Khychiny

Elena, sono molto contento che ti sia piaciuto

Oggi ho provato, bello, gustoso, ma non uguale. Noi stessi abbiamo provato i khychins in Balkaria sui laghi blu. Ci sono mooooolto, quasi come i pancake, ma con un ripieno. E sono risultato due volte più spesso. Eeeeh, impara e impara di più. Anche se ho fatto metà della ricetta e ho ottenuto 10 pezzi, mi sembra molti.

[Obligaciya]

Obligaciya, con il tempo e l'esperienza imparerai a rendere gli hychins troppo piccoli

Spesso, contagioso. Adesso mi sognano e non mi danno pace, voglio i più sottili.

[Kara]

Kara, a lungo voluto fare! I ricordi di Kislovodsk sono stati solo torturati! Si è rivelato delizioso, per il ripieno - formaggio con patate - è lo stesso. Ma secondo il test ... A Kislovodsk, molto probabilmente ho mangiato come echeva, lì erano a forma di ellisse, piuttosto spesse e fritte nell'olio. La prossima volta lo proverò con pasta lievitata e burro. Grazie per la ricetta! Per molto tempo non sono riuscito a ottenere un tale riempimento. Ho pensato bene patate e patate. Ma no, è andato tutto storto. Ma si scopre di aggiungere solo formaggio. Tutto geniale è semplice!
A proposito, non ha cotto molto, ha avvolto sia l'impasto che il ripieno in frigorifero. Tutto ha un sapore migliore con il calore del caldo. E io e mio marito a colazione con il tè sulle torte ci siamo arrampicati - e l'intera pancia sta scoppiando

A Kislovodsk ho mangiato molto probabilmente come l'echeva, lì erano ellittiche, piuttosto spesse e fritte nell'olio

Tatyana, questo è piuttosto un miracolo, ma sono fritti senza olio e cotti su pasta azzima. Dalla pasta lievitata - è più simile a torte / khachapuri.
Le vere khychins sono fatte solo di pasta non lievitata e non vengono mai fritte nell'olio.

[Kara]

Kara, Irinka, ho mangiato un sacco di chichine false perché ho sentito per la prima volta la parola miracolo da te

Kara, grazie mille !!! Questi sono quelli di Arkhyz !!! diversi anni fa ho provato a cucinare i khychins, ma non hanno funzionato, erano spessi. Ho deciso che questo piatto non era per me, perché qualcosa potrebbe non funzionare per una persona ... E poi, nostalgico dell'estate, ho visto la ricetta ... ricordando il fallimento, ho fatto una mezza porzione, in modo che fosse non era un peccato buttarlo via. E ora - spudoratamente - finché non c'è nessuno inghiottito , Chiedo scusa, ho mangiato tre pezzi, sono seduto davolnaya, ora il khychiny è già il mio piatto e lo cucinerò e penserò più di una volta. ancora un GRANDE GRAZIE !!!

[Cervo]

CervoSono così felice che la ricetta sia stata utile! Rendi felici te stesso e la tua famiglia

[Irina]

Irina, Kara, si può usare il formaggio? o solo formaggi azzimi?
Grazie per la ricetta.
Studiando

Lel, certo che puoi tini, è un cugino osseto. Puoi fare qualsiasi formaggio che si scioglie dalla temperatura elevata, io l'ho fatto con la mozzarella e con il cheddar (solo la metà con le patate, ovviamente), e con il russo, li ho solo strofinati sulla grattugia più piccola.

è un cugino dell'Ossezia

Non ci penso nemmeno ..
Dobbiamo esercitarci. Compra formaggio))) La corrente non sarebbe mangiata ... peccaminosa in una dieta di cibi crudi

Penso che in onore della vacanza cucinare meravigliosi khychins!



Il regalo è stato un successo !!!

Delizioso! Un'opzione interessante per la colazione. Certo, erano spessi con me, ma erano decisamente deliziosi.