Luccioperca marinato al vino (marca 37502)

Categoria: Piatti di pesce
Luccioperca marinato al vino (marca 37502)

ingredienti

Pesce persico eviscerato 1 kg
Cipolle a bulbo 4 cose.
aglio 2 denti.
Vino bianco secco 400 ml
acqua 200 ml
foglia d'alloro 3 pz.
Sale pepe gusto
Olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

  • Il lucioperca (io ne ho 2 piccoli) tagliato in porzioni. Condite con sale, pepe e lasciate agire per almeno 30 minuti. Lo lascio in un contenitore sottovuoto durante la notte.
  • Taglia 2 cipolle ad anelli. Friggere in olio vegetale in modalità Cottura fino a renderlo trasparente per 5 minuti.
  • Aggiungere l'aglio tritato, il vino, l'acqua, la lavrushka, il sale e il pepe. Stufare per 10 minuti.
  • Aggiungi il pesce. Completare con 2 cipolle tagliate ad anelli. Modalità di spegnimento 1 ora.
  • Consigliato per servire il giorno successivo.
  • Luccioperca marinato al vino (marca 37502)
  • Molto aromatico e gustoso !!! Consiglia !!

Nota

Ricetta dal libro "Cucina monastica"

Feofania
super! bellissima!
olesya26
Mistletochka grazie mille per la ricetta del delizioso luccioperca, l'ho appena fatto in forno, ospiti inaspettati hanno osato tutto, non era rimasto nulla
Luccioperca marinato al vino (marca 37502)
Omela
Olesya, molto appetitoso !!! Sono contento che mi sia piaciuto !!

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