Il mio okroshka preferito!

Il mio okroshka preferito!

Categoria: Primo pasto

ingredienti
patate medie	5 pezzi.
uova	5 pezzi.
salsiccia bollita	400g
insalata	fascio grande
cipolle verdi	8-10 steli
grande cetriolo fresco	4 cose.
aneto, prezzemolo	su una grande trave
kefir 0-1% di grassi	1,5L
acido limone	0,5 cucchiaini
sale
acqua

Metodo di cottura

• fresco, acido, freddo ... sogno!
• la ricetta è progettata per una pentola da 5 litri.
• far bollire le uova sode, tagliate a cubetti.
• tagliare le patate a cubetti di 1 * 1 cm, friggerle in olio di semi di girasole fino a doratura, alla fine della frittura condire con sale qb. attendere che si raffreddi.
• Lavare l'insalata, tagliarla a listarelle. tritare le verdure. Tritate finemente la cipolla. tagliare i cetrioli e la salsiccia lessata a cubetti max 0,7 * 0,7 cm.
• getta tutto in una casseruola. quando tutto è tagliato e messo in una casseruola, versare lì 1,5 litri di kefir, mettere sale e acido citrico e aggiungere acqua sulla parte superiore della padella. Mescolate il tutto e lasciate fermentare per altri 15 minuti Servire con panna acida.
• e, naturalmente, in questo caso, la combinazione di cubi è un assistente indispensabile
• patate prima e dopo
• 
• uovo, salsiccia, cetriolo, insalata, cipolla - in sequenza
• 
• 
• a chi integratori ??
• 

Il piatto è progettato per

per vaso 5L

Nota

la nostra ricetta preferita di famiglia

Attenzione! stai attento! dipendenza istantanea! quelli che hanno provato a saltare una volta hanno fallito

Voglio anche fare subito una prenotazione - hai bisogno solo di kefir a basso contenuto di grassi - 0%, al massimo - 1% di grassi. se il contenuto di grassi è più alto, è così, non è lo stesso! cioè così "sbagliato" che è meglio non farlo affatto! ecco

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Adoro ancora l'okroshka con kvas, rafano e senape. Beh ... perche 'non mangia carne senza salsiccia.

sì, Tanya, ci sono molte ricette diverse. e con ravanelli, pesce salato e brodo di barbabietola ..

ma questo, testato da decenni nella nostra famiglia, non è stato ancora indifferente

Adoro ancora l'okroshka con kvas, rafano e senape. Beh ... perche 'non mangia carne senza salsiccia.

E io, e io ... Vero, non compro salsicce da molto tempo. Invece, solo carne bollita.
E l'okroshka più delizioso (per me) con kvas di betulla. In assenza di, ne faccio una syrovtsy.

E l'okroshka più delizioso (per me) con kvas di betulla. In assenza di, ne faccio una syrovtsy.

Ecco quanti più dettagli possibili da qui.

E l'okroshka più delizioso (per me) con kvas di betulla.

Tan, aha! .. betulla kvas - mmm! storicamente, c'era questa ricetta, non puoi ottenere il kvas in questo momento, quindi abbiamo tentato il sostituto più vicino da gustare, quindi ora ci stiamo preparando

e mia nonna del villaggio aveva una pentola da 40 litri di kvas di betulla in cantina, e una tazza nello stesso posto, sì, e con il caldo scendi, la raccogli, ed è acida, acida e fredda, porta già i denti! cosa!!!

ecco il kefir al limone il gusto più vicino a noi

Non ... beh, tu ... intrigante ... ho messo io stesso l'allume, il solito sul lievito naturale ... e quello sulla linfa di betulla?

[Zinger]

ma non so come abbia fatto la nonna .. Ricordo solo la casseruola e il gusto può, Zinger conosce ..

Pensa, il mio amico di Kiev, che è riuscito a trasferirsi sulle Alpi per la residenza permanente, quest'anno stava raccogliendo linfa di betulla. C'è un intero boschetto di betulle non lontano da casa sua. Riuscite a immaginare la sostenibilità di questo prodotto?

Ma chi può scoprire tutto sul kvas di betulla?
🔗

[Zinger]

ma non so come abbia fatto la nonna .. Ricordo solo la casseruola e il gusto può, Zinger conosce ..

Lo sa, lo sa ...

Questa ricetta è appesa sul nostro sito da tre anni ormai:

Aggiungere l'orzo ben fritto (fino al marrone scuro) alla normale linfa di betulla fresca, quando inizia a diventare acida (diventa torbida e non ha più un sapore gustoso), aggiungere l'orzo ben fritto (fino al marrone scuro), coprire e lasciare fermentare. Meglio metterlo in cantina. Scuoterà più lentamente, ma non sarà così acido.
Da qualche parte 100 g. per 10 litri di succo. Ma non hai bisogno di friggere questo orzo in un appartamento, altrimenti dovrai lavare il tulle (tutti i tessuti avranno un odore di bruciato).
Mando mio marito in garage e lì frigge bene su un fornello elettrico in una padella senza olio.
Dato che sono cresciuto in una casa privata e avevamo un'enorme betulla, voglio condividere le mie osservazioni: abbiamo aggiunto uvetta e essiccato (mele) al succo e fermentato così (un succo), ma non l'ho assaggiato meglio che con l'orzo.

Motivo della modifica: ho corretto accidentalmente il post

e poi diventa marrone?

Un po 'brunastro, ma trasparente.

Grazie, ovviamente, ma non è realistico per me ottenere così tanta linfa di betulla

[Lisss's]

Oh, okroshechka !!! Lisss's Ma non l'ho nemmeno provato su kefir, mi piace su kvas, e anche così è dolce. (Aggiungo lo zucchero al mio piatto).

No, beh, kvas, kefir, l'acqua gassata è già un dilettante, ma le patate fritte sono già interessanti. Il grasso galleggia nell'okroshka, fa freddo? O ho frainteso qualcosa?

Adoro il kvas e persino essere dolce. (Aggiungo lo zucchero al mio piatto).

Una volta ho assaggiato l'okroshka da un amico. Lo ha fatto con il pane kvas acquistato. Non potevo mangiare, perché era già composta, non okroshka. Per me okroshka dovrebbe essere aspro e non dolce. Altrimenti, come placherà la sete?

[Maggio @]

Maggio @, nella foto okroshka è freddo

Zhivchik, Tan, ma mia nonna era bianca pura, trasparente, non c'era la tinta gialla .. probabilmente in qualche modo l'ha fatto in modo diverso ..

sì, anch'io, sul kvas okroshka acquistato, nessun sapore dolce in okroshka .. questo è acido

Lyud, che bella okroshka che hai!

per qualche motivo sconosciuto, okroshka non è adatto a noi su kvas o kefir: i nostri stomaci fanno male. Quindi l'ho fatto con il brodo di uva spina. Mi è piaciuto così tanto, perché amo la nota fruttata. Anche delizioso okroshka con siero di latte. Forse qualcuno avrà bisogno di informazioni sul riempitivo per okroshka

Ecco perché cucino raramente, e lo adoro con mio marito ... ma gli organismi non lo percepiscono fortemente. e forse perché fa freddo?

[Zhivchik]

Zhivchik, Tan, ma mia nonna era bianca pura, trasparente, non c'era la tinta gialla .. probabilmente in qualche modo l'ha fatto in modo diverso ..

Molto probabilmente, mia nonna ha aggiunto l'uvetta o l'essiccazione non fritta.

e forse perché fa freddo?

Ir, sorella, perché stai mangiando okroshka fredda dal frigorifero? Mi riscaldo in Micra a temperatura ambiente.

La pace sia con voi fornai!
okroshka, ovviamente, può essere fatto su qualsiasi base: kvas, kefir, acqua gassata \ questo è come ti piace \
ma maciniamo le cipolle verdi in un mortaio con sale - si ottiene un gusto più brillante - per i nostri gusti, ovviamente

La pace sia con voi fornai!
okroshka, ovviamente, può essere fatto su qualsiasi base \ questo è come preferisci \
ma maciniamo le cipolle verdi in un mortaio con sale - si ottiene un gusto più brillante - per i nostri gusti, ovviamente

E un paio di tuorli lì, e un cucchiaio di senape già pronto e aneto. Ed è bello macinare così ...

Tan, esattamente !! uva passa!!!! Mi sono ricordato !!! Come fai a saperlo??

Ir, sì, kefir e verdi sono tutto, è corrente per stomaci induriti .. è un peccato che l'organismo reagisca in questo modo, non possiamo vivere senza okroshechka nel caldo

Mi riscaldo per il piccolo nel micron a temperatura ambiente, solo per non farmi male i denti. e noi stessi siamo così gelidi, aha! ..

Facciamo anche un okroshka simile per tutta la vita, ma con differenze molto scarlatte. In primo luogo, non friggiamo le patate a dadini, ma le facciamo bollire, quindi mescoliamo questo brodo freddo con kefir invece di acqua naturale, questo dà un aroma aggiuntivo. Mettiamo anche i ravanelli tritati e invece della salsiccia bollita - pesce essiccato.

La pace sia con voi fornai!
matroskin_kot - -E un paio di tuorli nello stesso posto, e un cucchiaio di senape già pronto e aneto. Ed è bello macinare così ...

è come se ti stessi nascondendo da qualche parte nella mia cucina
tokma aggiungo ancora qualche grattugiato / mio

Oh, Lorochka, volevo solo che qualcuno mettesse fuori l'okroshka di pesce. tutti elogiano così tanto, voglio provare, ma onestamente, non riesco a immaginare come sarebbe più facile per me decidere con le immagini, probabilmente .. non avresti messo okroshka nel menu, per caso?

Non avresti messo okroshka nel menu lì, per caso?

! In questo momento chiamerò mio marito allo yacht club, gli lascerò comprare tutto mentre torna a casa. Lui - con gioia, può mangiarlo ogni giorno!
P.S. È necessario, di Lisss? Avrà lo stesso aspetto.

[Dopletinmush]

\ Non avevi intenzione di inserire okroshka nel menu, per caso?

lei, non ne sono sicuro, ma Dopletinmush Si signore. Abbiamo lui a sollevare una pentola da 5 litri in forme grandi e pesanti, questo non è un gatto per te, sai ...

Lissssssssss!- patate fritte in okroshka, questa è probabilmente la più grande rivelazione per me in un giorno.
* SCHERZOSO * Lorik è andato avanti. Call-puzza, il tuo sportivo. dimmi, aspetti, sei esausta caccia. saluta mnu, saluta

Ok, ho messo a cuocere le patate, lo Schaub si stava raffreddando.

P.S. È necessario, di Lisss? Avrà lo stesso aspetto.

È necessario, necessario, inoltre non riesco a immaginare l'okroshka con il pesce.

Chi è esausto qui da cosa?
Prepara il gazpacho a livello locale: esiste un frullatore? Cetrioli, ravanelli, erbe di tutti i tipi - in purè di patate e acqua gassata lì con panna acida! Super! Se ci sono già dei buoni pomodori, togli loro la buccia e anche lì con un frullatore ...

Lorik, nada-nada !!! e mostra come tagli il pesce e tutto il resto!

La pace sia con voi fornai!
matroskin_kot - -E un paio di tuorli lì, e un cucchiaio di senape già pronto e aneto. Ed è bello macinare così ...

è come se ti stessi nascondendo da qualche parte nella mia cucina
tokma aggiungo ancora qualche grattugiato / mio

E aggiungi anche il rafano grattugiato. Quando c'è. Anche il piccolo non rifiuta.

[Lissssssssss!]

Lissssssssss!- patate fritte in okroshka, questa è probabilmente la più grande rivelazione per me in un giorno.

Per me, una tale rivelazione è stata l'uso di okroshka fredda con patate fritte calde. Beh ..... cioè - okroshka e patate sono disposte su piatti diversi.
L'impiegato cucinava così. Lei stessa viene dalla provincia di Penza. Ha detto che questo è esattamente il modo in cui cucinano lì ...

La pace sia con voi fornai!
matroskin_kot - -Anche il piccolo non rifiuta.

quindi il mio cane striscia sotto il letto per risentimento se le do un piatto dopo l'okroshka \ con tutti gli ingredienti elencati \
Non me ne frega niente

Tan, esattamente !! uva passa!!!! Mi sono ricordato !!! Come fai a saperlo??

Patamushta abbiamo appena bevuto un sacco di questo succo, quindi hanno lanciato qualsiasi cosa.

Da quando sono cresciuto in una casa privata e abbiamo un'enorme betulla

Lorik, nada-nada !!! e mostra come tagli il pesce e tutto il resto!

Lyudok, stiamo già mangiando! Mushshsh ha ordinato di spalmarlo dopo il pasto, lo farò presto!

[Lore]

Lyudok, stiamo già mangiando! Mushshsh ha ordinato di spalmarlo dopo il pasto, lo farò presto!

Lore, e com'è ... kefir ... pesce ...?

Ecco il giovane di Lisss, ci ha ispirato un pensierino! Grazie! E ora sto solo facendo l'okroshka sul mio yogurt, diluendolo con acqua minerale, un cucchiaio di senape, si aggiunge anche l'essssno. Solo che sono completamente solo, tranne che per me a nessuno piace okroshka, quindi dobbiamo chiamare una ragazza, quindi veniamo con lei e come in quella pubblicità - "E lascia che il mondo aspetti ..."

E adoro l'okroshka con il SUCCO DI POMODORO !!!

La pace sia con voi fornai!
matroskin_kot - -E un paio di tuorli nello stesso posto, e un cucchiaio di senape già pronto e aneto. Ed è bello macinare così ...

è come se ti stessi nascondendo da qualche parte nella mia cucina
tokma aggiungo ancora qualche \ my grattugiato

In-in e siamo così ... così okroshechki voleva

[Lore]

Lore, e com'è ... kefir ... pesce ...?

sì come sempre, Tanya! Lo mangiamo per tutta la vita. Quando con il pesce, quando con la carne secca come il basturma. Ma non ci piace molto la salsiccia bollita.

E adoro l'okroshka con il SUCCO DI POMODORO !!!

E questo è quasi gazpacho!

E a casa con l'abbronzatura gassata rispettano questo miracolo estivo da usare.

E nella mia grande famiglia nessuno ama l'okroshka, tranne me, ma continuo a impanarlo con orgoglio quando tutti mangiano borscht caldo! e tutti ridono di me e dicono anche: grugnito, grugnito E chiamano il mio okroshechka MURTSOVKA ..... qui

Adoro ancora l'okroshka con kvas, rafano e senape. Beh ... perche 'non mangia carne senza salsiccia.

Tatyush, adoro anche il kvas con rafano e senza salsiccia, mi faccio sempre separatamente.

Tatyush, adoro anche il kvas con rafano e senza salsiccia, mi faccio sempre separatamente.

Sestraaa ... compagna di campagna

E nella mia grande famiglia nessuno ama l'okroshka, tranne me, ma continuo a impanarlo con orgoglio quando tutti mangiano borscht caldo! e tutti ridono di me e dicono anche: grugnito, grugnito E chiamano il mio okroshechka MURTSOVKA ..... qui

mangia, mangia, donu, non ascoltare nessuno

E nella mia grande famiglia nessuno ama l'okroshka, tranne me, ma continuo a impanarlo con orgoglio quando tutti mangiano borscht caldo! e tutti ridono di me e dicono anche: grugnito, grugnito E chiamano il mio okroshechka MURTSOVKA ..... qui

ecco, aha-aha! okroshka è davvero un tale "cibo per maiali" il mio amico era solito dire - tutti nel villaggio si siederanno a casa di sua moglie, beve, sta già scoppiettando dietro le sue orecchie, ma non sa nemmeno come forzarlo ! per lui non è cibo, quindi okroshka, mi sembra, o tali tossicodipendenti-okrokhan, dipendenti assoluti o vapshche non capiscono come una persona possa mangiarlo

Sono stato fortunato: tutti nella mia famiglia sono solo dipendenti

non è cibo per lui

Ebbene, l'okroshka non è quasi cibo neanche per me. E perché? Sì, tutto perché lo mangio, lo mangio ... lo mangio, lo mangio, ma non ne ho mai abbastanza. Dopo 10 minuti e ho di nuovo fame.

matroskin_kot - -E un paio di tuorli nello stesso posto, e un cucchiaio di senape già pronto e aneto. Ed è bello macinare così ...

è come se ti stessi nascondendo da qualche parte nella mia cucina

Non è l'unica che si nasconde lì insieme, faccio Okroshka da tutto ciò che è nel frigorifero al momento: kvas, kefir, siero di latte, latticello, acqua minerale. Solo che questa è la prima volta che vedo, sento, leggo di patate fritte.