Salsa di rafano

Salsa di rafano

Categoria: Salse

ingredienti
panna acida di qualsiasi contenuto di grassi	1 bicchiere
rafano in scatola	1-2 cucchiai. l.
aneto tritato	1 cucchiaio. l.
sale pepe

Metodo di cottura

• Talmente deliziosa salsa di rafano. Mi è piaciuto molto, è adatto per le patate a fette al forno o per le patatine fritte - basta prendere un pezzo di patata con le mani e immergerlo nella salsa, il gioco è fatto!
• Mescolare il tutto, lasciare in infusione per 15 minuti. conservato in cella frigorifera per un massimo di 3 giorni.
• la panna acida può essere presa e a basso contenuto di grassi.
• Ben si adatta a Patate con cipolle, radici e timo al forno

Nota

la ricetta è presa in prestito da Luda in LJ qui 🔗

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Lud, cosa diavolo vuoi dire? pronto da una lattina, o meglio da un negozio o appena grattugiato con i manici
Non ho mai fatto un cazzo da solo

Avevo la stessa domanda sul rafano. In generale, penso che tu possa usare quello del negozio, ma è molto più utile strofinarlo da solo. Hai solo bisogno di lavare bene, pulire le radici e grattugiare sulla grattugia più fine. La cosa più spiacevole qui sono le lacrime durante lo sfregamento. Nella nostra famiglia questo importante compito spetta al suocero.

rafano in scatola

molto gustoso, così piccante

Al nostro posto di lavoro, una volta il nostro capo ha apparecchiato la tavola per il pranzo con la sua DR e ha portato la salsa di rafano che sua moglie stava preparando. Poi abbiamo fatto tutto anche a casa. Attorciglia le radici del rafano fresco in un tritacarne, dopo aver messo la busta sulla ciotola e nel punto in cui si trova la griglia. Allora nessuno piangerà. La griglia dovrebbe essere la più piccola. E poi mescolare il rafano con panna fatta in casa, sale e zucchero a piacere. Risulta così delizioso!

[appena raccolte]

Durante lo scorrimento appena raccolte rafano attraverso un tritacarne duraturo un sacchetto di plastica viene messo con la gola sull'uscita del tritacarne (quindi dove si trova la griglia), piegato e saldamente fissato su di esso con un elastico.
È meglio fare questa operazione non al chiuso, ma all'aria aperta, altrimenti tutti i presenti piangeranno.
Con una quantità di lavoro sufficientemente grande (cuocendo oltre 0,5 kg di rafano grattugiato), l'operatore del tritacarne dovrebbe comunque indossare una maschera antigas: i fumi lacrimogeni dalla tramoggia del tritacarne saranno sufficienti a piangere tutte le speranze non soddisfatte!

[kava]

kava, Katyusha, potresti inserire una foto nel primo post? Li ho appena fatti