Rotolo di agrumi e frutti di bosco

Rotolo di agrumi e frutti di bosco

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Biscotto:
zucchero	250 ml.
uovo	4 cose.
Farina	250 ml
lievito in polvere	1 cucchiaino
sale	0,5 cucchiaini
olio vegetale	2 cucchiai. l.
panna acida (grasso)	2 cucchiai. l.
succo di limone	50 ml.
La scorza di un limone
Crema:
cagliata (consistenza liscia)	250gr.
crema	400 ml.
frutti di bosco	200-300gr.
zucchero a velo	50-70gr.

Metodo di cottura

• Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la miscela secca, mescolare, aggiungere la panna acida e cuocere. burro, mescolare, alla fine scorza e succo. Batti tutto molto velocemente. Su una teglia ricoperta di carta da forno, si consiglia di ungerla con olio. Per 175gr - 10 minuti. Cospargere il rotolo finito con un rotolo leggermente raffreddato di zucchero, coprire con carta da forno e arrotolare il rotolo. Si piega facilmente, dalla carta su cui è stato cotto, si stacca senza problemi.
• Macinare la ricotta con la polvere, aggiungere la panna e sbattere fino a quando non si solidifica. La ricetta originale contiene mirtilli. Sembrava molto bello e luminoso. Ho pesche e nettarine.
• Espandi il rotolo raffreddato. Aggiungere la panna, arrotolare e decorare a piacere.)))

Nota

Questa ricetta è della mia amica finlandese, Elena. La cottura, secondo le sue ricette, riesce sempre e anche qui, senza intoppi, senza intoppi. Veloce. delizioso. E, come amo, puoi mangiare con le tue labbra.))))

[Svetlana]

Svetlanacome arioso! Dovrebbe sciogliersi in bocca.

Rotolo molto delicato, a giudicare dalla foto E la composizione della crema è molto gradevole, l'ho portata ai segnalibri

[Sveta]

Che panino Sveta!!! Lo amo molto!

crema 400 ml.

E che tipo di crema? In bombolette spray?

Grazie ragazze! Il rotolo è davvero meraviglioso! Lo consiglio vivamente.

E che tipo di crema? In bombolette spray?

No, no, la crema è ordinaria. Avevo il 33% di latticello. Se la crema è sottile, è possibile aggiungere un addensante. La crema è leggera, delicata e in qualche modo molto estiva, o qualcosa del genere ..

No, no, la crema è ordinaria. Avevo il 33% di latticello. Se la crema è sottile, è possibile aggiungere un addensante. La crema è leggera, delicata e in qualche modo molto estiva, o qualcosa del genere ..

Grazie! Preparerò sicuramente!

Aspetterò))))))

E mi è piaciuto molto il rotolo !!! Cuciniamo.