Roll "Home" (forno)

Roll "Home" (forno)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Impasto:
lievito secco	0,75 cucchiaini
Farina di frumento	150 gr
miele o zucchero semolato	2 cucchiaini
acqua minerale gasata	100 ml
Impasto:
tutta la pasta
sale	1 cucchiaino
Farina di frumento	150 gr
bianco d'uovo	1 pc
acqua minerale gasata	30 ml
burro	20 g
latte in polvere	20 g

Metodo di cottura

• Per l'impasto, mescolare tutti gli ingredienti necessari nella ciotola della mietitrebbia o nel secchio della macchina del pane e lasciare lievitare per 1,5 ore.
• Aggiungere il resto degli ingredienti, impastare un impasto morbido ed elastico. Lo lasciamo per la lievitazione per altre 1,5 ore, nel mezzo della lievitazione, impastiamo una volta.
• Stendiamo l'impasto sul tavolo, impastiamo, dando la forma di una torta piatta rotonda di 1-1,5 cm di spessore, lasciamo riposare un po 'l'impasto (5-7 minuti), dopodiché formiamo una focaccina rotonda. Lo lasciamo lievitare per altri 25-30 minuti, durante i quali l'impasto dovrebbe almeno raddoppiare di volume.
• Mettiamo in forno preriscaldato a 250 gradi. Dopo 3 minuti, abbassare la temperatura a 220 gradi e infornare per altri 10 minuti, quindi abbassare la temperatura a 180-190 gradi e infornare finché sono teneri.
• 
• Buon appetito!

Tempo per la preparazione:

4 ore

Programma di cottura:

forno

Nota

Pane semplice per tutti i giorni. Assomiglia a una classica pagnotta a fette nel gusto e nella consistenza.

Che bell'uomo! Come in una foto!

Il sanadorochka ha cotto un kolobok!

[Manechka]

Manechka, panino abaldenaya !!! Prendo la ricetta nelle schede. E cotto nella forma?

[Vitalinochka]

Il sanadorochka ha cotto un kolobok!

Grazie ragazze!

Vitalinochka, sì, in uno stampo per dolci (20 cm).

Panino molto carino !!
PS: io molto bravo. confonde nella ricetta 0,75 cucchiaini. lievito e lope da appendere in grammi?
Ragazze, volete sempre che tutto sia esattamente nella ricetta: in grammi o in cucchiai con i bicchieri ...
Sono molto. perso se viene scritto l'importo approssimativo ...

[Aprelevna]

Aprelevna , sulla mia bilancia risulta che il lievito secco necessita di 2 g (o 7 g di pressato)

È solo un miracolo: il pane! Non ho parole. Grazie per la ricetta

Bulka è una bellezza, grazie, lo porto nei tuoi segnalibri

Beh, non un panino, ma un piacere per gli occhi, è necessario creare una tale bellezza. Lo trascino nei cassonetti della Patria. Grazie

[Sonadora]

Sonadora !

Ottimo pane!
È semplicemente impossibile distogliere lo sguardo dalla foto della vista generale. 🔗
Il taglio è bello, almeno fai un poster! E che crosta incredibilmente sottile!
Oh!..

Posso immaginare l'aroma del pane.

Indignato già ...

Questo è solo uno straordinario miracolo! Ci proverò sicuramente, segnalibro !! Grazie!

Super!!! Rigoglioso, bello, cotto, intelligente e perfettamente modellato!

[Sonadora]

Sonadora, grazie per l'interessante ricetta. Ho contato tutto per 500 g di farina e ho ottenuto un BULKA
con un tale taglio
Certo, il tetto è un po 'da parte e le pareti sono schiacciate, ma molto gustose !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Olga, il rotolo è meraviglioso! Briciole alte, soffici e così pizzo! Non si osservano lati fritti! E il tetto ... beh, va bene! La cosa principale è che è delizioso!
Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta. Cuocia alla tua salute!

Stordito !!! È così disegnato! Peccato, il forno è impegnato con le torte prova, ed è ora ... Domani chiacchierò di sicuro! Grazie!!

:Ciao a tutti. Inoltre alzo il mio livello ogni volta. Ho questo panino fatto in casa. Ha cucinato con la pasta.

Farina di grano tenero - 400 g
Acqua - 300 ml
Olio vegetale - 1 cucchiaio. l
Sale - 1 cucchiaino
Zucchero semolato - 2 cucchiaini
Lievito secco - 1 ora l

Spaccato

[irina tukina]

irina tukinache pane meraviglioso! La mollica è semplicemente incomparabile!