su tutto l'impasto, avvolgere un bordo, coprire con l'altra metà, pizzicare accuratamente tutte le cuciture, adagiare la cucitura su un teglia e fare tutto il procedimento con le parti rimanenti. risulta 3 rotoli. Non li lascio dividere, ma inforno subito a una temperatura di 200 gradi per circa 30 minuti.


Nota

Con un minimo di prodotti, ottimo gusto! Ho trovato questa ricetta su Internet, ora cuocio tutto il tempo. rotolo molto tenero e gustoso.

E quanta farina per g metti nell'impasto?

provato ieri ha fatto
invece di 3 è risultato 2 ma mi sono piaciuti quelli grandi, grazie

E quanta farina per g metti nell'impasto?

Mi iscrivo alla domanda. Qualche strana ricetta, senza specificare la quantità di farina. Capisco, ovviamente, che la farina fino a un grammo non viene messa, ma vorrei comunque sapere su cosa concentrarmi. Questo rotolo mi interessava molto, ma non posso farlo per la mancanza del dosaggio della farina nella ricetta, dato che sono ancora con pasta lievitata per "voi" ed è difficile per me orientarmi "a occhio".
E che tipo di pasta dovrebbe essere impastata, come un panino su pane bianco, o più morbida?

Ho anche sfornato sto aspettando che si raffreddi

[OTTIMAMENTE RISULTATO]

Mi iscrivo alla domanda. Qualche strana ricetta, senza specificare la quantità di farina. Capisco, ovviamente, che la farina fino a un grammo non viene messa, ma comunque vorrei sapere su cosa concentrarmi. Questo rotolo mi interessava molto, ma non posso farlo per mancanza di dosaggio di farina nella ricetta, dato che sono ancora con pasta lievitata per "voi" ed è difficile per me orientarmi "a occhio".
E che tipo di pasta dovrebbe essere impastata, come un panino su pane bianco, o più morbida?

Ho messo farina pari a circa 4 bicchieri HP, circa 600g. Tutti OTTIMAMENTE RISULTATO : girl_clap
Ma ho preso 2 cucchiaini di lievito, mi sembra 1 cucchiaio. l. - molto. L'impasto è andato bene

[Albina]

Albina, grazie per la risposta. Proverò a farlo. Se non lo rende più difficile, forse puoi descrivere come dovrebbe risultare approssimativamente l'impasto, cioè, se è formato a forma di panino, quanto dovrebbe essere morbido? Grato in anticipo

varietà, questo impasto ha molto olio, quindi può prendere molta farina. Più farina metti, più stretto sarà il panino. L'impasto è morbido ed elastico. È vero, in HP gli ho dato 2 volte per salire, anche se probabilmente 1 sarà sufficiente. Si stende facilmente.

[Albina]

Albina, grazie per le risposte. Proverò la prossima settimana

Grazie mille per la ricetta!
Si è scoperto un rotolo molto gustoso e morbido. E, soprattutto, il ripieno tiene bene, non si sbriciola.



C'è una difficoltà nella cottura della verità È molto difficile trattenersi dal non mangiare il ripieno prima che colpisca il rotolo

Rotolo follemente delizioso. Un ottimo impasto. Non lievita molto, il che non crea il sapore di "molta pasta - poco ripieno". Il ripieno è così gustoso e di buona consistenza. Grazie alla semola non è caduta nemmeno una goccia di papavero. Prima dello strato di rotolo, l'ho battuto con un piedino per frullatore. Delizioso. Non ho resistito - ho mangiato la crosta ancora calda - delizioso!
Grazie mille per la ricetta, scusa l'autore ha lasciato il sito. Lo porto al catalogo dei miei preferiti.

Ragazze, se lo fate con lievito di birra fresco, quanto ne dovreste prendere secondo la ricetta?
E un'altra domanda: come pensi che funzionerà senza un uovo? Le uova sono fuori ...

Aggiunto sabato 25 febbraio 2017 22:46

L'ho cotto! L'odore e l'aspetto sono molto gustosi! Proviamo domani!
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[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandese, quanta farina metti nell'impasto?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandese, quanta farina metti nell'impasto?

Elechka stava impastando in HP. A partire dal bicchiere e più in basso nel kolobok)))

[Irlandesi,]

Grazie, Irlandesi, Devo provare, ero più interessato al ripieno.